emmabrewda.com

Honningsopper blant andre typer sopp regnes som de mest populære for innsamling. Faktisk, på en råtten stubbe eller et falt tre, kan du samle flere bøtter eller kurver samtidig. Det viktigste er å finne denne stubben og starte det monotone, men hyggelige arbeidet med å kutte dem.

Det viktigste for enhver soppplukker er å vite tidspunktet for soppplukkingssesongen i skogene i Russland og en beskrivelse av utseendet deres. Når du kjenner til all denne informasjonen, samt tidspunktet for veksten av forskjellige typer sopp, kan du trygt gå til skogen for en "stille jakt". Imidlertid er det noen nyanser her: veksten av honningsopper avhenger av værforholdene.

Sesongen for innsamling av skog- og engsopp

Det er verdt å si at sesongen med skogssopp begynner i mai, når vårsopp dukker opp. Deretter kommer sommersopp og engsopp, som vokser fra juni til august. Selv om disse soppene anses som spiselige, er de ikke like populære som høstsopper. Men sesongen med høstens honningsopper begynner fra slutten av august og varer hele september, oktober, nesten til de første dagene av november. Soppplukkere kaller den beste tiden å høste disse fruktkroppene i september og det første tiåret av oktober.

Honningsopp på alle måter er de mest praktiske og praktiske soppene. De kan finnes på territoriet til nesten hele Russland, i alle skoger og skogplantasjer. I tillegg er det ikke vanskelig å lete etter dem, fordi de vokser i store kolonier i skoglysninger, setter seg på råtne stubber eller falne trestammer. Derfor er det hyggelig å samle dem til alle soppplukkere.

Hovedfaktoren når honningsoppsesongen begynner er sommer- og høstregn. Hvis varmt og solrikt vær kommer inn etter lang regn, så dra bokstavelig talt til skogen etter sopp om 7 dager. Vi forsikrer deg om at du aldri kommer tomhendt tilbake fra «den stille jakten». Honningsopp er spesielt verdsatt i russisk mat: du kan lage en hvilken som helst rett fra dem. Disse fruktlegemene er så allsidige at de gjennomgår alle bearbeidings- og forberedelsesprosesser. Selv når de er tilberedt, mister ikke disse soppene sine ernæringsmessige egenskaper.

Erfarne soppplukkere, som ofte besøker løv- eller barskoger, vet hvor de skal lete etter honningsopp. Ofte setter disse soppene seg ikke bare på falne trær, skoglysninger og på store falne grener. De finnes noen ganger på friske trær eller ved bunnen av røttene. Når du finner en familie av honningsopper på en stubbe, kan du returnere dit flere ganger på rad, siden disse soppene ikke liker å "hoppe" fra sted til sted.

Allerede i andre halvdel av oktober synker den gjennomsnittlige daglige lufttemperaturen med flere grader, små nattefrost begynner, og soppsesongen avtar.

For nybegynnere soppplukkere vil jeg merke at spiselige sopp er forskjellige fra falske. Hver god sopp har en film på stilken som ser ut som et "skjørt". Dette sløret var beskyttelsen av honningsoppen i ung alder og forblir på stilken selv på modne sopp. I tillegg er lukten av uspiselige sopp veldig ubehagelig, med hint av råte.

Soppplukkere, som vet når soppsesongen begynner i skogen, legger også merke til at etter å ha samlet en høst av disse fruktkroppene, kan du samle en ny om 4-6 dager. For deres veksthastighet, store kolonier, og også for deres allsidighet, elsker soppplukkere å samle disse fruktlegemene.

Honningsopp regnes som parasittiske sopp som infiserer et stort antall forskjellige typer trær. Disse soppene har sin egen spesifikke strategi: først er det døende treet dekket med et hvitt belegg. Erfarne soppplukkere, etter å ha oppdaget et slikt tre, vil definitivt legge merke til det, siden om et år vil en stor familie av honningsopper dukke opp her. Selv om du går forbi stubben, ikke vær lat, riv av barken og finn myceliumsopp, gå tilbake til dette stedet etter en stund og samle en hel kurv.

Favoritttrær av honningsopper er bjørk, eik, akasie og hassel. Noen ganger på vanskelig tilgjengelige steder i skogen, spesielt der trær ble felt, kan du finne plantasjer av stubber oversådd med honningsopper. På en gang i et slikt territorium samler soppplukkere flere bøtter eller store kurver med disse fruktkroppene.

Når begynner sesongen for innsamling av vintersopp i skogen og når

Men i slutten av oktober slutter høstens sopp, og sesongen med vintersopp begynner. Er det virkelig mulig å plukke sopp om vinteren? Vinterhonningsopp er den siste typen sopp som samles i vinterskogen. Disse soppene er veldig lyse, med en oransje eller rød hette. Sesongen for innsamling av honningsopper begynner i slutten av november og varer til og med mars. Denne arten av honning agaric forringes ikke selv i de mest alvorlige frostene, men bremser ganske enkelt veksten. Så snart tiningen begynner, begynner soppen å vokse igjen. Men det er verdt å merke seg at vintersopp vokser på trær høyt over bakken. Du trenger en lang pinne med krok for å nå disse fruktlegemene. Det skal sies at vintersopp aldri mister vitaminer og næringsstoffer, selv i alvorlig frost.

Elskere av "stille jakt" i streng frost bør ikke gå til skogen. Den akseptable normen for å plukke sopp om vinteren anses å være en temperatur på -5 til -10 ° C. Når slutter sesongen for denne arten i Russland? Det avhenger av værforholdene, men mange kaller den siste vintermåneden - februar.

Erfarne soppplukkere vet at det er strengt forbudt å plukke sopp i nærheten av industrianlegg. Alle fruktlegemer har evnen til å samle seg i kroppen kjemiske elementer og salter av tungmetaller som er skadelige og farlige for menneskekroppen. Derfor er det en lite gjennomtenkt risiko å spise slik sopp og sette helsen og livet i fare.