emmabrewda.com

Skjem bort familien og gjestene med deilige smørgryteretter som er perfekte for dette alternativet. Det er enkelt å tilberede dem hjemme, men nytelsen av dette måltidet vil forbli uforglemmelig.

Det er viktig å huske: før du slukker smøret, må de gjennomgå varmebehandling. For å gjøre dette blir de renset for smuss og oljeaktig film, vasket under rennende vann og kokt. Kok soppen i 20 minutter i vann, med tilsetning av salt og sitronsyre. Kast inn et dørslag eller metallsikt for å renne vannet godt. Skjær og legg i en panne med varm vegetabilsk olje eller smeltet smør. Kok deretter smør i henhold til en av de foreslåtte oppskriftene.

Oppskrift på smør stuet i rømme

Oppskriften på smør stuet med rømme er tilberedt for 4-5 porsjoner i 35-40 minutter.

• kokt sopp - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• rømme - 300 g;
• løk - 2 stk.;
• salt;
• smør - 30 g;
• en blanding av malt paprika - etter smak;
• dill og persille.

Skjær det kokte smøret i skiver, smelt smøret i en stekepanne og send soppen dit. Stek på middels høy varme til vannet er helt fordampet.

Skrell og skjær gulrøtter og løk i små terninger, stek i olje til de er myke.

Kombiner sopp og grønnsaker, salt, tilsett en blanding av malt paprika og smak til med rømme.

La småkoke på svak varme i ca 15 minutter. Dryss over hakket persille og dill før servering.

Butterlets stuet i rømme kan passe godt til potetmos tilberedt som tilbehør. Noen foretrekker å koke nudler eller grøt i stedet for poteter.

Oppskrift på hermetisert stuet smør: forberedelse til vinteren

En trinnvis oppskrift på hermetisert stuet smør til vinteren vil hjelpe husmødre med å distribuere alle prosessene riktig og konsekvent.

• ferskt smør - 2 kg;
• gulrøtter - 3 stk.;
• søt paprika - 4 stk.;
• løk - 5 stk.;
• aubergine - 3 stk.;
• vegetabilsk olje;
• hvitløk - 5 fedd;
• malt svart pepper - ½ ts;
• salt;
• persillegrønt - 1 haug.

Skjær den forkokte soppen i biter, ha på varm vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.

Skrell og kok andre grønnsaker etter behov for prosessen.

Riv gulrøttene og legg i soppen, stek til de er myke.

Skjær løk i halve ringer, aubergine i små biter og pepper i nudler.

Rør og stek i ytterligere 15-20 minutter på middels varme, mens du rører kontinuerlig med en tresleiv.

Smak til med salt etter smak, tilsett sort pepper og finhakket hvitløk.

Hell i et halvt glass vann og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.

På slutten av stuving, tilsett hakket persille til massen og legg umiddelbart i varme steriliserte krukker.

Legg i en gryte med varmt vann og steriliser i 40 minutter.

Rull opp lokkene og pakk dem inn i et varmt teppe til de avkjøles helt.

Ta ut de avkjølte boksene med stuet smørolje forberedt for vinteren til kjelleren eller legg den i kjøleskapet på nederste hylle.

Om vinteren trenger du bare å få tilberedningen med stuede oljer og grønnsaker, og deretter legge den til suppen eller kålsuppen 20 minutter før klargjøring - du er garantert en varm første rett med en behagelig skogsaroma.

Kål stuet med smør i en slow cooker

Ved å bruke følgende oppskrift på stuet smør, vil du tilberede en deilig lunsj eller middag for familien din. Og hvis du bruker en multikoker under matlagingen, vil kål stuet med smør forbedre smaken av sopp og gi grønnsaker en rik aroma. I tillegg, takket være kjøkkenapparatet, vil alle de nyttige og ernæringsmessige egenskapene bli bevart.

• kål - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• smør - 400 g;
• tomatpuré - 3 ss l.;
• løk - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• vann - 300 ml;
• laurbærblad - 3 stk.;
• malt svart pepper;
• salt;
• grønn løk - 1 haug

Fjern de øverste bladene fra kålen, skrell gulrøtter og løk, vask.

Hell vegetabilsk olje i en multikoker og sett "Fry" -modus på panelet.

Riv gulrøttene, stek i 5 minutter og tilsett løken, kuttet i ringer, i bollen. Stek til de er gyldenbrune, rør hele tiden.

Ha gulrøtter og løk i en tallerken, og tilsett olje i en multikokerbolle og tilsett kokt smør, kuttet i tilfeldige biter.

Stek i 7-10 minutter og tilsett stekte grønnsaker.

Tilsett tomatpuré, smak til med salt, pepper og bland godt.

Kutt kålen og kombiner med andre grønnsaker i en multikokerbolle.

Stek i 10 minutter, tilsett vann, legg et laurbærblad og bytt multikokeren til "Quenching" -modus.

Kok med lokket lukket i ca 40-45 minutter, sjekk for væske fra tid til annen, og rør av og til.

Hell hakket grønn løk i en multikoker, bland innholdet og la stå i 30 minutter.

Stuet smør i en slowcooker med kål og grønnsaker er perfekt for faste eller vegetarianere.

Svinegryte med smør

Svinekjøtt stuet med smør vil gi en spesielt krydret og uforglemmelig smak til retten. Denne retten vil appellere til hele familien og inviterte gjester.

En rett med stuet smør med svinekjøtt vil være en god uavhengig rett eller et tillegg til en siderett med poteter, pasta eller grønnsaker.

• svinekjøtt - 600 g;
• kokt smør - 500 g;
• løk - 3 stk.;
• ost - 200 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• malt svart pepper;
• dill og basilikum.

Skjær kjøttet i skiver, slå av, riv med presset hvitløk, smak til med salt og pepper. Stek litt på begge sider i en panne uten olje.

Stek løken i kvarter i smør til den er myk.

Tilsett hakket kokt sopp i løken og stek til den er gyldenbrun.

Ha svinekjøtt på bunnen i en dyp kjele, løk med sopp på toppen.

Riv osten og dryss på det øverste laget av retten.

Dekk til og la det småkoke i 30-35 minutter på lav varme.

Denne retten kan bakes i ovnen ved 190 ° C i 30 minutter.

Før servering, mal blanken med hakket grønn dill og basilikum.

Smør, stuet i rømme med ost: en oppskrift

Av de mange oppskriftene for matlaging av soppretter, regnes smør, stuet i rømme med ost, som en av de deiligste. Det vil se bra ut ved bordet under lunsj eller middag med hele familien.

• kokt smør - 1 kg;
• rømme - 300 g;
• ost - 200 g;
• løk - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• salt;
• en blanding av malt paprika;
• grønn løk - 5-7 stilker.

Skjær soppen i terninger og stek i en panne til den er gyldenbrun.

Skjær løken i halve ringer, legg i soppen og stek til grønnsaken er myk.

Salt alt, tilsett en blanding av paprika, hell i rømme og bland godt.

Tilsett revet ost i soppblandingen, rør, legg på lokk og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.

Anrett på porsjonerte tallerkener, dryss med hakket grønn løk på toppen og server.

Denne retten vil være en god forrett på et festlig bord, spesielt siden smør stuet i rømme med ost vil bli kombinert med hvilken som helst siderett. I tillegg kan fruktlegemer stues i gryter eller en stor ildfast form ved å sette dem i ovnen i 20-25 minutter.