Hvordan lage fylte champignoner i ovnen, mikrobølgeovn: oppskrifter for matlaging av sopp med kjøttdeig

Champignoner er en delikatesse, elsket av mange produkter, som du kan tilberede mange av alle slags retter fra.

Fylte champignoner er en ikke-standard, smakfull, appetittvekkende og gourmetforrett som kan serveres både varm og kald.

For tilberedning av kjøttdeig kan det i tillegg til grønnsaker og kjøtt også dukke opp sopp, dette gjør retten enda mer uvanlig.

Champignoner fylt med skinke

Ingredienser

  • 15 ferske champignoner
  • 150 g skinke
  • 2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • malt rød, varm pepper
  • malt rød paprika
  • 150 ml rødvin
  • 4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • greener
  • salt

Hvordan lage fylte champignoner blir ofte spurt av de som ønsker å tilberede en uvanlig og deilig soppforrett. En av oppskriftene nedenfor viser deg hvordan du lager en herlig, mettende rett i en saktekoker med et minimum av tid.

Skyll champignonene, skrell, fjern bena og fjern forsiktig fruktkjøttet fra hettene.

Finhakk bena, soppkjøtt, skinke, løk, hvitløk. Salt, pepper, bland alt.

Fyll sopphetter med tilberedt kjøttdeig.

Legg dem i multikokerskålen, tilsett alle de andre ingrediensene.

Slå på "Baking" -modus i 10-15 minutter.

Legg den ferdige soppen på et fat, pynt med finhakkede urter og server.

Oppskrift på sopp fylt med hakket sopp og bakt i ovnen

Ingredienser

  • 8-12 mellomstore sopp
  • 8-12 skiver hvitt brød
  • 2-3 st. spiseskjeer smør
  • 120 g rømme
  • salt

Den neste oppskriften på hvordan du lager fylt sopp i ovnen er ganske enkel, så alle kan lage en original rett.

For kjøttdeig: champignonlår, 1 ts hakket persille, 3-4 skiver skinke, 2 poteter, 1-2 egg, 180 g rømme, salt.

  1. Salt de tilberedte hettene av ferske champignoner, fyll med kjøttdeig og legg på skiver av hvitt brød, lagt i en velsmurt tallerken. Stek i 20-30 minutter i ovnen, smør med rømme flere ganger.
  2. Tilberedning av kjøttdeig: Hakk avskårne soppbein, salt og la det småkoke med urter til fuktigheten fordamper. Tilsett kjøttdeig, potetmos, rå egg, rømme, salt og bland.

Champignoner fylt med hakket sopp og bakt i ovnen er en fantastisk forrett eller en solid siderett som kan glede sine kjære på en vanlig dag eller feriedag.

Champignonsopp fylt med kylling og ost, tilberedt i ovnen

Champignoner fylt med kylling og ost, tilberedt i ovnen, vil få deg til å ta en frisk titt på tradisjonelle soppretter og lure på hvor varierte og smakfulle de kan være.

Ingredienser

  • 300 g champignon
  • 1 ss. skje med smør
  • 1 kopp potetmos
  • 1 syltet agurk
  • rømme (eller majones)
  • pepper, salt
  • ost

For kjøttdeig: 1 del soppbein, 1 del løk, 2 deler kyllingkjøtt, 1 ss. rømme, 1 egg.

  1. Skrell soppen, vask, fjern bena, hakk den fint og la den småkoke i olje.
  2. Bland de stuede bena med potetmos, pepper godt og fyll korkene med denne blandingen, som ble stuet separat. Legg en skive syltet agurk på hver lue.
  3. Skille hattene fra bena. Kok bena, finhakk.
  4. Hakk det kokte kyllingkjøttet, hakk løken og stek den. Bland alt, tilsett salt, pepper, en skje rømme, eggeplommen er kjøttdeig.
  5. Fyll korkene med kjøttdeig. Smør formen (stekepanne, grytepanne, panner osv.) med rømme (eller majones), sett luene og sett i ovnen.

Sopp fylt med kjøtt, på slutten av prosessen, dryss med revet ost og stek (for å smelte osten) i 30 minutter.

Champignoner fylt med ris og bakt i ovnen: en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • 500 g ferske champignoner
  • 2 ss. spiseskjeer fett (eller margarin)
  • 1 kopp kokt ris
  • 1 egg
  • 1 persillerot
  • salt
  • revet ost
  • smør

Følgende er en trinnvis oppskrift med et bilde av hvordan du lager sopp fylt med ris og ost i ovnen, takket være at vertinnen vil kunne glede familien med en god lunsj eller middag.

  1. For mellomstore sopp, kutt ut stilken slik at hetten forblir intakt. Finhakk bena og la det småkoke i fett sammen med revet persillerot. Tilsett kokt ris, rå egg og salt.
  2. Salt sopphettene, fyll dem med kjøttdeig og overfør til en smurt ildfast form (eller form). Legg smørbiter på toppen og strø over revet ost.
  3. Stek til soppen er stekt og hele retten er dekket med en gyllen skorpe. Stek det resterende kjøttdeigen med et lysbilde.

Sopp fylt med ris og bakt i ovnen, server med rømmesaus, samt med en siderett - stuet eller kokte grønnsaker.

Oppskrift på å lage fylt sopp i ovnen med ost

Ingredienser

  • 20 mellomstore sopp (med hetter uåpnet)
  • 1-2 ss. spiseskjeer smør
  • 1 løk
  • 1 rå egg
  • 2 ss. spiseskjeer revet ost
  • 2 ss. spiseskjeer brødsmuler
  • salt, persille

Oppskriften på å tilberede fylte sopp i ovnen med ost vil tillate deg å lage en deilig rett uten mye problemer og penger.

  1. Skrell og skyll soppen. Skille bena forsiktig fra hettene, tørk og finhakk. Kombiner dem deretter med separat stekt løk, tilsett persille, salt, egg, bland alt.
  2. Fyll sopphettene med den resulterende massen, dryss dem med revet ost, brødsmuler, legg et stykke smør på hver hette. Legg soppen på en bakeplate og stek i ovnen til den er gyldenbrun.

Avslutt tilberedningen av de fylte champignonene med å drysse med persille og servere på et bredt fat dekorert med salat.

Champignoner fylt med ost og løk: en oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • 400 g champignon
  • 100 g ost
  • 100 g løk
  • 40 ml vegetabilsk olje
  • 15 g urter, salt, pepper etter smak

Hvordan lage fylt sopp i ovnen, ved å bruke produkter som alltid er tilgjengelige i kjøleskapet, blir dette spørsmålet stilt av mange elskere av soppretter. Den neste oppskriften er bare fra en rekke budsjett, enkel å tilberede, men samtidig veldig velsmakende.

  1. Vask soppen, skille hettene fra bena. Skjær dem i små skiver og stek i vegetabilsk olje. Bland så med revet ost og pepper.
  2. Fyll hattene med denne blandingen. Legg de fylte luene på en smurt bakeplate og sett i varm ovn i 10-15 minutter.
  3. Server med poteter, dryss over finhakket dill.
  4. Før servering helles sausen over retten og strøs over urter.

Det skal bemerkes at denne oppskriften er supplert med et bilde, så selv en nybegynner av kulinarisk kunst kan lage fylte sopp med ost.

Fylte champignoner med hvitvin

Ingredienser

  • 20 store sopp
  • 2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 3 ss. l. tørr hvitvin, majones
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje
  • 1 ss. l. tomatpuré
  • persille
  • malt svart pepper
  • salt

Oppskriften med et bilde vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du tilbereder fylte sopp på en uvanlig, lys og original måte, det vil si slik at de kan dekorere ethvert, til og med det mest luksuriøse bordet.

Skille sopphettene fra bena, skyll, kok i saltet vann i 15–20 minutter, legg i et dørslag og pensle med majones. Skrell løkene, skyll, hakk fint sammen med soppbein og stek i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Tilsett så tomatpuré, vin, skrelt og presset hvitløk, salt, pepper og stek i ytterligere 3 minutter.

Tilsett grundig vasket og finhakket persille til den tilberedte massen. Fyll sopphattene med kjøttdeigen, legg dem på en lett oljet grill og stek i 10-15 minutter.

Fylte champignoner med urter

Ingredienser

  • Champignoner - 500 g
  • sitronsaft - 5 ss. skjeer
  • vegetabilsk olje - 1 ts
  • persille og dill - 0,5 haug hver, pepper etter smak

Før du tilbereder fylte champignoner i ovnen, rengjøres soppen, vaskes, bena skilles fra hettene, soppbena finhakkes. Løk og hvitløk skrelles og hakkes. Ertene gnis gjennom en sil.

Smelt smøret i en kjele, ha hakkede sopplegg, løk, hvitløk, ertepuré, hakket dill, salt, pepper, rør rundt, hell i litt vann og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Fyll sopphettene med den tilberedte blandingen, legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og bak i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Dryss den ferdige retten med ost og pynt med dillkvister.

For de som leter etter en enkel oppskrift med et bilde av hvordan du lager fylt sopp i ovnen, er dette alternativet akkurat det du trenger.

Champignonsopp i ovnen fylt med hakkede poteter: en oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • 500 g stor sopp
  • 2-3 poteter
  • 150-170 ml melk
  • 2 ss. l. smør
  • 2 syltede agurker
  • vegetabilsk olje
  • salt, pepper, hakket persille

Skrell champignonene, skille bena fra hettene. Hakk bena. Legg sopphettene i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, salt og pepper, tilsett 100 ml melk og la det småkoke i 15–20 minutter. Varm 1 ss i en stekepanne. l. smør. Ha hakkede soppbein i en panne og stek til de er møre. Mos de ferdige potetene, tilsett det resterende smøret og melken, bland. Bland pureen med de stekte champignonbena, tilsett persillen og fyll sopphettene med blandingen. Skjær syltede agurker i skiver. Før servering legger du de fylte sopphattene på et fat og topper med skiver av syltede agurker.

Du kan se hvor appetittvekkende en rett med sopp fylt med potet- og soppkjøttdeig ser ut på bildet nedenfor.

Fylte champignoner med hakket sopp, egg, løk og ost i ovnen

Ingredienser

  • 500 g stor sopp
  • 1 løk
  • 100 g revet ost
  • 1 hardkokt egg
  • 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
  • salt, rød pepper etter smak

Champignoner fylt med løk, sopp, egg og ost er en uvanlig, original og solid rett som du kan skjemme bort familien med til lunsj eller middag.

Skille champignonhettene fra bena. Finhakk løk og soppbein og fres i olje. Tilsett ost, finhakket egg, salt og pepper. Fyll sopphettene med den resulterende blandingen. Hell den resterende oljen etter steking av soppen på et bakepapir og legg ut de fylte hettene.

Stek fylte champignoner med hakket sopp, egg, løk og ost i en ovn forvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Oppskrift på fylt sopp med kjøttdeig med Madeira i ovnen

Ingredienser

  • Champignoner (store) - 20 stk.
  • smør - 60 g
  • revet parmesan - 80 g
  • brødsmuler - 20 g

For fylling:

  • hakket kjøtt - 100 g
  • egg - 1 stk.
  • hakket grønn løk - 10 g
  • hakket persille - 10 g
  • Madeira - 20 ml
  • Worcestershire saus - 10 ml
  • brødsmuler - 10 g
  • malt svart pepper, salt etter smak

Oppskriften på fylte sopp med kjøttdeig i ovnen vil bidra til å lage en utsøkt forrett med en fantastisk smak og delikat aroma til et festlig bord.

  1. Skjær av bena på soppen og hakk dem.
  2. Stek grønn løk, persille og soppbein i smeltet smør (20 g), tilsett kjøttdeig, egg, Madeira, Worcestershiresaus, salt og pepper, bland godt og stek i 5 minutter.
  3. Lag små fordypninger i sopphettene, fyll dem med kjøttdeig, legg i en keramisk beholder smurt med smør (20 g), hell over det resterende smeltede smøret, dryss med brødsmuler og revet ost.
  4. Stek de fylte champignonene med kjøttdeig i en ovn forvarmet til 210 ° C i 10 minutter, legg deretter i en bred vakker tallerken og server varm.

Champignoner fylt med skinke og ost og persille i ovnen

Ingredienser

  • Champignoner (store) - 20 stk.
  • smør - 60 g
  • revet parmesan - 80 g
  • brødsmuler - 20 g

For fylling

  • skinke - 150 g
  • hakket persille - 30 g
  • malt svart pepper, salt etter smak

Champignoner fylt med skinke og ost i ovnen er en rett som er et alternativ til sopp fylt med kjøtt, men som ikke er dårligere enn dem i smak. Denne retten kombinerer skinke, sopp og parmesanost perfekt, noe som gjør den til en ekte delikatesse.

Skjær av bena på soppen og hakk dem.

Finhakk skinken, tilsett soppbein stekt i smeltet smør (20 g), persille, pepper og bland godt.

Lag små hakk i sopphetter, fyll dem med tilberedt kjøttdeig, legg i en keramisk beholder smurt med smør (20 g), hell over det resterende smeltede smøret, dryss med brødsmuler, revet ost og

Stek fylt sopp med ost og skinke i en forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter, slå deretter av og avkjøl.

Ovnsfylt sopp med reker, ost og hvitløk

Ingredienser

  • champignoner (store) - 20 stk.
  • smør - 60 g
  • revet parmesan - 80 g
  • brødsmuler - 20 g

For fylling

  • reker - 150 g
  • hvitløk - 1 fedd
  • malt svart pepper, salt etter smak

Fylte champignoner med reker, ost og hvitløk i ovnen er en rett med en uvanlig krydret og pikant smak som kan overraske selv ekte gourmeter.

  1. Skjær av bena på soppen og hakk dem.
  2. Kok rekene i saltet vann, fjern med en hullsleiv, skrell, hakk, tilsett knust hvitløk og soppbein stekt i smeltet smør (20 g), pepper og bland alt godt.
  3. Lag små hakk i sopphetter, fyll dem med tilberedt kjøttdeig, legg i en keramisk beholder, smurt med smør (20 g), hell over det resterende smeltede smøret, dryss med brødsmuler, revet ost og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter...

Appetittvekkende, vakre og originale sopp fylt med kjøttdeig med reker og hvitløk, tilberedt i ovnen, på bildet nedenfor.

Champignoner fylt med ansjos

Ingredienser

  • champignoner - 500 g
  • hvetebrød uten skorpe - 100 g
  • melk - 80 ml
  • bacon - 100 g
  • hermetisk ansjos - 4 stk.
  • hvitløk - 1 fedd
  • egg - 1 stk.
  • persillegrønt -50 g,
  • basilikum - 10 g
  • brødsmuler - 80 g
  • olivenolje - 80 ml
  • malt svart pepper, salt etter smak

Hell melk over brødet og la stå i 15 minutter.

Skjær av bena på soppen, hakk dem og stek i olivenolje (60 ml).

Hakk bacon, ansjos og hvitløk, kombiner med hakket persille, tilsett soppbein, bløtlagt brød, sammenpisket egg og rør til en jevn masse.

Fyll sopphettene med det tilberedte fyllet, legg i en keramisk beholder, smurt med den gjenværende oljen, dryss med brødsmuler.

Sopp fylt med hakket bacon, ansjos og hvitløk i en ovn forvarmet til 200 ° C, stek i 30 minutter, legg deretter på en tallerken og pynt med basilikumkvister.

Champignoner fylt med ost, brødsmuler og gulrøtter

Ingredienser

  • champignoner - 500 g
  • lav-fett rømme - 60 g
  • hard ost - 50 g
  • grønn løk - 50 g
  • lett majones - 40 g
  • gulrøtter - 40 g
  • tørket brødsmuler - 60 g
  • matlagingsfett - 20 g
  • varm peppersaus - 2-3 dråper

Skjær av bena og hakk soppen. Riv ost og gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk den grønne løken. Kombiner alle ingrediensene, bortsett fra sopphetter og fett, og bland grundig. Fyll sopphettene med den resulterende massen.

Legg soppen fylt med gulrøtter og resten av ingrediensene på en stekeplate smurt med matfett og stek i en forvarmet ovn til den er lys gyldenbrun.

Fylt sopp med kylling og ris i ovnen: en oppskrift med et bilde

Ingredienser

  • champignoner - 500 g
  • hakket kylling - 200 g
  • kokt ris - 200 g
  • løk - 1 stk.
  • persillerot - 1 stk.
  • brødsmuler - 60 g
  • vegetabilsk olje - 50 ml
  • salt etter smak

Oppskriften på fylte sopp med kylling og ris i ovnen er spesielt etterspurt, da den hjelper til med å tilberede en fullverdig solid og deilig lunsj eller middag, som ingen familiemedlemmer vil nekte.

Skjær av bena på soppen, hakk dem, tilsett persilleroten revet på et grovt rivjern og stek i vegetabilsk olje (40 ml). I en annen panne steker du kjøttdeigen med hakket løk. Kombiner kjøttdeig med ris, sopp og persille, salt og bland godt. Salt sopphettene, fyll med det resulterende fyllet, legg i en keramisk beholder smurt med vegetabilsk olje, dryss med brødsmuler og bak i en forvarmet ovn. Legg den resterende massen på et fat med en lysbilde, og fylt sopp rundt.

For å gjøre det enklere å tilberede fylte sopp med kylling og ris, presenteres oppskriften med et bilde, ved å se på det kan du se hvordan det endelige resultatet skal bli.

Champignonhatter fylt med tomater

Ingredienser

  • 500 g champignon
  • 150 g tomater
  • 1 haug med basilikumgrønt
  • 4 ss majones
  • 2 ss revet ost
  • 10 ml vegetabilsk olje
  • salt

Oppskriften på fylte champignoner i mikrobølgeovnen vil hjelpe de som ikke har mulighet til å bruke ovnen eller saktekokeren, men ønsker å lage en deilig og ukonvensjonell sopprett.

  1. Skyll soppen, skrell, kok hele i saltet vann, skille hettene fra bena.
  2. Vask og hakk basilikumgrønt.
  3. Vask tomatene, skrell, finhakk.
  4. Finhakk bena, bland med tomater, basilikum og majones, fyll sopphettene med den tilberedte blandingen.
  5. Legg dem i en smurt form, dryss med ost, stek i mikrobølgeovnen på 100 % effekt i 2 minutter.

Champignonhatter fylt med ost og urter (med video)

Ingredienser

  • 500 g champignon
  • 2 bunter med grønn løk
  • 3 ss majones
  • 1 haug persille
  • 1/2 haug dill
  • 50 g revet ost
  • 10 ml vegetabilsk olje
  • pepper, salt

Sorter soppen, skrell, skyll og kok hele i saltet vann, og skille deretter hettene fra bena.

Vask og hakk grønn løk. Vask persille og dill, finhakk (legg til side noen grener til pynt).

Før soppbena gjennom en kjøttkvern, bland med grønn løk, ost og majones, pepper og fyll sopphettene med den tilberedte blandingen. Legg dem i en smurt form og stek i mikrobølgeovnen på 100 % effekt i 2 minutter. Ved servering pyntes med dill og persillekvister.

I videoen nedenfor ser soppene fylt i ovnen veldig attraktive ut, da de holder formen perfekt, ikke "kryper bort", i tillegg viser de seg å være saftige og velduftende. Faktisk må en slik rett rett og slett være på festbordet.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found