emmabrewda.com

Stuet kål med kjøtt og sopp er velsmakende, rask og mettende. Denne retten vil appellere til selv den mest krevende gourmet. Mange kulinariske mesterverk kan tilberedes fra denne grønnsaken, og alle vil vise seg å være appetittvekkende og sunne, siden den er rik på mineraler og vitaminer. Stuet kål med kjøtt og sopp er en veldig mør og saftig rett som enkelt kan tjene som tilbehør eller som en varm festsalat i tillegg til potetmos eller grøt. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage kål med sopp og kjøtt, ikke bli opprørt, siden denne prosessen ikke er spesielt arbeidskrevende, og mangfoldet av oppskrifter lar deg velge det mest passende settet med produkter. Nedenfor er de mest populære oppskriftene, bildene og en beskrivelse av tilberedningsprosessen.

Stuet hvitkål oppskrift med kjøtt og sopp

Retten med svinekjøtt og sopp viser seg å være veldig velsmakende og næringsrik.

Ingredienser:

• 850-950 g fersk hvitkål;
• 400-450 g svinekjøtt;
• 250 g fersk sopp;
• løk hodet;
• gulrot;
• paprika;
• to ss. spiseskjeer tomatpuré (kan erstattes med ketchup);
• salt og krydder etter smak.

Stuet kål med sopp og kjøtt tilberedes, bildet av dette er vist nedenfor, som følger:

1. Vask kjøttet, tørk det, kutt i små terninger og stek raskt i en kjele i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, reduser deretter varmen, tilsett 50 ml vann og la det småkoke i ti minutter under lokket;

2. Skrell løken, kutt i halve ringer (du kan bruke mellomstore terninger) og legg til kjøttet etter den angitte tiden;

3. Etter fem minutter tilsetter du de revne eller hakkede gulrøttene, etter ytterligere fem minutter, hell den vaskede, frøede og hakkede paprikaen i pannen, la det småkoke i ti minutter;

4. Tilsett hakket kål og sopp, skåret i skiver, i kasserollen;

5. Salt og smak til, la det småkoke i tjue minutter, til massen setter seg;

6. Nå må du tilsette tomatpuré (ketchup), rør og la det småkoke i ytterligere femten minutter under lokk.

Stuet kål med kjøtt og sopp tilberedt etter denne oppskriften kan serveres som en egen rett, men det passer best med potetmos.

Hvordan stuve kål med kjøtt, sopp og erter

Oppskriften på kjøtt med sopp, kål og grønne erter er også bemerkelsesverdig og vil definitivt appellere til både erfarne og nybegynnere husmødre.

Ingredienser:

• 400-600 g kål;
• 300-350 g kyllingkjøtt (filet);
• 1/2 bokser grønne erter;
• 50 g porcini-sopp (tørket);
• to ss. spiseskjeer matolje (vegetabilsk);
• en gulrot;
• 50 g smør;
• to hoder av løk;
• salt, krydder og malt svart pepper etter eget skjønn.

Hvordan stuve kål med kjøtt og sopp og erter for å bevare alle nyttige komponenter? Du kan bruke en multikoker, takket være hvilken alle aromaene til retten er bevart maksimalt. Denne sunne retten tilberedes slik:

1. Sopp må først bløtlegges i varmt vann i en time, deretter finhakkes;

2. Skrell kålen fra grove blader og hakk;

3. Skrell løken, kutt i halve ringer eller terninger, lett brun i solsikkeolje i "Fry"-modus. La samtidig småkoke kjøttet i en stekepanne over høy varme til det er gyldenbrunt;

4. Riv de vaskede og skrellede gulrøttene og legg dem til multikokerskålen til løkene;

5. Legg kjøtt til grønnsaker, på toppen av den kål og hakkede sopp, tilsett vegetabilsk olje og 100 ml vann der soppen ble bløtlagt;

6. Salt, tilsett krydder og slå på enheten på "Stew" -modus i 45-60 minutter;

7. Tilsett smør og grønne erter til den nesten ferdige retten, slå på "Steam cooking"-modus i 10 minutter.

På slutten av tilberedningen kan du la apparatet stå i «Varm opp»-modus, og deretter vil retten være varm når gjester eller familie kommer hjem. Før servering, dryss retten med hakkede urter – persille eller dill.

Hvordan tilberede kål med kjøtt og sopp i en langsom komfyr

Kål med kjøtt og sopp i en langsom komfyr, tilberedt med tilsetning av veldig sunne tranebær og epler, er veldig velsmakende og original. Prosessen med å tilberede denne retten er ikke forskjellig fra den som er beskrevet ovenfor, med det eneste unntaket at epler tilsettes løken sammen med gulrøtter, og tranebær legges til på slutten av tilberedningen i stedet for grønne erter. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• et kålhode (800-900 g);
• en gulrot;
• et glass tranebær;
• to løk;
• tre harde epler;
• tre ss. spiseskjeer tomatpuré;
• Kunst. en skje sukker;
• salt, pepper, tørket dill;
• to ss. spiseskjeer vegetabilsk olje for steking;
• 100 ml vann.

Tranebær kan brukes, ikke bare friske, frosne og tørkede bær er også egnet. Førstnevnte må tines, og sistnevnte må være forhåndsbløtlagt.

Stekt kål med sopp og kalkunkjøtt

Grønnsaker passer godt til fjærfekjøtt, så for å diversifisere menyen din kan du tilberede en deilig kålrett med sopp og kalkunkjøtt.

Ingredienser:

400 g kalkunfileter;

• 400 g hvitkål;
• to mellomstore gulrøtter;
• to løk;
• tre ss. spiseskjeer tomatpuré;
• italienske urter og en blanding av paprika;
• to kvister timian;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Vask, tørk, skjær kalkunen i terninger, la det småkoke i vegetabilsk olje i en panne med høye sider;

2. Legg løken i terninger til kjøttet og la det småkoke i fem minutter, dekket;

3. Send en blanding av urter og revet gulrøtter til løk og kjøtt, kok tildekket i ti minutter;

4. Tilsett finhakket kål i kjøttet, 150 ml vann og tomatpuré, bland, legg timiankvister på toppen og la det småkoke i 40-50 minutter.

Server stekt kål med sopp og kjøtt lun med potetmos og frokostblandinger.

Stuet kåloppskrift med poteter, kjøtt og sopp

For de som ønsker å tilberede en enda mer tilfredsstillende rett, er stuet kål med poteter, kjøtt og sopp egnet.

Ingredienser:

• 700-800 g hvitkål;
• 250 g fersk sopp;
• 400-500 g poteter;
• 350-500 g kjøtt (svinekjøtt eller storfekjøtt);
• To gulrøtter;
• fem ss. skjeer med ketchup;
• 800 ml kokende vann.

Forberedelse:

1. Skyll kjøttet under rennende vann, tørk, kutt i små terninger og stek i godt oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune;

2. Deretter må du legge til ingrediensene med et intervall på fem minutter i følgende sekvens - vasket og kuttet sopp, revet eller hakkede gulrøtter, hakket kål og ketchup, hakkede urter, salt og pepper;

3. Hell alle ingrediensene med et glass kokende vann, dekk til, reduser varmen til middels og la det småkoke i syv minutter;

4. Tilsett poteter, tilsett gjenværende vann og la det småkoke i en halvtime.

Retten viser seg å være svært mettende og kan enkelt fungere både som tilbehør og som en varm salat.

Surkålstuing med kjøtt og sopp

Stuvet surkål med kjøtt og sopp tilberedes i samme sekvens, bare settet med produkter vil kreve en litt annen

Ingredienser:

• 1/2 en tre-liters boks surkål (ca. 1 kg);
• 500 g kjøtt;
• to løk;
• 4-5 st. skjeer med tomatsaus eller ketchup;
• vegetabilsk olje (for steking);
• sukker etter smak;
• 400 ml kokende vann;
• salt og krydder etter smak.

Du må tilberede denne retten på samme måte som beskrevet i oppskriften ovenfor, bare surkålen må i tillegg skylles i et dørslag og presses slik at det ikke er overflødig væske, og grønnsakene ikke viser seg å være for myke og Faller fra hverandre.