Svinekjøtt med sopp i saus: bilder og oppskrifter for matlaging av soppretter i forskjellige sauser
Svinekjøtt laget med sopp i saus er en utrolig velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende delikatesse som ikke tar mye tid og krefter i prosessen. For tilberedning kan du bruke skogssopp, som etter rengjøring må termisk behandles, eller champignoner kjøpt i en butikk som ikke krever forkoking.
Hvert stadium vil bli forstått i de foreslåtte oppskriftene, slik at du trygt kan delta i prosessen, selv uten å ha noen kulinarisk erfaring bak deg.
Svinekjøtt med sopp i rømmesaus med hvitløk: en oppskrift med et bilde
Å tilberede svinekjøtt med sopp i rømmesaus er en enkel og veldig rask oppskrift som ikke tar mer enn 40 minutter. av din tid.
- Magert svinekjøtt - 700 g;
- Champignoner - 500 g;
- Rømme - 500 ml;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Løk - 3 hoder;
- Krydder, salt og vegetabilsk olje.
Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i rømmesaus er beskrevet i detalj for bekvemmeligheten av unge husmødre.
Skjær kjøttet i tynne avlange skiver, skjær den skrellede løken i halve ringer, soppen i terninger.
Stek i 2 ss. l. fruktlegemer til de er lett brune.
I kasserollen hvor sausen skal tilberedes, stek løken i olje til den er gyldenbrun.
Tilsett svinekjøtt, rør inn løk og stek i 10 minutter. med jevnlig omrøring av hele massen.
Tilsett sopp, tilsett rømme, pepper, tilsett krydder etter smak, rør.
La småkoke på svak varme til kjøttet er mørt, ca 15-20 minutter.
Tilsett hakket hvitløk på noen måte og la det småkoke i 5 minutter.
Server unge kokte poteter og friske cherrytomater som tilbehør.
Vi tilbyr deg å se et bilde av ferdiglaget svinekjøtt med sopp i rømmesaus - en veldig vakker rett.
Svinekjøtt med sopp i rømmesaus med løk, stuet i ovnen
Du kan lage deilige kjøttgodbiter med sopp, ikke bare i en stekepanne, men også i ovnen. En enkel, men sofistikert rett lages på omtrent 60 minutter. Prøv å lage svinekjøtt med sopp og saus i ovnen på kjøkkenet ditt - du vil få et utmerket resultat.
- Svinekjøtt - 500 g;
- Løk - 3 hoder;
- Rømme - 300 ml;
- Vann -100 ml;
- Mel - 1 ss. l.;
- Champignoner - 300 g;
- Vegetabilsk olje;
- Smør -1 ss. l.;
- Salt.
Merk at svinekjøttet i rømmesaus først skal stues i en panne, og deretter bakes i ovnen, noe som vil gjøre den ferdige retten komplett.
- Skjær soppen i skiver, skrelt løk i halve ringer, skjær kjøttet i terninger, som hver slås litt av med en kjøkkenhammer.
- Legg svinekjøttstykkene i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek til de er brune.
- Smak til med salt etter smak, rør og la stå på den avslåtte komfyren.
- Separat, i en tørr stekepanne, stek melet til det er kremaktig, tilsett smør, bland og bring blandingen til en homogen konsistens.
- Hell i rømme og vann, stuv sammen med kjøttet i 2-5 minutter, salt etter smak og ta av varmen.
- Smør en rund stor keramikkgryte med eventuell olje, legg ut kjøttet, fordel deretter løk og fruktlegemer i et lag.
- Hell sausen på toppen, dekk til og sett i ovnen, la det småkoke i 30 minutter. ved 200 °C.
Svinegryte med sopp i kremet saus med konjakk
Svinekjøtt stuet med sopp i en kremet saus vil bli verdsatt av alle dine hjemmelagde. Mørt kjøtt- og soppstrå fra champignon med tykk saus kan rett og slett ikke annet enn å behage.
- Koteletter (svinekjøtt) - 5 stk.;
- Champignoner - 500;
- Sjalottløk - 100 g;
- Brandy - 50 ml;
- Krem - 300 ml;
- Kyllingbuljong - 300 ml;
- Vegetabilsk olje;
- Salt og sort pepper.
Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i en kremet saus er beskrevet i etapper.
- Stek kotelettene i vegetabilsk olje til de er brune på begge sider.
- Fres terninger av fruktkropper og hakket løk hver for seg i litt olje.
- Hell i konjakken og la det småkoke på middels varme til det fordamper.
- Bland fløten med buljongen, hell i soppen, tilsett kotelettene, salt etter smak, pepper og la det småkoke på svak varme til kjøttet er mørt.
Svinekjøtt med sopp og purre i hvit sursøt saus
Etter å ha tilberedt svinekjøtt med sopp i en hvit saus med søte og sure toner, kan du arrangere en fantastisk familiemiddag for familien din.
- Svinekjøtt - 600 g;
- hakket purre - 100 g;
- Hvitløk - 3 fedd;
- Kongelige sopp - 500 g;
- Kyllingbuljong - 100 ml;
- Tung krem - 300 ml;
- Sitronsaft - 4 ss. l.;
- Mel - 2 ts;
- Smør og olivenolje - 2 ss. l.;
- Salt og persille.
Svinekjøtt stuet med sopp i en søt og sur saus tilberedes i henhold til en oppskrift med en trinn-for-trinn-beskrivelse.
- I en kjele smelter du smør og 1 ss. l. oliven.
- Krydre svinekjøttet med salt, kutt i 2x2 cm terninger og stek til det er brunt.
- Overfør til en tallerken, hell olje i en stekepanne, tilsett løk og hakket sopp, samt hakket hvitløk.
- Stek hele massen over høy varme i 5-7 minutter, tilsett mel, rør og hell i buljongen blandet med fløte og sitronsaft.
- Smak til med salt etter smak, ha kjøttet tilbake i pannen, rør, dekk til og stek på lav varme i 10 minutter.
- Ved servering dryss over hakkede urter for et vakkert utseende.
Svinekjøtt med sopp i tomatsaus med fløte
Hvis du er lei av det vanlige stekte kjøttet i en panne, tilbered en deilig rett - svinekjøtt med sopp i tomatsaus. Du kan servere den til hvilken som helst siderett du lager.
- Svinekjøtt - 700 g;
- Løk - 2 hoder;
- Mel - 1 ss. l.;
- Champignoner - 400 g;
- Tomatpuré - Art. l.;
- Vann - 200 ml;
- Krem - 150 ml;
- Raffinert olje og salt.
Svinekjøtt med sopp stuet i saus vil bli en favorittgodbit for familien din.
- Skjær kjøttet i terninger på ikke mer enn 3x3 cm.
- Hell olje i en kjele, legg kjøttet og stek til det er brunt.
- Hakk løken i små terninger, ha i kjøttet og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
- Hell i vann og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, øke eller redusere intensiteten.
- Skjær soppen i terninger, legg i svinekjøttet og la det småkoke i 15 minutter.
- Tilsett tomatpuré, bland, i en egen bolle, fortynn mel med 3-5 ss. l. vann.
- Legg til sopp med kjøtt, salt, bland.
- Hell i fløten, visp litt og kok på svak varme i 10 minutter.
Svinekjøtt med sopp i ostesaus med urter
Svinekjøtt med sopp tilberedt i ostesaus er en klassisk kombinasjon. Retten vil vise seg med en fantastisk smak, delikat, saftig og aromatisk.
- Svinekjøtt - 700 g;
- Champignoner - 500 g;
- Krem - 400 ml;
- Hard ost - 200 g;
- Italienske urter - 2 ss l.;
- Solsikkeolje;
- Salt.
En oppskrift med et bilde av matlaging av svinekjøtt med sopp i en saus vil hjelpe nybegynnere husmødre med å takle prosessen.
- Kjøttet kuttes i små terninger og stekes i olje på høy varme i 20 minutter.
- Fruktkropper skåret i strimler tilsettes og stekes i 10 minutter.
- Hele massen saltes, italienske urter tilsettes og blandes.
- Fløte helles i, stues over minimum varme i 10 minutter.
- Hell revet ost på et grovt rivjern, bland godt og la det småkoke i 5-7 minutter. under et lukket lokk.
Svinekjøtt med sopp i hvitløkssaus med løk
Svinekjøtt med sopp tilberedt i hvitløksaus vil vise seg å være ekstremt velsmakende. En slik rett kan ikke annet enn å gå ubemerket hen på festbordet.
- Magert svinekjøtt - 700 g;
- Champignoner - 500 g;
- Krem 10% - 500 ml;
- Hvitløk - 6-8 fedd;
- Løk - 2 hoder;
- Solsikkeolje;
- Malt svart salt og pepper - etter smak.
Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp i en saus er beskrevet i detalj.
- Kjøttet kuttes i terninger, løken skrelles og kuttes i tynne halvringer, soppen er strimler.
- Først stekes fruktkropper i olje i 10 minutter, løk stekes separat i en panne.
- Så snart løken er brunet til den er gyldenbrun, tilsett svinekjøttet og stek i 10 minutter.
- Soppstrå tilsettes, fløte blandet med knust hvitløk helles i.
- Hele massen blir saltet, pepperaktig og blandet til en homogen konsistens.
- La småkoke i 15 minutter på minimum varme. med konstant omrøring.
Svinekjøtt med sopp i soyasaus med hvitløk
Soyasausen vil gi en krydret smak til retten. Kok svinekjøtt med sopp i soyasaus, denne kombinasjonen vil gi deg en hyggelig smaksglede.
- Kjøtt - 600 g;
- Soyasaus - 7 ss l.;
- Sitronsaft - 5 ss l.;
- Solsikkeolje;
- Salt og malt svart pepper;
- tørket hvitløk - 1 ts;
- Bue - 1 hode;
- Kokt vill sopp - 400 g;
- Maisstivelse - 1 ss. l.
Kok svinekjøtt med sopp med saus i henhold til trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet nedenfor.
- Skjær kjøttet i små terninger, ha i en bolle, tilsett sitronsaft, soyasaus, salt og kvernet pepper.
- Rør og la marinere i 30 minutter.
- Mens kjøttet er i marinaden, tilbered paprika og sopp, kuttet i strimler.
- Hell litt olje i en kjele, ha i hakket løk og knust hvitløk, stek i 5-7 minutter.
- Tilsett svinekjøtt, rør og la det småkoke under lukket lokk i 30 minutter. Hvis væsken har fordampet, hell i litt vann.
- Ha soppstråene, rør og tilsett umiddelbart pepperstråene.
- La småkoke i 5 minutter over høy varme, rør av og til.
- Løs opp maisstivelse i et halvt glass vann, tilsett 2 ss. l. soyasaus.
- Hell all væsken i kjøttet med sopp, bland, kok i 5-7 minutter. og fjern fra varmen.
Svinekjøtt med sopp i en kremet ostesaus med honning
Pass på å prøve svinekjøttoppskriften med sopp i en kremet ostesaus. En slik deilig delikatesse vil ikke forlate noen likegyldige, og familien din vil be deg om å lage maten igjen og igjen.
- Svinekjøtt - 600 g;
- Fransk sennep, honning og majones - 3 ts hver;
- Soyasaus - 3 ss l.;
- Champignoner - 300 g;
- Løk - 2 hoder;
- Krem - 400 ml;
- Hvitløk - skiver;
- bearbeidet ost - 200 g;
- Vegetabilsk salt og olje.
- Skjær kjøttet i strimler, bland sennep, majones, honning og soyasaus og hell over svinekjøttet i 20 minutter.
- Skrell løk og fruktkropper, skjær i terninger.
- Stek kjøttet uten marinade til det er gyldenbrunt på høy varme.
- Ha løk og sopp i marinaden, la stå i 15 minutter.
- Stek løken uten marinade i olje i 5 minutter, tilsett soppen og stek i 15 minutter.
- Smak til med salt, tilsett presset hvitløk, hell i fløte, rør og la det koke.
- Tilsett revet ost, kjøtt, salt og la det småkoke i 20-25 minutter. over lav varme.
Svinekjøtt med sopp i melk eller majonessaus med hvitløk
Svinekjøtt med sopp tilberedt i melkesaus kan trygt serveres til en familiemiddag. Retten vil garantert bli en suksess med husholdningen din.
- Svinekjøtt - 700 g;
- Kokt skogssopp (hvilken som helst) - 400 g;
- Melk - 300 m;
- Hvitløk - 3 fedd;
- Løk - 2 hoder;
- Hvetemel - 3 ts;
- Vegetabilsk olje;
- Salt og malt svart pepper etter smak.
Ved å bruke en trinnvis beskrivelse av oppskriften, vil selv en nybegynner husmor gjøre hele matlagingsprosessen riktig.
- Vask kjøttet, tørk med et papirhåndkle og skjær i terninger eller strimler.
- Ha i en dyp bolle, smak til med salt og pepper, rør rundt med hendene og la stå i noen minutter.
- Skrell løken fra det øverste laget, hakk med en kniv, skjær soppen i strimler.
- Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne, legg kjøttstykkene og stek over høy varme til de er gyldenbrune.
- Tilsett løken og stek videre i 5-7 minutter.
- Introduser fruktkroppene, tilsett mel, bland grundig, salt og pepper.
- Hell i melk, bland godt igjen og la det småkoke på svak varme med lokket lukket i 25-30 minutter. Hvis oppskriften er laget med majones, la det småkoke i 15-20 minutter.
- Slå av varmen, tilsett hvitløk hakket med en kniv i innholdet i pannen, rør og la stå i 5 minutter for å trekke.
- Server potetmos eller kokt smuldret ris som tilbehør.
Det er verdt å si at i henhold til denne oppskriften kan du lage svinekjøtt med sopp i majonessaus, erstatte melk med majones.