emmabrewda.com

Så snart folk i Russland lærte hva en potet er, begynte de å koke sopp med denne spesielle grønnsaken. Butterlets med poteter kan tilberedes i en panne, i ovnen, i en russisk komfyr, så vel som i en langsom komfyr. Klassiske oppskrifter og moderne enheter motsier ikke hverandre i det hele tatt. Hvilken tilberedningsmetode som vil bli valgt avhenger av din smak.

Siden boletus i sin ernæringsmessige og energimessige verdi er på nivå med steinsopp, høstes de i store mengder for vinteren. Imidlertid er disse soppene stekt med poteter en spesiell russisk rett. Med sin lukt og utrolige smak kan butterscotch friste selv de mest skadelige gourmeter. Det er med poteter de passer godt sammen, og understreker all deres strukturelle ømhet. Og stekt løk gir spesielle krydrede smaker til delikatessen.

Det er mange oppskrifter for matlaging av smør, stekt med poteter, og hver er interessant på sin egen måte. I dag tilbyr vi for gjennomgang flere alternativer for hvordan du koker boletussopp, stekt med poteter.

Det er veldig viktig å huske at under den første behandlingen må du fjerne den fete klebrige huden fra oljen, som samler skogrester på seg selv: nåler, blader, sand, kvister og gresstrå. Etter det må soppen skylles i rennende vann, kuttes i biter og kokes. Det anbefales å koke smør i saltvann (50 g salt per 1 kg smør), med tilsetning av en liten mengde eddik eller sitronsyre. Koketiden overstiger ikke 20-25 minutter. Deretter må soppen skylles med et dørslag, tømme vannet, og fortsett gjerne med videre prosesser.

Oppskrift for å tilberede smør, stekt med poteter i en panne

Denne oppskriften på stekt smør med poteter er den mest delikate retten som kan erobre med sin allsidighet og enkelhet.

• smør - 500 g;
• poteter - 500 g;
• løk - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• salt;
• malt svart pepper - ½ ts;
• grønn løk - 1 haug.

Ha det kokte smøret på forhånd på varm solsikkeolje og stek til væsken fordamper.

Skjær løken i tynne ringer, legg i soppen og stek sammen i 5-7 minutter.

Skjær de skrellede og vaskede potetene i tynne skiver og stek i vegetabilsk olje i en annen panne.

Kombiner poteter og løk med sopp, salt etter smak, dryss med malt pepper, rør og stek på lav varme i 5 minutter.

Anrett på tallerkener, dryss over hakket grønn løk og server.

Stekt boletus med poteter og hvitløk

Denne oppskriften på stekt sopp med poteter er litt forskjellig fra den første, og smaken på retten er litt annerledes.

• smør - 300 g;
• poteter - 500 g;
• løk - 2 hoder;
• hvitløksfedd - 7 stk;
• vegetabilsk olje (smør) - for steking;
• salt;
• malt svart pepper;
• dillgrønt.

Skjær det kokte smøret i biter, kombiner med hakket løk og send til en stekepanne forvarmet med olje.

Skjær potetene i tynne skiver og stek i olje i en egen panne til de er gyldenbrune.

Bland grønnsaker og sopp, salt, tilsett pepper, hvitløk hakket i små biter, bland godt og stek tildekket i 5-7 minutter.

Dryss de kokte stekte potetene med sopp med smør med hakket grønn dill og server.

Stekt smør i panne med poteter og løk

Vi tilbyr en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av stekt smør med poteter - retter uten fasjonable detaljer, men rimelig og favoritt for alle.

• boletus sopp - 500 g;
• poteter - 800 g;
• løk - 3 stk.;
• rømme - 200 g;
• krem - 1 ss. l.;
• mel - 1,5 ss. l.;
• solsikkeolje - 100 g;
• salt;
• malt rød pepper - 1/3 ts;
• krydder for sopp - etter smak.

Kok stekte poteter med smør i en panne, og fordel deretter på porsjonerte tallerkener.Du vil bli overrasket over hvor velsmakende og aromatisk retten er.

Kombiner den kokte og hakkede soppen med løkringer, legg i en panne med vegetabilsk olje og stek til soppen får en gylden skorpe.

Stek de skivede potetene i en annen panne til de er gjennomstekt.

Tilsett mel i smør og stek i 2 minutter.

Pepper sopp, salt, tilsett soppkrydder, rør.

Kombiner alt i en panne, tilsett fløte og rømme, rør.

Dekk til og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.

Åpne lokket, ta det av ovnen og la det stå i 5 minutter til dampen fordamper.

Server boletus med poteter og rømme varm. Denne retten er perfekt til middagsbordet, siden ingen kan krangle om dens metthet.

Kokesmør, stekt med poteter og paprika

Det neste alternativet for å tilberede smør, stekt med poteter, vil appellere til alle elskere av sopp og grønnsaker.

• kokt smør - 500 g;
• poteter - 500 g;
• rød paprika - 4 stk.;
• løk - 4 stk.;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• hvitløksfedd - 4 stk;
• krem - 2 ss. l.;
• provençalske urter - en klype;
• salt;
• malt rød og svart pepper - ½ ts hver;
• grønn basilikum.

Kutt soppen og stek i olje i 15 minutter.

Tilsett hakkede løkhoder og skiver av hvitløksfedd.

Rør og stek på lav varme i 10 minutter.

Skrell paprikaen fra frøene og kutt i nudler, tilsett soppen og stek i 5 minutter.

Skjær de skrellede potetene i terninger og stek i en egen panne til de er møre.

Kombiner alle ingrediensene, salt, tilsett provençalske urter, en blanding av malt paprika, fløte og bland godt.

Dekk til og stek i 15 minutter på svak varme.

Fjern stekt smør med løk og poteter fra komfyren, la det trekke i 5 minutter, fordel på tallerkener, pynt med basilikum og server.

Oppskrift på smør med poteter, stekt i en langsom komfyr

Oppskriften på smør med poteter, stekt i en langsom komfyr, vil spare deg for tid og krefter.

• poteter - 400 g;
• smør - 400 g;
• løk - 2 stk.;
• olivenolje - 3 ss l.;
• smør - 1 ss. l.;
• salt;
• malt svart pepper - ½ ts;
• persillegrønt - 1 haug.

Varm olivenolje i en multikokerbolle og sett til "Fry"-modus.

Hell kokt smør og stek til den er gyldenbrun.

Tilsett potetene skåret i tynne terninger til soppen og stek i 15 minutter, rør.

Hell løkhodene skåret i halve ringer i multikokerskålen og stek i ytterligere 10 minutter.

Tilsett kvernet pepper, salt, tilsett smør og hakkede urter, bland og stek i 5 minutter.

Som du kan se, er det veldig enkelt å tilberede boletus stekt med poteter i en multikoker.

Hvordan lage boletus, stekt med poteter i en panne

Oppskriften på stekte poteter med smør i en panne vil hjelpe hver husmor raskt og enkelt å tilberede en deilig rett til husholdningen hennes.

• smør - 500 g;
• poteter - 10 stk;
• løk - 5 hoder;
• hvitløksfedd - 5 stk.;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• salt;
• sorte pepperkorn - 5 stk.;
• en blanding av malt paprika - ½ ts;
• rømme - 3 ss. l.;
• tørr sennep - 1 ts;
• oregano - ½ ts
• valnøttkjerner - 100 g.

Vi tilbyr deg å se en video av å tilberede smør, stekt med poteter i en panne:

Kutt det kokte smøret, bland med terninger av løk og stek i 15 minutter.

Stek potetene skåret i strimler hver for seg og kombiner med soppen. Salt, tilsett hakkede kjerner, tørr sennep, oregano, pepperkorn og malt, samt revet hvitløk.

Rør, hell i rømme, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.