emmabrewda.com

Fans av "stille jakt" liker virkelig å samle sopp i skogen, paraplyer, slik at de senere kan lage deilige retter. Noen foretrekker store sopphatter som smaker mer som kyllingkjøtt, mens andre plukker de uåpnede. Våre foreslåtte paraplyoppskrifter vil hjelpe deg å diversifisere hjemmedietten.

Det er verdt å si at paraply-sopp ikke er så vanlig i matlaging som andre representanter for fruktkropper. Men når du har prøvd en tallerken med paraplyer, vil du koke dem hele tiden. Derfor er det en stor feil å omgå oppskriftene våre.

Paraply-sopp er allsidig, siden den kan saltes, stekes, kokes, stues, lages til salater, legges til pizza, stekes i røre, koteletter og koteletter kan lages.

Selv om paraplyer vokser i skogen på bakken, er det ganske enkelt å rengjøre dem fordi de samler lite skogrester på seg selv. Det er nok å tørke av paraplyene med en fuktig kjøkkensvamp og fjerne skjellene fra hetten.

I dag vil jeg virkelig dele oppskrifter på stekte paraplyer med dere. La oss prøve å finne ut hvordan du lager soppparaplyer i røren.

Slik steker du deilig paraplyer i røre

Oppskriften på sopp med paraplyer i røren er veldig enkel å tilberede, men den vil glede deg med sin uvanlige smak. Denne retten kan serveres som en uavhengig rett.

• Paraplyer - 6-8 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Egg - 3 stk;
• Mel - 6 ss. l. uten topp;
• Salt;
• Kvernet svart pepper

Hvordan steke paraplyer i røre og mate familien med en deilig middag?

Først må du rense soppen fra vekten med en kjøkkensvamp, fjerne hettene. Bena vil ikke bli brukt under matlaging, de er veldig harde.

Forbered røren: bland egg, salt og malt sort pepper i en bolle, pisk.

Tilsett mel og pisk igjen til det er jevnt.

Varm olje i en stekepanne, skjær hver paraplyhatt i 3 deler (hvis soppen er stor).

Dypp hver bit av hetten i røren og ha i en stekepanne.

Stek på den ene siden til den er gyldenbrun og vend forsiktig på den andre.

Pass på å tilsette olje i pannen, da paraplyer absorberer fett ved steking.

Legg de stekte paraplyene i røren på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett fra fatet.

Ved servering kan sopp drysses med hakkede urter.

Paraplykoteletter i røren

Vi tilbyr en deilig versjon av soppkoteletter av paraplyer i røre - en oppskrift med et bilde som kan sees nedenfor.

Tilberedningsprosessen til denne retten vil være innenfor makten til selv en nybegynner kokk.

• Paraplyer - 10 stk.;
• Mel - 5 ss. l.;
• Egg - 3 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Salt;
• Malt paprika og sort pepper - etter smak.

For å vite hvordan du steker paraplyer i røre, må du først rense dem for eksisterende vekter og koke dem i saltet vann i 15 minutter. I denne oppskriften trenger vi kun hatter, som skal slås litt av med en kjøkkenhammer.

Etter å ha slått, gni hver kokt hette med salt, paprika og kvernet pepper på begge sider. La stå i noen minutter for å marinere.

Tilbered røren: bland melet med eggene og pisk med en visp til en flytende konsistens.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, dypp hver lue i røren og ha i olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune og legg på et papirhåndkle for å renne av fettet.

Server paraplykoteletter med potetmos og grønnsakssalat.

Hvordan lage soppparaplyer i røre med hvitløk

Vi foreslår at du lærer å lage paraplyer i røre med hvitløk. Dette alternativet er egnet for elskere av krydrede retter.

• Paraplyer - 10 stk.;
• Egg - 3 stk;
• Mel - 5 ss. l.;
• Vann - 50 ml;
• Mager olje;
• Hvitløksfedd - 5 stk;
• Salt;
• En blanding av malt paprika - ½ ts.

Del soppen, ta av hettene og rengjør dem fra harde skjell. Hvis hetten er stor, kan den kuttes i 4 deler, og de små er bedre intakte.

Lag en røre: Bland egg med mel, hell i vann og pisk litt med en visp.

Tilsett salt, en blanding av kvernet paprika, hvitløk knust gjennom en hvitløk og pisk litt igjen til det er jevnt.

Dypp paraplyhettene flere ganger i røren for å dekke dem jevnt og legg i en stekepanne forvarmet med olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune, og server deretter varm.

Paraplyer stekt i røre kan pyntes med grønne persillekvister.

Hvordan lage soppparaplyer i ølrøre

Hvordan lage soppparaplyer i øldeig for å glede mannen din med smaken av denne retten?

• Paraplyer - 10 stk.;
• Øl - ½ ss;
• Egg - 2 stk;
• Mel - 5 ss. l.;
• Timian - en klype;
• Smør - til steking;
• Salt;
• Kvernet svart pepper.

Tilbered røren: kjør egg inn i ølet (gjerne mørkt) og pisk med en visp.

Tilsett mel, salt, kvernet pepper og timian, pisk igjen til en jevn masse.

Fjern hettene fra paraplyene, skrell dem for skjell og kutt i biter (hvis soppen er stor).

Dypp soppparaplyene i røren og ha i en stekepanne varm med olje.

Stek hver bit på begge sider til de er gyldenbrune og kan serveres.

Denne retten kan serveres med potetmos og frisk grønnsakssalat.

Slik steker du soppparaplyer i røre med chili

Først, la oss bestemme hvilke produkter og krydder vi skal jobbe med.

• Paraplyer - 10 stk.;
• Egg - 3 stk;
• Mel - 5 ss. l.;
• Salt;
• Vann;
• Malt chilipepper - ½ ts l.;
• Malt svart pepper - ½ ts;
• Mager olje;
• Rømme - 200 ml;
• Grønne salatblader.

For å vite hvordan du steker soppparaplyer i røren, foreslår vi at du bruker en trinnvis oppskrift.

Fjern stilken fra paraplyen, og rengjør luen forsiktig og fjern skjellene.

Skjær av den mørke flekken fra hetten på stedet der benet går sammen.

Forbered en masse for røre: i en liten bolle med vann (ca. 100 ml), pisk inn egg og tilsett mel.

Pisk litt med en gaffel for å bryte opp melklumpene.

Tilsett chilipepper, salt og kvernet sort pepper i røren, pisk litt igjen.

Skjær hattene i store biter og dypp i røren.

Legg paraplyene i en stekepanne varm med olje og stek på begge sider.

Legg salatblader på tallerkener og legg paraplyer i røren på toppen. Retten viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og næringsrik. Det er synd at paraply-sopp ikke selges i butikker som champignon og østerssopp.