emmabrewda.com

Fastedagene for troende kommer snart. På dette tidspunktet kan du ikke spise kjøtt- og fiskeprodukter. Men jeg føler meg sulten, og poteter, pasta, frokostblandinger og selvfølgelig sopp begynner å bli brukt. Poteter med kantareller stekt i panne settes spesielt pris på. Retten viser seg alltid å være solid og smakfull, den er tilberedt til både lunsj og middag.

Det er verdt å si at kantarellsopp er et utmerket alternativ for vegetarianere som ikke bruker animalske proteiner. Denne artikkelen snakker om hvordan du steker kantareller riktig med poteter i en panne slik at retten viser seg å være sunn og appetittvekkende for alle familiemedlemmer. De som spiser kjøtt vil imidlertid ikke bli fratatt oppmerksomheten.

Stekte poteter med kantareller og løk

Det viser seg å være en veldig enkel rett, hvor hver potetskive er rødrød og aromatisk, med en sprø skorpe. Stekte poteter kokt med kantareller i panne faller aldri fra hverandre, men holder formen godt.

• 1 kg poteter;
• 600 g kantareller;
• 2 løkhoder;
• 150 ml vegetabilsk olje;
• 1 haug med dillgrønt;
• Salt etter smak;
• Malt svart pepper - 1 ts

Vi foreslår at du ser på oppskriften for å tilberede poteter med kantareller i en panne fra bildet med en trinn-for-trinn-beskrivelse, slik at hele prosessen er klar.

1. Etter foreløpig rengjøring skal soppen vaskes og deretter kokes i saltet vann i 15 minutter.
2. Ta ut med en hullsleiv i et dørslag, la renne av, avkjøl litt og skjær i biter.
3. Hell litt olje i pannen, la det varmes godt opp og tilsett soppen.
4. Stek først til væsken fordamper, deretter til den er gyldenbrun.
5. Skrell poteter, legg i kaldt vann, skyll grundig.
6. Skjær i store strimler og send tilbake til kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. Dette vil bidra til at potetene ikke faller fra hverandre eller henger sammen når de stekes.
7. Legg potetene på et kjøkkenhåndkle og tørk med et papirhåndkle for å fjerne fuktighet.
8. Hell 100 ml vegetabilsk olje i en separat stekepanne og varm godt opp.
9. Legg potetene og stek på middels varme uten lokk til bunnen av pannen er lett brunet. Poteter må blandes svært sjelden og salt først til slutt.
10. Prøv noen pinner, og er de myke i midten, og med en sprø brun på toppen, er du ferdig.
11. Kombiner poteter med sopp, tilsett pepper, bland forsiktig, lirke under bunnen med en trespatel.
12. Vask dillen, rist av vannet og finhakk.
13. Fjern retten fra varmen, tilsett dill og rør forsiktig en siste gang.
14. Du kan servere den med hermetiske grønnsaker eller ferske grønnsaksskiver.

Slik koker du syltede kantareller med poteter i en panne

Hver husmor vet hvordan man koker kantareller med poteter i en panne, og hver har sine egne hemmeligheter. Dette matlagingsalternativet tilbys til de som ønsker å lage en enkel potet med sopp og løk til et ekte kulinarisk mesterverk.

• 10 deler. poteter;
• 500 g syltet sopp;
• 4 løkhoder;
• 3 fedd hvitløk;
• 1/3 ts zirra;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt sitronpepper - etter smak;
• Grønn løk.

En detaljert beskrivelse av oppskriften på stekte poteter med kantareller i en panne vil hjelpe alle som ikke bare vil overraske, men også glede sine kjære med en deilig lunsj.

De syltede kantarellene skylles med kaldt vann, la de renne av seg og kuttes deretter i biter.

Potetene skrelles, kuttes i terninger og skylles godt i vann.

Kjelen varmes opp, oljen helles og løk, hvitløk og zirrakrydder kuttet i halve ringer introduseres.

Stekt til myk, sopp er introdusert, stekt i 10 minutter. over lav varme.

Etter vannet legges potetene på et kjøkkenhåndkle og tørkes.

Den legges i en panne godt oppvarmet med vegetabilsk olje og stekes over middels varme til den er mør. I dette tilfellet bør potetene blandes bare 3-4 ganger og veldig forsiktig.

I en stekepanne blandes sopp, løk og poteter, saltes etter smak, pepper og hakkede løk tilsettes.

Bland grundig en gang og server med hermetiske tomater og agurker.

Slik steker du kantareller med poteter og tomatpuré i en panne

I henhold til oppskriften for å tilberede poteter med kantareller i en panne med tilsetning av tomatpuré, oppnås en overraskende velsmakende og sunn rett for alle familiemedlemmer. Den tilberedes med ferske kantareller, men en håndfull tørre tilsettes, som vil berike smaken og aromaen til maten.

• 7-9 stk. poteter;
• 2 gulrøtter;
• 3 løkhoder;
• 500 g friske kantareller;
• En håndfull tørre kantareller;
• 4 ss. l. tomatpuré;
• 1 ss. vann;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• Dill og/eller persillegrønt.

Hvordan steke kantareller med poteter i en panne, lær av den detaljerte beskrivelsen.

1. Hell tørr sopp med vann og la stå over natten, skyll og kutt.
2. Vask ferske kantareller, kutt og kombiner med tørre.
3. Stek i olje til den er gyldenbrun og skjær løken i halve ringer, stek i 10 minutter.
4. Skrell potetene, vask og skjær i strimler, skrell og skjær gulrøttene i små terninger.
5. Stek potetene og gulrøttene sammen i en egen stekepanne til de er møre.
6. Kombiner poteter, gulrøtter, løk og sopp i en beholder, salt.
7. Kombiner tomatpuré og vann, bland, hell i poteter med sopp.
8. Rør, dekk til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter, og pynt deretter med urter ved servering.

Poteter med frosne kantareller og kyllingfilet i panne: en oppskrift med en video

Jeg vil ikke ignorere de som elsker poteter med sopp og kjøtt. For dette alternativet er det bedre å ta frossen sopp og kyllingkjøtt. Poteter med frosne kantareller i en panne med kylling er en deilig og næringsrik rett.

• 1 kg poteter;
• 500 g frosne kantareller;
• 200 g kyllingfilet;
• 200 ml majones + 100 ml vann;
• Smør og vegetabilsk olje;
• Salt etter smak.

Se en video av koking av poteter med kantareller i panne med kylling.

1. Etter tining, kutt soppen i terninger, legg i en panne, hvor vegetabilsk olje varmes opp og stek i 10 minutter.
2. Legg inn 2 ss. l. smør og stek igjen i 5 minutter.
3. Skrell potetene, skyll og skjær i terninger, ha i en egen stekepanne og stek i smør til de er gyldenbrune.
4. Skjær kyllingfileten i biter, ha i pannen og stek i 15 minutter. over høy varme.
5. Ha alle ingrediensene i en beholder - en dyp kjele, salt, tilsett majones med vann og la det småkoke på lav varme i 20 minutter.

Deilig rett av kantareller og poteter i rømme i panne

Kantareller i rømme med poteter i panne er en utrolig smakfull rett.

• 8 poteter;
• 500 g kantareller;
• 300 ml rømme;
• Salt og vegetabilsk olje.

Oppskriften på å tilberede poteter med kantareller i en panne med rømme er beskrevet i etapper.

1. Skjær den skrellede soppen i terninger og stek i olje til den er gyldenbrun.
2. Skrell potetene, kutt i terninger og stek også til de er møre.
3. Kombiner, salt, hell i rømme og la det småkoke i 15 minutter på lav varme.

Poteter med kantareller og hvitløk i rømme

Hvis du legger til hvitløk til poteter og sopp kokt med rømme i en panne, vil dette legge til en spesiell pikanthet.

• 10 poteter;
• 700 g kantareller;
• 300 ml rømme;
• 5 fedd hvitløk;
• Salt og malt pepper etter smak;
• Grønnsaker etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Det foreslås å se steg-for-steg-bilder av koking av stekte poteter med kantareller i en panne.

1. Skrell poteter og sopp, kutt i terninger og stek separat i vegetabilsk olje til de er møre.
2. Kombiner knust hvitløk og rømme, bland godt.
3. Kombiner sopp og poteter i en kjele, salt og pepper.
4. Hell med rømme og hvitløkssaus, rør og la det småkoke i 15 minutter. under lukket lokk over svak varme.
5. Slå av brannen, la kasserollen stå på komfyren for å trekke til retten, og dekorer med urter.