emmabrewda.com

Den vanligste og off-season, og derfor populære, er champignonsopp. For å forberede disse fruktlegemene er det ikke behov for lang bløtlegging, koking og rengjøring. Champignoner lager veldig velsmakende og aromatiske delikatesser: i form av en forrett, en siderett eller en uavhengig rett.

En spesielt aktet godbit er stekt sopp i en panne. Vi forsikrer deg om at det ikke er vanskelig å tilberede en slik rett selv for nybegynnere.

Bruk trinnvise oppskrifter for å tilberede sopp i en panne, noe som vil gjøre innsatsen din mye enklere.

Slik steker du sopp med løk i en panne

Alternativet for å tilberede sopp i en panne med løk kan kalles universelt for enhver anledning. Stekt sopp vil raskt spre aromaen gjennom alle rom, forårsake appetitt og kalle alle husstandsmedlemmer inn på kjøkkenet.

• sopp - 700 g;
• Løk - 5 hoder;
• Smør - 50 g;
• Presset sitronsaft - 2 ss. l.;
• Kvernet sort pepper og salt kan justeres i smak;
• Hakket grønt (persille eller dill).

Hvordan steke sopp riktig med løk i en panne, lær av den detaljerte oppskriften.

1. Rens soppen for eventuelt smuss, skyll og kutt i biter.
2. Skrell løken fra det øverste laget, kutt i halve ringer.
3. Stek løken i smør til den er myk, tilsett hakkede champignoner.
4. Stek på middels varme til de er brune, tilsett salt etter smak, pepper, rør.
5. Hell i saften av presset sitron, finhakket grønt, stek i 3-4 minutter. under konstant omrøring og server med potetmos eller bare kokte poteter.

Slik steker du sopp med løk og hvitløk i en panne

Dette alternativet, som viser hvordan du steker champignon med løk og hvitløk i en panne, vil være av interesse for de som liker mer salte soppretter.

• sopp - 1 kg;
• Løk - 2 hoder;
• Hvitløk - 6 fedd;
• Tørr hvitvin - 200 ml;
• Oliven olje;
• Blandingen av malt paprika og salt justeres etter smak;
• Persillegrønt.

Hvordan lage champignoner riktig med løk og hvitløk i en panne er beskrevet i den foreslåtte oppskriften i trinn.

1. Skjær sopp, tidligere skrelt og vasket i kaldt vann, i skiver.
2. Hell olje i en stekepanne, varm godt opp, skrell hvitløken, kutt i terninger og stek til den er brun.
3. Velg hvitløken forsiktig med en hullsleiv og kast, og ha soppen i oljen og stek til den er gyldenbrun.
4. Tilsett løk, skrelt og kuttet i ringer, stek med sopp på middels varme i 5-8 minutter, mens du hele tiden rører i innholdet i pannen slik at det ikke brenner seg.
5. Hell i vin, salt og pepper etter smak, rør og la det småkoke på svak varme til væsken er helt fordampet.
6. Dryss over urter, rør rundt, legg i en dyp tallerken og server som tilbehør.

Hvordan lage champignoner med rømme i en panne

Champignoner, stekt i en panne med rømme, regnes som en av de enkleste rettene med en fantastisk smak. Denne godbiten kan kombineres med hvilken som helst siderett.

• sopp - 1 kg;
• Rømme - 300 ml;
• Løk - 3 stk.;
• Smør og vegetabilsk olje til steking - i like deler;
• Grønn persille;
• bearbeidet ost - 50 g;
• Salt og kvernet sort pepper.

Fra trinn-for-trinn-beskrivelsen, lær hvordan du koker champignoner med rømme i en panne.

1. Løken skrelles og kuttes i terninger, soppen skrelles eventuelt og kuttes i strimler eller skiver.
2. En lik mengde vegetabilsk olje og smør kombineres i en stekepanne, det varmer godt opp.
3. Løken legges først ut og stekes til den er lysebrun under konstant omrøring slik at den ikke brenner seg.
4. Sopp tilsettes og stekes i 15 minutter til all væsken som frigjøres av soppen er fordampet.
5. Rømme helles i, hele massen tilsettes etter smak og pepper, stuet over minimum varme i 5 minutter.
6. Hakkede greener og revet bearbeidet ost tilsettes sopp med rømme.
7. Retten småkoker under lokk i ikke mer enn 15 minutter, og serveres ikke bare varm, men også kald.

Champignoner med rømme og poteter i en panne: en oppskrift med et bilde

I russisk mat er en oppskrift på å tilberede champignoner i en panne i rømme med poteter veldig populær. Selv om retten viser seg å være høykalori, er den veldig velsmakende, appetittvekkende og aromatisk.

• sopp - 700 g;
• Poteter - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt, urter og malt svart pepper etter smak.

En oppskrift med et trinn-for-trinn-bilde vil hjelpe deg å lage sopp i en panne med rømme og med tilsetning av poteter.

Skrell løken, kutt i halve ringer, legg i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek til den er litt gyldenbrun.

Skjær den skrellede soppen i skiver, legg i løken og stek til den er brun.

Smak til med salt og pepper etter eget ønske, rør og legg i en egen tallerken med en hullsleiv.

Skrell poteter, kutt i strimler eller skiver, skyll godt med mye vann.

Legg på et kjøkkenhåndkle og la stå i 5-7 minutter.

Send til pannen der soppen og løken ble stekt, tilsett olje om nødvendig.

Stek på middels varme til grønnsaken er brun, mens du snur potetene med en trespatel kun fra topp til bunn, uten å røre.

Tilsett sopp og løk, bland, salt og pepper etter smak, hell i rømme og dryss med urter.

La det småkoke på lav varme i ikke mer enn 10 minutter. Serveres varm umiddelbart etter koking.

Oppskrift på hvordan du koker champignon i panne med løk, hvitløk og fløte

Det skal sies at sopp og fløte er en klassisk versjon av vårt nasjonale kjøkken. Champignoner tilberedt i krem ​​i en panne vil sikkert glede alle som prøver dem.

• sopp - 700 g;
• Løk - 3 hoder;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Krem 20% - 300 ml;
• Smør - 50 g;
• Vegetabilsk olje - 30 ml;
• Havsalt og malt svart pepper - etter din smak;
• Persille til pynt.

Bruk en velprøvd oppskrift for hvordan du panorerer champignonene med krem ​​på riktig måte.

1. Skrell løk og hvitløk fra det øverste laget, skyll i vann og skjær med en kniv i terninger.
2. Hell vegetabilsk olje i en panne, varm opp, tilsett hakket løk, stek til den er litt gyldenbrun.
3. Skyll soppen raskt i kaldt vann, legg på et kjøkkenhåndkle og etter 10 minutter. kuttet i flere biter.
4. Tilsett sopp i løken, stek til den er brun med lokket åpent.
5. Hell i fløten, tilsett smøret, la det smelte, smak til med havsalt og smak til med pepper.
6. Press hvitløken gjennom en presse, kok opp innholdet i kjelen og skru av varmen umiddelbart.
7. Ved servering pynter du retten med grønne blader eller persillekvister.

Hvordan panorere champignoner i krem ​​med dijonsennep

Oppskriften på å tilberede champignoner i en panne i krem ​​med tilsetning av Dijonsennep er et utmerket alternativ for de som liker å lage mat ikke bare raskt, men også deilig.

• sopp - 1 kg;
• Løk - 3 hoder;
• Krem - 300 ml;
• dijonsennep - 1 ss l.;
• Salt og sort pepper kan justeres etter smak;
• Friske urter (alle);
• Salatblader - til servering;
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan lage deilige champignoner i en panne i krem ​​med tilsetning av krydret Dijonsennep, lær av trinn-for-trinn-oppskriften.

1. Skrell soppen, hvis det er forurensning, skyll, skjær i skiver.
2. Skrell løken, skyll og skjær i tynne halve ringer.
3. Skyll grønnsakene, klatt med et papirhåndkle og finhakk med en kniv.
4. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, legg til soppskivene og tilsett løken så snart de begynner å slippe ut væske.
5. Fres de halve løkene i noen minutter til de er gyldenbrune.
6. Tilsett sennep, rør og stek i 5 minutter.
7. Hell i en tynn stråle med fløte, tilsett hakkede urter, salt og pepper etter eget ønske, rør rundt og la det småkoke i 10 minutter. over lav varme.
8. Legg salatbladene i et stort fat, legg den tilberedte retten i midten og server.

Champignoner i panne med ost og epler

Pannestekt sopp med ost og epler er en deilig og næringsrik rett fra de tilgjengelige produktene som bare hever hverandres smak. En slik interessant kombinasjon av sopp, ost og epler er veldig særegen.

• sopp - 800 g;
• Epler - 4 stk;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Hard ost - 200 g;
• Salt, sukker og sort pepper justeres etter smak;
• Dill greener;
• Smør - til steking.

Oppskriften på matlaging av champignonsopp i en panne med ost og epler er beskrevet i detalj.

1. Skyll soppen, skrell om det er smuss og legg på et kjøkkenhåndkle.
2. Skjær i skiver, send inn varmt smør, stek til de er gyldenbrune.
3. Skrell løken, hakk den med en kniv, tilsett soppen og stek til den er lett gyldenbrun.
4. Skrell eplene, skjær i terninger, tilsett sopp og løk, rør og stek i smør i 10 minutter.
5. Smak til med salt etter smak, pepper litt og tilsett revet ost blandet med hakket grønn dill.
6. Rør, tilsett litt sukker og la det småkoke i en panne under lukket lokk i 10 minutter. på minimal varme. Server en velsmakende sursøt rett som tilbehør til bakt kjøtt.

Champignoner i panne med ost og pølse

Sopp, ost og pølse er en interessant og smakfull kombinasjon av produkter. En slik rett er enkel og lett å tilberede i en panne under en osteskorpe. Når du vet hvordan du tilbereder champignoner med ost og pølse deilig i en panne, kan du ofte glede husstanden din med en solid lunsj eller middag.

• sopp - 800 g;
• Kokt pølse - 150 g;
• røkt pølse - 200 g;
• Hard ost - 200 g;
• Løk - 3 hoder;
• Vegetabilsk olje;
• Oregano og salt etter smak.

Fra den detaljerte beskrivelsen kan du lære hvordan du koker champignoner med ost og pølse riktig i en panne.

1. Sopp og løk skrelles, kuttes: sopp i skiver, løk i halve ringer.
2. Oljen varmes i en stekepanne, løken legges ut først og stekes til den er myk.
3. Soppplater tilsettes, stekt i 10 minutter, under konstant omrøring.
4. Pølse kuttes i små terninger eller tynne strimler, legges til sopp og løk, blandes og etter 3-5 minutter. steking tilsettes om nødvendig.
5. Dryss retten med oregano, bland, strø hard ost revet på et grovt rivjern på toppen.
6. Dekk stekepannen med lokk og la retten småkoke på svak varme i 10 minutter.
7. Retten kan serveres med spaghetti eller potetmos, pyntet med halvdeler av cherrytomater.

Pannestekt kyllingbryst med sopp

Pannestekt kyllingbryst med sopp er en deilig rett for et solid måltid for hele familien. I dette tilfellet kan kokt ris, potetmos, bokhvete, bulgur og pasta tjene som tilbehør.

• Kyllingbryst - 1 stk;
• sopp - 600 g;
• Løk - 3 hoder;
• Smør - 50 g;
• Melk - 300 ml;
• Hvetemel - 2 ss. l.;
• Vegetabilsk olje;
• Sesam - 1 ss l.;
• Grønt, svart pepper og salt - etter smak.

Hvordan steke sopp riktig med kyllingbryst i en panne er beskrevet nedenfor.

1. Skrell løken, skyll i vann og finhakk med en kniv, skjær soppen i skiver etter skrelling.
2. Skille kyllingbrystet fra beina, skyll og skjær i terninger.
3. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løken.
4. Stek til løken begynner å bli brun og tilsett soppen skåret i skiver.
5. Stek i 10 minutter.og velg alt med en hullsleiv, overfør det til en egen bolle.
6. Ha kjøttet i oljen (hvis du trenger å tilsette mer olje), salt etter smak, pepper og stek til det er brunet.
7. Kombiner sopp og løk i en panne med kjøtt, tilsett sesamfrø, bland.
8. Hell i hvetemel, bland alt godt igjen og la det steke i 5-7 minutter.
9. Hell melk i en tynn stråle, og mens du heller i, rør godt slik at det ikke kommer klumper.
10. Hell i hakkede urter, tilsett smør, bland.
11. Dekk stekepannen med lokk og la den stå på svak varme i 5-8 minutter. og server.

Oppskrift på koking av sopp med tomater i en panne

Å tilberede sopp med tomater i en panne, spesielt i sommer-høstsesongen, er ganske realistisk og ikke tyngende for budsjettet, siden det på dette tidspunktet er rimelige ferske grønnsaker i butikkenes hyller. En deilig rett servert til middag for husstandsmedlemmer vil ikke la noen være likegyldige.

• sopp - 1 kg;
• Tomater - 500 g;
• Løk - 3 hoder;
• Skala - 2 nellik;
• Lett balsamicoeddik - 3 ss l.;
• Vegetabilsk olje;
• Timian - 2 grener;
• laurbærblad - 2 stk.;
• Salt.

Oppskriften med et bilde vil hjelpe til med å tilberede sopp med tomater i en panne.

1. Skrell alle grønnsaker og sopp, skjær: sopp i strimler, hvitløk og løk i terninger, tomater i skiver.
2. Brun først soppen i vegetabilsk olje, legg på en tallerken med en hullsleiv.
3. Ha løk og hvitløk i en panne, hvor soppen ble stekt, og stek i 5-7 minutter.
4. Hell i eddik, la det småkoke i 10 minutter, tilsett hakkede tomater, laurbærblader og timiankvister.
5. Tilsett salt etter smak, rør om, skru ned varmen til et minimum og la det småkoke i 20 minutter uten lokk.
6. Kast laurbærbladet og timian, tilsett soppen, bland godt, la det småkoke igjen i 5 minutter.
7. La avkjøles, ha i en dyp salatskål og server som tilbehør til kokt eller stekt kjøtt.