Poteter med sopp bakt i ovnen i ermet: bilder og oppskrifter

Bakte poteter med sopp i ermet er myke, velduftende, dynket i soppjuice og krydder. Et annet pluss er at ved å bruke denne enkle tilberedningsanordningen vil ovnen din alltid forbli ren, siden fett og juice ikke spruter på veggene. For å riktig bake poteter med sopp i ermet, bruk oppskriftene nedenfor.

Sopp med poteter og andre grønnsaker bakt i en hylse

Poteter med sopp og tomater i ermet

Poteter - 1 kg.
Gulrøtter (1 stk.) - 120 gr.
Løk - 1 stk.
Hvitløk - 3 tenner.
sopp - 200 gr.
Tomat - 1 stk.
Rømme 15% - 4 ss
Dill - 1 ts
Salt - 1 spiseskje

Skrell potetene, skyll under vann og hakk.

Skrell gulrøttene, skyll under vann og skjær i tynne skiver.

Skrell løken, skyll under vann og del den i halve ringer.

Vask og hakk tomaten.

Skyll soppen under vann, klem godt og finhakk.

Skrell hvitløken og riv den på et fint rivjern.

For å koke poteter med sopp i ermet, tilsett revet hvitløk, salt og dill til en kopp rømme. For å blande alt.

Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett rømme.

Alle ingrediensene for koking av poteter med sopp i stekehylsen må blandes.

Legg potetene med sopp og grønnsaker inn i hylsen.

Knyt ermet godt og gjør 2-3 punkteringer på toppen.

La det småkoke til det er mørt, ca 50 minutter.

Etter 50 minutter, fjern potetene med sopp bakt i hylsen fra ovnen, skjær dem forsiktig og legg dem på porsjonerte tallerkener.

Saftige poteter med sopp og gulrøtter i ermet

600-700 g poteter,
40 - 50 g tørket steinsopp., Kan være fersk i sesong eller champignon,
1 gulrot,
1 løk
3 ss. l. vegetabilsk olje,
4 ss. l. ikke tykk tomatsaus, du kan krydret adjika,
1 ts malt svart pepper eller etter smak,
Salt

Hvis dette er første gang du bruker hylsen, så ikke vær for lat til å lese instruksjonene, da det er flere viktige regler, for eksempel skal posen ikke berøre risten eller veggene i ovnen, fatet settes på en bakeplate ved romtemperatur, og først da sendes til den varme ovnen., Noen poser tåler temperaturen.opp til 200 C og så videre.

Først av alt, bløtlegg tørket porcini-sopp i kaldt vann i 2 timer. Så tapper vi av vannet, vasker soppen litt - nå er den klar for baking eller annen varmebehandling.

Vi tilbereder grønnsaker: vi river gulrøttene på et rivjern for koreanske gulrøtter eller på en vanlig dyse, kutt løken i terninger, du kan fint slik at de baker mer, poteter uten skall - middels terninger, kvarte eller striper (som for frites) , som du liker.

Vi blander alle grønnsakene med porcini-sopp, sender dem til ermet, tilsett vegetabilsk olje, sort pepper og tomatpuré der.

Vi blander alt, hvis det ikke er praktisk å gjøre det i en pose, så kan du blande alt i en egen bolle på forhånd, og deretter legge det i en pose.

Sett hylsen på en bakeplate, stek i ovnen i 30 minutter. ved en temperatur på 180C, senk deretter temperaturen til 150C, hold den i ytterligere 20 minutter. Hvis du ikke har mulighet til å regulere temperaturen, så stek potetene ved 180C til de er gjennomstekt.

Hele kjøkkenet vil bli fylt med duften av villsopp og bakte grønnsaker, dette er akkurat oppskriften som tilberedes raskt, uten mye tid eller penger. Alle ingrediensene for matlaging av poteter med sopp i ovnen i ermet krever ikke lang forberedelse (ikke medregnet bløtlegging av sopp).

Ermebakte grønnsaker med sopp

poteter, store knoller - 5 stk.;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
søt pepper - 2 stk.;
zucchini - 1 stk;
aubergine - 3 stk.;
store tomater - 2-3 stk.;
champignoner - 5 stk.(Jeg tok en stor håndfull tørkede);
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
majones - 2 ss. skjeer;
hvitløk - 1 fedd;
salt, krydder etter smak.

Først av alt vasket jeg auberginene, kuttet av halene og kuttet dem i terninger, som jeg la i en tallerken og saltet (for ikke å smake bittert). Siden jeg hadde tørket sopp, fylte jeg dem med vann og la dem til side, lot dem samle vann. Det er ikke nødvendig å gjøre dette med rå, det vil være nok ganske enkelt, skrell, vask og kuttet i terninger.

Så begynte jeg å skrelle og kutte løk, gulrøtter og poteter. For at de kuttede potetene ikke skal bli mørkere, fylte jeg den med vann. Jeg fant også én zucchini i kjøleskapet, som jeg også kuttet i terninger. Til den la jeg et par paprikabelger og tomater.

Auberginene ble vasket med rennende vann, presset godt og tilsatt resten av grønnsakene. På dette tidspunktet er soppen mettet med vann, du kan renne av og legge til grønnsaksblandingen. Jeg brukte deretter vannet i tilberedningen av soppsuppe.

Alle grønnsaker kuttes og tilberedes. Et par slag gjenstår - tilsett salt, tilsett krydder og hakket hvitløk, majones og vegetabilsk olje. Hele blandingen ble forsiktig flyttet og overført til en forberedt hylse. Etter å ha bundet den gjorde jeg et par punkteringer med en tannpirker på toppen. Nå er hylsen klar til å gå inn i en forvarmet ovn i 40 minutter ved en temperatur på ca 200 grader.

Se på bildet for oppskrifter på poteter med sopp i ermet, presentert ovenfor:

Poteter med sopp og kjøtt i en stekehylse

Produkter:

500 g kjøtt
8 mellomstore poteter
250 g champignon
1 paprika (kan fryses)
1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 fersk tomat (eller tomatsuppedressing)
3 ss. soyasaus
Provençalske urter (0,5 teskje)
Bland av 4 paprika
Vegetabilsk olje, salt etter smak

Først må du marinere kjøttet litt:

Skjær kjøttet i firkanter eller terninger. Jeg tok svinekjøtt.
Til det legger vi hvitløk som er ført gjennom en knuser til en kopp.
Skrell løken og del den i fire.
Pepper med en blanding av fire paprika og tilsett litt provençalske urter. Krydder og urter - etter eget skjønn kan du også ta en blanding av italienske urter og legge til forskjellige urter: dill, persille, basilikum, etc.
Tilsett frisk eller frossen hakket paprika.
Tilsett soyasaus.
Tilsett hakkede tomater eller vridde tomater.
Vask soppen, kutt i skiver, dekk kjøttet på toppen og tamp lett.
Det er ikke nødvendig å salte kjøttet, vi har allerede tilsatt soyasaus, men det er veldig salt og det er nok.
Dekk alt dette med lokk og la marinere i 3040 minutter ved romtemperatur.
I løpet av denne tiden skreller vi potetene, kutter dem i terninger, vasker de resterende soppene og kutter dem som vi vil, men ikke for fint.
Knyt bakehylsen på den ene siden, legg potetene i den, salt den litt og tilsett litt solsikkeolje, sopp og kjøtt (sammen med den resulterende væsken).
Vi knytter ermet på den andre siden og blander godt innholdet.
Vi sprer ermet med poteter og kjøtt på en bakeplate, prikker ermet på toppen med en tannpirker for å slippe ut damp på 34 steder.
Vi sender poteter med sopp og kjøtt i en hylse inn i en ovn oppvarmet til 180 grader og baker i ca 1 time.
Når potetene med kjøtt og sopp bakt i ermet er klare, ta de ut av ovnen, skjær ermet fra toppen i midten.
Vi sprer potetene med kjøtt og sopp, kokt i en bakehylse, og hell sjenerøst over den resulterende sausen.

Poteter med sopp og kylling, bakt i en hylse i ovnen

Ermebakt kylling med poteter

1 kylling (1,5-2 kg),
10 mellomstore poteter
et halvt kilo sopp,
3-4 fedd hvitløk,
200-250 g rømme,
salt, pepper, krydder etter smak

Bland 100-150 g rømme med 2 revet hvitløksfedd, tilsett salt, pepper og krydder. Riv det vaskede og tørkede kyllingskrotten med denne blandingen, la stå i 20 minutter. Skrell potetene, kutt i 2-3 biter, dryss over salt, pepper og bland med resten av rømme.Skjær soppen i mellomstore biter, bland med potetene. Legg kyllingen i en stekehylse, legg poteter med sopp rundt. Knyt endene på ermet, gjør punkteringer flere steder (hvis det ikke er noen) slik at ermet ikke sprekker. Sett i en uoppvarmet ovn, stek i 1,5-2 timer ved 180 ° C. Fjern den ferdige kyllingen med poteter og sopp fra ermet, kutt i porsjoner.

Kylling med poteter og tomater i ermet

Ingredienser:

Poteter - 1 kilo
Kylling - 500 gram
sopp - 300 gram
Hard ost - 100 gram
Majones - 50 gram
Løk - 1 stk
Tomat - 2 stk
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
Salt - etter smak
Pepper - etter smak

Så skrell først potetene, vask dem og skjær dem i mellomstore skiver. Bland rå poteter med majones og krydder og la stå ved siden av.
Tin imens kyllingfileten, kutt i biter, og rull inn krydder, krydder, salt og pepper – etter eget valg.
Vask nå løk og tomater, skrell og skjær i tynne ringer. Sopp kan deles i to (som du vil), eller du kan finhakke.
Først fordeler vi halvparten av potetene i ett lag, deretter kjøttet, deretter soppen, så resten av potetene.
Flat potetlaget litt, og legg et lag med tomater og løk oppå. Dryss med revet ost på toppen, og i en forvarmet ovn i 40-50 minutter. For å lage poteter med sopp i ovnen, er det nødvendig å lage flere hull i hylsen slik at den ikke brister (hvis det er hull på den, er det ikke nødvendig).

emmabrewda.com