Salater med rå champignon: bilder, oppskrifter for matlaging av nydelige retter med fersk sopp

Champignoner er et smakfullt og sunt produkt som kan spises i alle former. Disse soppene spises stekt, stuet, kokt, frossen, tørket, i tillegg kan dette produktet spises til og med rå. I tillegg til det faktum at når de er riktig tilberedt, er rå sopp veldig velsmakende, de er også sunne, siden de beholder alle de nyttige egenskapene.

En av rettene hvor dette populære produktet brukes ukokt er en salat med rå sopp, som kan tilberedes etter mange oppskrifter.

Salat med rå sopp og kinakål

For å tilberede en forrett i henhold til denne oppskriften, tilbered følgende ingredienser:

  • rå sopp - 200 g;
  • kinakål - 200 g;
  • hvit løk - 1 stk;
  • et par stilker grønn løk;
  • persille;
  • to fedd hvitløk;
  • 3 ss. l. soyasaus;
  • 2 ss olivenolje;
  • 2 ss sitronsaft;
  • salt pepper.

Lag en salat med rå sopp ved å bruke denne oppskriften:

  1. Vask fersk sopp, skrell og kutt i tallerkener.
  2. Kombiner ingredienser som soyasaus, sitronsaft, olivenolje, salt, pepper og hakket hvitløksfedd i en beholder. Hell den hakkede soppen med den resulterende blandingen. La dem stå i kjøleskapet i 2 timer. Rør denne massen med jevne mellomrom slik at alle soppplater er godt mettet med den tilberedte sausen.
  3. Finhakk kinakålen med en kniv, tilsett den syltede soppen.
  4. Skjær løken i terninger eller halvringer, hakk grønnsakene med en kniv. Tilsett disse ingrediensene i salaten før servering.

Soppsalat med rå sopp og parmesanost

For å tilberede en deilig salat med rå sopp og parmesanost, trenger du følgende komponenter:

  • rå sopp - 300 g;
  • ruccola - ½ haug;
  • Parmesan - 2 ss. l. i revet form;
  • cherrytomater - 100 g;
  • en haug med grønn løk;
  • olivenolje - 2 ss;
  • 2 fedd hvitløk;
  • honning - 1 ts;
  • chilisaus;
  • sitronsaft;
  • pepper, salt.

Forbered en salat med rå sopp og ost i henhold til denne oppskriften med et trinnvis bilde:

Skrell og vask champignonene. Skjær i tynne skiver, dryss over sitronsaft for ikke å bli mørkere.

Vask ruccola og løk under rennende vann og tørk.

Tilbered en salatdressing, kombiner sitronsaft, olivenolje, hakket hvitløk, honning, chilisaus, salt og pepper i en beholder.

Legg soppen skåret i tallerkener på en tallerken i et lysbilde, ved siden av dem på den ene siden, plasser de kuttede cherrytomatene, på den andre - ruccola.

Topp med soppsalatdressing, dryss over hakket grønn løk og parmesanost.

Salat med rå sopp, tomater og sesamfrø

Denne retten består av et minimum antall komponenter, men samtidig viser den seg å være veldig velsmakende og uvanlig. For å tilberede salaten, bruk:

  • 200 gram rå sopp;
  • 2 mellomstore tomater;
  • ½ haug med persille;
  • sesamfrø - 3 ts

For å fylle drivstoff:

  • 50 ml soyasaus;
  • 1 ts balsamicoeddik;
  • ½ ts koriander;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 0,5 ts sukker og sort pepper;
  • 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Salat med rå sopp og tomater tilberedes på følgende måte:

  1. Skjær den vaskede og skrellede ferske soppen i små terninger.
  2. Vask persillen, tørk den litt for fuktighet og finhakk den med en kniv. Kombiner disse to salatkomponentene i en bolle og rør.
  3. På neste trinn tilberedes sausen, for dette er det nok å blande alle komponentene som er nødvendige for å tilberede dressingen i en beholder.
  4. Hell sausen over soppen med persille og la marinere i 15 minutter.
  5. Etter den angitte tiden, pynt salaten med tynne skiver tomatsirkler.
  6. Dryss sesamfrø over salaten før servering.

Ro Matsalat av rå sopp med soyasaus

Denne råsoppsalaten med soyasaus er perfekt for vegetarianere. For å forberede det trenger du:

  • paprika;
  • tomater - 2 stk;
  • to friske agurker;
  • 3 ss. l. soyasaus;
  • 200 gram rå sopp;
  • en haug med grønn løk;
  • hvitkål - 200 g;
  • et fedd hvitløk;
  • 2 ss. l. oliven olje;
  • 1 ts sitronsaft;
  • salt pepper.

Tilbered denne elegante Ro Food-salaten med rå sopp på følgende måte:

  1. Finhakk kålen, salt, knus lett med hendene for saftighet.
  2. Skjær agurker i halve ringer, tomater i terninger.
  3. Fjern frøene fra paprikaen og skjær grønnsaken i lange tynne strimler.
  4. Skjær den vaskede og skrellede soppen i skiver.
  5. Vask grønn løk, rist av overflødig vann og finhakk med en kniv.
  6. Kombiner alle komponentene i salaten i en dyp salatskål, bland, hell sausen på toppen. Tilbered sausen med sitronsaft, soyasaus og olivenolje. Hvis ønskelig, tilsett en klype sort pepper i sausen, men du kan klare deg uten.

Soppsalat med rå champignon med agurk

Rå sopp passer godt til alle grønnsaker; du kan lage en salat basert på disse soppene og ferske agurker. For å forberede det trenger du:

  • rå sopp - 300 g;
  • 2 agurker og 2 tomater;
  • sitronsaft - 3 ss ;;
  • pepper, salt;
  • solsikkeolje - 70 ml;
  • 1 ts sennep.

Rå soppsalat med agurk tilberedes i henhold til følgende oppskrift:

  1. Champignoner forvaskes, skrelles og kuttes i tallerkener. Dryss over sitronsaft slik at de ikke mister fargen.
  2. Skjær de vaskede agurkene i halve ringer, tomatene i kvarte.
  3. Legg alle komponentene i salaten i en bolle, bland.
  4. Forbered dressingen: bland salt, pepper, sennep og solsikkeolje, rør og hell over grønnsakene. Rør salaten godt og server umiddelbart for å unngå overdreven juicing av grønnsaker.

Rå soppsalat med kylling og valnøtter

Du vil trenge:

  • kyllingfilet - 300 g;
  • rå sopp - 200 g;
  • skrellede valnøtter - 50 g;
  • salatblader - 2 stk.;
  • hermetiske ananas - 1 boks;
  • 1 ss. l. olivenolje og soyasaus;
  • 2 ss. l. sitronsaft;
  • 0,5 ts hver sennep, salt og sukker;
  • et fedd hvitløk;
  • ett kyllingegg;
  • et halvt glass rømme.

Tilbered en salat med rå sopp og kylling på følgende måte:

  1. Det første trinnet er å forberede en salatdressing slik at den brygger godt mens du forbereder forretten. For å gjøre dette, bland egget, sennep, salt, olivenolje i en blender. Olivenolje bør ikke helles på en gang, men tilsettes gradvis.
  2. Når disse sausingrediensene er blandet i en blender, tilsett sitronsaft, soyasaus, hakket hvitløk og rømme til blandingen.
  3. Sett den tilberedte dressingen i kjøleskapet, og begynn i mellomtiden å forberede salaten.
  4. Tilberedt kyllingfilet - skrellet fra skinn, film og bein, kokes i saltet vann. Kok filetene til de er møre.
  5. Tørk valnøttene i en panne.
  6. Skrell champignonene, vask, tørk med et håndkle og skjær i små skiver.
  7. Vask de grønne salatbladene, tørk dem og riv dem i biter med hendene.
  8. Legg de revne salatbladene i midten av en stor flat tallerken, på toppen av dem legg den kokte kyllingfileten, også kuttet i små terninger.
  9. Dryss den kokte kyllingfileten med stekte valnøtter, topp med soppen og hell dressingen over salaten.
  10. Åpne en krukke med ananas, tøm dem og legg fruktene på salaten.

Soppsalat med rå champignon med tunge

Denne retten vil være et godt alternativ for et festlig bord. For å tilberede en slik matbit trenger du:

  • kokt tunge - 1 stk.;
  • kokte egg - 4 stykker;
  • pickles - 4 stykker;
  • rå sopp - 100 g;
  • sitronsaft - 2 ss. l.;
  • greener - etter din smak;
  • majones - til dressing.

Tilbered salaten med rå sopp og tunge i henhold til denne oppskriften som følger:

  1. Skrell den kokte tungen fra det tynne skinnet, og skjær i strimler.
  2. Skjær agurkene i små strimler.
  3. Skjær eggene i terninger.
  4. Skrell soppen, vask og kutt i tynne tallerkener, dryss over sitronsaft og salt.
  5. Kombiner alle komponentene i retten i en salatskål, smak til med majones og bland godt.
  6. Avkjøl i en halvtime for å la salaten stå. Ha så i salatboller, dryss med urter på toppen og server.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found