Kyllinglår med sopp i ovnen og i en panne: oppskrifter på solide retter

Kyllinglår kombinert med champignon er en deilig, mettende og aromatisk rett. Den kan lages til en familiemiddag etter at du kommer hjem fra jobb. Det tar kort tid å tilberede det, ingrediensene er de rimeligste. Shins og sopp serveres med potetmos, med smuldrete bulgur eller ris, og til en lett middag kan tilbehøret byttes ut med en grønnsakssalat.

Oppskrift på tilberedning av kyllinglår med champignon i folie

Oppskriften på kyllinglår med sopp tilberedt i folie er en av de enkleste. Hvis du ikke har tid til å lage en fullverdig middag, ta dette alternativet som grunnlag - vi forsikrer deg om at det vil hjelpe deg mer enn én gang.

  • 6-8 stk. ben;
  • 500 g sopp;
  • 2 løk;
  • 300 ml majones;
  • Salt, krydder etter smak;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 1 ss. l. sennep.

Oppskriften på å lage kyllinglår med sopp i folie er beskrevet trinn for trinn.

  1. Skyll skinnene godt, tørk dem med et papirhåndkle eller servietter.
  2. Ha i en dyp bolle, tilsett sennep, salt og krydder etter smak, presset hvitløk og majones.
  3. Bland godt, la stå i 30 minutter for å marinere godt.
  4. Skrell soppen fra filmen, skjær av de mørke tuppene på bena.
  5. Skjær i to, legg i en bolle med ben og bland igjen.
  6. Skrell løken, kutt i halve ringer, tilsett soppen og bland godt igjen med hendene.
  7. Legg matfolie i en bakebolle, topp med ingrediensene tilberedt for baking, sammen med sausen.
  8. Dekk med folie på toppen, klyp kantene og sett fatet i den forvarmede ovnen.
  9. Stek ved 190°C i 90 minutter.

Kyllinglår med sopp stuet i rømmesaus

Kyllinglår med sopp tilberedt i panne i rømmesaus er en annen enkel rett for et familiemåltid. Smaken og aromaen vil erobre hele husholdningen din, uten unntak!

  • 5-7 stk. ben;
  • 500 g sopp;
  • 2 løkhoder;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 100 ml kyllingbuljong;
  • Vegetabilsk olje;
  • 1 ss. l. malt søt paprika;
  • 200 ml rømme;
  • 1 haug med persille eller dill;
  • Salt.

Kyllingben med champignon, stuet i rømmesaus, vil glede alle dine hjemmelagde mennesker, uavhengig av alder og smakspreferanser.

Gni bena med paprika og salt, ha i oppvarmet vegetabilsk olje og stek på høy varme til de er gyldenbrune på alle sider.

Skjær de skrellede fruktkroppene i skiver, løken i tynne ringer.

Ha først løken på bena og stek i 3-5 minutter, deretter soppen og stek i 5 minutter.

Hell i buljongen, la det småkoke i 10 minutter. over middels varme.

Bland rømme med knust hvitløk, hakkede urter, salt etter smak, rør.

Hell i sopp med kyllinglår, dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Kyllinglår med sopp bakt i kremet saus

Kyllingben med sopp bakt i en kremet saus vil vise seg duftende, møre, saftige og velsmakende. En slik rett kan med rette ta sin rettmessige plass på festbordet, samt tilfredsstillende mate husholdningen din på en hvilken som helst dag.

  • 6-8 stk. kyllinglår;
  • 400 g sopp;
  • 50 g hard ost;
  • 5 ss. l. rømme;
  • 200 ml krem;
  • 1 ss. l. smør;
  • For ½ ts. karri, malt søt paprika;
  • Salt etter smak, friske urter.

  1. Skyll bena godt, klatt med et papirhåndkle, dryss over paprika, karri, fordel med hendene over alt kjøttet.
  2. Legg bena i en smurt bakeplate.
  3. Tilsett fruktlegemer kuttet i flere deler, salt etter smak.
  4. Kombiner rømme med fløte og finrevet ost, bland godt.
  5. Hell sausen over innholdet på en bakeplate, sett i en ovn forvarmet til 190 ° C.
  6. Stek i 60 minutter, dryss med hakket persille på toppen ved servering. Du kan servere den til hvilken som helst siderett du lager.

Kyllinglår fylt med sopp og ost

Kyllingben fylt med champignon er en original og velsmakende rett for servering på et festlig bord. Det vil være vanskelig å tilberede det, men det vil være verdt det - gjestene dine vil bli positivt overrasket over slik oppmerksomhet og fantastisk smak av retten.

  • 10 deler. ben;
  • 500 g sopp;
  • 2 løkhoder;
  • 3 ss. l. revet hard ost;
  • 2 gulrøtter;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt og sort pepper etter smak.
  1. Skyll bena i vann, tørk av overflødig væske med et papirhåndkle.
  2. Fjern forsiktig huden fra bena for å lage en "strømpe" av skinn. For å gjøre dette, helt fra toppen, trekk huden ned langs benet til selve benet, og gjør snitt på de stedene der huden går sammen med kjøttet.
  3. Bruk en skarp kniv og skjær forsiktig av beinet sammen med huden.
  4. Skjær kjøttet, skjær i små terninger, eller finhakk det.
  5. Skrell gulrøtter og løk, vask og hakk: løk i terninger, riv gulrøtter.
  6. Skjær soppen i små terninger, stek i olje i 5 minutter, tilsett grønnsaker og fortsett å steke i 10 minutter.
  7. Kombiner kyllingkjøtt med sopp og grønnsaker, salt og pepper etter smak, tilsett ost, rør.
  8. Med en teskje legger du fyllet inn i kyllingskinnet "strømpen", og presser det godt.
  9. Koble sammen kantene på huden, sy opp med tråder eller fest med tannpirkere, og stikk hull på selve huden flere steder med en tannpirker.
  10. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg de fylte bena og stek i ovnen i 40-50 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C.

Kyllingelår med sopp og poteter

Hvis du har en oppskrift på å tilberede kyllinglår med sopp og ost i ovnen, vil familien din aldri gå sulten.

  • 6-8 ben;
  • 700 g poteter;
  • 500 g sopp;
  • 200 g ost;
  • 2 løk;
  • 100 ml majones;
  • Salt.
  1. Salt bena, tilsett 3-4 ss. l. majones og bland med hendene.
  2. Legg i en ildfast form, topp med et lag med skrellede og skjær poteter i tynne halve ringer.
  3. Smør deretter et lag løk, kuttet i ringer, med majones.
  4. Skjær sopp i skiver, ha på løk, tilsett litt salt og smør med majones.
  5. Sett fatet i ovnen oppvarmet til 180 ° C og stek i 50-60 minutter til en gyllen skorpe vises på overflaten av fatet.
  6. Ta ut formen, dryss revet ost på toppen og sett i ovnen igjen i 15 minutter.