emmabrewda.com

Salat med champignon i sine ulike varianter kan ofte sees på festbordet. Som regel tilberedes slike retter raskt, men de viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Oppskrifter på soppsalat med champignon består av et bredt utvalg av ingredienser, så hver gang kan du overraske husholdningen og gjestene med deilige festretter.

En enkel og deilig salat med champignoner: en oppskrift med et bilde

Dette er en ganske enkel salat med champignoner, den tilberedes raskt og enkelt, men det viser seg deilig og tilfredsstillende.

Nødvendige produkter:

• 200 g champignon;
• 100 g agurker;
• gulrøtter - 80 gram;
• ett egg;
• et fedd hvitløk;
• dill - en halv haug;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• salt pepper.

For å tilberede en deilig champignonsalat med denne oppskriften, følg disse trinnvise instruksjonene:

1. Vask soppen, fjern bena. Skjær hattene i to eller i 4 deler.

2. Varm et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en stekepanne, over høy varme, stek bitene av sopphettene til de er gyldenbrune, ca. 8 minutter.

3. Mens soppen steker, skrell og knus et hvitløksfedd, legg til soppen, rør rundt, stek i et minutt til og fjern fra komfyren for å avkjøle.

4. Hardkok egget, skrell og skjær i terninger. Skrell agurken og skjær i tynne strimler.

5. Vask gulrøtter, skrell og riv grovt. Vask dillen og finhakk også.

6. Ha alle ingrediensene i en miksebolle, tilsett salt, pepper, majones og bland grundig for å få en homogen masse.

Salat med champignon og hermetiske bønner

For å tilberede en salat med champignon og bønner, trenger du følgende ingredienser:

• en boks røde hermetiske bønner;
• gulrot;
• pære;
• en boks hermetisert sopp;
• 100 g parmesan;
• en tomat;
• 2 fedd hvitløk;
• dillgrønt;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper, majones.

Følg følgende sekvens for å tilberede en salat med champignon i henhold til denne oppskriften trinn for trinn med et bilde:

1. Vask gulrøtter, skrell og riv. Finhakk løken.

2. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk, gulrøtter og hermetisk sopp i 10 minutter, mens du rører hele tiden.

3. Vask tomaten og kutt i små terninger, riv ost, finhakk dillen.

4. Tøm væsken fra bønnene, og legg den i en bolle som salaten skal blandes i. Tilsett de resterende komponentene av salaten til bønnene, klem ut hvitløk, salt og pepper, smak til med majones, bland og overfør til et serveringsfat.

Salat med champignon, nøtter og kyllingbryst

En salat med champignon og nøtter er en deilig og uvanlig rett som vil dekorere et festlig bord. For å tilberede en slik salat trenger du følgende ingredienser:

• champignoner - 350 g;
• kyllingbryst - 300 gram;
• en tomat;
• 100 gram kjeks;
• sitronsaft;
• oliven - 10 stykker;
• salatblader;
• valnøtter - ¼ glass.

Bruk denne deilige champignonsalatoppskriften og tilbered retten din slik:

1. Skrell ferske champignoner, vask, kutt i små biter og stek i vegetabilsk olje i en panne, salt lett.

2. Ha den stekte soppen over i en bolle for å avkjøles.

3. Skjær tomatene i terninger.

4. Kok opp kyllingbrystet til kokt i saltet vann, avkjøl og skjær også i terninger.

5. Bland alle komponentene grundig, tilsett sitronsaft etter din smak.

6. Vask salatblader, tørk for fuktighet, legg på tallerkener. Legg en porsjon salat på toppen av et salatblad til hver gjest, pynt den med oliven og revne valnøtter på toppen.

Kyllingsalat med sopp, valnøtter og ost

En salat med champignon og valnøtter kan tilberedes i henhold til denne oppskriften. Bruk disse produktene:

• kyllingbryst - tre stykker;
• valnøtt - et halvt glass;
• champignoner - 300 gram;
• smør - 50 g;
• 100 g ost;
• majones - 100 gram;
• salt - en teskje.

Kokeprosess:

1. Vask kyllingbryst, hell kaldt vann og kok opp i saltet vann. Kok i ca 15 minutter.

2. Avkjøl brystene og skjær i små terninger eller strimler.

3. Vask soppen, skrell og finhakk.

4. Ha smør i en forvarmet panne, smelt og stek soppen på middels varme, mens du rører hele tiden.

5. La en fjerdedel av valnøttene stå til å dekorere den ferdige retten., mal resten i en morter eller blender.

6. Kombiner hakkede nøtter i en bolle med stekt sopp og oppskåret kyllingbryst.

7. Sett til side 20 gram ost for å pynte salaten. Riv resten av osten. Tilsett revet ost til resten av de hakkede salatingrediensene, salt lett.

8. Krydre kyllingsalaten med sopp og nøtter med majones. Pynt toppen med valnøtter og revet ost.

Salat med champignon og ananas

Denne deilige og enkle soppsalaten består av følgende ingredienser:

• valnøtter - 55 gram;
• røkt kyllingbryst - 300 gram;
• hermetisert sopp - 300 gram;
• hermetisert mais - 400 g;
• fem egg;
• poteter - 5 knoller;
• en haug med grønn løk;
• ananas - en liten;
• majones.

I matlagingsprosessen, følg denne oppskriften med et bilde av en deilig salat med champignoner:

1. Kok jakkepoteter og egg, skrell og skjær i terninger.

2. Skjær røkt kylling og hermetisk ananas i de samme terningene.

3. Hermetisert sopp, hvis stor, kuttet i terninger.

4. Ha alle ingrediensene i en bolle. Pepper, salt, bland, smak til med majones.

5. Overfør salaten til salatbollen, legg halvdelene av valnøtter på toppen, lag en ananas "hale" med grønn løk og server.

Salat med sopp, tomater og skinke

For å tilberede en salat med champignon og tomater, trenger du følgende ingredienser:

• 3-4 tomater;
• 200 g skinke;
• 300 gram champignon;
• tre kyllingegg;
• ost - 100 gram;
• løk - 150 g;
• vegetabilsk olje;
• majones;
• salt, sort pepper.

I prosessen med matlaging, følg denne trinnvise oppskriften med et bilde av en salat med champignon, skinke og tomater:

1. Kok eggene, skrell og riv, riv også osten.

2. Skjær tomater og skinke i små firkanter eller strimler.

3. Champignon og løk, skrell og finhakk. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg sopp og løk på den, stek til den er gyldenbrun, avkjøl.

4. Kombiner alle salatingrediensene i en stor bolle, salt, pepper, tilsett majones og bland godt. Send den i kjøleskapet i noen timer, legg den på tallerkener og server.

Salat med sopp, champignon, skinke og egg

En salat med champignon og skinke kan tilberedes etter en annen oppskrift. For å tilberede denne deilige retten trenger du følgende ingredienser:

• 400 gram skinke;
• 300 gram syltede champignoner;
• tre egg;
• to løk;
• bearbeidet ost - 2 stykker;
• to fedd hvitløk;
• salt, pepper, majones.

Kokeprosess:

1. Skjær skinke og løk i små nok terninger, sopp i skiver.

2. Riv kokte egg. Riv også smelteosten og ha i en egen bolle.

3. Knus hvitløksfeddene, bland med majones.

4. Legg salaten lagvis: løk, skinke, sopp, ost, egg. Hvert lag skal smøres med litt majones og drysses lett med fint salt.

Salatoppskrift med svisker og sopp

Dette er en annen enkel soppsalatoppskrift som mange husmødre tilbereder.

Nødvendige produkter:

• kyllingbryst - 400 gram;
• 300 gram champignon;
• to hundre gram svisker;
• ost - 200 gram;
• poteter - 2-3 stykker;
• to eller tre egg;
• agurk;
• majones til dressing.

Matlagingssalat med svisker og sopp:

1. Kok skrellede poteter, egg og kyllingbryst til de er møre.

2. Hell sviskene med kokende vann i 15 minutter.

3. Skjær champignonene i små tallerkener og stek i vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne. Skjær svisker, poteter, kylling og egg i små biter.

4. Forbered en delt panne og legg ut disse salatkomponentene i lag i følgende rekkefølge: svisker - kyllingbryst - majones - poteter - majones - stekt sopp - revet egg - majones - revet ost.

5. Dekorer toppen av salaten "Venezia" med skiver av fersk agurk.

Salat med champignon, poteter og agurker

En annen enkel oppskrift på en salat med champignoner med et bilde vil hjelpe hver husmor å glede husstanden sin med en ny deilig rett. Det er mer egnet for hver dag enn for et festlig bord. For å tilberede denne deilige retten trenger du følgende produkter:

• poteter - 5-6 stykker;
• agurker - 3-4 stykker;
• 100 g champignon;
• en løk;
• solsikkeolje - 5 ss;
• persille;
• malt pepper, salt, majones.

Tilberedningsprosessen for denne salaten ser slik ut:

1. Kok poteter i skallet, avkjøl, skrell og skjær i mellomstore terninger.

2. Skjær fersk agurk, løk, grønt i små biter.

3. Skrell champignonene, skjær i tynne skiver.

4. Hell olje i en varm stekepanne, legg løk, stek til den er gjennomsiktig, tilsett sopp, stek til den er gyldenbrun. I dette tilfellet bør all fuktighet i pannen fordampe, fjern fra komfyren, avkjøl soppen og løken.

5. Bland alle komponentene i landsbysalaten i en bolle, tilsett salt, pepper, smak til med majones.

Salat med champignon og gulrøtter "Bonaparte"

Deilig salat med champignon og gulrøtter "Bonaparte" vil sikkert glede gjestene dine.

Ingredienser:

• 500 g ferske champignoner;
• et halvt kilo gulrøtter;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• hard ost - 300 g;
• fire kokte egg;
• poteter - 2 stykker;
• to løk;
• majones.

Forberedelse:

1. Skrell soppen, kutt i tallerkener og legg i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek på alle sider til de er gyldenbrune, smak til med salt og pepper, ha over i en bolle og avkjøl.

2. Riv de skrellede gulrøttene på et fint rivjern, stek i olje, tilsett litt salt, overfør til en separat beholder.

3. Kok kyllingbrystet i saltet vann med laurbærblad, pepper og la avkjøles. Kok potetene.

4. Riv ost, egg og poteter på et middels rivjern, kutt løken i små terninger og stek i litt vegetabilsk olje.

5. Salat med gulrøtter og sopp legges ut i lag i denne rekkefølgen: poteter, sopp, majonesnett, kyllingbiter, løk, gulrøtter, majones, egg, ost, majonesnett.

6. Sett salaten i kjøleskapet i flere timer. Før servering kan du dekorere retten med syltet sopp eller ordne den etter eget skjønn.

Oppskrift på sopp- og bønnesalat

For å tilberede en forrett i henhold til denne oppskriften på en salat med sopp, trenger du følgende ingredienser:

• hermetiske bønner - ¾ kopp;
• store ferske sopp - 0,5 kg;
• søt løk - 1 stk.;
• en haug med persille;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• salt pepper;
• kvist timian, purre, laurbærblad, pepperkorn;
• 100 ml majones.

Forberedelse:

1. Bløtlegg bønnene i kaldt vann i fire timer, bytt vannet hver time. Etter fire timer, tøm av vannet, tilsett vann igjen og kok opp bønnene. Tøm vannet fra de ferdige bønnene, avkjøl.

2. Skrell champignonene, kutt i 4 deler, ha i en kjele med timian, purre, laurbærblad, pepper, kok dem i lettsaltet vann. Ha i et dørslag og avkjøl.

3.Legg kokte bønner i en bolle, tilsett sopp til den.

4. Skjær løken i halve ringer, kombiner med resten av ingrediensene.

5. Finhakk persillen, press sitronsaft i majones, bland salat, tilsett salt og pepper etter smak.

Salat med blekksprut og saltet sopp

Denne krydrede salaten med blekksprut og champignon vil være et godt mellommåltid for et festmåltid. For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

• to blekksprutskrotter;
• kyllingegg - 2 stk.;
• saltet eller syltet champignon - 200 gram;
• 2-3 syltede agurker;
• pære;
• smør en spiseskje;
• et fedd hvitløk;
• salt pepper;
• majones;
• salatblader til servering.

Prosessen med å tilberede en salat med saltet sopp og blekksprut ser slik ut:

1. Dypp blekkspruten i en kjele med kokende vann, etter to minutter, skal skrottene fjernes fra det kokende vannet, avkjøles litt og skylles under rennende vann, fjern den øverste filmen og innvollene. Det er ikke verdt å koke blekksprutskrotter i lang tid, ellers blir de seige og smakløse. Skrelt blekksprut skal kuttes i tynne ringer.

2. Hardkokte kyllingegg, skrell og skjær i skiver.

3. Skjær de syltede agurkene på langs, å lage tynne skiver, og skjær dem så på tvers i strimler.

4. Bland hakket blekksprut, egg og agurker i en bolle.

5. Skrell champignonene, vask, kutt i små tallerkener. Skjær løken i små terninger. Smelt smøret i en forvarmet stekepanne, stek sopp og løk på den til den er gyldenbrun, tilsett salt og pepper, overfør til en tallerken og la avkjøles.

6. Ha den stekte løken og soppen til de andre ingrediensene., bland alle ingrediensene til salaten grundig og smak til med majones og hvitløk.

7. Kle bunnen av salatbollen med vaskede og tørkede salatblader., og legg salaten på toppen med et lysbilde. Dekorer retten som du ønsker.

Tunge- og soppsalat: en klassisk oppskrift

I følge den klassiske versjonen av oppskriften består salat med tunge og sopp av følgende sett med produkter:

• 200 g bifftunge, forkokt;
• champignoner - 100 gram;
• to eller tre kokte egg;
• 50 g hard ost;
• pære;
• fersk agurk - 2-3 stykker;
• majones - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje;
• salatblader til dekorasjon;
• salt pepper.

Kokeprosess:

1. Fjern den kokte tungen fra filmen og skjær i tynne strimler.

2. Skjær løken i halve ringer, sopp - i små skiver. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne og stek sopp og løk i den. Stek løk og sopp til all væsken er fordampet og det dannes en gyllen skorpe.

3. Mens soppen og løken stekes, skjærer du eggene i skiver og osten i strimler.

4. Fersk agurk kuttes også i tynne strimler.

5. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med majones og ha i en salatbolle på salatblader.

Salat med fersk sopp og nøtter

En salat med ferske champignoner, krydret med olivenolje, er en ganske enkel og smakfull forrett.

Ingredienser:

• Frisé salat - 150 g;
• valnøtter - ¾ glass;
• en halv sjalottløk;
• estragon - 3 grener;
• olivenolje - 1/3 kopp;
• valnøttolje - 3 ss. l;
• 2 ss. l. hvitvinseddik;
• salt - ½ ts.

Forberedelse:

1. Stek de skrellede valnøttene i en tørr stekepanne til den er lysebrun - ca 5 minutter. Avkjøl og del i små biter.

2. Skrell og finhakk sjalottløk og estragonblader.

3. Kombiner sjalottløk, estragon, eddik og salt i en bolle og rør.

4. Tilsett olivenolje og valnøttolje til disse ingrediensene.

5. Vask champignonene og skrell dem, skjær i tynne skiver og dekk med halvparten av denne dressingen, rør og la stå i 15 minutter.

6. Riv Frise-salaten i lange biter, hell over resten av dressingen og rør.

7. Legg Frise på et fat, på toppen - sopp. Tilsett de resterende valnøttene i dressingen, rør og legg over soppen.