emmabrewda.com

Alle fruktlegemer tilsvarer ernæringsmessig kjøtt. Og hvis hovedmengden av sopp vokser i skoger, dyrkes champignoner selv hjemme og inneholder ikke giftige stoffer.

Mange kulinariske eksperter anser soppen marinert på koreansk for å være den mest populære, sunne og velsmakende. En slik krydret rett vil dekorere enhver festlig fest og "fortynne" familiens hverdagsmeny.

Vi presenterer for din oppmerksomhet flere oppskrifter for å lage sopp, marinert på koreansk. Ethvert alternativ du velger fra vanlige fruktkropper vil bidra til å lage en sprø og velsmakende snack for alle anledninger. Det viktigste er å følge trinn-for-trinn-beskrivelsen av tilberedningen og følge rådene fra erfarne kokker.

Instant sopp marinert i koreansk stil med løk

Mange husmødre er sikre på at det rett og slett ikke finnes noe bedre snacks enn sopp marinert på koreansk på en rask måte (bare 2-3 timer før gjestene kommer). Etter å ha tilberedt en rett én gang, vil du ofte skjemme bort husholdningen og vennene dine med deilig sopp.

• 700 g sopp;
• 2 løk;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 7 fedd hvitløk;
• 50 ml eddik;
• Salt etter smak;
• En klype malt svart pepper og koriander;
• 1 haug persille.

Oppskriften på instant koreanske marinerte champignoner er beskrevet nedenfor i detalj.

1. Tilbered sopp: skrell, skjær av tuppene på bena, skyll og legg i en emaljegryte.
2. Hell kaldt vann og kok uten salt i 15 minutter. over lav varme.
3. Sleng på en sil eller ha i et dørslag, la avkjøle, renne godt av og du kan klemme ut litt med hendene.
4. Skrell, skyll og hakk løk og hvitløk: hvitløk i små terninger, løk i tynne halve ringer eller kvarte.
5. Legg sopp i en dyp beholder, tilsett hvitløk og løk, bland.
6. Hell i eddik, vegetabilsk olje, malt pepper og koriander, bland godt igjen med hendene.
7. Dekk beholderen med lokk eller matfilm og avkjøl i 2 timer.
8. Før servering, dryss soppen med hakket persille (du kan servere med en marinade).

Champignoner marinert i koreansk stil med gulrøtter og paprika

Champignoner marinert med gulrøtter på koreansk er en rett som vil appellere selv til de som ikke er entusiastiske for sopp.

• 1 kg sopp (helst små);
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• ½ paprika;
• 3 fedd hvitløk;
• 50 ml vegetabilsk olje for steking og marinering;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 2 ts salt;
• 3 ts Sahara;
• 1 laurbærblad;
• 4 allehånde erter;
• 2 ss. l. eplecidereddik.

Sopp marinert med gulrøtter i koreansk stil foreslås tilberedt som beskrevet i trinn-for-trinn-oppskriften.

1. Kok den skrellede soppen i saltet vann i 15 minutter. og la avkjøles i buljongen.
2. Skrell, skyll og hakk løk, gulrøtter og hvitløk: gulrøtter på et koreansk rivjern, løk i tynne kvarter, hvitløk i små terninger.
3. Skjær paprikaene i nudler, kombiner med grønnsaker, legg i en forvarmet panne med 50 ml olje og la det småkoke (aldri stekes) i 5-6 minutter. over lav varme.
4. Bland den gjenværende oljen, alle krydder og urter, hell i 3-5 ss. l. soppbuljong og kombiner med grønnsaker.
5. Varm marinaden over lav varme til krystallene løser seg opp.
6. Tilsett sopp, rør og ha i glass.
7. Lukk med nylonlokk og etter avkjøling, kjøl over natten.

Oppskrift på sopp marinert på koreansk med gulrøtter og chili

Hvis du bruker oppskriften på sopp marinert på koreansk med gulrøtter og chilipepper én gang, vil du for alltid gi opp snacks som selges i butikkene. En slik krydret rett vil være i stand til å erobre selv de kresne kjennere av soppsnacks.Du kan sørge for at den beste belønningen for arbeidet ditt vil være oppriktig ros fra fornøyde familiemedlemmer.

• 1 kg champignoner;
• 500 ml vann til marinaden;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 ss. l. soyasaus;
• ½ ss. l. granateplesaus;
• 3 ss. l. eple cider eddik;
• 1 chilistang;
• 1 ts malt koriander;
• Persille greener;
• ½ ts sesamfrø;
• 7 fedd hvitløk;
• Salt etter smak.

En oppskrift med et bilde av matlaging av sopp marinert på koreansk vil bidra til å utføre prosessen riktig.

Skyll soppen, skjær av tuppene på bena og legg i en emaljebeholder.

Fyll med vann, tilsett litt salt og kok i 15 minutter.

Kombiner olje, soya og granateplesaus, eddik, hakket persille, koriander, chilipepper i terninger, knust hvitløk i en separat beholder, tilsett salt og bland grundig.

Stek sesamfrøene i en tørr panne til de er gyldenbrune (ikke overkoke!).

Tilsett sesamfrø i marinaden, tilsett vann og la det koke opp.

Slå av varmen, legg soppen i marinaden, dekk med lokk, la avkjøles på komfyren og avkjøl i 10-12 timer (rør blandingen flere ganger i løpet av denne tiden slik at marinaden blir jevnt fordelt i soppen).

Champignoner marinert i koreansk stil med grønnsaker

Syltede fruktkropper som snacks vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt hvis de er champignoner. I kombinasjon med grønnsaker får disse soppene en fantastisk smak og aroma.

Oppskriften på å lage sopp marinert på koreansk er for slike kjennere av soppretter.

• 1 kg sopp;
• 2 løk;
• 1 stor gulrot;
• ½ del hver rød, gul, grønn og oransje paprika;
• Salt etter smak;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 2 ss. l. eddik 9%;
• 2 stk. nellik og allehånde;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 kvist basilikum, dill, persille.

1. Sopp kuttes i 4 deler, kokes i saltet vann i 10 minutter, legges i et dørslag for å renne av.
2. Helles i en dyp beholder og helles med soyasaus, blandes og la stå i 60 minutter.
3. Skjær løken i ringer, hvitløkskiver, pepperstrimler, gni gulrøttene på et koreansk rivjern.
4. Alle grønnsakene stekes i olje på svak varme i 10 minutter. og lagt ut i sopp.
5. Eddik, sukker, salt og andre krydder tilsettes, blandes, tilsettes om nødvendig.
6. Den legges ut i en matplastbeholder og settes i kjøleskapet i 5-6 timer, selv om 3 timer er nok.

Champignoner marinert i koreansk stil med karve og sesamfrø

Krydder som karve og sesamfrø vil gjøre sopp syltet i koreansk stil, en forrett med en original smak og aroma.

• 500 g kokt sopp;
• ½ ss. l. spisskummen;
• 2 ts sesamfrø;
• En klype koriander;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. 6% eddik;
• 1 ts malt svart pepper;
• Salt og urter (hva som helst).

1. Kombiner oljen med sausen, hakkede urter, knust hvitløk, karvefrø, eddik, kvernet pepper og koriander, bland, tilsett salt etter smak.
2. Stek sesamfrøene i en tørr stekepanne til en vakker gylden farge, tilsett marinaden, bland.
3. Tilsett soppen skåret i skiver, bland godt og la stå i kjøleskapet et døgn. Denne forretten passer godt til kokte eller stekte poteter.

Hvordan lage sopp marinert på koreansk for vinteren

Vi tilbyr en oppskrift på hvordan du lager sopp marinert på koreansk til vinteren. Denne snacksen kan oppbevares i kjeller eller kjøleskap i opptil 10 måneder. Men vanligvis spises slike yummy innen 2-3 uker - du kan se selv så snart du åpner den første glasset med sopp.

• 1 kg sopp;
• 500 ml vann;
• 1 ss. l. salt;
• ½ ss. l. Sahara;
• 3 laurbærblader;
• 7 fedd hvitløk;
• 1 ts korriander frø;
• 5 erter med sort og allehånde;
• 4 nelliker;
• ½ ss. l. koreansk krydder;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 ml 9% eddik.

Hjemmelagde champignoner marinert på koreansk kan fullstendig erstatte snacken som tidligere ble kjøpt i butikken og dekorere enhver fest.

1. Skyll soppen, skjær av tuppene på bena, hell vann og sett på bålet, la det koke og koke i 5-7 minutter, legg i et dørslag for å renne av overflødig væske fullstendig.
2. Tilbered marinaden i en egen kjele: kombinere alle krydder og urter i vann, bortsett fra eddik og hvitløk, kok i 5 minutter.
3. Tilsett sopp, kok i 15 minutter, hell i eddik, tilsett hvitløk skåret i skiver og kok igjen i 10 minutter.
4. Fordel soppen i glass, hell varm marinade silt gjennom osteduk (du kan ikke filtrere den), rull opp lokkene, snu, isoler og, etter avkjøling, ta den i kjelleren eller avkjøl.
5. Oppbevar arbeidsstykket i et godt ventilert rom ved en temperatur som ikke overstiger + 10 ° C.