emmabrewda.com

Sopp og ost er en klassisk kombinasjon av ingredienser som mange husmødre og deres husholdninger er fornøyd med. Og hvis du ikke har skogsfruktkropper, ikke bekymre deg - det er et stort utvalg av sopp og østerssopp i butikkene. Champignoner kombinert med smeltet ost kan brukes til å tilberede mange originale og varierte retter, selv fra kategorien "gjester på dørstokken". Hvis du vil dekorere det festlige bordet eller bare velsmakende og raskt mate familien din, legg merke til de foreslåtte alternativene. Tro meg, ingen av dem vil forlate deg likegyldig, og husstanden din vil definitivt like det. Noen ganger trenger de dessuten å bli bortskjemt med utsøkte retter.

Du kan lage en suppe med ferske champignoner med tilsetning av smeltet ost - en enkel rett som er laget med kylling-, kjøtt-, grønnsaks- eller soppbuljong. Hovedingrediensene til den første retten er sopp og ost. Ingen av dine familiemedlemmer kan motstå aromaen som sprer seg gjennom kjøkkenet. Du kan lage ikke bare en enkel soppsuppe, men også en purésuppe eller fløtesuppe. Oppskrifter for å lage champignoner med smeltet ost er beskrevet i detalj slik at hver husmor, spesielt en nybegynner, kan bruke dem uten mye anstrengelse. Derfor, som en ekte gourmet, ikke gå glipp av muligheten til å nyte den uforglemmelige smaken av fantastiske delikatesser laget av fruktkropper med ost.

Suppe med kylling, sopp, poteter og smeltet ost

Suppe laget med kylling, sopp og smeltet ost er en deilig gryterett for hele familien. Den foreslåtte ingredienslisten er veldig enkel og krever ikke mye shopping.

• 300 g kyllingfilet;
• 200 g sopp;
• 3 poteter;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 2 ss. l. smør;
• 200 g ost;
• Salt;
• 3 allehånde erter;
• 2 s. hvilken som helst buljong eller vann;
• Dill og/eller persillegrønt.

Kyllingsuppe med sopp og smeltet ost tilberedes som følger:

Kok opp buljongen, tilsett de skrellede og kuttede potetene og kok i 15 minutter.

Skjær filetene i skiver, ha i smøret smeltet i en panne og stek i 10 minutter.

Tilsett revne gulrøtter og hakket løk, rør og stek i 5 minutter.

Etter rengjøring, skjær fruktlegemene i strimler og hell over grønnsakene, stek i 5-7 minutter.

Ha de stekte grønnsakene og fruktkroppene fra pannen i en gryte med poteter.

Smak til med salt etter smak, tilsett pepperkorn og la det småkoke på svak varme i 5 minutter.

Tilsett revet ost, bland og kok i 10 minutter.

Tilsett hakket grønt, skru av varmen og la suppen stå på komfyren med lokket lukket i 10 minutter.

Ovnsbakt kylling med sopp og smeltet ost

Å lage kylling med sopp og smeltet ost i ovnen vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner. En slik rett kan dekorere enhver festlig fest, og til og med bli dens beste "representant".

• 1,5-2 kg kylling;
• 500 g sopp;
• 3 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• Salt og krydder etter smak;
• Olivenolje og majones;
• 7-10 poteter.

Ovnsbakt kylling med sopp og kremost tilberedes etter en oppskrift med trinnvise beskrivelser.

1. Skyll skroget i vann, legg på et kjøkkenhåndkle og la det tørke.
2. Gni innsiden med salt og krydder etter smak.
3. Hakk sopp og løk, stek i olje i 10 minutter. og fyll kyllingen.
4. Legg revet ost på toppen, fest med tannpirkere eller sy opp, belegg med majones med knust hvitløk på toppen.
5. Skrell potetene, skyll, skjær i skiver, tilsett salt og bland.
6. Legg kyllingen og potetene i en stekehylse, topp med et lag revet ost, sett laken i en forvarmet ovn og stek i 60-90 minutter. ved en temperatur på 180 ° C (avhengig av størrelsen på slaktkroppen).

Champignon forrett med smeltet ost i pitabrød

Hvis du vil ha en original matbit ved lunsjtid, tilbered pitabrød med sopp og smeltet ost. Denne retten kan deles med ansatte som vil glede seg over godbiten.

• 3 stk. tynt pitabrød;
• 200 g ost;
• 500 g sopp;
• 3 løk;
• 3-4 ss. l. solsikkeolje;
• 4 ss. l. majones;
• Salt, malt svart pepper;
• Dill og persille.

Oppskriften er for 6-8 mellomstore porsjoner.

1. Skrell soppen, skyll under rennende vann og skjær i små terninger.
2. Fjern topplaget fra løken, hakk med en kniv, kombiner med fruktlegemer, salt og pepper, stek i olje i 10 minutter.
3. Ordne arkene med pitabrød, pensle med majones, fordel de hakkede grønnsakene og dekk med et annet ark.
4. Legg sopp og løk i et dørslag for å renne av overflødig fett.
5. Smør det andre pitabrødet med majones, legg ut fruktkroppene.
6. Dekk med et tredje ark, pensle med majones, dryss med et lag med fine ostespon på toppen.
7. Rull stramt, pakk inn i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
8. Skjær i fine skiver og server eller ta med på jobb i en plastbeholder.

Hjemmelaget smelteost laget av cottage cheese, rømme og champignon

Selv en nybegynner kokk som ikke har erfaring kan lage smeltet ost med champignon på kjøkkenet sitt. En rett som dette er en uvirkelig godbit, perfekt til spaghetti, smørbrød og toast.

• 1 kg fet cottage cheese;
• 3 egg;
• 5 ss. l. fet rømme;
• 1 ts uten et lysbilde av brus;
• 1 ss. l. smør;
• 1 ts salt;
• 300 g sopp.

Hjemmelaget bearbeidet ost med champignoner tilberedes i henhold til den foreslåtte trinnvise oppskriften.

1. Kombiner cottage cheese, rømme, brus, salt og egg i en liten øse, mal med en stavmikser.
2. Sett beholderen i et vannbad og la det småkoke i 15-20 minutter. til det er helt smeltet.
3. Hakk fruktkroppene, stek i en panne i smør til de er brune.
4. Tilsett ostemassen, bland og overfør til en glasskrukke.
5. Etter fullstendig avkjøling, sett på nederste hylle i kjøleskapet.

Bearbeidet cottage cheese med sopp og dill

I denne oppskriften er smeltet ost med champignon laget av cottage cheese med tilsetning av dill. En slik deilig forrett - "spredning" vil ikke forlate noen likegyldige. Og hvis det er uavhentet cottage cheese i kjøleskapet ditt, begynn gjerne å lage hjemmelaget ost.

• 500 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 3-4 ss. l. rømme;
• 1 ts. salt og brus;
• 2 fedd hvitløk;
• 6 kvister grønn dill;
• 200 g sopp;
• 2 ss. l. solsikkeolje.

1. Finhakk de skrellede fruktkroppene og stek i olje i 10 minutter.
2. Smak til med salt etter smak, la avkjøle og tilsett finhakkede urter og presset hvitløk.
3. Bland cottage cheese, rømme, egg, salt og brus, pisk med en blender.
4. Ha ostemassen i vannbad og kok i 15-20 minutter. over svak varme til den tykner.
5. Tilsett sopp med hvitløk og urter, bland og legg umiddelbart i en glasskrukke.
6. Dekk til med plastlokk, la avkjøle helt og oppbevar først deretter i kjøleskapet. Du kan legge til skinke, røkt pølse eller sylteagurk til osten for å lage en ost med forskjellige smaker.

Klassisk soppsuppe med ferske champignoner med smeltet ost

Den klassiske soppsuppen laget av champignoner med smeltet ost vil garantert glede familie og venner. Den kan serveres med hvitløkskrutonger eller sprø toast for å forsterke smaken av retten.

• 3 liter vann;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 7 mellomstore poteter;
• 500 g sopp;
• 200 g ost;
• Raffinert olje;
• Salt og svart pepper;
• Dill og/eller persillegrønt.

Suppen laget med champignon og smeltet ost av disse ingrediensene er nok til 7 personer.

1. Skrell potetene, vask og kutt i små terninger, ha i kokende vann og kok på lav varme i 15 minutter.
2. Skrell i mellomtiden fruktkroppene, skjær i biter, stek i litt olje til de er gyldenbrune og tilsett potetene.
3. Stek skrelt og oppkuttet løk i 5 minutter, tilsett de revne gulrøttene og stek videre i 5-7 minutter til.
4. Ha stekingen i en kjele, tilsett revet ost og kok til den er helt smeltet.
5. Smak til med salt og pepper, tilsett hakkede urter, bland og skru av varmen.
6. Etter noen minutter kan du servere retten på bordet ved å helle porsjonerte tallerkener.

Ost og kyllingsuppe med sopp, smeltet ost og poteter

Ostesuppe laget med smeltet ost, sopp og kylling vil aldri bli glemt av familien din, takket være dens fantastiske smak og aroma.

• 6 poteter;
• 2 kyllinglår;
• 500 g sopp;
• 2,5 liter vann;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 200 g ost;
• Salt;
• 2 ss. l. smør;
• 1 klype paprika og kvernet sort pepper.

For enkelhets skyld for nybegynnere, er oppskriften på å lage suppe med champignon og smeltet ost beskrevet i detalj.

1. Legg bena i en kjele med vann, sett på brann og kok i 20-25 minutter.
2. I mellomtiden skrell poteter, løk og gulrøtter, skjær: potetene i strimler, løken i små terninger, riv gulrøttene.
3. Fjern det ferdige kjøttet fra buljongen, fjern fra benet og skjær i biter.
4. Ha potetstrimlene i buljongen og kok i 15 minutter.
5. I en stekepanne med smør, stek først løkene til de er litt gyldenbrune, tilsett deretter gulrøttene og fruktlegemene i terninger.
6. Stek i 15 minutter, tilsett kjøtt, overfør til buljong, salt, tilsett paprika og malt sort pepper.
7. Kok i 10 minutter, tilsett revet ost, rør og kok på lav varme til den er helt smeltet.

Vi tilbyr deg også å se en video av å lage suppe med smeltet ost og sopp.

Champignonsuppe med smeltet ost og poteter

Du trenger ikke være fransk for å lage gourmetmåltider. En god idé for å diversifisere familiens daglige meny er å lage en soppsuppe med smeltet ost hjemme.

• 700 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 800 g poteter;
• 200 g ost;
• 50 g smør;
• Salt, malt svart pepper, urter.

Server suppen med sopp og kremost i porsjonsboller, strø over hakkede urter.

1. Skrell soppen, skyll, kutt i strimler, fjern topplaget fra potetene, vask og skjær i terninger.
2. Ha i en kjele med vann (2,5 l), kok på middels varme i 15 minutter.
3. Tilsett sopp, salt etter smak og stek i ytterligere 15 minutter.
4. Hakk den skrellede løken, stek i olje på middels varme til den er lett brun.
5. Hell av vannet fra potetene og soppen, la det være igjen ca 1 liter.
6. Hell resten av suppen i en blender, tilsett stekt løk og hakk.
7. Hell i revet ost, tilsett sort pepper etter smak og hakk igjen.
8. Hell innholdet i blenderen i en kjele, tilsett smør og kok på svak varme i 2-3 minutter.
9. Slå av varmen, rør suppen og la stå på komfyren i noen minutter.

Kremet suppe laget av ferske eller hermetiske champignoner med smeltet ost

Kremsuppe laget av champignoner med smeltet ost vil diversifisere den daglige menyen og legge til en spesiell smak til lunsj eller middag.

• 600 g sopp;
• 5 potetknoller;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 gulrot og 1 løk;
• 200 g ost;
• 100 ml krem;
• 50 g smør;
• 1,5 liter vann;
• Salt, muskat, timian og kvernet hvit pepper etter smak.

En fløtesuppe med sopp, champignon og smeltet ost tilberedes i etapper.

1. Potetene skrelles, vaskes under springen og kuttes i terninger.
2. Den introduseres i kokende vann og kokes i 15 minutter. over middels varme.
3. Fruktkropper kuttes i skiver, helles i en varm stekepanne med smeltet smør og stekes i 10 minutter.
4. Hakket løk tilsettes, blandes og stekes i 5 minutter.
5. Skrellede og revne gulrøtter introduseres sammen med knust hvitløk, blandes og stekes i 7-10 minutter.
6. Hele massen blir saltet, pepperaktig etter smak, resten av krydderne og krydderne helles i, blandes og tilsettes potetene.
7. Den kokes i 10 minutter, hakkes med en blender, revet ost introduseres, tidligere plassert i fryseren i 30 minutter.
8. Det kokes til osten er smeltet, fløten helles i, massen kokes opp og pannen tas av varmen.
9. Fløtesuppe trekkes i 10 minutter og serveres.

Du kan endre oppskriften og lage champignonsuppe på boks med smeltet ost, noe som vil gjøre retten mer krydret.

Salat med syltet sopp og ost

Forbered en deilig soppsalat til familiemiddagen som kan serveres til ethvert tilbehør, for eksempel potetmos.

• 200 g av eventuelt ferdigkokt kjøtt;
• 3 hardkokte egg;
• 100 g syltede champignoner;
• 1 søtt eple;
• 100 g bearbeidet ost;
• 1 haug med grønn løk;
• Majones;
• 3 ss. l. hakkede hasselnøtter.

En slik original og tilfredsstillende rett, som en salat tilberedt med smeltet ost og sopp, kan serveres på en stor flat tallerken eller legges i porsjonerte salatskåler, noe som vil legge til raffinement til godbiten.

1. Skjær kjøttet i strimler, hakk eggene med en kniv, skjær eplet uten skall og kjerne i små terninger.
2. Tøm væsken fra de syltede fruktkroppene, hakk så lite som mulig.
3. Riv osten på et fint rivjern, hakk grønnløken fint.
4. Legg ut all tilberedt mat i lag: kjøtt, majonesnett.
5. Så sopp, igjen et nett av majones, hakkede egg, majones.
6. Lag neste lag grønn løk, eple, revet ost og avslutt med et lag nøtter.
7. Etter 30-40 minutter. retten er klar til servering, god appetitt!