Kok svinekjøtt med sopp og poteter: oppskrifter med bilder for ovn, multikoker og panner

Kjøttretter må være til stede i det daglige kostholdet til en moderne person, siden de er leverandører av essensielle aminosyrer og protein. Svinekjøtt med sopp og poteter er en balansert rett som inneholder nok proteiner, fett og karbohydrater for en voksen. En velvalgt oppskrift på svinekjøtt med poteter og sopp lar deg tilberede en deilig og næringsrik rett på kjøkkenet ditt. Denne siden inneholder et utvalg oppskrifter hvor du kan finne en passende tilberedningsmetode. Prøv å koke poteter med svinekjøtt og sopp til lunsj, da dette blir for "tungt" og kaloririkt til middag. For personer som lider av overvekt, er svinekjøtt med sopp og poteter tillatt i kostholdet ikke mer enn en gang annenhver uke, forutsatt at det er tilberedt av indrefilet med lite fett.

Svinekjøtt med sopp og poteter i ovnen

Deilig svinekjøtt med sopp og poteter i ovnen vil vise seg hvis du tar følgende ingredienser:

champignoner 100 gr.;
poteter 4 stk.;
svinekjøtt 300 gr.;
løk 1 stk;
greener (helst dill, men du kan også bruke andre grønnsaker etter eget valg);
majones;
salt pepper.

Til å begynne med skjærer du soppen i tynne skiver. Skrell potetene, skjær dem i tynne skiver ca 0,2 cm brede.

Skjær kjøttet i 0,5 cm store biter, slå av på begge sider.

Skjær løken i halve ringer

Finhakk grønnsakene.

Legg først kjøttet i en ildfast form. Krydre kjøttet med salt og pepper. Du kan også bruke andre krydder - for eksempel mayran.

Ha så løken, kuttet i halve ringer, på kjøttet.

Legg soppen skåret i skiver oppå løken. Salt sopp, pepper litt.

Finhakket dill (dill er bedre, men hvis det ikke er der, så kan du ta persille) dryss på soppen.

Topp med skivede poteter. Salt poteter, pepper litt.

Smør poteter med majones. Hvis du ønsker det kan du også bruke ost revet på et grovt rivjern - bare smuldre den over majones. I dette tilfellet, etter matlaging, vil du ha en vakker gylden skorpe.

Forvarm ovnen, sett deretter kjøttet med grønnsaker og sopp i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Når retten er klar kan du i tillegg strø den med friske urter på toppen.

God appetitt!

Oppskriften på tilberedning av svinekjøtt med sopp og poteter.

250 g bacon svinekjøtt
200 g sopp (hvit sopp, sopp, smørsopp, honningsopp, russula),
120 g løk
20 g grønt
200 g poteter
salt og krydder etter smak.

Skjær kjøttet i tynne skiver og stek med hakket sopp og løk.
Tilsett så buljong (eller vann), poteter, krydder og la det småkoke til de er møre.
Server som en frittstående rett eller med en frisk grønnsakssalat.

Svinekjøtt i gryter med poteter og sopp

600 g svinekjøtt
1 løk
6 små poteter
200 g kokt sopp,
50 g smør
salt og pepper.

Til sausen:

4 st. l. rømme,
majones,
1 ss. l. melk,
greener.

Tilbered svinekjøtt i gryter med sopp og poteter som følger: skjær kjøttet i skiver, salt og pepper, bland med finhakket løk, legg i en leirgryte, tilsett et stykke smør. Legg finhakket sopp og poteter skåret i strimler der, bland. Legg potetene helt på toppen - "lapper" slik at hele overflaten dekkes. Tilsett et stykke smør, dryss over revet ost, hell over sausen. Sett gryten i 30-40 minutter i ovnen som er forvarmet til 220-240 ° С. Svinekjøtt med sopp og poteter, servert med sylteagurk.

Hvordan stuve en stekt svinekjøtt med poteter og sopp

For å tilberede stekt svinekjøtt med poteter, ta:

400 - 500 g svinekjøtt
300 g poteter
2-3 ss. l. smør,
300 g fersk sopp,
1 løk
1/2 kopp buljong
2/3 kopp rømme
Laurbærblad,
persille og dill,
pepper,
salt.

Før du koker svinekjøtt med poteter og sopp, kutt de skrellede grønnsakene i terninger og stek lett i olje. Hakk løken i ringer og fres.

Stek svinekjøttet, kuttet i små biter, i olje.

Legg kjøtt, poteter, løk på toppen, dryss over salt, pepper, tilsett laurbærblad og buljong i en leirgryte, støpejern eller kjele. Sett steken i ovnen og la den småkoke i 30 minutter.

Før servering helles over rømme og drysses over finhakket persille og dill.

Fransk svinekjøtt med sopp og poteter

Fransk svinekjøtt med poteter og sopp - en siderett og en hovedrett med kjøtt i ett. Dette kulinariske mesterverket minner litt om Veau Orloff – en fransk gryte, men med ekstra ingredienser i form av majones og hard ost. Denne retten ser ganske lekker ut både til hverdags og på festbordet, men den viser seg å være så velsmakende at du bare vil slikke fingrene!

Vi trenger:

svinekjøtt (0,7 kg)
mellomstore poteter (6-8 stk)
ost, bedre enn en hard variant (250-300 g)
mellomstore tomater (3-4 stk.)
små løk (2 stk.)
sopp - champignon (200 g)
majones som familien din elsker (200 g)
malt svart pepper og salt
vegetabilsk olje - for smøring av bakeplaten
greener - valgfritt

Skjær svinekjøttet på tvers av kjøttfibrene, som i koteletter, i ca 1 centimeter tykke biter og slå av med en hammer, så salt og pepper, legg på en tallerken, du kan sette den i kjøleskapet foreløpig. Skjær tomatene i sirkler.
Hakk løken i halve ringer, skjær sopp - champignon i tynne skiver, legg på en tallerken. Ost med tre grove rivjern, skjær de skrellede potetene i tallerkener, legg på en tallerken.
Legg pinnekjøtt vekselvis på en smurt bakeplate. Ha litt majones på kotelettene og fordel den jevnt, det er praktisk å gjøre dette med en spesiell bakekost. Så kjøttet fordeles jevnt.
På toppen av koteletten med majones, løk, kuttet i halve ringer, deretter hakkede champignonskiver, legg poteter på champignonene. Salt litt og dekk med majones.
Det neste laget er tomater kuttet i sirkler. Alt dette er drysset med revet ost, du kan strø med finhakkede urter. Vi varmer ovnen til 220 grader, setter en bakeplate der og reduserer temperaturen til 200, stek i 40-50 minutter.
Under kokeprosessen vil det dukke opp en ganske stor mengde væske, slik at dette ikke skjer, kan du legge mindre fuktighetsavgivende produkter, som løk, tomater, sopp, og redusere mengden majones.

Svinekjøtt med sopp og poteter i en slow cooker

Å lage svinekjøtt med sopp og poteter i en langsom komfyr er ikke så vanskelig. For å gjøre dette, ta alle nødvendige ingredienser, tilbered dem og legg dem i multikokerskålen.

Vi trenger:

400 g svinekjøtt
250 g champignon
5 stk poteter
1 gulrot
1 paprika
2 fedd hvitløk
1 ss. en skje tomatpuré
1 laurbærblad
1 buljongterning
100 ml vann
salt etter smak
blanding av paprika persille vegetabilsk olje

Forberedelse. Skrell og vask grønnsakene. Skjær kjøttet i små biter, løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær paprikaen i strimler, soppen i skiver. Skjær potetene i terninger.

Matlaging. Hell vegetabilsk olje i bollen til multicooker-trykkkokeren, slå på "Fry" -modus og stek soppen. Ta dem så ut. Stek deretter gulrøtter, løk, paprika. Ta ut. Stek så kjøttet til det er gyldenbrunt.

Tilsett resten av den stekte maten og potetene. Bland vann med smuldret buljongterning og tomatpuré. Smak til med salt og pepper. Hell i en bolle. Tilsett hakket hvitløk og laurbærblad.

Lukk lokket, sett ventilen på "Høyt trykk". Kok i "Braising" -modus i 20 minutter.Sett deretter ventilen på "Normaltrykk" og slipp ut dampen.

Dryss den ferdige retten med hakket persille.

Svinekjøtt bakt med sopp og poteter

Svinekjøtt (filet) - 700 gr.
Poteter - 500 gr.
Sopp (etter smak) - 300 gr.
Salt (etter smak) - 2 gr.
Grønnsaker (etter smak) - 2 gr.
Svart pepper (etter smak) - 2 gr.
Grønt (til servering) - 2 gr.

For å tilberede svinekjøtt bakt med sopp og poteter, må du utføre følgende kulinariske operasjoner:

Skjær svinekjøttet i biter, legg i folie på en bakeplate.
Krydre svinekjøttet med salt og pepper etter smak.
Legg favorittsoppene dine på toppen.
Dryss over hakkede urter.
Legg til skivede poteter.
Lukk folien og sett bakeplaten i ovnen.
Stek på 180 grader i 1 time.
Før servering, pynt svinekjøttet bakt med sopp og poteter med eventuelle urter.

Svinegryte med poteter og sopp

Sannsynligvis tenkte hver husmor på hvordan å lage deilig stuet svinekjøtt med poteter og sopp i en langsom komfyr. Alle oppskrifter på svinesopp og poteter er deilige på hver sin måte. Så her er den enkleste og raskeste matlagingsoppskriften.

Vi trenger:

et stykke svinekjøtt 500-600 g
poteter ca 1 kg
2 løk
fersk sopp ca 500 g
vann 1 flerglass
melk 1 flerglass
salt pepper
lavrushka, pepperkorn
paprika, rosmarin

kutt kjøttet i store håndflatestore biter, legg i en bolle, tilsett 1 multiglass vann og slå på "braising";
etter 30 minutter fra begynnelsen av modusen, legg løk, hakket i ringer, sopp i store stykker på kjøttet, salt, pepper og tilsett alle krydderne, lukk lokket og fortsett å småkoke;
etter 1 time fra begynnelsen av modusen, legg potetene i store sirkler på toppen, tilsett litt salt og hell i 1 multi-glass melk, lukk og kok til slutten av modusen.

I følge denne oppskriften blir stuvet svinekjøtt med sopp og poteter helt fantastisk. God appetitt!

Stekt svinekjøtt med poteter og sopp i panne

For en svinekjøttrett med poteter og sopp i en panne trenger vi:

500 g svinekjøtt
300 g sopp
3 stk poteter,
2 mellomstore løk
3 fedd hvitløk
2 ss. skjeer med varm ketchup,
1 ss. en skje majones,
2 friske agurker,
4 tomater,
2 friske epler.

Stek soppen i en dyp stekepanne til den er halvkokt, finhakk svinekjøtt, løk, hvitløk, ketchup, majones. Stek alt, rør av og til, i 10 minutter. Skjær potetene i strimler og stek dem hver for seg. Legg stekte poteter til kjøtt med sopp. Skjær så tomater, agurker i tynne sirkler og legg på toppen, og legg deretter eplene i tynne skiver, uten å røre, lukk lokket og stek i 10 minutter. I dette tilfellet oppnås stekte poteter med sopp og svinekjøtt under en pels. Tomater, agurker og epler gjør retten uforklarlig velsmakende. Server stekte poteter med sopp og svin med tørr hvitvin.

Svinekjøtt med poteter, sopp og rømme

Ingrediensene til svinekjøttretten med poteter, sopp og rømme er som følger:

1,6 kg biff eller svinekjøtt
4 ss. l. smør
4 løk
500 g poteter
200 ml buljong
200 g rømme
1,5 kopper tørr hvitvin
laurbærblad
dill og persille
salt
pepper etter smak.

Matlagingsmetode

Skyll kjøttet, kutt i små biter og stek i halvparten av den angitte mengden smør på begge sider. Vask potetene, skrell, skjær i små firkanter.
Skrell løken, skjær den i ringer og stek den lett i den resterende oljen.
Ha kjøtt, poteter og løk i en leirgryte, pepper, salt, tilsett laurbærblad og hell i buljongen. Sett gryten i en moderat forvarmet ovn i 30 minutter. Tilsett tørr varm vin noen minutter før koking.
Hell den ferdige retten med rømme og dryss over finhakket dill og persille.

Svinekjøtt i gryte med sopp og poteter i ovnen

For å tilberede svinekjøtt med poteter og sopp i ovnen, trenger vi følgende ingredienser:

1 kg svinekjøtt
100 g ghee
200 g sopp
800 g unge poteter
300 g løk
150 g rømmesalt.

Metoden for å tilberede svinekjøtt i en gryte med sopp og poteter er ikke komplisert, men det krever en trinnvis implementering av alle handlinger:

Skjær svinekjøttet (3-5 stykker per porsjon), stek i smeltet smult med løkringer.
Ha kjøttet og løken i en kjele, tilsett kokt og hakket sopp, hele mellomstore knoller eller skiver av skrellede poteter, salt, hell buljongen som soppen ble kokt i og la det småkoke.
Stek svinekjøtt med sopp og poteter i ca 40 minutter. 3 minutter før tilberedning, tilsett rømme, takket være rømme, blir kjøttet mykere og saftigere.

Svinekjøtt bakt med poteter, sopp og ost

Svinekjøtt bakt med poteter og sopp er en komplett rett til hverdags- og festbord.

400 - 500 g svinekjøtt
5 løk,
8-10 poteter,
200 g kokt (fersk) sopp,
125 g smør
30 - 50 g ost,
pepper,
salt.

Til sausen:

400 g rømme,
300 g majones
5 ss. l melk
greener.

For å tilberede svinekjøtt bakt med poteter, sopp og ost, må du kutte kjøttet i skiver, salt, pepper, bland med finhakket løk, legg på et stekebrett smurt med vegetabilsk olje, tilsett smørstykker, legg kokt sopp på toppen av kjøttet (helt). Topp med poteter skåret i tynne runde skiver, legg et stykke smør, strø over revet ost og hell over sausen.

Saus: bland alle ingrediensene.

Sett bakeplaten i ovnen. Stek poteter med svinekjøtt og sopp i ca 40 minutter. God appetitt!

En annen måte å lage svinekjøtt med sopp og poteter på.

Svinekjøtt - 550 g
Fersk sopp - 400 g
Gulrøtter - 250 g
Sellerirot - 150 g
Fett - 130 g
Purre - 3 stilker
Zucchini - 2 stykker
Poteter - 4 stykker
Brødsmuler - 2 ss
Smør - 2 ss
Salt og malt svart pepper etter smak

Vask soppen og kutt i små biter.
Vask squashen, skrell, skjær fruktkjøttet i små terninger. Skrell potetene og kutt i strimler.
Skyll kjøttet, finhakk det sammen med skrellede gulrøtter, purre og selleri. Salt og pepper det resulterende kjøttdeig etter smak.
Ha smør, poteter, kjøttdeig, sopp, bacon og zucchini i leirgryter, dryss over brødsmuler og stek i ovnen til de er møre.

Svinekjøtt med sopp, ost og poteter

Ingrediensene som brukes til å tilberede svinekjøtt med sopp, ost og poteter er følgende:

svinekjøtt (700 g);
porcini-sopp (200 g);
ost (300 g);
tomat (1-2 stk.);
poteter (5-6 stk.);
greener (gjeng);
majones (150 g);
hvitløk (3 fedd);
safran,
salt,
vegetabilsk olje.

Vi skal lage svinekjøtt med en siderett - poteter. Vel, mer om det senere. Så vi kutter kjøttet i praktiske stykker. Salt litt.
Vi slår av, gjør dem tynnere og deretter mykere.
Stek soppen i en liten mengde olje (på bildet - allerede stekt sopp).
Vi sprer bitene av banket svinekjøtt på en bakeplate (eller i en form), i midten. Legg sopp på toppen og dryss med urter. Skjær tomaten i skiver og legg den på soppen.
La oss nå gå ned til poteter. Rens og skjær i tynne skiver.
Tilsett hakket hvitløk og safran til majones. Vi blander.
Vi belegger potetene med denne blandingen og legger dem rundt kjøttet.
Dryss alt på toppen med revet ost.
Vi setter i ovnen på middels temperatur til de er møre, ca 30 minutter.

God appetitt!

Poteter med svinekjøtt og sopp i ovnen

Poteter 250 g,
sopp 200 g,
løk 15 g,
gulrot 10 g,
svinekjøtt 110 g,
tomatpuré 10 g,
margarin 25 g,
svart pepper 0,5,
laurbærblad 0,2,
salt.

Poteter med svin og sopp i ovnen kan tilberedes både i en keramikkgryte og i en stor kjele. Poteter i terninger, løk, gulrøtter, svinekjøtt stekes, sopp kokes, alt legges i en gryte, helles med tomatsaus, krydder tilsettes og bakes i ovn. Serveres i gryte.

En annen svinekjøttoppskrift med sopp og poteter.

Svinekjøtt - 500 g
Poteter (middels størrelse) - 3 stykker
Gulrøtter - 2 stykker
Bønner (hermetisert i sin egen juice) - 1 forbud.
Sopp (ferske champignoner) - 300 g
Løkløk - 1 stk
Hvitløk - 3 tenner.
Tomat (middels størrelse) - 2 stykker
Hard ost ("russisk") - 150 g
Vegetabilsk olje (til steking)
Salt (valgfritt)
Svart pepper (valgfritt)
Krydder (valgfritt)
Grønt (valgfritt)

Vi har forberedt de nødvendige produktene.

Vi kutter gulrøtter, løk, poteter, sopp, kjøtt, tomater. Stek deretter løken med gulrøtter og separat tomatene med hvitløk og sopp.

Legg ut i lag:

Poteter.
Kjøtt.
Bønner (tøm væsken).
Løk med gulrøtter.
Tomater med hvitløk og sopp.
Dryss over litt ost.

Vi lukker grytene med lokk og setter i en ovn forvarmet til 220 grader i 20-25 minutter.

Vi tar den ut av ovnen og drysser med den resterende osten. Sett grytene tilbake i ovnen i 3-5 minutter for å smelte osten. Poteter med svinekjøtt, sopp bakt i gryter er en veldig enkel rett og samtidig utrolig smakfull! God appetitt!

Fransk svinekjøtt med poteter og sopp

Ingredienser for fransk stil svinekjøtt med sopp og poteter, i tillegg til disse produktene, inkluderer de følgende komponenter:

500 gram svinekjøtt
500 gram (så mye som mulig) poteter,
200 g kokt sopp,
3-4 løk,
hard ost (300 gram),
majones (ta en pakke, orienter deg i prosessen).
Mager olje for å smøre en bakeplate,
mild sennep
salt og urter.

Matlagingsmetode:

Skjær svinekjøttet i fingertykke biter, smør med europeisk sennep eller bare krydder etter smak.

Legg kjøttet direkte på en smurt stekeplate.

Legg løkringer, sopp på kjøttet. Topp - et lag med poteter skåret i tynne skiver. Salt. Du kan gjenta lagene med kjøtt, løk og poteter igjen. Hell det øverste laget med majones, som tidligere er litt fortynnet med vann for å redusere fettinnholdet. Hell revet ost jevnt over majones. Stek i ovnen ved 200°C i 40 minutter til den er gjennomstekt. Retten skal fritt gjennomhulles med en tannpirker.

Poteter stuet med svinekjøtt og sopp

160 g svinekjøtt
10 g fett
180 g poteter
20 g gulrøtter
20 g løk
40 g kokt sopp
10 g erter
7 g persille
80 g buljong.

Koke poteter, stuet med svinekjøtt og sopp: kutt kjøttet i biter, stek lett, legg i en gryte, tilsett poteter i terninger, gulrøtter, stekt løk, persille, kokt sopp, grønne erter, buljong. Lukk lokket og la det småkoke i ovnen til de er møre.

Svinegryte med poteter og sopp

150 g svinekjøtt
10 g ghee,
20 g tørr sopp
150 g poteter
50 g løk
20 g rømme.

Svinekjøtt stuet med poteter og sopp tilberedes som følger: skjær kjøttet i 3 - 5 stykker per porsjon, stek med løk, legg i en kjele eller gryte, tilsett tørket kokt og strimlet sopp, poteter med hele mellomstore knoller eller skiver, bacon, hell soppbuljong og slukk. Tilsett rømme på slutten av stuingen. Når potetene er klare, fjern noen av dem, mos og tilsett kjøttet.

Poteter med svinekjøtt og sopp i gryter

For å begynne å koke poteter med svinekjøtt og sopp i gryter, ta følgende produkter:

500 g svinekjøtt
1 ss margarin
8-10 poteter
1 ss mel
1 egg
40 g tørket hvit sopp
2 løk
2 ss lavfettmargarin

Til sausen:

1 ss. soppbuljong,
1 ss. rømme,
1 ss mel,
1 ss smør

Skjær svinekjøttet i to stykker per porsjon og stek. Riv råskallede poteter, legg på en sil, avløp, tilsett salt, mel, egg og bland. Form kaker fra den resulterende massen (4 stykker per porsjon), legg kjøttdeig i midten av dem, bestående av sautert løk og kokt finhakket sopp, pakk inn i form av en ball og stek.Ha det stekte svinekjøttet, dumplings i en kjele, tilsett rømmesaus, sett i ovnen og la det småkoke til det er møre. Server i gryter.

Se hvordan deilig svinekjøtt med sopp og poteter ser ut på bildet av elegant serverte retter.

emmabrewda.com