emmabrewda.com

I lavsesongen vil lekser alltid komme til unnsetning. Det er ingenting enklere enn å tilberede poteter med syltet sopp - og disse ingrediensene vil lage salater, supper og hovedretter til enhver fest. Poteter med syltet sopp tilberedes i ovnen, i en gryte, i en panne og i en langsom komfyr - resultatet er alltid deilig!

Salater med poteter og syltet sopp

Syltet soppsalat med poteter

Sammensetning:

• syltet sopp - 700 g,
• 3 poteter,
• løk - 2 stk.,
• rømme - 1 glass,
• salt,
• persille.

Skjær soppen i strimler eller terninger, hakk løken. Kok poteter og kutt i små terninger. Hell i saltet rømme og bland alt.

Dekorer en salat laget av poteter med syltet sopp etter denne oppskriften med urter.

Russisk salat med sopp

Sammensetning:

• syltet (saltet) sopp - 100 g,
• poteter - 500-600 g,
• gulrøtter - 2-3 stk.,
• sellerirot - 1 stk.,
• grønne erter - 200 g,
• syltede agurker - 2 stk.,
• kokt pølse eller skinke - 200 g,
• bløtlagt eller ferskt eple - 1 stk.,
• majones - 100 g, salt.

For å tilberede en salat av syltet sopp med poteter, må alle ingrediensene kuttes i terninger, tilsettes salt og grønne erter på boks. Tilsett hakket sopp. Bland alt med majones.

Syltet sopp med poteter, kål og agurker

Sammensetning:

• syltet sopp - 200 g,
• poteter - 200 g,
• surkål - 1 glass,
• syltet agurk - 1 stk.,
• vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer,
• salt,
• pepper,
• greener.

Kok potetene i skallet, skrell og skjær i skiver. Finhakk den syltede soppen, sorter ut surkålen, klem ut overflødig lake. Bland grønnsaker med sopp, tilsett finhakket løk, hell over med olje og eddik, dryss over salt, pepper og bland godt. Dekorer retten med skiver av syltede agurker, små sopphetter, finhakket dill og persille.

Her kan du se et bilde av potetretter med syltet sopp:

Stuede poteter med syltet sopp og rømme

Sopp stuet med kjøtt og grønnsaker

Sammensetning:

• syltet sopp - 500 g,
• biff - 1 kg,
• poteter - 1 kg,
• løk - 2-3 stk.,
• fett - 150 g,
• rømme - 1 glass,
• mel - 3 ss. skjeer,
• rømme - 1 ss. skje,
• malt svart pepper,
• salt.

For å koke poteter med syltet sopp i rømme, vask kjøttet, fjern filmen, kutt i biter, slå av, salt, rull i mel og stek i fett i en forvarmet panne. Stek hakket løk og sopp i det resterende fettet. På bunnen av gosyatnitsa legger du fett og et lag poteter skåret i skiver, på toppen av det et lag med sopp med løk og kjøtt, så igjen et lag med poteter og et lag med sopp, løk og kjøtt. Salt hvert lag med poteter og strø over malt svart pepper. Etter å ha fylt gosyatnitsa, hell i et glass vann, tilsett en skje rømme, lukk lokket og la det småkoke i 1 time på lav varme, tilsett rømme, rist litt slik at rømmen synker til bunnen. Kok stuete poteter med syltet sopp i ytterligere 5-10 minutter.

Stuede poteter med syltet sopp og bacon

Ingredienser:

• 1 kopp syltet sopp
• 5 poteter,
• 50 g bacon,
• 1 løk
• 1/2 kopp rømme
• salt etter smak.

Skjær soppen i strimler og legg i en kjele. Tilsett en del av baconet stekt med løk og stek alt sammen, tilsett deretter vann og la det småkoke. Tilsett hakkede rå eller stekte poteter midt i braiseringen. Ved servering tilsetter du det resterende baconet, stekt med løk, rømme og salt etter smak.

Slik koker du poteter med syltet sopp i en langsom komfyr

Poteter med marinert steinsopp

• poteter - 400 g
• løk - 60 g
• porcini-sopp (syltet) - 100 g
• vegetabilsk olje - 40 g,
• mel - 6 g
• tomatpuré - 20 g
• laurbærblad - 1 stk.
• dill og persille
• salt og pepper etter smak
• vann -100 ml.

1. Skjær den syltede soppen i skiver.
2. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje, tilsett mel og tomatpuré, rør godt og saut i ytterligere 4-5 minutter. Hell deretter i soppbuljongen, kok opp og hell den resulterende sausen i en annen beholder.
3. Skjær potetene i terninger, ha i en langsom komfyr og stek i olje til de er halvkokte.
4. Hell sausen over potetene, tilsett sopp og laurbærblad, smak til med salt og pepper, dekk til, kok opp og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
5. Etter at potetene med syltet sopp, tilberedt i en langsom komfyr, er klare, dryss dem med hakkede urter og server umiddelbart.

Syltet champignonsuppe

• Gulrøtter - 1 stk.,
• løk - 1 stk.,
• poteter - 3 stk.,
• syltet sopp (champignon) - 300 g,
• laurbærblad - 2 stk.,
• vegetabilsk olje til steking - 2 ss. l.,
• svart pepper - etter smak
• rømme etter smak.
• Persille etter smak, salt

Før du tilbereder en deilig potetsuppe med syltet sopp, finhakk løken og gulrøtter, stek i vegetabilsk olje i "bakemodus" i 5 minutter. Tilsett potet i terninger og syltet sopp, bland grønnsaksblandingen grundig og stek i 5 minutter.

Hell blandingen med varmt kokt vann opp til det øvre merket, salt og pepper, tilsett krydder etter smak og kok i "suppe" ("lapskaus")-modus i 1 time og 20 minutter.

Server summen av poteter med syltet sopp, kokt i saktekoker, med rømme.

Oppskrift på stekte poteter med syltet sopp i panne

Du vil trenge:

• 600 g poteter;
• 0,5 bokser syltet sopp;
• 1 løk;
• fersk dill, salt;
• vegetabilsk olje.

Oppskrift på koking av poteter med syltet sopp.

Denne stekte poteten med syltet sopp vil være deilig når den kombineres med syltet sopp.

Skyll og tørk den syltede soppen. Etter skrelling kutter du løken i tynne skiver, skrell og skyll potetene.

Ta to panner, varm vegetabilsk olje i dem. Ha sopp i den ene og poteter i den andre. Stek soppen til den er gyldenbrun. Rør alt i hver panne for seg.

Tilsett løken i soppen og stek i et par minutter. Overfør løken med sopp til potetene, rør og stek til den er kokt. Krydre den ferdige retten med drysset urter og server. Pannestekte poteter med syltet sopp er klare!

Slik steker du syltet sopp med poteter og eddik

Vi tilbyr deg en original oppskrift på hvordan du steker syltet sopp med poteter. Ingen kan nekte denne retten!

Ingredienser:

• 1 løk;
• 400 g syltet østerssopp;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 1 kg poteter;
• bordeddik.

Oppskrift:

Ha østerssopp i en panne, la det småkoke i noen minutter. Tilsett nå en haug med hakket grønn løk, vegetabilsk olje og to spiseskjeer eddik etter smak til soppen. La det småkoke til væsken er nesten helt fordampet. Hakk dem så fint som mulig, eller passer bedre gjennom en kjøttkvern, bland med hakket løk, litt stekt i vegetabilsk olje, salt. Ha nå potet- og soppløkblandingen i pannen, stek potetene til de er gyldenbrune. God appetitt!

Slik steker du syltet sopp med poteter og hvitløk

Stekte poteter med syltet sopp

Ingredienser:

• 3000 g løk;
• 1 kg poteter;
• syltet sopp (østerssopp, champignon);
• 50 g vegetabilsk olje;
• salt, hvitløk;
• greener.

Oppskrift:

Skjær sopp og løk i små terninger. Skrell potetene og skjær dem i 0,5 cm store biter.Før du steker syltet sopp med poteter, varm pannen over bål og tilsett vegetabilsk olje.

Stek løken til den er lys gyldenbrun. Tilsett sopp og stek i ca 5 minutter til, rør hele tiden. Hell så i potetene og stek til de er gjennomstekt, ca 25 minutter. På slutten av stekingen, salt etter smak, knus ett hvitløksfedd, dette vil gi krydder til retten. Når du serverer, sørg for å drysse de stekte potetene med syltet sopp tilberedt i henhold til denne oppskriften med frisk finhakket persille eller dill.

Stekte poteter med syltet sopp og bacon

Stekt sopp med poteter

Sammensetning:

• syltet sopp - 250 g,
• bacon - 50 g,
• poteter - 8-10 stk.,
• løk - 1-2 stk.,
• salt,
• karve.

Skrell soppen, skyll og skjær i skiver. Skjær baconet i strimler. Varm litt bacon i en stekepanne, stek løken i den. Tilsett syltet sopp og la det småkoke til det er mørt. Kok potetene, kutt i terninger og stek med bacon slik at det oppnås en gyllen skorpe. Bland sopp med poteter, salt etter smak, tilsett karvefrø og stek i noen minutter til. Dryss over urter før servering.

Ovnspotetoppskrifter med syltet sopp

Syltet sopp bakt med poteter

Sammensetning:

• syltet sopp - 300 g,
• vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer,
• poteter - 400 g,
• mel - 1 ss. skje,
• løk - 1 stk.,
• rømme - 1 ss. skje,
• salt.

Hakk den syltede soppen, bland med stekt løk. Kok potetene, skjær i skiver, legg i en smurt stekepanne, legg sopp og løk på toppen og dekk med et lag poteter. Rør rømme med mel, spe med vann og tilsett ingrediensene. Drypp med vegetabilsk olje og bak poteter med syltet sopp + ovn.

Poteter med sopp i ovnen

Ingredienser:

• poteter 1 kg
• sopp (syltet) en halv boks
• løk 1-2 stk.
• fløte eller rømme (10%) 200-300 ml
• mel 2-3 ss. l.
• vegetabilsk olje etter smak
• noen fedd hvitløk
• greener (dill, persille) 1 haug
• merian 1 ts
• provençalske urter 1 ts
• salt etter smak
• pepper etter smak

Forberedelse:

1. Skjær de skrellede potetene i små biter.
2. Hakk løken - det er bedre å gjøre dette i store halvringer slik at det ikke brenner seg under steking.
3. Stek sopp og løk i vegetabilsk olje, tilsett mel på slutten og under omrøring, stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.
4. Smør en dyp bakeplate med vegetabilsk olje, legg hakkede poteter her, og på toppen - sopp og løk.
5. Hell alt med fløte eller rømme blandet med merian og provençalske urter, salt og pepper og sett i ovnen.
6. Stek på lav varme til potetene er møre.
7. Rør om innholdet i bakeplaten flere ganger mens du steker. Du bør også prøve å se om det er nok salt. Hvis ikke nok - legg til.
8. Når retten er klar, slår du av ovnen, dekker bakeplaten med folie, og lar den trekke en stund (15-20 minutter).
9. Finhakk hvitløken, hakk urtene.
10. Etter å ha fjernet folien fra bakeplaten, dryss retten først med hvitløk og deretter med urter.

Klassiske poteter med sopp i ovnen

Ingredienser:

• 5 poteter;
• 270 gram syltet sopp;
• 2 løk;
• 200 gram majones;
• 360 gram ost;
• pepper og salt;
• 30 gram smør.

Forberedelse:

1. Vi slår umiddelbart på ovnen, sett den til 180 grader.
2. Skjær soppen i skiver, stek i panne i 5 minutter. Vi lager et stort bål slik at de blir brune.
3. Skrell løk og poteter. Vi kutter grønnsaker. Løk i halvringer, rotvekster med plater ikke tykkere enn 3 mm.
4. Vi sprer halvparten av potetene i en smurt form, deretter løk, sopp på toppen og igjen poteter. Salt hvert lag, dryss med pepper.
5. Smør toppen med majones, dryss med ost.
6. Vi sender retten til å bake. Koketiden for poteter med syltet sopp i henhold til denne oppskriften er fra 40 til 60 minutter, avhengig av tykkelsen på lagene og størrelsen på bitene.

"Franske" oppskrifter på poteter med syltet sopp i ovnen

Pommes frites med sopp og svinekjøtt i ovnen

Ingredienser:

• 700 gram svinekjøtt;
• 800 gram poteter;
• 2 løk;
• 1 krukke syltet sopp;
• 300 gram majones;
• krydder;
• 200 gram ost.

Forberedelse:

1. Vi skjærer svinekjøttet i skiver, tykkelsen er omtrent 1,5 centimeter. Slå lett av med en hammer, dryss over salt, krydder og la marinere en stund.
2. Skrell potetene, skjær i skiver. Hakk løken.
3. Tøm marinaden fra soppen, skyll om nødvendig, kutt vilkårlig, men ikke grovt.
4. Vi legger et lag svinekjøtt på bunnen av bakeplaten, smør bitene med majones.
5. Dryss over hakket løk, og fordel deretter den syltede soppen.
6. Legg ut et lag med poteter, salt, hell med majones og sett i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C.
7. Vi tar ut bakeplaten, dekker med revet ost og setter i ytterligere 20-30 minutter. Så snart retten er godt stekt vil bitene lett stikke hull, du kan ta ut.

Pommes frites med sopp og kylling i ovnen

Ingredienser:

• 500 gram kylling;
• 500 gram poteter;
• 400 gram syltede champignoner;
• 150 gram ost;
• 250 gram majones;
• krydder.

Forberedelse:

1. Skjær potetene i pene skiver, tilsett salt og pepper. Fordel på en smurt bakeplate i et jevnt lag.
2. Skjær kyllingen i biter, krydre med krydder og legg på toppen av potetene.
3. Skjær soppen i skiver, stek lett i en panne med en dråpe olje og legg på toppen av kyllingen.
4. Hell hele retten med majones, fordel sausen med en skje, fyll den med ost på toppen og send den til ovnen.
5. Stekes i ca 50 minutter ved 200 grader.

Pommes frites med sopp og eple i ovnen

Ingredienser:

• 500 gram poteter;
• 300 gram syltede champignoner;
• 200 gram ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 eple;
• salt, muskatnøtt;
• olje, majones.

Forberedelse:

1. Skjær de skrellede potetene i biter, salt, tilsett litt muskat, bland.
2. Skjær champignonene i skiver.
3. Vi skreller eplet, kutter det i tynne skiver, kaster kjernen.
4. Bland potetene med et eple, sopp, tilsett 2 ss majones (ikke mye nødvendig) og hakket hvitløk. Du kan pepper, salt om nødvendig (ikke glem at potetene allerede er saltet).
5. Smør formen, legg ut alle ingrediensene, jevn og sett i ovnen i 20 minutter.
6. Vi tar ut, smør toppen med en annen skje majones, dryss med ost og stek retten til den er gyldenbrun.

Pommes frites med sopp og kjøttdeig i ovnen

• 500 gram kjøttdeig;
• 150 gram løk;
• 200 gram syltet sopp;
• 1 kg poteter;
• krydder;
• 5 ss majones;
• 200 gram ost.

Forberedelse:

1. Skjær soppen i terninger.
2. Vi renser knollene og kutter i jevne sirkler. Vi sprer nøyaktig halvparten på en bakeplate.
3. Hakk løken, bland med kjøttdeig, salt og pepper. Legg den oppå potetene.
4. Legg et lag med poteter på toppen igjen, salt og pepper. Dryss over sopp.
5. Vi lager et nett av majones på soppen.
6. Tre grov ost, fyll fatet og du kan sende det til ovnen! Stek i 50 minutter ved 180 grader.

Hvordan koke poteter med syltet sopp i gryter

Poteter i potter med syltet sopp

Produkter:

• Poteter - 300 g
• Syltet sopp - 300 g
• Tørket porcini-sopp - 20 g
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• Vegetabilsk olje til steking - 40 g
• Løk - 100 g
• Rømme - 100 g
• Hard ost - 50 g
• Buljong (valgfritt) - hvor lang tid vil det ta

Vi vasker den tørkede porcini-soppen, fyller med vann og lar den stå i omtrent 20 minutter.

På dette tidspunktet skjærer du potetene i små terninger. Skjær løken i små terninger. Riv osten.

Skjær den syltede soppen i skiver.

Salt potetene og stek i vegetabilsk olje i ca 5 minutter.

Stek løken i vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun (3-4 minutter).

Tilsett syltede champignoner og en del bløtlagt steinsopp i løken. Pepper, salt. Stek i ca 5 minutter.

Ha halvparten av den stekte soppen og halvparten av den resterende steinsoppen i gryter. Tilsett en skje rømme.

Så fordeler vi potetene. Tilsett en skje rømme.

Ha så soppen i gryter igjen, tilsett rømme og revet ost. Hell i litt vann eller buljong (1/4 av kjelen).

Vi dekker grytene med poteter og syltet sopp med lokk, sett dem i ovnen.

Vi baker potetene med sopp ved en temperatur på 160-180 grader til de er møre (potetene skal være myke), ca 40-45 minutter.

Poteter i potter med sopp er klare!