emmabrewda.com

Østerssopp med rømme regnes som en av de mest delikate rettene for fans av soppmat. De passer godt til hjemmelagde nudler, bokhvetegrøt, potetmos og ferske grønnsaker. Et garnityr av østerssopp stekt med rømme, selv med hvetegrøt, vil være utrolig velsmakende.

Siden østerssopp kan kjøpes fritt i en butikk eller på markedet når som helst på året, kan du skjemme bort familien din med dem, ikke bare på helligdager. De foreslåtte oppskriftene for matlaging av østerssopp med rømme tilberedes raskt, uten tidkrevende kostnader. Hvis noen andre aldri har prøvd å steke østerssopp med rømme - nå er det på tide å gjøre det.

Sjekk ut oppskriftene på hvordan du koker stekt østerssopp med rømme, og du vil bli overrasket over hvor enkelt og deilig det er.

Hvordan lage østerssopp stekt med rømme eller fløte

Oppskriften på østerssopp, stekt med rømme, tilberedes på bare 35-40 minutter. Retten viser seg å være så smakfull at den forsvinner fra bordet på et øyeblikk.

• østerssopp - 1 kg;
• Fettkrem eller rømme - 300 ml;
• Hvitløksfedd - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Salt;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Muskatnøtt - 1 klype

For å vite hvordan du koker østerssopp med rømme, må du først velge riktig meieriprodukt. Det er bedre å foretrekke tung krem, siden rømme som er kjøpt i butikken med surdeig, rulles til flak i ferdige sopp.

Skjær soppen i store biter og ha i olje oppvarmet i en panne.

Skrell og knus hvitløksfeddene med en kniv, tilsett soppen og la det småkoke på høy varme til all væsken er fordampet. Hvitløk vil gi krydder til soppen i smak og aroma. Etter fordampning av væsken, stek soppen i 10 minutter.

Hell i fløten, tilsett salt, kvernet pepper og muskatnøtt.

La småkoke under lukket lokk over svak varme i ca 15-20 minutter.

Den kan serveres som en uavhengig rett, eller den kan serveres som tilbehør til enhver grøt eller kokte poteter.

Oppskrift på østerssopp, stekt med rømme og løk

Hvordan lage østerssopp stekt med rømme? Hvilke matvarer og krydder kan de kombineres med? Disse spørsmålene er av interesse for mange nybegynnere kokker som ønsker å tilberede en deilig matbit til sine slektninger eller gjester. Stekt østerssopp med rømme og løk er en spesiell rett med sin egen unike aroma. Ingen soppelsker kan motstå ham.

• østerssopp - 700 g;
• Løk - 4 stk;
• Hvitløksfedd - 2 stk.;
• Rømme eller fløte - 300 ml;
• Smør (smeltet) - 3 ss. l.;
• Salt;
• provençalske urter - 1 ts;
• Kvernet hvit pepper - ½ ts.

Når de kjøpes i en butikk, bør østerssopp være fri for skader og gule flekker, friske og av samme form - dette vil bidra til å forberede en velsmakende og sunn rett.

Skjær av mycelet fra fruktlegemene, del i separate prøver og vask under springen. Legg på et kjøkkenhåndkle for å renne ut væsken. Skjær så i terninger, stek i smør på middels varme til de er gyldenbrune.

Skrell løken, finhakk og tilsett soppen.

Skrell hvitløksfeddene og finhakk med en kniv, legg i soppen.

Tilsett salt etter smak, hvit pepper og provençalske urter, rør og stek i 5 minutter.

Hell i rømme eller fløte (etter smak), rør, kok opp, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 15 minutter.

Retten kan serveres både frittstående og som tilbehør, for eksempel med potetmos.

Denne oppskriften på østerssopp med rømme og løk hjelper deg godt hvis du ikke har mye tid til å rote på kjøkkenet, for den er stekt i 25-30 minutter.

Et viktig tips: for at retten skal vise seg med en delikat smak, er det bedre å helle den hakkede løken med kokende vann i 10 minutter slik at all bitterheten kommer ut. Hell deretter av vannet, og mariner løken i sukker og eddik i 5 minutter.

Hvordan lage østerssopp stekt med poteter og rømme

Dette alternativet for å tilberede østerssopp med poteter, stekt med rømme vil appellere til alle dine kjære.

• østerssopp - 500 g;
• Poteter - 7 stk;
• Løk - 3 stk.;
• Rømme eller majones - 250 ml;
• Solsikkeolje - 4 ss. l.;
• Salt;
• En blanding av malt paprika - 1 ts;
• En klype koriander.

Hvordan tilberede østerssopp med poteter og rømme? For å gjøre dette må du bare ta unge og ferske sopp. I denne versjonen kan du erstatte rømme med majones, noe som vil gjøre retten mer interessant å smake på. Hvis du bruker fløte, så kan fruktlegemene surgjøres med sitronsaft.

Rens østerssoppen fra forurensning, del i separate sopp, vask, la tørke og kutt i biter. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Skrell poteter, vask, kutt i strimler og legg i sopp. Stek på middels varme til potetene er halvkokte.

Tilsett løk, kutt i halve ringer, salt, tilsett en blanding av malt paprika, koriander.

Rør, hold under lokk i ytterligere 5 minutter, tilsett rømme eller majones.

Gi blandingen et oppkok, dekk til, slå av varmen og la stå.

Etter 5 minutter legger du den stekte østerssoppen med rømme og poteter på tallerkener og serverer.

For å legge til lyshet og skjønnhet til retten, kan du legge til litt gulrøtter revet på et grovt rivjern. Deretter må den stekes separat i olje, og deretter legges til sopp og løk.

Hvordan lage østerssopp stekt med rømme og ost

Hvordan tilberede østerssopp med rømme og ost slik at denne retten blir en av de deiligste i din daglige meny? Kombiner noen enkle ingredienser og få en duftende, delikat rett. Den som har prøvd denne forretten minst én gang vil ha mer. Østerssopp med rømme og ost vil perfekt harmonere med usyret ris eller kokte unge poteter.

• østerssopp - 1 kg;
• Løk - 3 stk.;
• Hard ost - 200 g;
• Krem - 100 ml;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Vann - 50 ml;
• Eggeplomme - 2 stk;
• Salt;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Dill og persillegrønt - 1 haug.

Hvordan lage en østerssoppoppskrift med rømme og ost? I dette tilfellet, hvis du observerer proporsjonene ovenfor, kan du deilig mate en familie på seks. Kombinasjonen av krem ​​og ost i sopp vil bare forbedre den deilige aromaen og smaken til den tilberedte retten.

Skrell løken, kutt i ringer og stek i solsikkeolje i 5-7 minutter.

Rens soppen fra skitt, del i separate prøver, skyll godt i rennende vann, tørk og kutt i store biter.

Tilsett løken, tilsett salt, sort pepper, tilsett vann og la det småkoke på middels varme i 15 minutter.

Riv den harde osten på et grovt rivjern, og finhakk dill og persille med en kniv.

Kombiner ost, hakkede urter, fløte og eggeplomme, tilsett sopp og løk og rør.

La småkoke i 10 minutter over svak varme og ta av ovnen.

Resultatet er en flott sopprett som også har en utrolig deilig ostesmak. Nå vet du allerede hvordan du lager en østerssoppoppskrift med rømme og ost, du trenger bare å få de nødvendige produktene og frimodig komme på jobb.

Østerssopp med svinekjøtt og rømme i ovnen

Østerssoppretter kan tilberedes minst hver dag, fordi de kan kjøpes i enhver butikk til en overkommelig pris. Etter å ha tilberedt sopp med rømme og kjøtt, vil du skjemme bort ikke bare den mannlige halvdelen av familien din.

• østerssopp - 600 g;
• Løk - 3 stk.;
• ost - 200 g;
• Vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• Svinekjøtt - 500 g;
• Rømme - 400 ml;
• Tomater - 4 stk;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Salt;
• Persillegrønt - 1 haug;
• Oregano (tørr) - 1 ts

Dette er en veldig mettende rett, og dessuten er svinekjøtt med østerssopp en flott kombinasjon. Derfor er et slikt kaloririkt måltid bedre forberedt til lunsj, ikke til middag. Men i alle fall vil familien din og gjestene være fornøyd med smaken av retten.

For å finne ut hvordan du lager en østerssopp med rømmeoppskrift hjemme, se på bildet med en trinn-for-trinn-beskrivelse.

For å gjøre dette, vask svinekjøttet, dypp det i et papirhåndkle og kutt i tynne terninger.

Skrell østerssoppen, skyll og skjær i små biter.

Skrell løken, vask og del den i halve ringer.

Fjern skinnet fra tomatene: legg dem i et dørslag i kokende vann i 20 sekunder og overfør dem umiddelbart til kaldt vann, og skjær dem deretter i terninger.

Ha svinekjøttet i en stekepanne med smør, stek i 15 minutter og velg på en tallerken med en hullsleiv.

Tilsett halve løkringer i fettet som er igjen fra kjøttet og stek til det er mykt.

Tilsett sopp og tomater, la det småkoke i 5 minutter og tilsett oregano.

La småkoke i ytterligere 5 minutter, legg ut kjøttet, hell i rømme, tilsett pepper og salt, bland.

Dekk til og la det småkoke i 15 minutter i rømmesaus.

Dryss revet ost på toppen, sett i en forvarmet ovn.

Stek ved 180°C i 10-15 minutter.

Ved servering strø over hakket persille.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede østerssopp med rømme og svinekjøtt. Men mye glede av å spise denne retten vil bli gitt deg.

Steking av østerssopp med kyllingfilet og rømme: en oppskrift

Delikat kyllingkjøtt kombinert med rømme vil perfekt sette av retten med en soppettersmak. Denne delikatessen kan tilberedes ikke bare i en stekepanne, men også i en ovn, multikoker og mikrobølgeovn.

Vi tilbyr en oppskrift på tilberedning av østerssopp ved å steke med rømme og kyllingfilet. Fruktkropper i denne versjonen vil bli stekt i en panne, og kyllingfileter vil bli tilberedt. Denne retten kan kombineres med hvilken som helst siderett, for eksempel kokt ris eller bokhvetegrøt. Koketiden for denne oppskriften er omtrent 1 time og 20 minutter.

• Kyllingfilet - 500 g;
• østerssopp - 700 g;
• Rømme - 300 ml;
• kremost - 200 g;
• Løk - 2 stk;
• Mager olje;
• Krydder for sopp - 1 ts;
• Salt;
• Malt svart pepper - 1 ts.
• Merian - ½ ts.

Hvordan steke østerssopp med rømme slik at retten får en ganske intens og uttalt smak?

For å gjøre dette, skyll fileten under springen, ha i kokende vann og kok til den er mør i 30-35 minutter. Fjern fra vannet, la avkjøles og skjær i små biter.

Skrell løken og skjær den i tynne halve ringer, stek i varm olje til den er myk.

Skrell østerssoppen, skjær i skiver og stek i en panne til den er gyldenbrun.

Kombiner sopp med løk og kokt kyllingfilet, hell i rømme, tilsett malt svart pepper, salt, soppkrydder og merian. Rør, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.

Fordel blandingen i bakegryter, dryss over revet kremost.

Stek i ovnen til de er gyldenbrune ved 200°C.

Slik steker du østerssopp med rømme og grønnsaker

Vi tilbyr en oppskrift på østerssopp med rømme med et trinnvis bilde. Retten tilberedes ganske raskt, fengslende med sin enkelhet og utrolige smak.

• østerssopp - 500 g;
• Løk - 2 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Rømme - 200 ml;
• Dillgrønt - 1 haug;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Zucchini - 1 stk;
• Selleri - 1 stk;
• Tomater - 3 stk;
• Gurkemeie - ½ ts;
• Chilipepper - 1 stk.

Hvordan steke østerssopp med rømme og med tilsetning av grønnsaker slik at de ikke mister smaken og ernæringsmessige egenskaper? Først må du forberede alle grønnsakene, vaske og skrelle.

Skjær zucchinien i små terninger, fjern skinnet fra tomaten og skjær også i terninger.

Skjær sellerien i små biter, soppen i skiver, riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken i halve ringer, chili i små sirkler.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett gurkemeie, selleri og chili. Stek i olje i ca 1-2 minutter.

Tilsett oppkuttede grønnsaker, sopp i krydderne og la det småkoke til væsken er helt fordampet.

Smak til med salt, rør, dekk til og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Hell i rømme, bland godt, la småkoke i 5 minutter og ta av ovnen.

Ikke åpne lokket, la grønnsakene trekke inn i den kremete smaken og aromaen av krydder.

Denne retten kan serveres i alle former: varm, varm, kald. Du kan legge til soyasaus til grønnsaker, som, i kombinasjon med grønnsaker, vil gi retten en krydret smak.

Slik koker du østerssopp i en panne med rømme og blekksprut

Blekksprut med østerssopp stuet i rømme er en næringsrik rett med høyt proteininnhold. Sjekk ut den foreslåtte oppskriften på stekt østerssopp med rømme med et trinnvis bilde.

• Blekksprut (skrotter) - 3 stk.;
• østerssopp - 500 g;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløksfedd - 2 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Rømme - 5 ss. l.;
• Hard ost - 100 g;
• Salt;
• Muskatnøtt - en klype;
• Allehånde - 5 erter.

Hvordan tilberede østerssopp i en panne med rømme i henhold til denne oppskriften?

Viktig: for å få en rett med lavt kaloriinnhold, ta rømme 10% fett og ost - 30%.

Hell kokende vann over blekksprutskrotter, fjern skinnet og kutt i nudler.

Skrell løken, kutt i terninger og stek i en panne til den er gyldenbrun.

Skrell østerssoppen, trim bena og legg i løken. Stek til de er møre, til all væsken er fordampet.

Tilsett hakkede blekksprutskrotter, hell i rømme, tilsett hakkede hvitløksfedd, salt, muskat og allehånde.

Dekk til og la det småkoke i 10 minutter på middels varme, rør av og til med en trespatel.

Riv den harde osten på et grovt rivjern, strø over et topplag, dekk til og la det småkoke til osten smelter.

Ved servering kan denne deilige retten pyntes med grønne basilikumblader.

Hvordan deilig steke østerssopp med rømme og kyllinghjerter

Denne oppskriften på østerssopp med rømme vil appellere til de som elsker aromatiske sopp og møre kyllinginnmat.

• Kyllinghjerter - 500 g;
• østerssopp - 800 g;
• Løk - 2 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Hvitløksfedd - 2 stk.;
• Bulgarsk pepper (gul) - 2 stk.;
• Rømme - 200 ml;
• Oliven etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Salt;
• Persillegrønt - 5-7 grener;
• Malt svart pepper - 1 ts.

Hvordan deilig steke østerssopp med rømme og kyllinghjerter hjemme i en panne?

Skrell gulrøtter og løk, skyll under springen og skjær i små terninger.

Varm olje i en stekepanne, tilsett grønnsaker og stek til de er gyldenbrune.

Skjær hjertene, skyll grundig, legg på et kjøkkenhåndkle for å tørke. Legg dem til grønnsaker, hell i 1 ss. vann, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.

Del østerssoppen i sopp, skjær av mycelet, skyll under springen og skjær i terninger.

Skrell den bulgarske pepperen fra frøene, kutt i nudler, bland med sopp og stek i olje til den er gyldenbrun.

Kombiner all stekt mat i en dyp kjele, tilsett rømme, salt, dryss med malt pepper, finhakket hvitløk og oliventerninger.

Dekk kasserollen med lokk og la det småkoke på lav varme i 25 minutter, rør av og til.

La avkjøle litt under lokk, legg på tallerkener, dryss hakket persille på toppen og server.