Hvor mange minutter å koke boletussopp før frysing, sylting og til suppe

Å samle boletus i skogen er alltid en interessant og spennende virksomhet. Men det er enda mer behagelig å se på bordet ditt om vinteren rettene laget av disse smakfulle og aromatiske soppene, som mentalt tar deg til skogen og minner deg om sommeren. Imidlertid vet hver husmor at bak den hyggelige virksomheten med "stille jakt" er det alltid en tidkrevende prosess med primærbehandling. Disse fruktlegemene må rengjøres grundig og forkokes. I dette tilfellet oppstår spørsmålet: hvor mange minutter trenger du å koke smørolje etter rengjøring?

For å finne ut hvor mange minutter du skal tilberede smørsopp, må du først bestemme i hvilken prosesseringsprosess du skal bruke dem: sylting, steking, frysing, til suppe, etc. Men jeg må si at alle disse prosessene er forent av flere regler som du må huske...

Hvor mange minutter å koke smør til frysing og før marinering?

Først av alt fjerner vi den oljete filmen fra oljehettene, og legger dem deretter i et dørslag og hell over kokende vann for å fjerne gjenværende skitt. Skjær deretter i små skiver eller terninger, og hvis soppen er ung, la den være intakt. Fyll på med kaldt vann slik at det dekker oljen helt. Tilsett bordsalt (med en hastighet på 1 ss. L. Per 2 liter vann) og sett på brann.

Frysing av sopp er en av de mest populære og etterspurte behandlingsprosessene. Takket være denne metoden blir fruktlegemene bevart lenger. Så, hvor mange minutter å koke smør til frysing? Jeg må si at du kan fryse boletus og rå, men bare hvis du skal lage retten fra bunnen av i fremtiden og få en ganske konsentrert buljong. Men skal du få en nesten ferdig rett av smør, må de kokes.

Tiden, hvor mange minutter det skal tilberedes boletussopp før frysing, vil avhenge spesielt av størrelsen på fruktlegemene. Så voksne bør koke i vann i minst 25-30 minutter, og 15-20 minutter vil være nok for unge sopp. I dette tilfellet bør smøret tilberedes med åpent lokk.

Hvor mange minutter man skal koke smørolje før sylting vil også avhenge av alderen på soppen. Det er imidlertid viktig her at fruktlegemene er fullt forberedt. I dette tilfellet må unge individer kokes fra kokeøyeblikket i omtrent en halv time, og voksne - 10 minutter lenger. Til å begynne med kokes de i vann med tilsetning av salt og eddik, deretter overføres de til en forberedt marinade og fortsetter å koke i noen minutter til.

Hvor mange minutter å koke smør til suppe og før steking?

For å tilberede de første rettene, må sopp også forvarmes. Hvor mange minutter å koke smør til suppe og hvordan gjøre det? I dette tilfellet må du huske at smør alltid kokes med de aller første komponentene. Hvis du vil ha en rik soppbuljong, må du koke fruktkroppene i 30-35 minutter uten å endre buljongen, og deretter legge til resten av ingrediensene i henhold til oppskriften. Og hvis du tilbereder en lett soppsuppe, må basen for buljongen endres. Etter å ha kokt smøret i 25-30 minutter med krydder, er det nødvendig å tømme all væsken og hell i nytt vann, og tilsett deretter resten av ingrediensene.

Hvor mange minutter å koke ferskt smør før steking? For at soppen etter denne prosesseringsprosessen ikke skal være tøffe, må de kokes i saltet vann i minst en halv time, for unge individer kan denne tiden reduseres til 20 minutter. Det er imidlertid bedre å ikke overdrive det her, fordi boletusen blir gummi hvis den tilberedes lenger enn den foreskrevne tiden.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found