Salater med honningsopper og skinke: oppskrifter med syltet og kokt sopp

Hver vertinne, som forbereder seg på ankomsten av gjester, prøver å lage noe originalt og velsmakende. Mange anser en salat med sopp og skinke som det mest utsøkte alternativet. Denne retten tilberedes enkelt, og de rimeligste produktene blir tatt for den.

Det finnes mange oppskrifter på salat med skinke og honningsopper, for disse to ingrediensene passer godt sammen. Og ved å tilsette egg, ost, syltede eller ferske grønnsaker, setter hver ingrediens et spesielt preg på retten. Noen ganger endres smaken på utrolige måter, så salaten viser seg å være ekstraordinær. Noen legger til pasta, poteter eller ris for å gi salaten metthetsfølelse. Da viser det seg ikke en forrett, men en hovedrett. Enhver salat av honningsopp og skinke vil dekorere et festlig bord, lunsj eller middag.

Salatoppskrift med syltet sopp og skinke

For å lage en salat med syltet sopp og skinke velsmakende og aromatisk, må du velge riktig skinke. Kjøttet skal være ferskt og tørt. Klem den våte skinken og tørk med et kjøkkenhåndkle.

  • Syltet sopp - 300 g;
  • Skinke (hvilken som helst) - 150 g;
  • Poteter - 6 stk;
  • Frisk agurk - 1 stk.;
  • Tomater (ferske) - 2 stk.;
  • Grønn løk - 1 haug;
  • Dillgrønt - 1 haug;
  • Salatblader.

For å fylle drivstoff:

  • Rømme - 200 ml;
  • Sitronsaft - 3 ss. l.;
  • Sennep - 2 ts;
  • Salt;
  • Sukker - 1 ss. l.;
  • Malt svart pepper - 1 ts.

Vask poteter, kok dem i uniformene og skrell dem av.

Skjær tomater, agurker og poteter i like terninger.

Syltet sopp, hvis stor, kuttet i biter, tilsett hakket grønn løk og dill.

Skjær skinken i tynne strimler, bland med alle de hakkede ingrediensene.

Påfylling av drivstoff: kombinere rømme, sitronsaft, sennep, salt etter smak, sukker og kvernet pepper, pisk godt.

Smak til salaten med rømmesaus, bland forsiktig og legg på et fat dekket med salatblader.

Pynt toppen med hel syltet sopp og dillkvister.

Salat med honningsopper, skinke og agurker

Denne versjonen av salaten med honningsopp, skinke og agurker vil appellere til alle dine gjester, uavhengig av kjønn og alder.

Sopp stekt med løk i kombinasjon med syltede agurker vil legge til uvanlig skarphet, pikant smak og aroma til salaten.

  • fersk sopp - 400 g;
  • skinke - 200 g;
  • Løk - 2 stk;
  • Syltet agurk - 2 stk.;
  • Egg - 5 stk;
  • smør (til steking);
  • Majones;
  • Persille og dillgrønt - 1 haug;
  • Kokt ris - 100 g;
  • Hermetiske erter - 200 g.

Vi renser soppen, koker i saltet vann, skyll under springen, la renne av og stek i olje til den er gyldenbrun.

Skrell løken, kutt i terninger og stek i olje til den er myk, kombiner med sopp og stek i 5-8 minutter, la avkjøles.

Skjær skinken i tynne nudler, skjær de syltede agurkene i terninger og klem.

Kok eggene, skrell, la avkjøle og skjær i terninger.

Kombiner sopp, løk, skinke, egg og agurk i en dyp bolle.

Hell i hermetiske erter uten væske, kokt ris, tilsett majones, bland forsiktig med en trespatel.

Topp med hakket dill og persille.

For å gjøre salaten mer mør, er det bedre å ikke kutte agurker og egg, men å rive dem på et grovt rivjern.

Dansk salat med skinke, honningsopp og ost

Dansk salat med skinke og honningsopper vil glede dine kjære og gjester med en fantastisk smak. Å lage mat er ganske enkelt og raskt, og retten viser seg å være en utmerket dekorasjon for en festlig fest.

  • skinke - 200 g;
  • Syltet sopp - 300 g;
  • Grønne bønner (hermetisert) - 200 g;
  • russisk ost - 150 g;
  • Ferske agurker - 2 stk.;
  • Bulgarsk pepper - 2 stk.;
  • Hvitløk - 2 fedd;
  • Dill - 1 haug;
  • Salt etter smak;
  • Malt svart pepper - 1 ts;
  • Majones.

For denne salaten med honningsopp og skinke er det bedre å kutte kjøttet i strimler, og soppen i terninger. La små sopp være intakte, dette vil bare gjøre salaten vakrere.

Skjær paprikaen i to og rens den fra frøene, kutt i nudler.

Skjær skinken i tynne strimler, riv osten på et grovt rivjern.

Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse, kutt grønnsakene, la 2-3 grener stå til pynt.

Vi blander honningsopp, skinke, pepper, dill, ost, agurker og grønne bønner.

Kombiner majones, kvernet pepper, knust hvitløk og bland godt.

Vi fyller alle ingrediensene med den oppnådde fyllingen, blander og setter i kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Marokkansk salat med skinke, honningsopp og agurk, lagt ut i lag

I denne versjonen er den marokkanske salaten med skinke og honningsopp best lagt i lag. Her kan skinken til salaten være hva som helst: svinekjøtt, biff eller kylling.

  • skinke - 200 g;
  • honningsopp - 300 g;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Løk - 2 stk;
  • Frisk agurk - 2 stk.;
  • Poteter - 4 stk;
  • Vegetabilsk olje;
  • Mais (hermetisk) - 250 g;
  • Basilikumblader;
  • Oransje - 1 stk.

Påfylling av drivstoff:

  • pulverisert sukker - 1 ts;
  • Chilipepper - ½ stk;
  • Kanel, paprika - 0,5 ts hver;
  • Rømme - 250 ml;
  • Sitronsaft - 3 ss l.

Legg salaten med skinke og sopp lagvis og ha over rømmesaus.

Kok sopp i 20 minutter i saltet vann, hell av og stek i olje til den er gyldenbrun.

Hakk løken i terninger, bland med sopp og stek i 7-10 minutter.

Kok gulrøtter og poteter til de er møre, skrell, kutt i terninger.

Skjær skinken i tynne strimler og legg i en egen tallerken.

Skjær en fersk agurk i terninger, skrell appelsinen og skrell den, skjær i små biter og sett til side i separate boller.

Tilsett hermetisk mais til appelsinene og rør.

Lag en dressing: kombiner rømme med sitronsaft, kanel, paprika, melis og hakket chili, pisk med en visp.

Legg poteter i det første laget og pensle med rømmesaus, jevn med en skje.

Deretter legger du ut honningsopp med løk, hell over sausen.

Deretter gulrøtter, ferske agurker, skinke og mais med appelsiner. Smør hvert lag godt med rømmesaus og fordel med en skje.

Legg små sopp på toppen og pynt med basilikumblader.

Legg salaten, lagt i lag, i kjøleskapet i 2 timer slik at lagene blir dynket i rømmesausen.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found