emmabrewda.com

Bokhvetegrøt i seg selv er veldig sunn og velsmakende, og i kombinasjon med sopp har den ingen like når det gjelder næringsverdi blant andre korn. Den er mettet med aromaen av honningsopp, noe som gjør retten enda mer deilig.

Bokhvete med honningsopp tilberedes ganske enkelt og raskt. Den kan lages i en dyp gryte, eller den kan bakes i gryter, som vil forsterke aromaen av sopp og gi næring til bokhvete. En slik deilig rett vil ikke gå ubemerket hen i familien din. Vi tilbyr tre oppskrifter på honningsopp med bokhvete i forskjellige matlagingsalternativer.

Bokhvete med honningsopp, løk og gulrøtter

Denne metoden for å tilberede bokhvete med sopp og løk regnes som den enkleste, siden den ikke inkluderer dyre produkter.

• honningsopp - 500 g;
• Bokhvete - 1 ss.;
• Kyllingbuljong (eller vann) - 2 ss.;
• Løk - 3 stk.;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Mager olje;
• Salt etter smak;
• Persillegrønt - 1 haug.

Oppskriften på bokhvete med sopp, et trinn-for-trinn-bilde som kan presenteres nedenfor, er delt inn i følgende stadier:

Sorter bokhvete, skyll, hell 2 ss. kyllingbuljong eller vann og sett på lav varme. Etter koking skal bokhvete saltes etter smak.

La oss nå komme til soppen: rengjør dem fra rusk, skjær av tuppen av beinet og skyll godt i vann.

Kok soppen i saltet vann til den er mør og kast den i et dørslag.

Mens vannet renner av, skrell løken, kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er myk.

Skrell gulrøttene, vask under springen og riv. Tilsett løken og stek til den er gyldenbrun.

Tilsett sopp i grønnsakene og stek på lav varme i 10 minutter, rør av og til.

Hell kokt bokhvete til grønnsaker, bland, tilsett salt etter smak.

Kok i 10 minutter, tilsett 1 ss. l. smør, dryss over hakkede urter og server.

Det er slik grøt - en nytelse, fordi den viser seg duftende og smuldrende.

Vil du forsterke smaken av bokhvete, kan du steke den i varm panne i 7-10 minutter før du koker den.

Bokhvete med honning agarics: en oppskrift på en multicooker

I gamle tider var bokhvetegrøt med sopp en populær rett. I dag, ved å bruke en hjemmeassistent på kjøkkenet - en multicooker, har denne retten blitt enda mer smakfull og koker mye raskere. Vi tilbyr å lage bokhvete med sopp i en langsom komfyr.

• honningsopp - 500 g;
• Bokhvete - 1 ss.;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Smør - 50 g;
• Kyllingbuljong - 2,5 ss.;
• Salt;
• Lavrushka - 2 stk;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Tørr basilikum - 2 klyper

Honningsopp er ryddet for skitt, de nedre delene av benet er kuttet av. Deretter kokes soppen i saltet vann i 15-20 minutter, tilbakelent i et dørslag.

Løk og gulrøtter skrelles, vaskes og kuttes.

Ha 1 ss i multikokerskålen. l. smør, er "Baking" eller "Frying"-modus satt og grønnsaker stekes i 5-7 minutter.

Honningsopper introduseres i bollen, tiden er satt til 15 minutter i samme modus.

I mellomtiden fjernes bokhvete fra rusk og skall, vaskes og legges i en multikoker.

Kyllingbuljong helles i, alt saltes etter smak, kvernet pepper, basilikum og 1 ss. l. smør, blandet.

Multikokeren slås på i "Buckwheat", "Rice" eller "Pilaf"-modus (avhengig av multikokermodell) og retten tilberedes til lydsignalet.

Den ferdige retten legges ut i porsjonerte tallerkener og serveres på bordet. For å dekorere retten kan du strø den med hakket dill eller persille. Grønnsakssalat vil heller ikke være overflødig til bokhvetegrøt med honningsopper. Du kan også fortynne denne retten med hardkokte egg. De vil gå bra med sopp og bokhvete. Det er bare å hakke eggene og strø den tilberedte maten på toppen sammen med urtene.

Honningsopp stekt med bokhvete og tomater

Det er verdt å si at stekt sopp med bokhvete og tomater anses som den beste kombinasjonen. En slik rett vil se bra ut på bordet til enhver feiring.I tillegg har sopp med bokhvete og tomater en delikat smak, kombinert med kjøtt og ferske grønnsaker.

• honningsopp - 500 g;
• Bokhvete - 1 ss.;
• Tomater - 6 stk;
• Kyllingbuljong - 1 ss.;
• Vegetabilsk olje;
• Løk - 2 stk;
• Salt;
• Nykvernet sort pepper - 0,5 ts

Vi renser soppen fra smuss, skyll og kok i 20 minutter i saltet vann. Ha i et dørslag og la overflødig væske renne av.

Ha honningsopp i en kjele, tilsett olje og stek dem i 15 minutter på middels varme.

Tilsett løk i terninger i soppen, stek i 5-8 minutter, rør av og til med en trespatel.

Skrell tomatene og kutt i terninger, tilsett dem i soppen og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Vi sorterer bokhveten, skyller og legger til kasserollen til hovedmassen, dekker med lokk og slår på en sakte brann. Med denne hastigheten vil bokhvetegrøt vise seg å være veldig velsmakende, da den vil syte bort, ikke koke.

Etter 10 minutter, hell i buljongen, tilsett malt pepper, tilsett salt etter smak og bland.

Dekk med lokk og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.

Servering til bordet kan du dekorere retten med hakkede urter (valgfritt).