Stuede champignoner: bilder og oppskrifter for matlaging i ovn, saktekoker, gryte og stekepanne

Som du vet, er ikke champignoner enkle sopp, men et velsmakende, aromatisk og næringsrikt produkt elsket av mange, som legges til mange retter, fra kalde snacks og salater, til varme supper, steker og til og med bakevarer. Oppskriftene som er gitt her med et bilde, vil hjelpe familien med å tilberede stuet sopp med kjøtt og grønnsaker, i ovnen, i en panne, i en langsom komfyr og til og med i en gryte.

Stuede champignoner med poteter, løk og gulrøtter

Ingredienser

  • 300 g champignon
  • 3 poteter
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 2 ss. l. frosne grønne erter
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje
  • 1 ss. l. tomatpuré
  • grønn løk, salt

Stuede champignoner med poteter, løk og gulrøtter eller rett og slett en lapskaus er en enkel og smakfull rett som vil hjelpe vertinnen til å tilberede lunsj eller middag uten unødvendig stress og kostnader

  1. Skrell soppen, skyll, hakk grovt, stek i olje.
  2. Tilsett hakket løk, fres alt sammen.
  3. Hell i 3 kopper kokende vann, tilsett tomatpuré, kok opp.
  4. Tilsett poteter, hakkede gulrøtter, frosne grønne erter og kok på lav varme i 30 minutter.
  5. Dryss over hakket grønn løk før servering.

Ferske champignoner stuet med poteter i rømme: en oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • 650 g ferske champignoner
  • 300-400 g poteter
  • 2 løk
  • 50 g smør
  • 1 ss. l. mel
  • 1 kopp tykk rømme
  • dill, persille
  • salt, malt svart pepper

Nedenfor er en oppskrift med et bilde av stuede poteter med sopp, med tillegg av rømme og urter - en rett som ikke vil forlate likegyldige elskere av solid og aromatisk mat laget av sopp og grønnsaker.

Skrell poteter, kutt i terninger, sopp - skiver, løk - halve ringer.

Varm olje i en stekepanne, stek potetene på svak varme til de er halvkokte.

Tilsett deretter sopp og løk, dryss med mel, salt, pepper, bland, hell over rømme.

La småkoke uten å røre til de er møre.

Fjern fra varmen og dryss med hakkede urter.

Ved servering strø over hakket dill.

Gulasj med stuede tomater og sopp

Ingredienser

  • 1 kg champignon
  • 4 tomater
  • 4 løk
  • 2 røde paprika
  • 6 stk. grønn paprika
  • 80 g smult
  • salt

Sopp stuet med tomater og paprika, tilberedt i form av gulasj - en krydret, aromatisk og vakker rett, egnet for et hverdagsmåltid.

I en dyp stekepanne surr du finhakket løk i bacon. Tilsett sopp og paprika, kuttet i strimler, og stek alt sammen. Tilsett tomatene, kutt i terninger, salt og la det småkoke til de er møre, tilsett vann om nødvendig.

Hvordan lage sopp stuet med erter i fløte

Ingredienser

  • 500 g champignon
  • 1 løk
  • 1 kg poteter
  • glass ferske erter
  • Kunst. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • vann
  • 2-3 st. spiseskjeer krem
  • salt, dill, persille

Hva kan være bedre for elskere av soppretter enn sopp i fløte. Det er ganske enkelt å tilberede dem, og hvilken smak slike retter gir, og deres smak - du bare slikker fingrene.

  1. Nedenfor er en oppskrift på hvordan du tilbereder stuet champignon i fløte med poteter, erter, løk og urter.
  2. Skjær den skrellede og vaskede soppen i biter og la det småkoke i vegetabilsk olje sammen med strimlet løk.
  3. Tilsett små skrellede poteter og litt vann eller buljong, smak til med salt og la det småkoke i 10-15 minutter under lokk.
  4. Tilsett så de unge ertene og la det småkoke til de er kokte.
  5. Overmodne erter bør stues samtidig med poteter.
  6. Noen minutter før stekingen er ferdig, tilsett fløten og la det småkoke i ytterligere 2 minutter.
  7. Ved servering strø over hakkede urter.

Stekte poteter med stuet sopp og løk

Ingredienser

  • 500 g fersk eller 250 g hermetisk sopp
  • 50 g bacon
  • 1-2 løk
  • 8-10 kokte poteter
  • salt, spisskummen, (buljong)
  1. Skjær soppen i terninger, baconet i terninger og la det småkoke sammen med hakket løk, tilsett litt buljong om ønskelig.
  2. Skjær potetene i terninger eller skiver, stek med resten av baconet til de er lett sprø.
  3. Stuvet sopp med løk, bland med poteter, smak til med salt og karvefrø og stek i noen minutter.
  4. Stuede gulrøtter eller kål, samt en salat av rå grønnsaker er egnet for en siderett.

Poteter stuet med fersk sopp

Ingredienser

  • 750 g poteter
  • 500 g ferske champignoner
  • 1-2 løk
  • glass rømme
  • 3 ss. skjeer smør
  • 1-2 kvister persille
  • 1-2 laurbærblad
  • greener, pepper, salt - etter smak

Skold soppen med kokende vann, hakk og stek i smør eller vegetabilsk olje med hakket løk; skjær de skrellede potetene i skiver og stek; kombiner alt, legg i en kjele, hell vann til nivået av det øverste laget, tilsett rømme, salt, laurbærblad, sorte pepperkorn, persillekvister og la det småkoke under lokk i 25-30 minutter; fjern persille og laurbærblad. Server stuet champignon med poteter, grønnsaker og rømme, dryss over hakket persille og dill. Du kan også bruke tørket sopp, forkokt, og i stedet for vann, hell potet-soppblandingen til stuing med buljong (kok suppen på resten).

Hvordan lage stuet sopp med kjøtt og ris

Ingredienser

  • 300 g ferske champignoner
  • 1 kg biff
  • 2 løk
  • 8-10 paprikabelger
  • 3-4 paprikabelger
  • 6-7 fedd hvitløk
  • glass ris
  • 4 tomater
  • 6 ss. spiseskjeer smør
  • persille eller dill (1 ss)

Hvordan lage stuvede champignoner med kjøtt og grønnsaker er kanskje et av de mest populære spørsmålene til husmødre som ønsker å lage noe velsmakende og tilfredsstillende til lunsj ved å bruke sopp. Som du vet, er sopp og biff en utmerket kombinasjon, spesielt hvis disse komponentene er supplert med grønnsaker. En av disse oppskriftene er beskrevet nedenfor.

Skjær kjøttet i biter med store valnøtter og stek. Tilsett finhakket løk og vasket sopp (små kan legges hele, og store kan hakkes). Etter steking av soppen, hell 2 kopper varmt vann i en dyp kjele, legg soppen i den, salt etter smak og sett på middels varme. Bring kjøttet til halvberedskap og tilsett grovhakket paprika, paprika, hvitløk og ris. Legg tomater kuttet i sirkler på toppen. Gjør klar over svak varme. Dryss over persille før servering.

Oppskrift på champignon stuet i fløte i en kjele

Ingredienser

  • 500 g champignon
  • 1 glass krem
  • 1 ss. skje med smør

Hva kan være enklere enn å lage sopp stuet i fløte, for selv en nybegynner kan lage denne veldig enkle og aromatiske retten.

Skrell fersk sopp, skyll og skåld, skjær deretter i skiver, salt og stek lett. Ha dem så i en kjele og hell kokt fløte over. Bind persille og dillgrønt, legg kanel, nellik, pepper, laurbærblad i midten av haugen, og ha i en kjele - i soppen. Salt soppen, dekk til og sett i en moderat varm ovn i 1 time for å småkoke. Når soppen er klar, tar du ut de bundne grønnsakene, og serverer soppen i samme bolle som den ble stuet i.

Delikate champignoner stuet med fløte i ovnen

Ingredienser

  • Ferske champignoner 100 g
  • løk 2 stk.
  • mel 1 ts
  • smør 2-3 ss. skjeer
  • fløte (20 % fett) 50 ml
  • ost 50 g
  • salt, malt svart pepper - etter smak

Champignoner stuet med fløte er veldig møre, og aromaen vil gjøre at hele familien raskt samles ved middagsbordet.

Finhakk soppen. Finhakk løken. Bland løk og sopp, pepper, salt og stek, etter å ha smeltet smør i en panne. Helt på slutten av stekingen tilsetter du en teskje mel.Anrett den tilberedte soppen i porsjonerte julienne-retter og hell over fløten. Riv osten på et grovt rivjern og fordel den over julienne på toppen av sopp og fløte. Forvarm ovnen til ca 150 grader og stek julienne til de er gyldenbrune. Julien serveres varm.

Champignoner stuet i melk med grønnsaker

Ingredienser

  • 1 liter vann (eller buljong)
  • 300 g hurtigfryst sopp
  • 2 ss. spiseskjeer mel
  • 1 gulrot
  • 1 løk
  • 1 potet
  • 2 ss. spiseskjeer smør
  • 2 egg
  • 1 ss. skje med melk
  • 100 ml krem
  • salt etter smak

For å glede slektninger og venner og servere sopp stuet i melk med grønnsaker, må du gå gjennom flere stadier for å tilberede denne retten.

  1. Tin champignoner, hakk. Kombiner dem med skrellede og hakkede gulrøtter og løk, la det småkoke i en panne med smør (5 minutter).
  2. Tørk mel, spe med melk og bland med stuede grønnsaker og sopp. Ha massen over i en gryte.
  3. Skille eggeplommene fra hvitene, bland med fløten, kok opp i en liten beholder, rør godt, hell i en kjele. Tilsett skrellede og kuttede poteter, vann eller buljong.
  4. Lukk kjelen med lokk og sett i en middels forvarmet ovn i 35–40 minutter.
  5. Champignoner stuet i ovnen med grønnsaker og fløte kan serveres som første eller andre rett, alltid varme.

Champignoner stuet med kylling i en slow cooker

Ingredienser

  • kyllingfilet - 1,5 kg
  • ferske champignoner - 500 g
  • gulrøtter - 3 stk.
  • raffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
  • løk - 3 stk.
  • hvitløk - 2 fedd.
  • vann - 3-4 glass.
  • salt - ½ ts.
  • tørket basilikum - 2 ts
  • varm pepperblanding - etter smak
  • salatblader - 5-7 per porsjon

En rett med sopp stuet med kylling i en langsom komfyr vil bli verdsatt av de som ønsker å tilberede en kompleks og velsmakende rett med et minimum av innsats. Multikokeren er veldig flink til å håndtere kjøtt. I praksis får kjøttretter tilberedt med henne ektemenn til å beundre konene sine, og koner, selv uten mye erfaring innen matlaging, skaper ekte mesterverk til lunsj og middag.

Skyll kjøttet. Skyll godt og hakk soppen pent. Skjær løken i tynne ringer. Hakk gulrøttene fint. Skjær kyllingfileten i spiseskjestore biter. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Stek løken i BAKING-modus i 10 minutter. Stek kyllingen med grønnsaker og sopp i BAKING-modus i 20 minutter, rør av og til. Tilsett vann og salt, gnidd med basilikum. La kjøttet småkoke i STEWING-modus i 2 timer, rør av og til. Tilsett finrevet hvitløk 10 minutter før programslutt. Krydre den ferdige kyllingen med en blanding av varm paprika (allerede på tallerkenen!) Etter smak.

Sopp stuet med kjøtt i en langsom komfyr serveres med salatblader til lunsj eller middag, lagt ut på brede retter.

Bokhvete med sopp og rømme, stuet i en langsom komfyr

Ingredienser

  • 250 g champignon
  • 1 løk
  • 2 ss. spiseskjeer smør
  • 3 ss. rømmeskjeer
  • 2 kopper bokhvete

For å tilberede sopp med bokhvete stuet i rømme i en langsom komfyr, må du først helle olje i bollen, finhakke løken og skrellet og vasket sopp, tilsett dem i oljen. Slå på "Baking"-modus (koketid 10 minutter). Åpne deretter lokket, rør, tilsett bokhvete, tilsett rømme og 1 glass vann, salt og pepper, sett i "Pilaf" -modus. Rør grundig etter koking.

Sopp stuet i majones med svinekjøtt og svisker

Ingredienser

  • 1 kg svinekjøtt
  • 100 g kål
  • 500 g løk
  • 200 g ferske champignoner
  • 1 tomat
  • søt pepper (rød) 1 stk.
  • svisker (uthulet) 15 - 20 stk.

Til sausen

  • 100 g majones
  • 1 ss tomatsaus
  • egg, greener

Champignoner stuet i majones med svinekjøtt og svisker er en rett med en uvanlig smak som kan serveres på et festlig bord og motta en dundrende applaus fra gjestene.

Skjær maten i mellomstore biter, brett i en stekepanne lagvis i følgende rekkefølge: svinekjøtt, kål, løk, sopp, tomat, pepper. Hell over alt med saus laget av majones, tomatsaus, finhakkede hardkokte egg og hakket grønt. Legg svisker på toppen.

La småkoke i 40 minutter i ovnen på lav varme, uten å røre!

Hvordan lage deilig sopp med poteter, stuet i en gryte

Ingredienser

  • champignoner - 600 g
  • poteter - 500 g
  • løk - 300 g
  • soyamelk - 100 ml
  • grønnsaksbuljong - 100 ml
  • merian, basilikum, paprika
  • vegetabilsk olje
  • salt og pepper etter smak

Velsmakende å tilberede sopp med poteter stuet i en gryte betyr å vinne hjertet til nesten enhver mann, fordi, som du vet, er kombinasjonen av kjøtt og sopp, så vel som de tilberedt i en gryte, en av de mest favoritt blant flertallet av det sterkere kjønn.

Først må du forberede soppen - skyll, skrell, kutt i 3 - 4 deler, salt, pepper, la trekke i en halv time. Etter denne tiden kaster du dem til steking i 5 minutter i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje og finhakket løk.

Skrell potetene, skyll, kutt i sirkler, stek i en annen panne til den er halvkokt.

Etter det, legg poteter og sopp i en gryte i lag, dryss hvert lag med krydder. Hell retten med soyamelk, tilsett grønnsaksbuljongen, slik at potetene med sopp knapt dekkes. La småkoke i 50 minutter. Tilsett grønt 5 minutter før tilberedning.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found