emmabrewda.com

Sopp- og løkretter er populære hos de fleste husmødre, fordi hovedproduktene er tilgjengelig hele året. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å lage sopp med løk, og de vil alle se bra ut på bordet.

Hvordan tilberede champignoner med løk riktig for å mate familien din eller gjestene med en deilig rett? For å gjøre dette, må du kjenne til noen få enkle regler som vil være nyttige for alle husmødre.

Det skal sies at champignonløk er et utmerket tillegg. I tillegg er retten beriket med andre produkter - gulrøtter, poteter, paprika, ferske tomater og kjøtt.

Sopp med løk i en krukke: oppskrift på en rask matbit

Hvis du vil ha noe nytt og smakfullt som forrett, kok champignon med løk i en krukke. Retten tilberedes ganske enkelt, raskt og vil alltid være tilgjengelig.

• fersk sopp - 1 kg;
• Søt rød pepper - 2 stk.;
• Løk - 3 stk.;
• Vann - 700 ml;
• Salt og sukker - 1 ss hver l.;
• Eddik 9% - 100 ml;
• Svarte pepperkorn - 15 stk.;
• Allehånde - 5-7 stk;
• Sennepsfrø - 1 ts;
• laurbærblader - 3 stk.;
• nellik - 2 stk;
• provençalske urter - ½ ts;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

En enkel oppskrift for å lage champignoner med løk er beskrevet i etapper, selv om den kan endres litt etter din smak ved å legge til eller fjerne en slags krydder eller krydder.

1. Soppen vaskes, de forurensede endene av bena kuttes av, fylles med vann og kokes i 15 minutter. med tilsetning av en liten mengde salt.
2. De legges tilbake i et dørslag og får renne av overflødig væske.
3. Løken kuttes i halve ringer, presses litt ned med hendene for å slippe ut saften og helles med eddik.
4. Pepper er renset for frø og stilker, kuttet i strimler.
5. Salt og sukker blandes i vann, alle de resterende krydderne og et halm pepper legges ut.
6. Marinade kokes i 5 minutter, sopp og løk med eddik tilsettes.
7. Så snart marinaden koker, slår komfyren seg av, sopp og grønnsaker legges i steriliserte krukker.
8. De helles med marinade, lukkes med nylonlokk og etter avkjøling settes de i kjøleskapet. I løpet av en dag er snacksen klar til bruk.

Oppskrift på å lage champignon med løk og rømme

Oppskriften på å lage champignoner med løk og rømme kan kalles en av de enkleste, men sluttresultatet er alltid utmerket. Delikat sopp passer godt til enhver siderett du vil tilberede.

• sopp - 700 g;
• Løk - 2 hoder;
• Rømme - 250 ml;
• Salt;
• Vegetabilsk olje;
• ½ ts malt svart pepper.

Hvis du holder deg til steg-for-steg matlagingen, kan du lage utrolig deilig sopp med løk og rømme.

Skjær soppen i skiver, ha i oppvarmet olje og stek til væsken fordamper.

Skrell løken, kutt i terninger eller halve ringer (som du vil).

Legg til sopp, stek hele massen til den er gyldenbrun.

Salt etter smak, pepper, rør og hell i rømme.

Så snart rømmen begynner å koke, dekk kjelen med lokk, reduser varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter. Du kan småkoke i lengre tid for å koke ned sausen, eller du kan la den stå som saus til pasta eller ris.

Champinjoner stuet med løk, gulrøtter og hvitløk

Champignoner stuet med løk og gulrøtter er en integrert del av hver families daglige meny. En slik rett er ikke bare veldig velsmakende, men også veldig sunn.

• sopp - 1 kg;
• Løk - 2 hoder;
• Gulrøtter - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Salt og svart pepper;
• Grønt etter smak.

Matlaging av champignoner med løk og gulrøtter i henhold til den foreslåtte oppskriften med en detaljert beskrivelse.

1. Hvis soppen er frossen - tine, fersk - skrell, kuttet i biter.
2. Kok i saltet vann i 10 minutter, legg med en hullsleiv på et kjøkkenhåndkle og renn av.
3. Mens soppen renner ned, skrell gulrøtter, hvitløk og løk, skjær: gulrøttene i tynne strimler, løken i halve ringer, hakk hvitløken med en kniv.
4. Stek først løken i olje i 5-7 minutter, tilsett gulrøttene og stek alt sammen i 15 minutter.
5. Tilsett sopp, salt og pepper, rør og stek i 15 minutter. over middels varme, rør av og til.
6. Tilsett hvitløk, strø over hakkede urter, bland og la det småkoke under lukket lokk på svak varme i 5-7 minutter.

Champignoner stuet med løk, gulrøtter og rømme: en trinn-for-trinn beskrivelse

Den neste retten - champignon med løk og gulrøtter i rømme - vil glede alle gourmeter. Smaken og aromaen av sopp med grønnsaker vil ikke forlate noen likegyldige.

• fersk sopp - 1 kg;
• Gulrøtter og løk - 2 stk.;
• Rømme - 500 ml;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• nellik - 2 stk;
• laurbærblad - 1 stk .;
• Salt;
• Persille eller dillgrønt - 2 ss. l.

Vi vil tilberede champignoner med løk, gulrøtter og rømme etter trinn-for-steg-beskrivelsen av prosessen.

1. Skyll soppen, rengjør den for smuss, legg den i kokende vann og kok i 5 minutter.
2. Fjern med en hullsleiv og fordel på et kjøkkenhåndkle for å avkjøle og glasere.
3. Skjær i mellomstore terninger, legg i en varm olje i en panne og stek på middels varme i 15 minutter.
4. Skrell grønnsaker, kutt: gulrøtter i små terninger, løk i kvarte.
5. I en egen stekepanne steker du først løken i olje til den er myk, tilsett deretter gulrøttene og stek i 15 minutter.
6. Kombiner grønnsaker med sopp, salt etter smak, tilsett laurbærblad og nellik.
7. Hell i rømme, rør og la det småkoke i 10 minutter. uten deksel.
8. Tilsett deretter hakkede grønnsaker, fjern og kast laurbærbladet.
9. Rør blandingen og la det småkoke i 10 minutter under lukket lokk. over lav varme.

Champignoner med løk og ost: en oppskrift med en detaljert beskrivelse

Denne retten tilberedes best i ovnen, og stek osten i en gyllenbrun skorpe. Ovnsbakt sopp med løk og ost vil med rette ta førsteplassen i kokeboken din. En varm forrett kan lages av champignonhatter fylt med løk og ost.

• Stor sopp - 15 stk.;
• Løk - 5 stk;
• Hard ost - 200 g;
• Vegetabilsk olje;
• Smør - 1 ss. l.;
• Salt og sort pepper.

Vi koker champignoner med løk og ost i henhold til en oppskrift med en detaljert beskrivelse.

1. Fjern filmen fra sopphettene, skru forsiktig av bena (ikke kast).
2. Skjær bena i små biter, skrell løken og skjær i terninger.
3. I en liten mengde vegetabilsk olje, stek løken med bena til den er brun.
4. Smak til med salt etter smak, pepper og legg på en tallerken til avkjøling.
5. Legg hattene i en smurt form, fyll med løk med soppbein.
6. Dryss et lag med revet ost på toppen av hver lue og sett i en forvarmet ovn.
7. Stek i 20 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Hvordan lage champignoner med løk og kylling: en oppskrift på en solid rett

Du kan tilberede champignoner med løk og kylling, noe som vil gjøre retten mer tilfredsstillende, spesielt hvis den er for menn. En slik godbit kan settes på et festlig bord, og vær trygg, alle vil like det.

• Kyllingfilet - 500 g;
• sopp - 700 g;
• Løk - 2 hoder;
• Rømme - 400 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og krydder etter smak.

Champignoner med kylling og løk tilberedes i en panne i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor i flere stadier.

1. Løken skrelles, vaskes og kuttes i tynne halvringer.
2. Den legges i en stekepanne med godt oppvarmet vegetabilsk olje og stekes til den er myk.
3. Kyllingfileten vaskes i vann, tørkes med papirhåndkle og kuttes i små terninger.
4. Dryss over salt og krydder etter smak, ha i en tørr stekepanne og stek til den er gyldenbrun.
5. Soppen skrelles, kuttes i strimler, legges ut løk og stekes i 15 minutter.
6. Rømme helles i, blandes og kyllingfilet tilsettes.
7. Rør igjen, tilsett salt, etter smak, la det småkoke i 15 minutter på lav varme.med lokket lukket.
8. Retten serveres med kokte poteter, potetmos eller ris.

Hvordan stuve champignon med paprika og purre

En rett som champignon med purre og paprika er ikke en vanlig siderett, men veldig smakfull. Den kan serveres med stekt kylling, potetmos eller bokhvete.

• sopp - 600 g;
• Purre - 3 stk;
• Rød og gul paprika - 1 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Smør - 3 ss. l.;
• Balsamicoeddik - 2 ss. l.;
• Grønnsaksbuljong - 150 ml;
• Salt, sukker og sort pepper etter smak.

Prøv å lage sopp med paprika og purre til en familiemiddag - du vil ikke angre.

1. Skrell soppen, skyll og kutt i store biter, stek i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Skrell løken fra tørre stilker, skjær av endene, kutt løken i to, skyll grundig.
3. Skjær i små biter, legg i et dørslag og blancher i kokende vann i 2 minutter.
4. Pepperfrø, kuttet i nudler (strimler) eller terninger.
5. Smelt en liten del av smøret i en kjele, tilsett soppen, hell i buljongen og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.
6. Hell i eddik, tilsett salt, pepper og sukker etter smak, rør.
7. Tilsett pepper og purre, la det småkoke i 15 minutter. på minimal varme.
8. Tilsett resten av smøret, rør og server.

Champignoner stekt med løk i majones og hvitvin

Champignoner stekt med løk i majones er en lett å tilberede rett som selv en ung kokk vil mestre. En slik deilig delikatesse vil utfylle sideretten til pasta eller poteter.

• sopp - 1 kg;
• Løk - 3 hoder;
• Majones - 150 ml;
• Tørr hvitvin - 50 ml;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og malt svart pepper etter smak;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Persillegrønt - valgfritt.

Hvordan lage champignoner riktig med løk i majones i en panne, lær av den detaljerte beskrivelsen av oppskriften.

1. Skrell løken, vask og kutt i terninger, ha i en stekepanne varm med olje og stek til den er myk.
2. Skrell soppen, skjær i skiver, legg i løken og stek i 15 minutter. over lav varme.
3. Hell i tørr hvitvin, rør og la det småkoke i 10 minutter.
4. Bland majones med knust hvitløk, pisk med en visp.
5. Hell i sopp og løk, salt og pepper etter smak, rør rundt, la det småkoke i 5 minutter.
6. Pynt hver serveringsplate med hakket persille ved servering.

Oppskrift på å lage champignon med løk og fløte

Champignoner tilberedt med løk og fløte er en deilig og aromatisk godbit for gjestene. Retten kan tilberedes til en solid familielunsj i kombinasjon med kjøtt, og til middag med en siderett av kokte poteter.

• sopp - 700 g;
• Løk - 3 hoder;
• Krem - 300 ml;
• Smeltet smør - 5 ss. l.;
• Malt svart salt og pepper - etter smak;
• Fersk dillgrønt - valgfritt.

Oppskriften på å lage champignoner med løk og fløte er beskrevet nedenfor i stadier som vil være klare selv for en nybegynner på kjøkkenet.

1. Skyll soppen, rengjør den fra smuss, skjær av tuppene på bena og kok i 10 minutter.
2. Ha i et dørslag, la det renne av seg, skjær i strimler.
3. Skrell løken, kutt i tynne ringer, ha i en varm stekepanne, tilsett smeltet smør og stek til den er brun.
4. Tilsett sopp, rør rundt, stek på lav varme i 10 minutter.
5. Smak til med salt, pepper, tilsett fløte, rør, kok opp (ikke koke) og ta av varmen.
6. Tilsett hakket fersk dill og server umiddelbart.

Champignoner stuet med grønn løk og sesamfrø

Champignoner stuet med grønn løk er en deilig rett som perfekt komplementerer kokte poteter, pasta eller frokostblandinger. Denne godbiten vil gjøre middagen eller lunsjen komplett og komplett. Og hvis du vil bake en pai eller lage en pizza, så finnes det ikke noe bedre fyll for dette.

• sopp - 1 kg;
• Grønn løk - 4 bunter;
• Olivenolje - 3 ss. l.;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Rømme - 3 ss. l.;
• Sesamfrø - 3 tsl.;
• ¼ t. L. malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Champignoner stuet med løk tilberedes i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

1. Skrell soppen, skyll i vann, renn av på et kjøkkenhåndkle og skjær i skiver.
2. Varm olivenoljen godt i en stekepanne, tilsett soppen og stek på maksimal varme til væsken fordamper.
3. Tilsett salt, pepper, rømme, bland godt og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
4. Stek sesamfrøene i en tørr panne, knus den i en morter.
5. Skyll den grønne løken, klatt med et papirhåndkle og hakk med en kniv.
6. Kombiner sesamfrø og løk med sopp, knust hvitløk, rør og server på et oppvarmet fat.

Tørkede champignoner stuet i en slow cooker med løk og poteter

I denne oppskriften er hovedproduktene champignon, løk og poteter, som kan kjøpes i ethvert supermarked. Sopp kan tas fersk, hermetisert, tørr eller frossen. I vårt tilfelle vil tørket sopp brukes.

Champignoner stuet i en slow cooker med løk og poteter er en deilig rett som er tilberedt for en solid familiemiddag.

• Tørket sopp - 100 g;
• Poteter - 500 g;
• Løk - 5 hoder;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Vann - 50 ml;
• Rømme - 100 ml;
• Dillgrønt - 1 haug;
• Grønn løkstilker - 3 stk.;
• Salt og sort pepper etter smak.

La oss avsløre hemmeligheten til hvordan du koker champignoner med løk og poteter i en langsom komfyr, og beskriver prosessen trinn for trinn.

1. Hell soppen med vann, la stå i flere timer, eller bedre over natten.
2. Skyll i kaldt vann, kok i 20 minutter, renn av og skjær i strimler eller skiver.
3. Skrell poteter og løk fra det øverste laget, hakk: poteter i strimler, løk i terninger.
4. Slå på multikokeren i "Fry" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen og legg løken.
5. Stek under konstant omrøring i 7 minutter, tilsett poteter, lukk lokket på multikokeren og stek i 20 minutter. I løpet av denne tiden, rør potetene 2-3 ganger.
6. Tilsett sopp, salt og pepper, rør og stek i 15 minutter med åpent lokk.
7. Hell i vann og rømme, tilsett hakkede greener, lukk lokket, slå på multikokeren i "Stew" -modus i 10 minutter.
8. Etter signalet lar du lokket på multikokeren være lukket slik at retten blir infundert.
9. Denne delikatessen passer godt til surkål eller hermetiske grønnsaker.