emmabrewda.com

Når hverdagsmenyen er kjedelig og familien ber deg lage noe nytt, er sopp med kjøtt og poteter akkurat det du trenger. For å lage en original rett, kan produktene som brukes i oppskriften alltid finnes i kjøleskapet. Merk også at selve tilberedningsprosessen er ganske enkel, selv en nybegynner kokk kan håndtere det. Og den fantastiske smaken og aromaen av delikatesser vil garantert glede alle medlemmer av familien din.

Stekte poteter tilberedt med kjøtt og sopp

Med et minimum av investering av tid og krefter tilbys en enkel, men samtidig solid og aromatisk lunsj for familie og venner. Stekte poteter tilberedt med kjøtt og sopp er et utmerket alternativ for slike formål.

• 500 g svinekjøtt;
• 800 g poteter;
• 3 løkhoder;
• 600 g sopp;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, en blanding av malt paprika.

Oppskriften på matlaging av poteter med kjøtt og sopp er beskrevet i detalj for enkelhets skyld.

Skyll kjøttet, tørk med et papirhåndkle og skjær i terninger.

Ha i en panne med varm olje og stek på middels varme til den er gyldenbrun.

Velg svinekjøttet forsiktig med en hullsleiv på en tallerken, og ha de skrellede og kuttede potetene i smøret.

Stek på høy varme til grønnsaken er brun, smak til med salt, tilsett løk, kutt i halve ringer og stek i 10 minutter.

Velg også grønnsaker med hullsleiv og kombiner med kjøtt.

Stek de oppkuttede fruktlegemene i olje i 10 minutter, pepper og ha kjøttet og potetene med løk tilbake i pannen.

Rør forsiktig med en trespatel, salt evt. stek på middels varme i 5-7 minutter.

Pynt med hakket dill eller persille om du ønsker det.

Stuing med sopp, løk og poteter

Kjøtt tilberedt i en panne, stuet med poteter og sopp er en universell oppskrift. Den kan tilberedes som en første rett (hvis du tilsetter mer buljong) og som en andre rett.

• 500 g fettholdig svinekjøtt;
• 1 kg poteter;
• 400 g sopp;
• 3 løk;
• 1 gulrot;
• For ½ ts. paprika, sort pepper;
• Vann - hvor mye du trenger;
• Vegetabilsk olje og salt;
• Persillegrønt.

Oppskriften på koking av sopp med kjøtt og poteter, stuet i panne, har blitt testet i praksis av mange husmødre.

1. Skjær kjøttet i små biter, tilsett salt, pepper og dryss over paprika, bland.
2. La stå i en bolle i 30 minutter. for sylting.
3. Løken skrelles fra skallet, kuttes i kvarte, gulrøttene kuttes i strimler etter skrelling.
4. Skrellede og vaskede poteter kuttes i terninger, sopp kuttes i 2-4 stykker.
5. Olje varmes i en stekepanne (2-3 ss), svinekjøtt legges ut og stekes over høy varme til den er gyldenbrunt.
6. Ytterligere 2-3 ss helles i. l. smør og løk legges ut.
7. Stek i 5 minutter, brannen settes til minimumsnivå, og gulrotstrå tilsettes.
8. 5-7 minutter grønnsaker og kjøtt stues, saltes etter smak, poteter introduseres.
9. Vann helles i (avhengig av hvor tykk retten du ønsker å få).
10. Pannen er dekket med lokk, innholdet kokes i 30 minutter. på minimal varme.
11. Fruktkropper tilsettes og stues i 15 minutter, mens det er nok å blande en gang.
12. Dryss persille over den varme retten ved servering.

Poteter med kjøtt, løk og sopp i ovnen

Hver husmor vet sikkert hvordan man koker poteter med kjøtt og sopp i ovnen. En slik solid og appetittvekkende rett vil aldri gå lei.

• 700 g svinekjøtt og poteter;
• 500 g sopp;
• 3 løkhoder;
• Vegetabilsk olje - for smøring;
• Majones, salt, friske urter.

1. Skjær soppen i skiver, løkringer, poteter i skiver, hakk det grønne.
2. Skjær kjøttet i biter, slå litt av med en kjøkkenhammer, salt på begge sider.
3. Smør bunnen av fatet der retten skal bakes med vegetabilsk olje.
4. Ha først svineskivene, deretter løk og sopp.
5. Smak til med salt, dryss med hakkede urter, legg ut et lag med poteter.
6. Smør med majones, tilsett litt salt på toppen og sett i ovnen.
7. Stek ved 180°C i 60-70 minutter.

Poteter med sopp, kjøtt og rømme i gryter

Dette er en allsidig rett - poteter med sopp og kjøtt tilberedt i gryter vil alltid vise seg deilig, selv om du ikke vet hvordan du skal lage mat.

• 500 g svinekjøtt;
• 3 løkhoder;
• 200 ml rømme;
• 50 ml solsikkeolje;
• 700 g poteter;
• 400 g sopp;
• 150 g hard ost;
• 100 ml vann;
• Salt og kvernet sort pepper.

1. Vask kjøttet, tørk med et papirhåndkle, kutt i terninger.
2. Varm opp en stekepanne, hell i litt olje og send kjøttet til steking.
3. Stek til de er gyldenbrune, smak til med salt, dryss over pepper.
4. Skjær fruktkroppene i strimler, stek i en egen panne til de er gyldenbrune.
5. Skjær løken i kvarte, legg i soppen og fres i 5-7 minutter, smak til med salt og rør.
6. Skrell potetene, vask, skjær i tynne skiver og legg i gryter der bunnen er oljet.
7. Smak til med salt og legg kjøttet på toppen, fordel deretter sopp og løk.
8. Bland rømme med vann, hell i like mengder i gryter.
9. Hell ostespon på toppen, lukk grytene med lokk og sett i en kald ovn.
10. Slå på ved 190 °C og stek i ca 60-70 minutter.

Poteter med kjøtt og sopp i ermet

Mange erfarne husmødre tror at det ikke er noe vanskelig å koke poteter med kjøtt og sopp i "ermet", du vil bli overbevist om dette også.

• 500 g kyllingfilet;
• 600 g syltet sopp;
• 800 g poteter;
• 50 g smør;
• 150 ml rømme eller majones;
• Paprika, salt og sort pepper etter smak.

1. Kjøttet kuttes i terninger, sopp i strimler, poteter i kiler, alt legges i en dyp bolle.
2. Majones blandes med salt, paprika og kvernet sort pepper.
3. Helles i en bolle, hele massen blandes, legges i "ermet".
4. Smøret kuttes i biter og stikkes inn i bakehylsen som legges ut på en bakeplate.
5. Sett i en ovn forvarmet til 180 ° C og bakt i 40 minutter.

Poteter med kjøtt og sopp, kokt i en langsom komfyr

Hvis poteter og kjøtt, som en utmerket duo av produkter, suppleres med sopp, spises retten med fordoblet entusiasme. Poteter med kjøtt og sopp tilberedt i en multikoker vil vise seg spesielt deilig. Kjøkkenet "hjelper" vil tillate deg å bevare alle nyttige og næringsrike stoffer for menneskekroppen i produktene.

• 500 g kjøtt (hvilket som helst) og sopp;
• 1 kg poteter;
• 200 ml vann;
• 2 gulrøtter og 2 løk;
• Krydder og salt etter smak;
• Persille, dill eller basilikum;
• Vegetabilsk olje.

1. Skjær kjøttet i mellomstore terninger, poteter i strimler, sopp i skiver.
2. Hakk løken med en kniv, så liten som mulig, riv gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Slå på utstyret og still inn "Fry" eller "baking"-modus.
4. Hell 3 ss. l. smør, legg kjøttet først, stek i 15 minutter.
5. Tilsett løk og gulrøtter, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
6. Tilsett sopp, salt, tilsett dine favorittkrydder etter smak, bland.
7. Lukk lokket og sett tiden til 20 minutter.
8. Tilsett poteter, salt igjen etter smak, bland, tilsett vann.
9. Lukk lokket på multikokeren, still inn bake- eller stekeprogrammet i 40 minutter.
10. Etter signalet, åpne lokket, tilsett de hakkede greenene, rør.
11. Lukk lokket og sett "Oppvarming"-modus i 15 minutter.