Hvordan lage ostesuppe med sopp champignoner: bilder og oppskrifter for førsteretter

Ostesuppe med champignon er alltid en velsmakende, uvanlig, rik og veldig aromatisk rett som vil hjelpe vertinnen med å diversifisere sin daglige hjemmemeny. Mange oppskrifter på slike supper kan kalles gourmet, takket være de utsøkte ingrediensene som er inkludert i deres sammensetning.

I utvalget under er det oppskrifter på soppostsupper, egnet til hverdagslige hjemmemåltider og til spesielle anledninger.

Ostesuppe med smeltet ost, sopp og reddik

Ingredienser

3 små reddiker
300 g champignon
100 g smeltet ost
1 gulrot
200 g rømme
2 ss. hakket persille
1,5 l vann, salt

Ostesuppe med smeltet ost, sopp, reddik og gulrøtter viser seg å være lett, velsmakende og samtidig ganske tilfredsstillende.

Skyll soppen, kutt i tallerkener.

Skjær gulrøttene i strimler, bland med sopp, smeltet ost i terninger, overfør til frokostblandingsbrettet og hell over med varmt saltet vann.

Kok i en dobbel kjele i 15–20 minutter, avkjøl deretter og tilsett revet reddik på et fint rivjern.

Server suppen med rømme og hakkede urter.

Ostesuppe med myk ost, sopp og blomkål

Ingredienser

250 g grønne bønner
150 g champignon
800 ml buljong
2 grønne løkfjær
1 løk
400 g hvitkål
et lite blomkålhode
100 g smør
1 haug persille
100 g revet myk ost
salt

Ostesuppe med champignon, blomkål og hvitkål, bønner og løk er ikke bare en lett, aromatisk, appetittvekkende rett, men også et lager av vitaminer og verdifulle mikroelementer.

Sorter ut og skyll de grønne bønnene. Kok den i en dobbel kjele i 25-30 minutter, mos med en gaffel. Overfør pureen til frokostblandingsbrettet, tilsett buljongen og kok i 15 minutter. Finhakk sopp, grønn purre, løk, blomkål og hvitkål, tilsett olje og la det småkoke i 10 minutter. Ha så grønnsaker og sopp i suppen og kok til den er myk. Tilsett finhakket persille og revet ost.

Hvis suppen er for tykk, tilsett litt mer buljong. Reduser koketiden når du bruker unge grønne bønner.

Denne oppskriften på ostesuppe med sopp, champignon, bønner og grønnsaker er ideell for de som er tilhengere av et sunt kosthold og sliter med ekstra centimeter i midjen.

Ostesuppe med grønnsaker, sopp, smeltet ost og krutonger

Ingredienser

2-3 paprikabelger
litt fersk kål
200 g grønne bønner
100 g champignon
1 gulrot
1 skive selleri
1 grønnsaksmarg
2-3 poteter
4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
1 ss. en skje mel
2-3 tomater
100 g smeltet ost
200 ml melk
persille

I sesongen med friske grønnsaker forsvinner spørsmålet om hvordan man lager ostesuppe med champignoner av seg selv, fordi alt som vokser i sengene kan brukes til tilberedning. Et eksempel på dette er denne oppskriften.

Ha finhakket paprika, kål, grønne bønner, sopp, gulrøtter og selleri i en risbolle og kok i en dobbel kjele (i saltet vann) i 25-30 minutter.
Tilsett så squash og poteter i terninger og kok i ytterligere 20 minutter.
Stek melet separat i solsikkeolje, tilsett finhakkede røde tomater og litt grønnsaksbuljong. Hell dressingen i suppen.
Dryss den ferdige retten med finhakket persille, tilsett hakket smelteost og hell i varm melk.
Før servering kan ostesuppe med sopp og grønnsaker suppleres med krutonger, noe som spesielt vil appellere til barn.

Ostesuppe med sopp og fløte i kjøttkraft

Ingredienser

200 g hvetebrød
200 g champignon
40 g smør
1 kopp revet ost
400 g 10 % fløte
150 g hakket persille
2 l kjøttbuljong
pepper, salt

Skyll soppen, hakk. Skjær brødskivene i terninger, stek dem i smør, legg i et brett for frokostblandinger og hell i kjøttbuljongen. Kok i en dobbel kjele i 10-15 minutter. Tilsett så sopp, melk, fløte og kok i 15 minutter.

I den ferdige retten, rør forsiktig, tilsett ost, salt og pepper.

Dryss ostesuppe med champignon og fløte med hakket persille, la den trekke i 10 minutter, server varm.

Ostesuppe med sopp og krutonger

Ingredienser

125 g løk
100 g champignon
80 g smør
1 ss. en skje mel
50 g revet sveitserost
1,5 l vann
salt, krutonger

Ostesuppe med champignon høres appetittvekkende ut, fordi ost med sopp gir en fantastisk kombinasjon av smak og aroma, så retter laget av disse komponentene gleder og fortryller alltid. Følgende suppe er enkel, men deilig.

Stek oppkuttet sopp og løk i en dobbelkoker i 30 g smør til de er gyldenbrunt, dryss over mel og rør med en tresleiv til blandingen blir brun.
Hell kaldt vann over det. Lukk lokket og kok suppen i 5 minutter.
Stek tynne skiver hvitt brød i en panne.
Legg krutonger i hver tallerken, hell over den tilberedte suppen, dryss med ost.

Ostesuppe med hermetisert sopp, poteter og bygg

Ingredienser

1 bearbeidet ost
2 poteter
2 løk
5 store hermetiske sopp
1 ss. en skje perlebygg
3 glass vann
1 ss. en skje smør
persille, dill og salt - etter smak

Oppskriften på ostesuppe med hermetisert sopp, bygg og poteter vil hjelpe vertinnen raskt å lage en velduftende, tilfredsstillende og kalorifattig førsterett til lunsj.

Hell perlebygget med kaldt vann i 3-4 timer, tøm deretter av vannet, fyll byggen med vann igjen og kok til nesten kokt. Tilsett poteter i terninger, hakket hermetisk sopp i frokostblandingen, salt og kok i 10 minutter.

Hakk løken, stek i smør og tilsett poteter, sopp og frokostblandinger sammen med skivet smelteost. Bland alt godt til osten løser seg opp og stek videre i 7-8 minutter. Server drysset med hakket persille og dill.

Oppskrift på kremostsuppe med champignon og emmentalerost

Ingredienser

80 g sveitsisk (Emmentaler) ost
80 g hvitt brød
5 store sopp
1 stor løk
1 eggeplomme
1 l 250 ml grønnsaksbuljong
1 ss. en skje smør
persille, revet muskatnøtt - etter smak

Oppskriften på kremostsuppe med champignon og emmentalerost vil appellere til selv ekte gourmeter, siden det rett og slett er umulig å motstå den subtile fengende aromaen og den fantastiske smaken.

Skjær brødet i terninger, stek i litt smør og avkjøl.
Skjær soppen i skiver, løkringene og stek sammen i den resterende oljen.
Bland det tilberedte brødet med revet ost, hell over den silte grønnsaksbuljongen, tilsett stekt løk med sopp og la stå i 10 minutter i vannbad for å svelle brødet.
Krydre så suppen med revet eggeplomme, hakket persille og revet muskatnøtt.

Kremet ostesuppe med sopp og melk

Ingredienser

6-8 Art. skjeer av revet ost
5 sopp
2 skiver hvitt brød
1/2 kopp melk
1/2 kopp krem
1 liter buljong eller vann
2 ss. spiseskjeer finhakket persille
2 ss. spiseskjeer smør
spisskummen, pepper og salt etter smak

Kremet ostesuppe med champignon viser seg å være tykk, rik og veldig aromatisk, så alle som leter etter en uvanlig oppskrift på det første kurset bør definitivt prøve dette alternativet.

Skjær hvite brødskiver i terninger og stek i smør. Hell i kjøttkraft eller vann, legg sopp og karvefrø, kok over svak varme i 15 - 20 minutter.

Hell deretter i melk og fløte, salt og pepper, fjern fra varmen og tilsett revet ost under forsiktig omrøring. Server drysset med persille.

Ostesuppe med parmesan, sopp og poteter

Ingredienser

4 ss. spiseskjeer revet parmesanost
4 sopp
1/2 kopp rømme
2 eggeplommer
1 liter mager buljong
1 ss. en skje mel
1 ss. en skje smør
kokte poteter

Mel og 2 ss. spiseskjeer revet ost stek med hakket sopp, rør, i smør til jevn. Tilsett så rømme, piskede eggeplommer, la det koke og hell i buljongen, rør av og til.

Legg den ferdige ostesuppen med champignoner i tallerkener med poteter, server, dryss med resten av revet ost.

Ostesuppe med fetaost og frossen sopp

Ingredienser

120-150 g fetaost
100 g frossen sopp
60-80 g nudler
500 ml melk
750 ml vann
1 ss. en skje smør
grønn løk eller dill og salt - etter smak

Før du tilbereder en ostesuppe med frossen sopp, må soppen tines i varmt vann og hakkes. Kok nudlene med sopp i saltet vann, hell i melken og tilsett revet ost. Rør, tilsett finhakket grønn løk eller hakket dill. Server med smør.

Oppskrift på ostemossuppe med fetaost og sopp

Ingredienser

2 poteter
4 ss. spiseskjeer revet fetaost (ost)
4 mellomstore sopp
1/2 løk
1/2 kopp grønnsaksbuljong
1/2 kopp melk
1/2 ss. spiseskjeer mel
3 ts smør
persille, dill, karvefrø og salt - etter smak

Oppskriften på kremet ostesuppe med champignon og poteter vil hjelpe deg med å tilberede en deilig rik førsterett som hele familien vil nyte med glede.

Skjær potetene i terninger, hell over grønnsaksbuljongen og kok i 10-12 minutter, tilsett en klype salt.
Etter det, overfør potetene til en dyp beholder, knus til glatt.
Finhakk løken og fres sammen med sopp og mel i 2 ts smør, hell deretter i melken, rør av og til og tilsett blandingen i potetmosen.
Smak til suppen med salt, smak til med karvefrø og kok opp.
Fjern deretter fra varmen og tilsett resten av smøret.
Legg revet fetaost (ost) i boller og dekk med varm suppe. Server med skiver ristet hvitt brød.

Kremostesuppe med sopp og egg

Ingredienser

3 smelteost
4 sopp
2-3 poteter
1 liten løk
1 egg
1 l 250 ml - 1 l 500 ml vann
2 ss. spiseskjeer smør
paprika, persille eller grønn løk, spisskummen og salt etter smak

Skjær poteter og sopp i terninger og kok i saltet vann med karvefrø og hakket løk. Fjern deretter fra varmen, tilsett smelteost revet på et grovt rivjern og la det trekke.

Mos smøret med paprika og hakket persille eller finhakket grønn løk.
Server kremostsuppen med champignon og poteter, tilsett sammenpisket egg og tilberedt smør.

Ostesuppe med sopp, spaghetti og hakket kylling

Ingredienser

60 g revet hard ost
200 g champignon
200 g hakket kylling
30-40 g spaghetti
1 buljongterning
1 l 250 ml vann
3 ss. spiseskjeer mel
2-3 st. spiseskjeer smør
grønn løk, pepper og salt - etter smak

Når spørsmålet handler om hvor velsmakende og tilfredsstillende å mate en familie og glede alle dens medlemmer, bør du ta hensyn til ostesuppe med sopp og kjøttdeig. En slik appetittvekkende første rett vil forlate bordet i løpet av få minutter.

Stek kjøttdeigen med oppkuttet sopp i en panne, tilsett litt salt og pepper. Kok spaghettien i saltet vann, legg den i et dørslag og skjær i 2 cm biter Tilbered buljongen fra terningen, stek melet i smør til det er gult, tilsett under omrøring til buljongen og kok opp.

I den resulterende buljongen, varm spaghetti, tilsett kjøttdeig med sopp, revet ost, finhakket grønn løk, salt og pepper. Server umiddelbart.

Oppskrift på ostesuppe med sopp, kylling og krutonger

Ingredienser

150 g revet hard ost
150 g champignon
200 g kokt kylling
4 skiver hvitt brød
1/2 løk
500 ml melk
250 ml buljong
3 ss. spiseskjeer mel
4 ss. spiseskjeer smør
malt muskat og pepper - etter smak
1/2 ts salt

Oppskriften på ostesuppe med kylling og champignon bør definitivt inkluderes i skattkammeret til hver husmors favorittretter, som prøver å glede familien med originale, smakfulle og solide retter.

Skjær den kokte kyllingen i små terninger. Skjær soppen i tallerkener, hakk løken og stek i 2 ss. spiseskjeer smør. Stek brødskiver i 1 ss. en skje smør. Stek melet lett i den resterende oljen og spe med en blanding av varm melk og buljong.

Tilsett så revet ost, kylling, sopp og løk, rør av og til, varm raskt opp. Smak til suppen med salt og pepper og smak til med muskatnøtt. Legg det ristede brødet på tallerkener og dekk med varm suppe.

Den velduftende kyllingsuppen med sopp og krutonger er populær blant hele familien, spesielt for barn.

Ostesuppe med sopp, kjøttboller og gulrøtter

Ingredienser

200 g smeltet ost
6 blanke kjøttboller
5 mellomstore sopp
100 g nudler
1 PC. gulrøtter
2 ss. hakket dill
2 l vann
salt etter smak

Ostesuppe med kjøttboller og sopp er en ideell førsterett til lunsj, som kan suppleres med krutonger og rømme.

Kok nudlene og revet på et grovt rivjern, gulrøtter og hakkede champignon i saltet vann og kast på en sil, behold buljongen.
Ha kjøttboller, smeltet ost i biter og stek i 15 minutter.
Tilsett så nudlene med gulrøtter og sopp, dill og kok suppen i ytterligere 5 - 7 minutter.

Oppskriften på ostesuppe med sopp og kjøttboller presenteres med et bilde, der du kan se hvor deilig denne retten viser seg å være.

Oppskrift på en deilig ostesuppe med sopp og brokkoli

Ingredienser

220-230 g smeltet ost
200 g champignon
300 g fersk eller frossen brokkoli
1 liten løk
400 ml kyllingkraft
3/4 kopp melk
1 ss. en skje mel
1 ss. skje margarin
malt hvit pepper og salt - etter smak

Oppskriften på en sunn og veldig velsmakende ostesuppe med champignon og brokkoli bør adopteres av fans av soppdiettretter

Kok brokkoli med sopp i kyllingbuljong og mos i potetmos. Smelt margarinen i en panne og fres den finhakkede løken. Tilsett så mel i løken, bland godt og hell i melken i små porsjoner, rør av og til.

Ha brokkoli med sopp, løk med mel og melk i buljongen og bland godt. Riv den smeltede osten under omrøring av suppen direkte i kasserollen, varm opp litt og ta av varmen.

Server den aromatiske ostesuppen med sopp og brokkoli varm til lunsj, strø krutonger i dype kopper.

Delikat og aromatisk ostesuppe med sopp og brokkoli

Ingredienser

300-400 g brokkoli
200 g champignon
1/2 kopp krem
3 ts hakket basilikum
1/2 ts potetstivelse
Parmesanost, pepper og salt etter smak

Demonter brokkolien i blomsterstander og kok i 5-7 minutter i saltet vann sammen med sopp skåret i tynne plater på lav varme. Brokkoli, som sopp, skal bli myk, men ikke miste sin lyse grønne farge.

Avkjøl litt, hell i en blenderbolle, tilsett basilikum, stivelse, pepper, fløte og visp. Server drysset med finrevet parmesanost.

Delikat og aromatisk ostesuppe med champignon og brokkoli er en delikatesse og et lager av verdifulle stoffer for helsen, i tillegg hjelper det å opprettholde en slank figur uten utmattende dietter.

Ostesuppe med løk, pølse, sopp og hvitløk

Ingredienser

300 g hard revet ost
200 g hermetisert sopp
6 løk
150 g røkt pølse
3 fedd hvitløk
500 g grått brød
1/2 ss. spiseskjeer smør
salt etter smak

Ostesuppe med champignon, pølse, løk og hvitløk har en uttrykksfull krydret smak og magisk aroma, og vil selvfølgelig ikke gå ubemerket hen og bli hovedretten til en familiemiddag.

Skjær løken i ringer og stek i smør sammen med finhakket hvitløk og hakket hermetisert sopp, salt, dekk med vann og kok litt. I en ildfast form, legg i lag, alternerende tynne skiver brød og revet ost.

Fyll de fylte rettene med ustresset buljong fra løk, sopp og hvitløk. Tilsett røkt pølse, kuttet i små terninger eller strimler. Stek i ovnen til de er møre på middels varme.

Ostesuppe med bacon, sopp og grønnsaker

Ingredienser

1 liter kylling- eller grønnsaksbuljong
350 hver blomkål, hakket purre og hakkede poteter
150 g champignon
0,5 hel fersk muskatnøtt
300 ml melk
1 ss. l. Engelsk sennep
150 g cheddarost
150 g kokt røkt bacon
salt etter smak

Ostesuppe med bacon, sopp og grønnsaker endrer helt ideen om supper som tradisjonelle hverdagsretter. Denne retten er verdig til å ta stolthet selv på festbordet, og alt takket være sin rike rike smak og magiske aroma, som sopp, grønnsaker, krydder og bacon presenterte til suppen.

Kok opp buljongen i en stor kjele, tilsett deretter alle grønnsakene, oppskåret sopp og muskatnøtt og smak til. Dekk til og stek i 15-20 minutter. Ha over i en blender eller mikser og puré. Hell deretter tilbake, varm opp, tilsett melk, sennep og finrevet ost. Hell i boller og server, dryss over bacon, ost og sort pepper.

En steg-for-steg oppskrift på en utsøkt ostesuppe med champignoner

Ingredienser

2 ss. l. oliven olje
1 løk
450 g champignon
300 ml melk
850 ml varm grønnsakskraft
8 skiver sprøtt hvitt brød eller fransk baguette
2 fedd hvitløk
50 g smør
75 g sveitsisk Gruviere-ost
salt, pepper etter smak

En trinn-for-trinn-oppskrift på en utsøkt ostesuppe med champignoner vil hjelpe alle med å tilberede den når det er en grunn til å lage en deilig, original og utrolig rett.

Varm olivenolje i en kjele, tilsett skrellet og hakket løk og stek til den er gyldenbrun.
Vask soppen under rennende kaldt vann, skjær de store i små biter. Legg i pannen, rør av og til slik at de alle er dekket av olje.
Hell i melk, kok opp, dekk til og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett varm grønnsaksbuljong gradvis og smak til med salt og pepper.
Grill brødskiver på begge sider. Kombiner hvitløk og olje og pensle over toasten. Legg toasten på bunnen av en stor terrin eller direkte på bunnen av tallerkenene, hell suppen på toppen og dryss over revet ost.
Server umiddelbart etter koking.

Ostesuppe med kylling, parmesan og sopp

Ingredienser

1 liter vann
300 g kyllingfilet
200 g champignon
1 løk
1 fedd hvitløk
1 middels gulrot
2 ss. l. oliven olje
2 ss. l. tomatpuré
1 ts salt
2 skiver ristet brød
1 ss. l. smør
100 gram parmesanost
klype varm rød pepper, salt etter smak

Skrell løken og hakk den fint. Skyll champignonene, kuttet i små skiver. Skrell og skjær gulrøttene i terninger. Varm smør i en stekepanne og stek grønnsaker, sopp og kjøtt i den i 5 - 7 minutter under kontinuerlig omrøring. Løs opp tomatpureen i litt vann, tilsett kjøttet og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Skrell sellerien og skjær i 1 cm tykke skiver Legg i kjøttet og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell varmt vann over alt, tilsett varm pepper og kok i 30 minutter. Tilsett stekt brød i suppen. Før servering,

Fra de samme komponentene kan du lage en ostepurésuppe med kylling og sopp, bare ferdiglagde gulrøtter med sopp og løk må hakkes i en blender, og deretter tilsettes på slutten av matlagingen og kokes i flere minutter i buljong med andre komponenter.

Ostesuppe med reker, løk og sopp

Ingredienser

250 g smeltet ost
150 g ferske champignoner
1 løk
3 potetknoller
1 gulrot
10 reker
vann
krydder
salt

Ostesuppe med reker og champignon er et flott alternativ for ekte gourmeter, så vel som for fans av ikke-standard matlagingsløsninger. Suppen har en behagelig smak og aroma, den metter godt, men belaster ikke kroppen med ekstra kalorier.

Finhakk skrellede gulrøtter og løk og stek i olje i en multikoker i "Baking" -modus i 15 minutter.
Skjær potetene i terninger og tilsett dem sammen med reker og sopp til gulrøtter og løk. Hell kokende vann over.
Tilsett deretter bearbeidet ost i terninger i suppen. (Du kan holde den i fryseren i noen minutter før du skjærer den i skiver.) Tilsett salt og krydder.
Kok i "Braising" -modus i 1 time.
Hell ostesuppen på tallerkener, bland godt og server.

Ostesuppe med sopp, tomater og ris i en slow cooker

Ingredienser

300 g tomater
200 g champignon
1/4 kopp ris
4 potetknoller
1 løk
4 fedd hvitløk
1 ts krydder
2 ss. spiseskjeer salt
1 haug med basilikum
1 haug med dill
100 g smeltet ost
1 liter vann

Ostesuppe med sopp og tomater i en saktekoker er en vakker, lys, aromatisk rett som kan lages av produkter som alltid er tilgjengelig.

Skjær tomater og poteter i like små terninger. Skjær soppen i tallerkener. Hakk løk, dill og hvitløk fint.
Overfør alle ingrediensene til en multikokerskål, og tilsett deretter vasket ris, basilikum, salt, krydder og ost.
Hell alt over med vann slik at grønnsakene er helt skjult under vann.
Bland alt grundig slik at osten er helt oppløst.
Kok i "Steam cooking"-modus i 10 minutter til det koker. Bytt deretter til "Melkegrøt"-modus og kok til du hører et pip.
La deretter suppen stå i en langsom komfyr i oppvarmingsmodus i ytterligere 10 minutter.
Mal de tilberedte grønnsakene og soppen i en blender til en purékonsistens. Pynt suppen med persille eller andre urter.

Ostesuppe med bønner, sopp og grønnsaker

Ingredienser

1 kopp røde bønner
200 g champignon
100 g parmesanost
1 løk
1 gulrot
1 blomkålhode
250 g sellerirot
1 stilk purre
1/2 ts tørket timian
vann
100 ml tørr hvitvin
olivenolje til steking
pesto saus

Oppskriften på ostesuppe med sopp, grønnsaker og bønner foreslår å tilberede en luksuriøs, og viktigst av alt, veldig velsmakende rett i en multikoker, som du stolt kan servere for ankomsten av gjester, eller skjemme bort familien din med den.

Bløtlegg bønnene natten over i kaldt vann. Legg bønnene i multikokerskålen, tilsett vann og kok i "Stew" -modus i 2 timer.
Mens bønnene koker selleri, gulrøtter, sopp, løk, kuttes i biter.
Frigjør deretter multikokeren fra de stuede bønnene, vask bollen. Legg de hakkede grønnsakene og soppene i den og stek dem til de er myke i olivenolje i "Baking"-modus i 15 minutter.
Ha deretter purre (kun den hvite delen, ferdighakket), timian og kok sammen i "Bake"-modus i 10 minutter.
Plasser i en multicooker bolle med stekte grønnsaker og sopp de stuet bønner, blomkål demontert i blomsterstander.
Kok i "Braising" -modus i 40 minutter. Hell vin i suppen 15 minutter før den er klar.
Server suppen med pesto og revet ost.

emmabrewda.com