emmabrewda.com

Braisert i en kjele, stekt i panne eller bakt i ovnen honningsopp med poteter i rømme er en tradisjonell rett fra russisk mat. En dyktig husmor kan lage et ekte kulinarisk mesterverk av slike enkle produkter. Denne retten er et flott alternativ for en solid lunsj eller kveldsmåltid for hele familien.

Hvordan tilberede honningsopp deilig med poteter i rømme, slik at husholdningen din ikke en gang husker tradisjonelt kjøtt eller fisk, men samtidig er de fornøyde og mette? Som allerede nevnt, er metodene for å tilberede denne retten ganske forskjellige: du kan bake den i ovnen, steke den i en panne, stuve den i en kjele eller bruke en langsom komfyr - som du vil.

Honningsopp med poteter i rømme, stekt i panne

I denne oppskriften, honningsopp med poteter, stekt i rømme, er det bedre å bruke prinsippet om separat matlaging av hovedproduktene slik at de viser seg å være sprø. Og den tilsatte grønne eller tørkede dillen vil lyse opp retten med sommerens friskhet.

• 500 g fersk honningsopp;
• 6-8 mellomstore poteter;
• 400 ml rømme;
• 2 stk. løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 1 haug med dill eller 1 ss. l. tørket;
• Salt etter smak.

Oppskriften på stekte poteter med honningsopp i rømme er beskrevet i etapper.

Honningsopp er forhåndsrenset, vasket, tuppene på bena kuttes av og kokes i saltet vann i 15-20 minutter.

La det renne av seg, legg i et dørslag og skjær i biter.

Skrell potetene, skjær dem i middels strimler og legg dem i en varm stekepanne med vegetabilsk olje.

Stek til halvkokt, saltet etter smak og fortsett å steke på svak varme til de er møre.

Soppen legges i en annen panne, stekes til væsken fordamper, og først da helles oljen i.

Skrell løken, kutt i halve ringer, legg i soppen og stek alt sammen til den er gyldenbrun.

Kombiner i en panne, tilsett salt etter smak, tilsett dill, hell i rømme og bland godt.

Dekk til, la det småkoke på lav varme i 10 minutter. og servert ved bordet.

Hvordan lage honningsopp med poteter og rømme i ovnen

Denne retten med poteter med honningsopp og rømme tilberedes i ovnen. Hele familien kommer umiddelbart løpende til den behagelige aromaen som kommer fra kjøkkenet, i påvente av neste måltid.

• 700 g honningsopp;
• 6-8 poteter;
• 4 ting. løk;
• 400 ml rømme;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 100 g bearbeidet ost;
• Salt og svart pepper etter smak;
• 1 haug persille;
• 3 fedd hvitløk.

Honningsopp med poteter i rømme tilberedes i ovnen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Kok sopp etter forbehandling i saltet vann i 15-20 minutter.
2. Ha i et dørslag for å renne av og skjær i skiver.
3. Skrell poteter og løk, hakk: løk i halve ringer, poteter i middels ringer.
4. Stek sopp i smør til den er gyldenbrun, ha i en smurt form og salt litt.
5. Kombiner løk med gulrøtter, salt, pepper, bland og legg på soppen.
6. Kombiner rømme med revet ost på et fint rivjern, tilsett hakkede urter, knust hvitløk og pisk godt.
7. Hell ingrediensene i formen og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C.
8. Stek i 40-45 minutter, og etter steking plasser i porsjonerte tallerkener til servering.

Honningsopp med poteter, stuet i rømme: oppskrift på en multikoker

En multikoker på kjøkkenet er en utmerket "hjelper" for enhver husmor. Denne enheten gjør livet lettere for enhver kvinne, og tar matlagingsprosessen "i egne hender." Prøv å lage sopp med poteter i rømme i en langsom komfyr - du vil ikke angre!

• 500 g poteter;
• 600 g honningsopp;
• 200 ml rømme;
• 1 hode rødløk;
• 4 fedd hvitløk;
• hakkede greener (etter smak);
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt etter smak;
• 1 ts provençalske urter;
• 2 ts tørket søt paprika.

Honningsopp, stuet med poteter i rømme, tilberedes ganske enkelt, og derfor foretrekker mange denne spesielle oppskriften for å behandle husholdningene sine.

1. Vi rengjør soppen godt, vasker dem i vann fra sand, kutter av tuppene på bena.
2. Ha i kokende vann og kok på middels varme i 15 minutter.
3. Vi legger det i et dørslag, la det renne av og avkjøles litt.
4. Skrell løken og del den i halve ringer, legg den i en multikokerbolle og hell i litt olje.
5. Vi slår på "Fry" -modus og steker i 5 minutter.
6. Legg soppen i løken, slå på "Oppvarming" -modus og kok i 20 minutter. Soppen skal se gyllenbrun ut mens den stekes.
7. Skjær potetene i strimler, tilsett alle krydderne, litt vann og rømme.
8. Rør og slå på multikokeren i "Quenching" -modus i 50 minutter.
9. Etter pipetonen åpner du lokket på multikokeren og sender de hakkede grønnsakene dit, bland.

Det blir mye saus igjen i bollen, som kan serveres med sopp og poteter, eller kan stå til andre retter, som pasta.

Honningsopp med poteter i rømme, kokt i gryter

Honningsopp med poteter i rømme, kokt i gryter, er spesielt velsmakende.

Produktene er så velduftende at det er umulig å ikke legge merke til det.

• 500 g poteter;
• 800 g honningsopper;
• 1 kyllinglår;
• 2 ss. l. soyasaus;
• 2 ts smeltet honning;
• Salt og malt svart pepper etter smak;
• 3 hoder av løk;
• 200 ml rømme;
• 4 fedd hvitløk.

En trinnvis oppskrift for å tilberede honningsopp med poteter i rømme vil hjelpe selv uerfarne husmødre til å lage en deilig rett.

1. Fjern kjøttet fra benet og skjær i biter.
2. Kombiner soyasaus, honning og sort pepper, mariner kjøttet og la stå i 20 minutter.
3. Etter foreløpig forberedelse legger vi honningsopp i kokende vann og koker i 15-20 minutter.
4. Tøm gjennom et dørslag, skyll og legg på et kjøkkenhåndkle for å renne ordentlig av.
5. Skrell potetene, vask og kutt i terninger eller strimler.
6. Tilsett salt og pepper etter smak, bland, kombiner med sopp og kjøtt.
7. Ha i gryter, bland rømme med presset hvitløk og hell innholdet i grytene.
8. Dekk til med et lokk, sett i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 60 minutter. Steketiden vil avhenge av størrelsen på grytene. Hvis de er små, forkortes også koketiden.

Retten serveres med ferske grønnsaker.