emmabrewda.com

Poddubovik er en betinget spiselig sopp, et karakteristisk trekk som aldri forsvinner lyse blå flekker over hele overflaten. Selv massen av denne soppen, når den er ødelagt, får umiddelbart en blå farge. Når man beskriver poddubovik, kalles det ofte en blekksopp. Til tross for navnet er poddubovik ikke nødvendigvis funnet under trær. Svært ofte kan denne soppen finnes i enger og beite.

Poddubovy lamina sopp

Poddubovy tallerken(poddubovik) i vanlige folk kalles det en rød honning agaric, så vel som en poddubovnik. og er veldig like de forrige, og skiller seg bare i fargen på hetten. Podanovniki vokser i store hauger og også på råtne trestubber, noen ganger kommer de til og med over i en viss høyde fra bakken, på en råtten stubbe.

Sjekk ut bildet og beskrivelsen av poddubovik-soppen og finn ut hvordan du kan spise den.

Disse soppene er større enn soppene i størrelse, og derfor ser haugene deres ut til å være større. Helt alene og ikke i nærheten av stubbene møtte jeg dem tilfeldigvis ikke. Tidspunktet for deres vekst er høst, men noe tidligere enn den ekte honningsoppen.

Som du kan se på bildet, har poddubovik-soppen en hette fra 2 til 20 cm eller mer i diameter, halvkuleformet i begynnelsen og nesten helt flat i midten. De er vanligvis ganske kjøttfulle og er rødoransje i fargen, mørkere mot navlen. Toppen av hetten løsner lett. Platene er gulgråaktige, blir nesten svarte av alder og er generelt ganske hyppige og lange.

Se på bildet av hvordan podduboviken ser ut: benet er 2 til 10 cm langt, tett, noen ganger bøyd, tykt nedenfra, mørkegult til hetten, og kjøttet, både bena og hetten, er gulaktig, mørkere under selve huden. Ringen forsvinner nesten umiddelbart etter utviklingen av soppen.

Fra selve beskrivelsen av hvordan podduboviki ser ut, er det klart at hvis de ikke tilhører de giftige, så er de mistenkelige; og faktisk mange steder er de æret som sådan og blir ikke spist, mens andre steder samler bøndene dem sammen med druene og bruker dem ufarlig til mat. Men i smak er disse soppene mye dårligere enn ekte sopp og representerer ikke engang noe spesielt hyggelig. Smaken av rå podanikovnik er klissete-søt. Lukten er vanlig sopp, ganske sterk og noe muggen. Når de spises, må de for sikkerhets skyld kokes godt, spesielt siden de er bitre og har en veldig følsom eikeviskositet. Hvis noen ønsker å avle en poddubovnik kunstig, foreslår vi å prøve den samme metoden som brukes i utlandet for andre typer sopp, med den eneste forskjellen at i stedet for et poppelkrus bør det brukes et halvråttent eikekrus.