emmabrewda.com

Det er mange veldig enkle oppskrifter på sopppaier. Vi foreslår at du gjør deg kjent med slike oppskrifter for å skape tillit til deres kulinariske evner for unge husmødre, og for å diversifisere hjemmemenyen for mer erfarne.

Ovn enkel oppskrift på sopppai

Dette er en av de enkleste måtene å lage en deilig sopppai. Enkelheten i prosessen ligger i at deigen alltid er 5+. Og etter å ha forberedt en duftende fylling, legger vi den ganske enkelt på toppen av produktet og baker den.

• Smør - 120 g;
• Rømme - 170 ml;
• Mel - 2 ss.;
• Salt - en klype;
• Sukker - ½ ts;
• Kyllingegg - 3 stk. (1 for smøring).

Fylling:

• Champignon (eller østerssopp) - 400 g;
• Løk - 1 stk;
• Solsikkeolje;
• Salt, pepper blanding.

Denne enkle ovnsoppskriften på sopppai starter med å lage rømmedeig.

I en separat dyp bolle, pisk rømme med to egg.

Når massen blir homogen, tilsett smør, salt og sukker.

Pisk godt igjen og tilsett mel i porsjoner, elt så deigen.

Når du er sikker på at prosessen med å elte deigen er fullført, sett den i kjøleskapet i en halv time, tidligere dekket med matfilm.

Neste trinn tar fyllet, som vi lager mens deigen "hviler".

Skjær soppen renset for skitt og vasket i terninger og tynne skiver.

Vi gjør det samme med løk.

Hell olje i en stekepanne og stek først løken, og tilsett deretter soppen. Alt sammen fortsetter vi å steke på middels varme, salt, pepper og rør.

Ikke dekk innholdet i kjelen med lokk, men vent til væsken har fordampet. Slå av varmen og sett til side til avkjøling.

Del deigen i 2 men ikke like halvdeler. Kjevle ut det meste med en kjevle og ha i en smurt form, lag hull over hele overflaten med en tannpirker eller gaffel og legg ut fyllet.

Ta det andre deigstykket og kjevle ut laget også.

Dekk toppen av kaken med dette laget og koble til underkantene av deigen.

Stek i 40 minutter, still inn temperaturen til 180 °C. 10 minutter før tilberedning, pensle paien med et egg.

En enkel oppskrift på å lage en pai med sopp og poteter

Vi tilbyr en annen enkel oppskrift på en pai med sopp og poteter, som du kan være sikker på på et vellykket resultat.

Dine kulinariske bestrebelser vil definitivt bli belønnet med en deilig rett.

• Varmt vann (kokt) - 1,5 ss.;
• Sukker - 1 ts;
• Salt - en klype;
• Mel - 3,5-4 ss.;
• Solsikkeolje - 3 ss. l.;
• Gjær (tørr) - 2 ts

Fylling:

• sopp (champignon) - 0,5 kg;
• Løk - 1 stk;
• Jakkepoteter - 4 stk.;
• Solsikkeolje;
• Krydder - salt, pepper.

En enkel pai med sopp og poteter begynner tradisjonelt med tilberedning av deigen. Som du sikkert allerede har lagt merke til, er deigen for dette alternativet laget uten egg.

Bland vann, gjær og sukker i en bolle med høye sider, rør litt.

Etter 5-7 minutter tilsett salt, smør og mel og begynn å elte deigen.

Rør grundig for å gjøre massen myk, sett til dette minst 15 minutter.

Ta et rent kjøkkenhåndkle og dekk beholderen med deigen, la den stå på et lunt sted.

Vent en time, stikk deretter deigen flere steder med fingeren og la den stå igjen i 20 minutter.

I løpet av denne tiden forbereder du fyllet: skrell potetene i skallet og skjær dem i 5x5 mm terninger.

Stek løk- og soppterningene i olje til de er gyldenbrune, smak til med salt og pepper.

Kombiner den stekte blandingen med potetene og sett til side.

Kjevle ut en tynn deigskive og fordel den over det oljede bakepapiret. Laget skal være betydelig større enn selve bakeplaten. Lirk deretter kantene og brett dem mot midten som en konvolutt.

Sett i en forvarmet ovn til 190 ° C og stek i 40-45 minutter.

Pannekakepai med sopp og gulrøtter

Veldig original, men samtidig vanvittig enkel sopppai.

Den duftende fyllingen gjemt i delikate pannekaker vil ikke la noen være likegyldige, og gjestene vil bli overrasket over fantasien din.

• Melk - 0,5 l;
• Egg - 2 stk;
• Sukker - 1 ss. l.;
• Salt - en klype;
• Vegetabilsk olje - 70 ml;
• Mel 1,5 ss.

Fylling:

• sopp - 0,6 kg;
• Grønn løk - 10 fjær;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Vegetabilsk olje;
• Rømme - 4 ss. l.;
• Egg - 1 stk;
• Salt og pepper etter smak.

Trinnene for å lage en enkel pai med sopp vil vise oppskriften med et bilde av en trinn-for-trinn-beskrivelse.

Bland alle ingrediensene til deigen i melk, unntatt mel. Tilsett mel i små porsjoner og pisk godt. Oppskriften angir omtrentlig mengde mel, det er bedre å se her med øyet. Blandingen skal verken være flytende eller tykk.

Når deigen er monoton og uten klumper, begynn å lage pannekaker med all den resulterende massen.

Deretter lager du fyllet: skyll sopp og løk i vann og kutt i biter.

Skrell gulrøttene, riv og kombiner med oppkuttet mat.

Stek i olje til væsken fordamper, salt, pepper og avkjøl.

Kombiner rømme med et egg, salt og pepper også.

Rull hver pannekake til en rull etter å ha lagt fyllet på den. Det skal være nok rundstykker til å fylle stekepannen, men dekk den med bakepapir først.

Pensle hvert lag pannekakeruller med rømmesaus og stek i ovnen i 25 minutter ved 180 °C.

Den enkleste lavashpaien med sopp

Denne versjonen av en enkel sopppai er også rask og enkel å lage.

• Lavash - 3 stk.;
• Egg - 1 stk.

Fylling:

• sopp - 700 g;
• Løk - 2 stk;
• Rømme - 5 ss. l.;
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

Etter vår mening er dette den enkleste paien med sopp, for her trenger du bare å lage fyllet, og "deigen" i form av lavash selges i butikken.

Stek sopp med løk i vegetabilsk olje til halvkokt.

Tilsett så rømme, salt, pepper og la det småkoke på svak varme under åpent lokk til det er mørt.

Legg ett pitabrød på en smurt form (tilpass størrelsen på bunnen av formen, men la det være litt kant), og på toppen legg et tykt lag med fyll, så enda et pitabrød.

Så legg ut fyllet og pitabrødet lag for lag.

Stikk hull i paien med en tannpirker flere steder, og pensle toppen med et egg.

Stek ved 180°C til de er gyldenbrune.

En enkel oppskrift på gelé med kylling- og sopppai

Denne enkle kylling- og sopppaien tar deg bare 60 minutter baketid.

• Kefir - 1 ss.;
• Smør - 50 g;
• Egg - 3 stk;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Mel - 200 g;
• Salt - en klype;
• brus - 1 ts

Fylling:

• sopp - 400 g;
• Kokt kyllingbryst - 350 g;
• Løk - 1 stk;
• Favoritt krydder.

Her vil en enkel kylling- og soppoppskrift være lurt å begynne med fyllet.

Skjær fjærfeet i strimler og stek i olje til de er gyldenbrune.

Stek finhakket løk og sopp hver for seg.

Kombiner med kylling, smak til med krydder og sett til side.

Koking av deigen: Kombiner kefir ved romtemperatur med brus, egg, salt og pisk. Tilsett smør og fortsett å piske, tilsett mel.

Smør formen med olje og hell ut halvparten av den resulterende deigen.

Vi sprer fyllingen og fyller den med den gjenværende massen på toppen.

Vi setter ovnen i den geléede paien og steker i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.