Pizza med porcini-sopp: en oppskrift med et bilde, hvordan lage mat hjemme

Hvis familien elsker å bake, kan du regelmessig finne og prøve nye måter å tilberede disse appetittvekkende retter på. Denne siden forteller deg for eksempel hvordan du lager porcini-sopppizza hjemme med forskjellige ingredienser. Avhengig av bunnen kan pizza med steinsopp bli i tradisjonell italiensk stil eller i en versjon nær en russisk ostekake. Velg riktig oppskrift på pizza med porcini-sopp og prøv å bake den på kjøkkenet ditt ved å bruke rådene fra erfarne kokker gitt i denne artikkelen. Du kan også se oppskriften på pizza med steinsopp på bildet, som illustrerer en trinn-for-trinn-veiledning for å tilberede denne retten.

Pizza med steinsopp

For testen:

  • 0,6 kopper melk (hel)
  • 230 g hvetemel
  • 18 g pulverisert gjær
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • salt på tuppen av en kniv

For fylling:

  • 200 g steinsopp
  • 10 g smør
  • krydder (hva som helst)
  • salt

Til sausen:

  • 1 ss rømme
  • 1 ts ferskpresset sitronsaft
  • 1/5 ts malt svart pepper
  • 1/5 ts salt

Løs opp gjæren i varm melk, tilsett litt vegetabilsk olje og mel, salt og elt en homogen deig.

Form en rund ball av den, dekk til med et linhåndkle og la stå på et lunt sted i 45 minutter.

Kjevle så ut til et tynt lag og legg på en smurt bakeplate.

Kok soppen med krydder, skjær i tynne skiver og ha på deigen som er smurt med smør.

Salt, tilsett krydder.

Hev kantene på pizzaen.

Sett pizza med steinsopp i en forvarmet ovn og stek til den er mør.

Bland rømme med sitronsaft, salt, pepper og pisk med en mikser.

Hell sausen over den ferdige pizzaen og server.

Pizza med tomater og steinsopp.

For testen:

  • 0,4 kopper melk (hel)
  • 250 g hvetemel
  • 18 g pulverisert gjær
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • salt på tuppen av en kniv

For fylling:

  • 100 g steinsopp
  • 2 tomater
  • 10 g smør
  • krydder (hva som helst)
  • salt

Til sausen:

  • 0,6 kopper majones
  • 150 g revet ost (alle, lett smeltende)
  • 1 egg (hardkokt)
  • 1/5 ts malt rød pepper
  • 1/5 ts salt

Løs opp gjæren i varm melk, tilsett vegetabilsk olje og salt, tilsett litt mel og elt en homogen deig. Form en rund ball av den, dekk til med en linserviett og la stå på et varmt sted i 35 minutter. Kjevle den så ut i et tynt lag, legg den på en smurt bakeplate, jevn, lag sider rundt kantene. Skrell soppen fra filmen, skjær i tynne skiver og kok opp med krydder. Skjær tomatene i skiver. Legg ferdig sopp og tomatskiver på en smurt deig. Salt. Sett pizzaen i en forvarmet ovn og stek til den er mør. Bland majones med et egg, revet gjennom en sil, tilsett revet ost, pepper og salt, mal den med en skje til den er jevn eller pisk med en mikser.

Hell sausen over den ferdige pizzaen og server.

Pizza "Piquant" med porcini sopp

Ingredienser

For testen:

  • hvetemel - 500 g
  • drikkevann - 1 glass
  • smør - 120 g
  • pulverisert gjær - 20 g

For fylling:

  • torsk - 600 g
  • steinsopp - 5 stk.
  • løk - 1 stk.
  • malte kjeks - 50 g
  • salt
  • finhakket dill eller persille.

Til sausen:

  • landsbyrømme - 1 ss. skje
  • ferskpresset sitronsaft - 1 ts
  • malt svart pepper - 0,5 ts
  • salt - 0,5 ts

Kok soppen og skjær i små biter. Hakk løken, bland med soppen og stek blandingen i ca 5 minutter. Dryss så over 2 ss. l. mel og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett 2 kopper kokende vann og salt og kok til blandingen tykner.Skyll fisken, skjær i skiver og stek til den er halvstekt. Velg bein og bland fisk med sopp. Rør smør og mel, mal blandingen.

Løs opp gjæren med varmt vann, hell denne blandingen i mel og elt deigen, rull i flere tynne kaker. Smør formen og legg tortillaene der. Hev kantene litt. Legg fiskefyllet i midten av kakene. Sett i en forvarmet ovn og stek til de er møre. Bland rømme med sitronsaft, salt, pepper og pisk med en mikser. Legg de ferdige pizzaene på et porselensfat, dryss over finhakkede urter, hell over sausen og server.

Pizza med kylling og steinsopp

  • 300 g pizzadeig
  • 200 g grillet kyllingkjøtt
  • 150 g steinsopp
  • 100 g ost
  • 3 tomater
  • 100 g lecho
  • 1 løk
  • 1 ss majones
  • 2 ss olivenolje
  • 1 haug persille
  • salt

Finhakk kyllingkjøttet, riv osten på et grovt rivjern. Vask tomatene, kutt i skiver. Skrell løken, vask, kutt i ringer. Vask persillen og hakk. Skyll soppen, skrell, kutt i skiver, legg i en panne med oppvarmet olivenolje (1,5 ss), salt, kok til den er mør. Rull ut deigen til en rund kake, legg i en tallerken smurt med resten av olivenolje, smør med majones, legg ut produktene i lag: kjøtt, sopp, tomater, løk, ost, lecho, persille. Stek pizzaen med kylling og steinsopp i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Hviterussisk pizza med tørket porcini-sopp

I henhold til oppskriften på pizza med tørket porcini-sopp, må du ta følgende produkter til deigen:

  • 600 g hvetemel
  • 200 ml melk
  • 30 g gjær
  • 150 g margarin
  • 2 ss. spiseskjeer sukker
  • 1 egg

For fylling:

  • 100 g kokt kjøtt
  • 50 g pølse
  • 50 g tørket sopp
  • 50 g ost
  • 2 ss. spiseskjeer majones
  • 1 egg
  • persille
  • pepper og salt etter smak

Slik smører du bakeplaten:

  • 1 ss. en skje vegetabilsk olje

For å tilberede pizza med tørket porcini-sopp, løs opp gjæren i 100 ml varmt vann, hell i kald melk. Bland margarin med mel, hakk med kniv og salt. Ha sukker, et egg, elt deigen og sett i kjøleskap i 2 timer Rull deigen til et lag og overfør den til en smurt bakeplate. Smør laget med tomatsaus, legg deretter ut fyllet av finhakket kjøtt, pølser og sopp stekt med løk. Dryss over revet ost og pensle med majones blandet med egg. Stek retten i ca 40 minutter ved 220 °C.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found