emmabrewda.com

Nesten alle elsker syltet boletus, men ikke alle har tid til å stå i nærheten av komfyren i lang tid og fikle med sterilisering av sopp. Vi tilbyr våre lesere noen enkle oppskrifter på smør marinert uten sterilisering. Selv nybegynnere og travle kokker kan håndtere disse alternativene.

Butterlets er en av de mest favorittsoppene for elskere av "stille jakt". Hovedfaktoren er at boletus ikke har noen giftige motstykker. De ser veldig appetittvekkende ut, smaker ømt og saftig. Du kan lage mange forskjellige retter av smør.

Marinering av smør til vinteren uten sterilisering er ikke en arbeidskrevende prosess, fordi den har blitt mye forenklet. Det er imidlertid alltid viktig å vite at før varmebehandlingen av smøroljen er det nødvendig å rense den klissete glatte huden som rusk samler seg på. Dette gjøres for at arbeidsstykket ikke skal smake bittert i marinaden.

Hvordan sylte smør til vinteren uten sterilisering: en enkel oppskrift

I den foreslåtte oppskriften for sylting av smør uten sterilisering brukes de enkleste og rimeligste ingrediensene.

• boletus - 1 kg;
• vann - 400 ml;
• eddik - 50 ml;
• salt - 0,5 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.;
• svart pepper og søte erter - 4 stk.;
• laurbærblad - 4 stk.

Ha det kokte smøret i vann, tilsett sukker og salt, la det koke i 10 minutter.

Tilsett eddik, laurbærblad og pepperkornblanding.

La det koke i 5-7 minutter, ta av ovnen og ta ut laurbærbladene.

Fjern soppen med en hullsleiv og legg den i forhåndssteriliserte glass.

Lukk godt med lokk, snu og dekk med et varmt teppe til det avkjøles.

Slik boletus (uten sterilisering) for vinteren tas ut til kjelleren eller kjelleren. Holdbarheten til arbeidsstykket er ikke mer enn 10 måneder.

Dette alternativet kan være en frittstående matbit på bordet ditt. For å gjøre dette, krydre soppen med vegetabilsk olje og hakkede løkringer.

Oppskrift på sylting av smør uten sterilisering med dill og nellik

Den andre oppskriften på sylting av smør uten sterilisering er også veldig enkel, men den inneholder ekstra ingredienser: dill og nellik, noe som gir preparatet en særegen aroma.

• kokt smør - 1,5 kg;
• vann - 700 ml;
• salt - 3 ts;
• sukker - 1,5 ss. l.;
• svart og allehånde paprika i korn - 7 stk.;
• dillfrø - 1 ss. l.;
• kvister av nellik - 4 stk.;
• eddik - 30 ml.

Tilbered marinaden i en kjele: vann, salt, sukker, sort og allehånde pepper, samt nellik.

La det koke i 5 minutter, tilsett soppen og tilsett dillfrøene.

Hell i eddik og kok alt sammen i 10 minutter.

Anrett i glass og dekk med varm marinade.

Lukk med plastlokk og dekk til med et varmt teppe.

La den stå i denne formen til den er helt avkjølt, og ta den deretter til kjelleren.

Oppskriften på sylting av smør til vinteren uten sterilisering kan passe godt til byleiligheter. I dette tilfellet må boksene med arbeidsstykket plasseres i kjøleskapet i nærheten av fryseren.

Syltet smør uten sterilisering med hvitløk

En deilig oppskrift på syltet smør uten sterilisering kan tilberedes med hvitløk og sukker.

Dette kokte stykket vil ha en krydret søtaktig smak.

• boletus - 2 kg;
• vann - 700 ml;
• salt etter smak;
• sukker - 2 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.;
• malt svart pepper - 1 ts;
• tørr basilikum - 1 ts;
• laurbærblad - 5 stk;
• hvitløk - 10 fedd.

Hvordan sylte smør uten å sterilisere slik at glassene ikke eksploderer? For å gjøre dette, må du følge følgende enkle regler:

Hold glass og marineringslokk i kokende vann i 3-5 minutter.

Fjern forsiktig og snu opp ned på et kjøkkenhåndkle til det avkjøles. Denne prosedyren vil gi arbeidsstykket en garanti mot mulig muggvekst.

Skjær det kokte smøret og ha i kokende vann sammen med salt, kvernet pepper, eddik og sukker, la det koke i 15 minutter.

Legg laurbærblad, tørr basilikum og finhakket hvitløk i bunnen av glassene.

Sammen med den varme marinaden, fordel soppen i glass, rull sammen og la den avkjøles.

Den pikante søte og sure ettersmaken til retten din vil garantert glede gjestene.

Oppskriften på syltet sopp uten sterilisering

Vi tilbyr en trinn-for-trinn-oppskrift på syltet smør uten sterilisering med et bilde.

• kokt sopp - 1,5 kg;
• vann - 1 l;
• salt - 1 ss. l.;
• sukker - 2,5 ss. l.;
• sennepsfrø - 1 ts;
• laurbærblad - 4 stk;
• sorte pepperkorn og allehånde - 5 korn hver;
• kvister av nellik - 5 stk.;
• vegetabilsk olje 70 ml;
• hvitløksfedd - 7 stk;
• eddik - 2 ss. l.

For syltet smør til vinteren uten sterilisering tilberedes marinaden separat.

Tilsett salt, sukker, alle krydder, unntatt hvitløk og eddik i kokende vann, la det koke i 5 minutter.

Dypp soppen i marinaden, la den koke, og tilsett deretter hakket hvitløk og eddik.

Kok soppmarinade over svak varme i 10 minutter.

Hell alt i krukker og hell vegetabilsk olje på toppen slik at hele overflaten av soppen er dekket med en oljeaktig film.

Rull opp lokkene og la stå i rommet til det er helt avkjølt.

Sett den i kjøleskapet eller ta den med i kjelleren – velg selv.

Hvordan sylte smør til vinteren uten sterilisering med løk og dill

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å diversifisere og dekorere bordet takket være de friske urtene i soppforberedelsen. Hvordan kan du marinere boletus til vinteren uten sterilisering med løk og fersk dill?

• kokt smør - 1 kg;
• løk - 1 hode;
• grønne løkfjær - 1 liten haug;
• vann - 500 ml;
• eddik - 2 ss. l.;
• salt etter smak;
• laurbærblad - 7 stk;
• tørket selleri - 2 ts;
• malt svart pepper - 1 ts;
• fersk dill - 1 haug;
• hvitløksfedd - 5 stk.

Hell kokt smør med vann, tilsett salt, pepper, selleri, laurbærblad og løk kuttet i ringer.

La soppen koke i 10 minutter og tilsett eddik, hvitløk i terninger og la det koke igjen i 15 minutter.

Fjern marinaden fra ovnen og tilsett hakket fersk dill og gressløk.

Fordel soppen i glass med en hullsleiv, hell marinaden på toppen og legg 2 ss hver på toppen. l. eddik.

Rull sammen, avkjøl og avkjøl.

For lengre lagring, ta det syltede smøret for vinteren i henhold til oppskriften uten sterilisering, ta det i kjelleren.

Hvordan sylte smør uten å sterilisere med sitronskall

Vi foreslår at du gjør deg kjent med oppskriften på syltet smør uten sterilisering med sitronskall.

• kokt smør - 1,5 kg;
• vann - 500 ml;
• revet fersk ingefærrot - 1,5 ss. l.;
• vineddik - 100 ml;
• løk - 3 hoder;
• sitronskall - 2 ss. l.;
• salt etter smak;
• en blanding av malt paprika - 1 ts;
• allehånde - 5 korn;
• muskatnøtt - ½ ts

Hvordan sylte smør uten sterilisering med sitronskall, ved å bruke trinn-for-trinn-beskrivelsen?

For å gjøre dette, hell vann i en emaljepanne, la det koke og tilsett alle krydderne.

Skjær løken i halve ringer og skjær det kokte smøret i små biter, legg i den kokende marinaden og la alt småkoke på svak varme i 15 minutter.

Hell ferdig krydret sopp sammen med marinaden i forberedte steriliserte krukker.

Lukk med tette nylonhetter eller rull opp med metall.

La den avkjøles i et pakket teppe og fjern til et kjølig sted.

Marinovka smør med ingefær uten sterilisering

Vi tilbyr en interessant oppskrift på syltet sopp uten sterilisering. Eksotiske krydder vil få den marinerte soppen til å smake deilig.

• kokt smør - 2 kg;
• vann - 1 l;
• hvitløksfedd - 6 stk.;
• løkhode - 1 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• revet ingefærrot - 1 ss. l.;
• chilipepper - 1 stk;
• nellik - 3 grener;
• laurbærblad - 5 blader;
• kardemomme - 2 stk;
• salt -2 ss. l.;
• hvitvinseddik - 200 ml;
• sesamolje - 1 ss. l.;
• sitronsaft - 2 ss. l.

Oljebeising uten sterilisering bør kun utføres i emaljebeholdere.

Ha hakket grønn løk og løk i halve ringer i vann.

Tilsett krydder, ingefærrot, hakket hvitløk og chilipepper, og la koke i 5 minutter.

Hell i hvitvinseddik og sitronsaft, tilsett hakket sopp, kok opp.

Kok i 25 minutter, slå av komfyren, tilsett sesamolje og rør godt.

La stå i 5 minutter og hell marinaden sammen med soppen i glassene.

Rull sammen, avkjøl og ta med til kjelleren for oppbevaring.

Oppskrift på hvordan du koker saltet smør uten sterilisering

For en forandring foreslår vi å tilberede saltet smør i henhold til oppskriften uten sterilisering.

• fersk sopp - 2 kg;
• dill paraplyer;
• salt - 4 ss. l.;
• hvitløksfedd - 10 stk.;
• lavrushka - 10 stk.;
• Svart pepper;
• solbærblader - 10 stk.;
• oregano tørr - 2 ts

Hell en liten mengde salt i en glass- eller emaljegryte.

Legg smøroljen med hettene vendt opp tett inntil hverandre.

Dryss over oregano, laurbærblader, ripsblader, dillparaplyer, skivet hvitløk og sort pepper.

Legg det andre sjampinjonglaget på toppen og legg alle krydderne på toppen og dryss over salt.

Gjør dette til all soppen er lagt ut.

Det øverste laget skal være blader, dill, hvitløk, oregano, lavrushka og salt.

Legg en tallerken på toppen og trykk ned med en last, for eksempel en 3-liters krukke fylt med vann.

Etter 24 timer, legg soppen i glass, hell over saften som ble sluppet ut under salting.

Hell 2 ss på toppen. l. vegetabilsk olje og lukk med tette lokk.

Etter 3 uker er soppen klar til å spises.

Dette preparatet kan være et frittstående mellommåltid, eller det kan legges til salater for å gi en unik smak til rettene dine.

Nå vet hver husmor hvordan man sylter smør til vinteren uten sterilisering. Bruk de foreslåtte oppskriftene og se hvor enkelt og enkelt det er å takle en slik blank. I tillegg vil smaken av syltet smør forbløffe deg og din husholdning med sin originalitet.