emmabrewda.com

Høstsopp regnes som en av de mest næringsrike og deilige soppene. For russerne er honningsopp bakt med poteter en favoritt delikatesse av alle mulige soppretter. Din familie og venner vil gi deg den høyeste kulinariske poengsummen hvis du koker sopp bakt i ovnen for dem.

Det skal sies at denne retten er ekstremt velsmakende og næringsrik; den kan brukes til å dekorere ethvert festmåltid. For ham bør du ikke lage en siderett, siden sopp bakt med poteter fungerer som en uavhengig rett. Du kan servere fersk grønnsakssalat til.

Honningsopp bakt i ovnen med poteter og ost

Ovnsbakte sopp med poteter kan ikke annet enn å glede husholdningen din, siden de har en fantastisk smak og aroma av skogssopp.

• Honningsopp - 700 g;
• Poteter - 700 g;
• Løk - 4 stk;
• Salt;
• En blanding av malt paprika - 1 ts;
• Smør - 100 g;
• Hard ost (enhver form) - 200 g;
• Basilikumgrønt - 4 kvister.

Vi renser soppen, kutter av tuppen av benet og introduser soppen i kokende, saltet vann i 20 minutter. Vi skyller i et dørslag under rennende vann, la avkjøles.

Skrell potetknollene, vask i vann, skjær i tynne skiver og skyll igjen.

Fjern skallet og toppskinnet fra løken, kutt i tynne ringer, bland med poteter.

Tilsett poteter og løk etter smak, dryss over en blanding av malt paprika, basilikumurter, bland og la marinere i 15 minutter.

Smør bakebollen med smør, fordel poteter og løk på den i et jevnt lag, smør kuttet i små terninger på toppen, og deretter kokt honningsopp.

Sett formen i ovnen og stek i 25-30 minutter ved 180 °C.

Ta ut formen og dryss toppen av soppen med revet hard ost. Vi setter i ovnen og fortsetter å bake i ytterligere 20 minutter.

Honningsopp bakt med poteter i ovnen, legg på porsjonerte tallerkener og server.

Honningsopp med paprika, bakt i rømme

Vi tilbyr å lage en deilig honningsopprett - å bake sopp i rømme. Honningsopp bakt i rømme kan godt bli en favorittrett i din daglige meny. Prøv å lage denne retten i henhold til oppskriften vår, og du vil bli overrasket over hvor enkelt og enkelt det er å lage den.

• Honningsopp - 1,5 kg;
• Løk - 4 stk;
• Bulgarsk pepper (rød og gul) - 1 stk .;
• Soyasaus - 3 ss l.;
• Smør;
• Rømme eller fløte - 300 ml;
• Dill og persille (grønt) - 1 haug;
• Kvernet rød pepper og paprika - ½ ts hver.

Honningsopp må renses for skitt, skjær av tuppen av beinet, fjern "skjørtet" og skyll i kaldt vann for å fjerne sand.

Tilsett sopp i kokende saltet vann, tilsett 3 klyper sitronsyre og kok i 20 minutter.

Fjern skallet fra løken og kutt i halve ringer.

Skjær paprikaen i to, velg frøene og kutt i terninger. Bland med løk, hell over soyasaus, dryss over pepper og paprika, bland og la stå i 7-10 minutter.

Stek løk og pepper i smør i ca 5-8 minutter.

Kombiner sopp, løk og paprika i en smurt ildfast form, hell over rømme og sett i ovnen.

Stek ved 200°C i ca 25-30 minutter.

Ved servering kan retten pyntes med finhakket dill og persille.

Honningsopp bakt med poteter og smeltet ost i rømme

Honningsopp bakt med poteter i rømme kokes i omtrent 60 minutter, men retten viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk. Du trenger ikke engang komme med et tilbehør, for retten regnes som "to i en". Alt du trenger å gjøre er å kutte ferske agurker med tomater og servere.

• Poteter - 700 g;
• honningsopp - 1 kg;
• Løk - 4 stk;
• Bearbeidet ost - 3 stk.;
• Rømme - 300 ml;
• Salt;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Hvitløk - 5 fedd;
• Nellik - 3 blomsterstander.

Honningsopp vaskes i kaldt vann og renses før varmebehandling.

De introduseres i kokende vann, saltes og kokes i ca 20 minutter. De lener seg tilbake i et dørslag, renner fra overflødig væske og avkjøles.

Potetknollene skrelles, vaskes godt og kuttes i tynne terninger. Saltet etter smak, pepper med kvernet sort pepper og drysset med hakket hvitløk. Et nellik introduseres, alt blandes godt med hendene og infunderes i 15 minutter.

Løken skrelles fra det øverste laget av skinnet, vaskes under rennende vann og kuttes i kvarte.

Rømme blandes med salt, finrevet smelteost og piskes grundig.

Et lag med poteter legges ut i en smurt ildfast form, deretter er et lag med løk og kokt sopp det øverste laget.

Alt helles med rømmeostsaus og settes i en forvarmet ovn.

Stek ved 190°C i ca 40-45 minutter.

Når du serverer honningsopp bakt med poteter i rømme, kan du dekorere med urter etter smak.