Honningsopp på en hamp: bilde, beskrivelse, hva er høsthampsoppene og hvor de vokser

Honningsopp har fått navnet sitt på grunn av vekstens særegenheter. Hovedhabitatet til disse soppene er stubber, både råtne og levende. Derfor kalles sopp også hampsopp. Soppplukkere er veldig glad i å samle honningsopp, da de vokser i store grupper og praktisk talt på ett sted. Hvis du har funnet et slikt sted, så tro meg, flere kurver eller bøtter med disse verdifulle fruktkroppene er gitt til deg.

Skogshampsopp regnes som et lavkaloriprodukt, men de er ganske i stand til å erstatte fisk og kjøtt. De er spesielt verdsatt av vegetarianere, så vel som de som observerer faste og kosthold. Honningsoppen inneholder vitaminer fra gruppe C, BB, E og PP, fosfor, jern, sink, kalium, mye protein, aminosyrer og fiber. Alle typer hamphonning agaric har en positiv effekt på menneskers helse. For eksempel, i tilfelle anemi, anbefales det å bruke høstsopp for å forbedre prosessene med hematopoiesis. Bare 100 g av disse fruktlegemene per dag vil være i stand til å opprettholde nivået av hemoglobin i blodet.

I tillegg er høstsopp som vokser på stubber rik på et stoff som retinol, som kan styrke negler, hår, forynge huden og forbedre synet. Takket være denne typen sopp, er menneskekroppen beriket med vitamin C og E, som forbedrer hormon- og immunforsvaret. Leger anbefaler å bruke hampsopp for de som har funnet Escherichia coli eller Staphylococcus aureus. Og den daglige bruken av høsthamphonning agaric forhindrer utviklingen av hjerte- og karsykdommer og skjoldbruskkjertelen. I tillegg inneholder honningsopp et stoff som kan bekjempe godartede og ondartede svulster.

Når er den beste tiden å plukke skogens honningsopp?

Nybegynnere soppplukkere er interessert i spørsmålet om når er det bedre å samle hampsopp? Når du vet dette, vil kvaliteten på sopphøsten og volumene alltid være 5+. Merk at høstingssesongen for disse soppene vil avhenge av typen honningsopp og værforhold. For eksempel vokser høstsopp fra midten av august til midten av november, sommersopp - fra midten av april til oktober, og vintersopp - fra slutten av oktober til mars.

For å oppsummere faller toppen av innsamlingen av hamphonning agaric i høstmånedene, spesielt september og oktober. Se et bilde som viser høstens hampsopp i skogen:

På trestubber som vokser sopp: bjørk, furu og andre varianter

I tillegg er fans av "stille jakt" interessert i hva slags trestubber honningsopper vokser? I dette tilfellet vil det være lurt å søke råd fra mer erfarne soppplukkere. De vil helt sikkert fortelle deg om varme soppsteder i skogen. Naturligvis kan den nødvendige informasjonen fritt finnes i bøker og på Internett, noe som også vil hjelpe "bevæpne" med kunnskap i innsamlingen av fruktkropper. Så nesten alle varianter av hamphonning agaric vokser på svekkede eller skadede trær og stubber. Død eller råtten ved av løvtrær velges ofte som habitat: bjørk, or, alm, osp, eik eller bøk. Sjeldnere vokser honningsopper på furustubber eller falne trestammer. Svært ofte finnes disse soppene i fuktige skoger over hele Russland. Honningsopp vokser ikke bare i området med evig is.

Honningsopp vokser på hamp i enorme kolonier, noen ganger finnes de i små grupper og til og med ensomme eksemplarer. Hvis du finner en så liten gruppe, ikke gå umiddelbart, se deg godt rundt og du kan se en annen klynge med fruktkropper. Deres filamentøse mycel er forbundet med hverandre i flere titalls meter. Noen ganger er det lett å få øye på den under barken på en stubbe eller syk plante. Hva er hamphonningsopp og hvor mange typer finnes det?

Vi bemerker med en gang at på Russlands territorium er det flere varianter av hamphonning agarics, videoen som du kan se på slutten av artikkelen. Dette er høst-, sommer-, eng- og vinterhonningsopp. Imidlertid vokser bare tre arter på stubber, bortsett fra eng. Denne representanten foretrekker å bosette seg i fuktige raviner, i felt, i enger, i hager og til og med parker.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med bildet og beskrivelsen av hamphonningsopper:

Takket være bildene som er presentert, kan du finne ut hvordan hampsopper ser ut.

Hvordan høstens hampsopp ser ut og sesongen for samlingen deres (med bilde)

Latinsk navn:Armillaria mellea.

Synonymer: ekte honningsopp, osennik, hamphonningsopp.

Familie: Fysikalsk akryl.

Slekt: honningsopp (Armillaria).

Hatt: diameter fra 3 til 17 cm, har en konveks form, som deretter åpner seg helt og blir flat med bølgete kanter. Fargen varierer fra honningbrun til olivengrønn med et mørkere senter. Dekket med lyse skjell med et sjeldent arrangement, som deretter forsvinner.

Bein: har en lys gul nyanse, som endres med alderen og blir rosa-brun. Lengde fra 8 til 12 cm, med en diameter på 1 til 2 cm. Den øvre delen er lysere, mørkere mot bunnen og blir brun. Overflaten på benet er også dekket med skjell. I den øvre delen, rett under hetten, er det en smal membranlignende skjørtring.

Masse: unge sopp har hvitt, tett kjøtt. Med veksten av soppen blir den tynnere. Har en behagelig lukt og smak. Hvis sopp vokser på gran eller furu, vil fargen på soppen være mørkere, og smaken av fruktkjøttet vil være bitter.

Plater: sjelden, vedheftende til benet, hvit.

Spisbarhet: spiselig sopp i kategori III.

Applikasjon: fra denne arten kan du lage et bredt utvalg av retter og forberedelser til vinteren. I tillegg er høstblomster mye brukt i medisin.

Spredning: parasitter som vokser ikke bare på stubber, men også på trestammer, uansett om trærne er levende eller døde. De foretrekker fuktige skoger på den nordlige halvkule. Vanligvis forårsaker hampsopp hvit råte på treet, noe som fører til at treet dør. Noen ganger kan den parasittere på urteaktige planter. Spiselige hampsopp kan sees på bildet nedenfor:

Samlingssesong: kan høstes fra august til november, når den daglige temperaturen ikke faller + 10 ° C. Toppen av soppplukkingssesongen er hele september.

Mange er interessert i spørsmålet: på hvilke stubber vokser høstsopp? Jeg vil merke meg at denne typen fruktkropper kan velge alle løvtreslag, sjeldnere bartrær. Imidlertid er bjørkestubber valgt som deres favorittsted for soppvekst, på bildet ser det slik ut:

Hvor og hvordan vokser vinterhampsopp

En annen type hamphonning agaric er vinteren, som vokser i den kalde årstiden. Vinterhampsopp anses som spiselig, og bildene nedenfor vil hjelpe deg å vurdere dem mer detaljert. Vintersoppen vokser i løvskog og furuskog.

Latinsk navn:Flammulina velutipes.

Synonymer: colibia fløyelsaktig fot, vintersopp, enokitake.

Familie: Fysikalsk akryl.

Slekt: Flammulina.

Hatt: diameter fra 2 til 10 cm, flat hos voksne og konveks hos unge. Hovedfargen er gulaktig eller oransjebrun, og midten er mørkere nyanser.

Bein: lengde fra 2 til 8 cm, diameter fra 0,2 til 1,5 cm. Den har en sylindrisk form, tett, rørformet. Fargen er brun, den øvre delen er lysere - rødbrun. Bare unge sopp har et skjørt på benet, mens det hos voksne forsvinner over tid.

Masse: tynn, med en behagelig lukt og smak. Kjøttet er ofte hvitt eller lys gult i fargen.

Plater: festes til benet, kan forkortes. Fargen varierer fra hvitaktig til oker.

Spisbarhet: smaksmessig tilhører soppen kategori 4 og regnes som betinget spiselig. Den kan imidlertid kokes, saltet, stekt, tørket og syltet.

Samlingssesong: fra slutten av oktober til begynnelsen av mars, spesielt i tineperioder.

Spredning: Hvor vokser hampsopper av vinterart? Vanligvis setter disse soppene seg på død ved av poppel eller bjørk. De foretrekker tempererte klimasoner på territoriet til ikke bare Russland, men også Hviterussland og Ukraina.

Selv om det allerede er lagt merke til hvordan hampsopp vokser, vil jeg gjerne vise at vinterarten foretrekker å klatre til en høyde. Det vil si at sopp velger sine steder for å vokse ikke bare på stubber, men også på trær, og klatrer til en høyde på 2-3 m.

Sommer spiselig sopp

Sommerhonningsopp kjent for alle soppplukkere er en populær type hampskogsopp.

Latinsk navn:Kuehneromyces mutabilis.

Familie: Strophari.

Slekt: Kyuneromyces.

Hatt: diameter fra 2 til 9 cm, gulbrun, med et lysere senter. Den absorberer fuktighet godt og regnes som hygrofan, da den øker i størrelse når fuktighet absorberes. I ung alder er formen på hetten konveks med en godt synlig tuberkel i midten. Når den vokser, blir hetten flat-konveks. I vått vær blir overflaten på hetten klissete.

Bein: tykkelse fra 0,5 til 1 cm, lengde fra 3 til 9 cm. Den har en sylindrisk buet form, hul innvendig, men stiv. På det brune benet er det et filmaktig ring-skjørt av brun farge. Den nedre delen av benet har en mørk brun fargetone.

Masse: tynn, hvit med en behagelig lukt og smak.

Plater: fargen på platene varierer fra lys gul i ung alder til rustbrun ved modning. Unge eksemplarer har et spindelvevteppe som dekker platene. Vanligvis vokser platene til stilken.

Spisbarhet: spiselig sopp, brukt kokt, saltet og syltet.

Samlingssesong: frukting begynner fra begynnelsen av juni til slutten av september. Høstetoppen er i månedene juli og august.

Spredning: vokse på råtten og råtnende tre, dødved og løvtrestubber. Hvis værforholdene tillater det, bærer de frukt i store mengder.

Imidlertid kan alle disse typer fruktlegemer forveksles med falske representanter. Vær oppmerksom på bildet av falske hamphonningagarics, takket være det kan du se en rekke forskjeller fra spiselige arter:

Hvordan skille spiselig hampsopp fra falske (med foto og video)

Hvordan skille hampsopp fra falske dobler? Hovedforskjellen anses å være et ring-skjørt på et ben, som bare finnes i spiselige representanter for fruktkropper. Det følger at de falske motstykkene til disse soppene ikke har en slik ring. Imidlertid er det andre forskjeller som hjelper soppplukkere å gjenkjenne "fienden".

For eksempel er lukten av falsk hamphonning agarics ubehagelig, med en jordaktig fargetone. Smaken er bitter, men eksperter anbefaler ikke å prøve dem.

Fargen på falsk hampsopp er mye lysere enn den til deres spiselige kolleger. Falske doppelgangers hatter er skjellløse, men merk at voksne spiselige honningsopper også har praktisk talt ingen skjell.

De vanligste falske doblene av hamphonningsopper inkluderer:

pseudo-folie svovel-gul, seroplate

murstein rød, vannaktig, og Candolls falske folie.

Alle disse soppene har mørke plater: fra svovelgul til svart-oliven.

Hvordan vokser hampsopp og hva slags hamp velger de? Det er verdt å si at de vokser på samme måte som spiselige arter - i store grupper på gamle, råtne stubber eller falt løvtrær, sjeldnere bartrær.

Alle metoder som viser hvordan man skiller hampsopp fra falske tvillinger bør brukes av hver soppplukker med ekstrem forsiktighet. Tross alt må du ha mye erfaring med å plukke sopp. Derfor, hvis du ikke er sikker på hvilken sopp som er foran deg, ikke ta den i det hele tatt.

Selv om noen typer falske tvillinger anses som betinget spiselige, det vil si sopp av dårlig kvalitet, bør alle huske at ufarligheten til disse fruktlegemene ennå ikke er bevist.Derfor, for ikke å risikere helsen din og helsen til dine kjære, ikke ta falsk hampsopp i kurvene dine.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found