emmabrewda.com

Som alle representanter for Kingdom of Wildlife, er sopp ikke immun mot sykdommer og skadeinsekter. De vanligste soppsykdommene som infiserer mycel under dyrking inkluderer ulike flekker og råte. De farligste soppskadedyrene er fluer, flått, mygg, nematoder og ulike typer gnagere.

Å dyrke sopp er en morsom og godt kontrollert prosess. En rik avling avhenger av mange faktorer. Noen ganger klarer ikke dyrkeren å få en betydelig avling. Dette påvirkes av abiotiske og biotiske faktorer. Førstnevnte inkluderer for eksempel relativ fuktighet, temperatur, fuktighetsnivå i kompost og jord. Biotiske faktorer inkluderer sykdommer og soppskadedyr. Sykdommer kan oppstå på ethvert stadium av sopputviklingen i tilfelle negative faktorer. For eksempel, når mycel dannes, kan kompost med negative verdier forårsake utseende av en sykdom. Biotiske faktorer kan være det største problemet i soppdyrking, siden sykdommene de forårsaker er like i sine symptomer. For behandling av sykdommen er det faktisk nødvendig å eliminere årsaken, noe som er ganske vanskelig å bestemme på grunn av likheten mellom symptomene.

Du kan gjøre deg kjent med navn og beskrivelser av soppsykdommer, samt måter å bekjempe dem i denne artikkelen.

Tegn på soppsykdommer

De vanligste biotiske tegnene på soppsykdommer er parasittiske og antagonistiske sopp, virus, bakterier og skadedyr (nematoder, flått, fluer). For å fastslå sykdommen trenger du det enkleste utstyret i form av en kikkert, et forstørrelsesglass osv. Hvis du tviler på diagnosen din, må du sende prøver til et laboratorium for analyse.

Parasittiske sopp, under gunstige forhold for dem, er i stand til sterkt å infisere dyrket sopp. Parasittiske sopp kjennetegnes av flere egenskaper. Den viktigste av dem er den sporebærende strukturen. De fleste av disse soppene påvirker ikke mycelet, men fruktlegemene. Jo før parasittene dukker opp, jo mer skade vil soppen være. De kan rett og slett undertrykke deres utvikling eller fullstendig ødelegge dem.

Effekten av antagonistsopp på kultiverte sopp er dårlig forstått. Oftest vises de på grunn av feil tilberedt kompost. Noen typer slike sopp vokser og utvikler seg sammen med mycelet til de dyrkede soppene, og tar bort næringsstoffer fra dem. Andre antagonister oppstår etter utviklingen av mycelet og har en deprimerende effekt på alle deler av mycelet, og forsinker dets utvikling og vekst. I alle fall reduserer de utbyttet. Antagonistiske sopp kan sees i kompost eller på jordoverflaten av mycel eller sporer. De kalles også ofte gipsmugg, leppestiftmugg, olivenmugg.

Utstyr som brukes ved arbeid med sopp må ikke brukes i annen type arbeid. Ellers kan du overføre sporer fra jorda til underlaget.

Ugresssopper er også i stand til å vokse sammen med kultiverte. For eksempel finnes soppsopp ofte i sopp. Det utvikles når substratet er vannfylt og fri ammoniakk er tilstede i det.

Blekksopp kan bare samles hver dag og destrueres slik at de ikke flekker på posene. Over tid slutter de å dukke opp. Men utbyttet av dyrket sopp går ned, ettersom blekksoppene har brukt opp noe av næringsstoffene.

Dung bille er en konkurrerende østerssopp. Det forbruker næringsstoffene deres, og reduserer dermed utbyttet. Den bør fjernes fra plantasjen og destrueres.For å forhindre utseendet kan du ikke mate plantene i nærheten av sengene med østerssopp.

Bakterier spiller en dobbel rolle i soppdyrking. Noen typer bakterier er rett og slett nødvendige for vellykket utvikling av mycelet, for substratet; andre, derimot, forårsaker alvorlig sykdom. En av de mest kjente og alvorlige sykdommene til kultiverte sopp er forårsaket av basillen. Bakteriene er i mycelet og påvirker ikke utviklingen. Men de forsinker veksten av fruktlegemer, får dem til å deformeres.

Sykdommer ved dyrking av sopp

Brun gips forårsaket av en brunmuggsopp. Oftere påvirker sopp. Oppstår når fri ammoniakk er tilstede i et rått eller umodent underlag. Årsakene til utseendet kan også være høy luftfuktighet i luften og underlaget og utilstrekkelig ventilasjon. Patogenet lever av de samme næringsstoffene som sopp, så det kalles også en følgesopp. Hvite flekker av forskjellige former vises på belegglaget eller på overflaten av underlaget. Hvis mycelet gnis med fingrene, føles en karakteristisk søtlig lukt. Etter en stund begynner flekkene å bli mørkere fra midten. Dette betyr at sporulering begynner. Sporene er brun-kaffe farget. Hvite flekker forsvinner gradvis, og sporer blir usynlige.

For å forhindre denne sykdommen, må underlaget være riktig kompostert og pasteurisert. Rommet skal være konstant ventilert, og underlaget skal bestøves med gips.

Trøffelsykdom forekommer oftere i toringet champignon og er forårsaket av Diehliomyces microsporias (Diehl og Lamb.) Gil. Den falske trøffelen lever i jorda. Det kommer inn i underlaget under kompostering på bakken. Det begynner å utvikle seg ganske raskt ved høy temperatur på underlaget. Mycelet til den falske trøffelen er usynlig i begynnelsen. Det hemmer soppmyceliet, hvis fruktdannelse er kraftig redusert. Gradvis dør mycelet til den dyrkede soppen fullstendig og underlaget blir tyktflytende, i det kan du allerede se tykke filamenter av mycelium - rhizomorphs. Etter en stund dannes det små kropper av sopp på dem, som ligner hjernen til en kalv. Dette er soppens fruktlegemer. De er gulhvite i fargen. Så blir de mørkere og forsvinner, ettersom de brytes opp til sporer som infiserer et nytt underlag. Kontroversen er svært levedyktig. De tåler varmebehandlingen av underlaget.

For å forhindre denne typen soppsykdom bør ikke kompostering utføres på et jordgulv. Temperaturen i haugene bør være så høy som mulig. Kompostområdene bør blandes. Etter avbrudd må haugene sprøytes med en 1% løsning av kobbersulfat. Dekklaget bør varmebehandles. Forurenset underlag skal alltid pakkes i poser før det kastes på søppelfylling. Dette vil bidra til å forhindre overføring av sporer fra den til omkringliggende gjenstander.

Bakterieflekk vises som mørke flekker på mycelet. Årsaken til denne sykdommen er bakteriose som utvikler seg i et vannfylt substrat. De kan også vises hvis substratet har gjennomgått utilstrekkelig eller feil varmebehandling, eller hvis temperaturregimet ikke blir observert under inkubasjonen av substratet. For å forhindre denne sykdommen i mycelet av sopp, er det nødvendig å strengt observere alle etablerte regler på alle stadier av arbeidet og opprettholde ønsket mikroklima.

Substratet er også noen ganger påvirket av trichoderma. Sykdommen resulterer i flekker med grønn mugg på den, som reduserer utbyttet. Det forurensede underlaget bør destrueres umiddelbart. For å forhindre denne sykdommen, må underlaget varmebehandles grundig. Det ble også lagt merke til at det selektive substratet er mindre utsatt for infeksjon med denne sykdommen.

Noen ganger vokser sopp med en liten hette på en tynn lang stilk. For å korrigere denne effekten er det nødvendig å ventilere rommet i tillegg.Dette kan gjøres med en konvensjonell vifte eller laget av en plastpose og en blåser med dyser.

For å forhindre kontaminering med bakterier, bør alle rom sprayes med en 2–4 % løsning av blekemiddel 2 ganger i året. Da må de være stengt i 2 dager. Luft deretter godt i 2 dager. To ganger i året skal alle vegger kalkes med en 1% løsning av blekemiddel. Alle rester av underlaget må fjernes forsiktig.

Rusten flekk viser seg som tydelige rustne flekker. De blir mørkere over tid. Bakteriene av denne soppsykdommen vises ved høy luftfuktighet. Denne sykdommen kan raskt dekke hele plantasjen på en gang. Alle desinfeksjonsmidler som inneholder klor bør tilsettes vanningsvannet for å forhindre sykdom.

Enhver dyrket sopp har virus eller viruslignende partikler. De kommer i en rekke størrelser og former. For øyeblikket er den spesifikke effekten av virus på utviklingen av dyrkede sopp ukjent. Det eneste som kan sies sikkert er at alle virus og deres partikler fører til en reduksjon eller til og med tap av utbytte, til ulike anomalier i veksten av fruktlegemer, som forårsaker en endring i formen til soppen (tidlig åpning av hetten, for langstrakte ben).

Hvit råte Er en av de vanligste sykdommene i dyrket sopp. Hun kan ødelegge hele plantasjen. Årsaken til denne soppsykdommen finnes i foringsrøret. Det bør desinfiseres for å forhindre sykdom. Berørte sopp må fjernes og brennes. Sengene må vannes med en desinfiserende klorløsning.

Tørråte smitter også ofte dyrket sopp. Dens patogen er lokalisert i jorddekselet. Det infiserer dyrkede sopp - brune flekker vises på dem. Bena til de berørte soppene blir tykke, i gamle sopper sprekker de til og med. Slike sopp må fjernes og destrueres umiddelbart. For å forhindre denne sykdommen, må foringsrøret desinfiseres.

De viktigste tegnene på soppsykdommer er vist på disse bildene:

Skadedyr av dyrket sopp

Skadedyrene til kultiverte sopp er soppfluer, flått, mygg, nematoder og murine gnagere.

Soppfluer infiserer ofte kultiverte sopp og skader mycel og fruktlegemer, som igjen blir utsatt for bakterielle infeksjoner. Fluene kommer av seg selv, de tiltrekkes av sopplukten. De kan også tas med underlaget. Fluer er mer sannsynlig å angripe sopp i varmt vær, når lufttemperaturen er over 17 ° C.

Soppfluer utvikler seg i massevis under veksten og modningen av mycelet. På dette tidspunktet er underlaget innendørs. Den holdes vanligvis i 5–6 uker, og larvene utvikler seg til voksne flygende fluer i løpet av 24–38 dager ved en lufttemperatur på 20–30 °C. Denne perioden er mest gunstig for utvikling av skadedyr med sine komfortable indikatorer, som temperatur og fuktighet.

De første tegnene på utseendet til larvene til disse soppskadedyrene er mørke flekker rundt perforeringen av soppblokken.

Faren øker dersom materialer av ulik alder oppbevares innendørs (fluer og mygg som er i den gamle blokken infiserer nye). Skadedyr kommer inn gjennom hull i plasten og legger eggene sine. Larvene som kommer ut av dem, skader mycelet, som igjen blir infisert av mugne sopp og bakterier.

De viktigste tiltakene for å bekjempe soppflue er forebyggende. De bør utføres før mycelet sås inn i underlaget. Alle smittekilder må fjernes før legging av underlaget og under videre stell av soppen. Rommet bør rengjøres og desinfiseres grundig. Hvis luften inneholder en stor mengde damper og skadelige gasser, er det tilrådelig å bruke en gassmaske under arbeidet.

Hvis produksjonen av sopp er ganske stor, kan spesielle preparater brukes mot voksne insekter. Før du starter arbeidet, bør hele rommet desinficeres med damp av Monophos eller Pogos-preparater (for 1000 m - 800 g). Etter det må rommet være stengt i flere timer. Luft deretter godt ut og gjenta operasjonen etter noen dager. Disse stoffene er sterke giftstoffer, så du må jobbe med dem veldig nøye. Lysfeller, klebebånd og håndstøvsugere brukes også til å kontrollere fluer. De blir også skremt av noen lukter, for eksempel vanilje.

For samme formål er det bedre å utstyre inkubasjons- og dyrkingsrom separat fra hverandre.

Også vanlige husfluer er i stand til å legge larvene sine på underlaget.

I tillegg kan snegler dukke opp på underlaget. De ødelegger fruktkroppene til soppen. For å bekjempe snegler brukes kaliumsalt eller superfosfat, som drysses på jorda 3-4 ganger i året.

Soppmyg er en av de farligste skadedyrene for sopp og østerssopp. Det er et veldig lite insekt med en lengde på bare 3 mm. Mygg flyr raskt og godt, og beveger seg nøyaktig til rommet hvor lukten av kompost og mycel er deilig. Hver hunn er i stand til å legge opptil 200 egg. Etter noen dager dukker det opp larver fra dem, lik hvite ormer med svart hode. De er 4–6 mm lange og kan lett sees med det blotte øye. De lever 12–20 dager. I løpet av denne tiden klarer larvene å ødelegge hele avlingen. De spiser både sopp og mycel. Produktkvaliteten går også ned. I tillegg bærer mygg flått, sporer av patogene mikroorganismer, nematoder.

Larvene blir gradvis til pupper, for så, etter 4–7 dager, til voksne.

Disse insektene utvikler seg veldig raskt og er svært fruktbare. De fyller hele mycelet nesten umiddelbart. Derfor er det veldig vanskelig å håndtere dem. Det er viktig å forhindre angrep, det vil si å forhindre første legging av skadedyrs egg i underlaget. Hvorfor er det nødvendig å installere finnett på ventilasjonshullene. Overtrykk må skapes i selve rommet. Alle sprekker skal repareres og dørene skal tettes; du kan også henge opp limfeller, bruk vanlig teip mot fluer. Også for dette formålet bruker noen gartnere lysfeller, og det kreves spesielle forholdsregler.

Hvis alt det ovennevnte ikke fungerer, må kjemiske beskyttelsesmidler brukes.

De brukes vanligvis til å desinfisere lokaler mellom produksjonskjøringer eller til å behandle overflatene på underlaget og dekkematerialet når myceliet akkurat begynner å vokse. Men dette bør gjøres senest 25 dager før høstens start.

Hvis timingen og dosene av insektmidler brytes, kan dette føre til utseendet av stygge fruktlegemer, forsinke veksten av sopp og føre til akkumulering av gjenværende mengder plantevernmidler i soppen. Derfor er den viktigste regelen for soppplukkere å ikke bruke plantevernmidler i perioden med fruktdannelse.

Før arbeidet påbegynnes, bør alt utstyr og sko desinfiseres med en 50 % formalinløsning. Deretter må det vaskes av med vann.

Arbeidsvæsken må konsumeres ganske sparsomt: ikke mer enn 0,2 l / m for kompost, og litt mer for dekkmateriale - 1 l / m. Mikrobiologiske preparater basert på Bacillus Thuringiensis er blant de beste mot soppmygg. Men arbeidsdosen deres er mindre - omtrent 25-30 g / m, men disse stoffene er miljøvennlige.

Du kan også bruke folkemidlene mot soppmygg. Sengene må dekkes med tomattopper, sprayet med dillolje.

Vedlikehold av orden og renhold i og rundt sopprommet bør nevnes som forebyggende tiltak. Du må også hele tiden fjerne de ormefulle fruktlegemene fra myceliet.

Tabell "Preparater godkjent mot soppmygg på soppvekster":

Midd er også skadedyr for sopp hvis de dyrkes på halm. Middene er mindre i størrelse enn myggen - ca 1 mm. Kroppen deres er oval, flat, gul, hvit eller rosa. Voksne har 4 par ben, og larver har 3 par. Hunnen legger opptil 400 egg. Flått kan bevege seg raskt og krype under klærne, noe som forårsaker svært ubehagelig kløe. Middlarvene skader mycelet, og de voksne gjør bevegelser i fruktlegemene.

Flått kommer inn i mycelet sammen med halm. De utvikler seg raskt i et utilstrekkelig pasteurisert eller dårlig fermentert substrat. For å bli kvitt dem, trenger du bare å bytte ut sugerøret.

En annen type midd kommer inn i underlaget sammen med gjødselen. Hunnen legger rundt 40 egg i substratet eller hylsterlaget. Flåtten utvikler seg over flere dager til en måned. Hos sopp infisert med flått blir bunnen av benet brun, hetten blir rosa.

For å hindre middpåvirkning av underlaget må det holdes ved en temperatur på 59 ° C i ca 12 timer. Dekkjorden skal desinfiseres i 8 timer ved en temperatur på 60 ° C. Mellom sengene med sopp må du spraye med passende preparater.

Nematoder er også blant skadedyrene til dyrket sopp. De er små ormer 0,5 mm lange. Munnstykkene deres er som en dolk. De stikker trådene til mycelet på det. Du kan ikke se dem med det blotte øye. De kan nesten alltid finnes i soppsubstratet. Nematoder er av forskjellige typer: noen suger ut alle næringsstoffene fra cellene i myceliet, og reduserer utbyttet av sopp; andre produkter av deres vitale aktivitet alkaliserer substratet, og forringer dermed kvaliteten. De farligste er de nematodene som sluker myceliet.

Et område som er påvirket av nematoder kan gjenkjennes ganske enkelt. Underlaget på et slikt sted blir mørkt, fuktig; i tillegg får den en ganske spesifikk lukt. Mycelet vokser aldri i dette området. Slike infertile områder er det første tegn på nematodeangrep. Hvis det er mange av dem, går de veldig raskt til svermingsstadiet. På dette stadiet dannes det hvite søyler på dekkmaterialet. De kan bli opptil 0,5 cm høye og representerer titalls og hundretusener av individer. Svermende nematoder er veldig enkle å plukke opp fra underlaget og overføre til et annet sted. Dessuten utføres dette av både servicepersonell og insekter.

For å unngå dette er det svært viktig å følge alle nødvendige hygieneregler i høstsesongen. Etter å ha fullført innsamlingen og før avlasting av underlaget, må rommet dampes.

Gunstige forhold for utvikling av ulike nematoder skapes under gjæringen av komposthaugen. De fremvoksende nematodeartene er motstandsdyktige mot mange miljøforhold, selv mot høye konsentrasjoner av hydrogensulfid og ammoniakk. De er bare redde for høye temperaturer. Derfor, for forebyggende formål, må underlaget være godt avbrutt og pasteurisert.

Vedlusspringhaler skader også kultiverte sopp. De angriper myceliet. Disse virvelløse dyrene lever i jorda og kommer inn i underlaget når det kommer i kontakt med bakken. Derfor kan du ikke forberede underlaget på bakken eller arrangere senger på jordgulvet.

Møkkflue er også en av skadedyrene til dyrket sopp. Hunnen hennes legger 30 egg i møkka. Larvene som kommer fra dem kommer inn i plantasjen sammen med gjødselen. De er vanligvis flere millimeter lange, med svarte hoder. Larvene er veldig glupske, de spiser fruktlegemer, gnager passasjer i dem. Veldig raskt blir voksne født fra larvene, som bærer forskjellige soppsykdommer, samt flått og nematoder. Andre typer fluer er også skadelige for sopp. Dette skadedyret håndteres vanligvis med passende kjemikalier.

Forebygging av soppsykdommer

Alle organismer blir syke en dag, det er ingen unntak. Det er kjent at enhver sykdom er lettere å forebygge enn å kurere. Og sopp i denne forstand er intet unntak. Alle sopp lider av virus, parasittiske sopp og skadelige insekter.

Sistnevnte er ofte bærere av ulike sykdommer. I myceliet er alt sammenkoblet, så det er bedre å forhindre sykdommen enn å kurere den; dessuten er dette i noen tilfeller umulig.

Skadedyrbekjempelse under intensiv soppdyrking er ganske vanskelig, siden de fleste av alle skadedyr er lokalisert i dypet av underlaget og ikke er synlige.

Hovedregelen som lar deg forhindre mange sykdommer er overholdelse av sanitære sikkerhetstiltak i myceliet. Parasitter gir aldri lindring og tilgir ikke feil i pasteurisering, komposteringsteknikker, ansattes brudd på sanitære regler og betingelser for å opprettholde et mikroklima. Mange gårder innfører et helt system med straffer for brudd på sanitære regler. Dette viser seg ofte å være en ganske effektiv metode.

De vanligste årsakene og kildene til sykdommer og skadedyr er ufiltrert luft, dårlig pasteurisert kompost, dårlig sterilisert pottejord, forurenset plantemycelium, skruppelløs sterilisering av verktøy, brudd på sanitære regler i mycelet.

Enhver sykdom som har satt seg i mycelet sprer seg umiddelbart på forskjellige måter. Virussykdommer trenger gjennom soppsporene, ved hjelp av insekter og flått. Sopppatogener overføres fra hendene til arbeidere under høsting, fra insekter. Bakterier blir introdusert i myceliet med vanndråper under vanning, med voksne insekter. Alle skadedyr sprer seg og sprer seg, gjemmer seg i alle de små sprekker i skogen. Det er nesten umulig å få dem ut derfra.

Jacques Delmas, en fransk spesialist, har utviklet 10 bud, hvis overholdelse lar deg unngå nesten alle problemene og problemene forbundet med konkurrerende eller parasittiske organismer på sopp. Dette er budene.

Det er viktig å desinfisere alt relatert til sopp - dette er lokaler, verktøy, utstyr, bokser, kurver for sopp, etc.

For dyrking av sopp bør du velge isolerte rom slik at fremmede organismer ikke kan komme inn i dem. Alle måter å penetrere sykdommer og skadedyr må blokkeres.

Dekkjorden for dyrking av sopp må steriliseres eller tas allerede sterilisert. En rekke mikroorganismer kan leve i den. Sterilisert er en blanding som har blitt behandlet med damp eller formalin. Steril jord trekkes ut fra bakken.

Alt avfall skal tas ut umiddelbart.

Kilder til biologisk forurensning, som avfallskompost, gjødsel, innsamlet sopp, produksjonsavfall, må ikke etterlates i nærheten av mycelet. Du må også passe deg for kjemisk forurensning. Det kan manifestere seg i form av giftige røyk og damper som spres gjennom ventilasjonssystemet.

Rommet der sykdommen har oppstått, må umiddelbart isoleres fra resten og desinfiseres grundig.

Det kreves å følge komposteringsteknologien veldig nøyaktig. Du trenger bare å kompostere på et betonggulv. Husk at i bakken er det ofte mange forskjellige mikroorganismer, forårsaker av sykdommer.

Kompost bør kun tilberedes ved en viss temperatur, fuktighet og lufting. Bare i dette tilfellet vil substratet være selektivt for soppen, det vil si at det vil være egnet spesielt for sopp, og ikke for konkurrerende mikroorganismer.

I alle stadier av utviklingen av soppen må man alltid være svært ivrig for å overvåke de optimale mikroklimaforholdene.

Alt arbeid i myceliet må utføres i retning fra de lokalene der sopp bare begynner å vokse til de der de høster, det vil si fra unge avlinger til gamle. Du kan ikke bevege deg i motsatt retning.

Overholdelse av disse budene begynner alltid med desinfeksjon av lokalene. Det bør utføres selv i nye myceler, før du laster komposten. Hvis det er et bombeskjul, gruvearbeid eller annet rom med steinvegger, må overflaten av dem og taket også vaskes grundig. Hvis gulvet er jord, bør det øverste laget fjernes. Steintaket og veggene må kalkes. I dette tilfellet er det nødvendig å tilsette en 30% løsning av kobbersulfat til kalken. Det er nødvendig å bleke regelmessig. Dette vil garantere ren, nesten steril luft. I andre rom skal vegger og tak behandles med kjemiske desinfeksjonsmidler. De vil bli diskutert nedenfor.

For mikrobiologisk beskyttelse av substratet fra forskjellige bakterier og virus, må termofile bakterier multipliseres i det.

Det viktigste i mycelet er desinfeksjon av lokalene ved slutten av dyrkingen og nøytralisering av det brukte substratet. Alt annet vil bare være effektivt hvis de to første betingelsene er oppfylt. Alle patogener og skadedyr formerer seg innen en viss tidsperiode. De trenger det for utvikling, og først da vil de begynne å undertrykke myceliet til den kultiverte soppen. Det er klart at jo før de er i mycelet, jo mer skade vil de gjøre. I denne forbindelse spiller substratet som brukes en avgjørende rolle, siden det er i det sporer, larver av patogener og skadedyr blir bevart. Hvis det gamle underlaget fjernes på en båre eller trillebår, kan dets rester, selv de minste partiklene, falle ut på veien ved et uhell. Hvis det brukte substratet stables opp ved siden av mycelet eller tas ut på samme transport som brukes til det nye substratet, så blir det i slike tilfeller ingen god høsting.

Det brukte underlaget kan fjernes på to måter. Først tas den ut og desinfiseres. Men det er bedre å ta det så langt som mulig eller selge det til drivhuseiere. Underlaget bør imidlertid før dette fuktes med vann eller 4 % formalinløsning, 1 % kobbersulfatløsning eller klorert fenol. Våte underlag er tryggere enn tørre underlag. I den andre metoden må substratet desinfiseres på stedet eller termisk behandles. Uansett må kammeret varmebehandles. Du kan desinfisere på to måter: ved damping og kjemisk. Ved damping behandles rommet i 12 timer ved en temperatur på 70–100 ° C. I hjørnet lengst fra dampkilden bør et elektronisk termometer plasseres på bunnen av komposten og avlesningene bør overvåkes. Introduser vanndamp inn i kammeret. Når temperaturen stiger til 70 ° C, start timingen. Mycelet skal være termisk isolert, og selve isolasjonslaget skal plasseres slik at det ikke kommer damp på det. Hvis innerveggene ikke er lufttette, bør de dekkes med plastfolie. Dette tiltaket vil bidra til å ødelegge patogener. Bygningsbæresystemet skal kunne tåle alle temperatursvingninger. Bygninger som ikke er forberedt for dette forfaller veldig raskt. Hvis sopp dyrkes i store mengder, er dampsterilisering den beste måten. Dessuten er denne metoden den sikreste.

I små mycelier ved basen, i anledning forberedte bygninger, er det bedre å utføre kjemisk termisk behandling.Den enkleste måten er som følger: pulverisert svovel må blandes med ammonium eller kaliumnitrat i forholdet 1: 3, legges på jernbakeplater og settes i brann. Samtidig skal rommet være tett lukket. Svoveldioksid vil vise seg, som vil desinfisere rommet. I dette tilfellet bør konsentrasjonen av svoveldioksid ikke overstige 40 mg / m. Ellers vil det være svært vanskelig å ventilere rommet. Deretter må du lufte den i minst 10 dager.

Den mest pålitelige måten er å fumigere rommet med metylenbromid. Sterilisering av høy kvalitet skjer ved en temperatur på 20-25 ° C ved en dose på 600 g per time / m2, som om rommet ble behandlet med 1% metylbromid i 17 timer. Men innen 16 timer, konsentrasjonen av kjemikaliet (fumigant) reduseres med 2 ganger, derfor forbereder erfarne fagfolk vanligvis en dobbel dose på forhånd. Metylenbromid bør brukes sammen med 2 % kloropyrkin, da førstnevnte er luktfri og tåregassen vil umiddelbart oppdage lekkasjer.

Trekonstruksjoner fungerer alltid som et godt ly for ulike insekter og skadedyr. I tillegg tåler de ikke dampbehandling så godt, da de fort blir gjennomvåte. Derfor skal alle trebygninger impregneres med natriumparaklorfenolat eller natriumpentaklorfenolat. De vil ikke bare beskytte treet mot å råtne, men vil også tjene som en hindring for alle insekter. Alternativt, etter hver termisk behandling, kan tredelene fuktes med en løsning av blekemiddel og karbonsyre. Det behandlede underlaget desinfiseres med samme blanding.

Dampbehandling med kjemikalier kan kombineres. For eksempel, behandle først alle vegger, gulv, hyller med klorofos med kuprozan og deretter damp alt i 6 timer Eller behandle rommet med konsentrert 40% formalin eller en blanding av kobbersulfat med kalk. Først bør vegger, gulv og tak vaskes med en 1% løsning av kloralkali. Deretter desinfiseres rommet med formaldehyd. For 100 kvadratmeter må du ta 2 liter 40% formalin og 400 g blekemiddel. Plasser blekemiddelet i åpne emalje- eller porselensbeholdere. Plasser retter med kalk på gulvet over hele rommet, tilsett formaldehyd. Resultatet er formaldehydgass, som vil omslutte hele rommet. Hell formaldehyd i retning fra innsiden av rommet til utgangen. Hele prosessen må gjøres veldig raskt. Lukk deretter dørene i 2 dager. Luft deretter rommet i 4 dager.

Du kan spraye den med en 4% blekemiddelløsning. For å gjøre dette, fortynn den nødvendige mengden kalk i en liten mengde vann. Dette gjøres best i en treskål. Tilsett deretter vann for å oppnå en løsning med ønsket konsentrasjon, og la den trekke i 2 timer.Spray rommet med løsningen. Lukk den deretter i 2 dager. Denne prosedyren bør utføres 15 dager før påføring av underlaget. Klor skal alt fordampe.

Du kan også spraye et rom med formalin. For 10 liter vann, ta 0,25 liter 40 % formalin. For 100 m av rommet vil det være nødvendig med 20 liter løsning. Rommet må være godt sprayet og tett lukket i 2 dager. Luft deretter ut.

Formalin er et middel som er nødvendig for dyrking av sopp. Men det beskytter praktisk talt ikke mot skadelige insekter og ødelegger ikke alltid soppsporer.

Smittekilden er svært ofte støv med sporer. En våt matte dynket i desinfeksjonsmiddel bør legges foran hver dør. Alle som kommer inn i lokalene er pålagt å tråkke på det. Vann i tillegg alle passasjer med 2 % formalinløsning hver morgen. Alle instrumenter skal bløtlegges i samme løsning.

For innhøstingen må du bruke nye kurver hver gang. Det er bedre å ikke ta bokser. Hvis gamle kurver tas, må de absolutt desinfiseres i en løsning av blekemiddel.Hvis sopp dyrkes i plastposer, trenger de ikke desinfiseres, siden de bare brukes 1 gang. Trekasser må rengjøres og desinfiseres etter hver høsting. Sistnevnte bør utføres veldig ofte med damp i 12 timer, eller for dette bør alle gjenstander nedsenkes i en løsning av et av desinfeksjonsmidlene, for eksempel natriumpentaklorfenolat. Ved de første tegnene på utseendet til nematoder, må du umiddelbart kvitte deg med den gamle beholderen og skaffe deg en ny.

Det er svært vanskelig å beskytte mycelet mot fremmede skadelige mikroorganismer. De er i stand til å komme seg inn med verktøy, utstyr, på klær, med hylsterlag, kompost og med ventilasjon. Alle gjenstander som bringes inn i myceliet må først desinfiseres. Luften fra ventilasjonssystemet skal filtreres. Det er spesielt viktig å gjøre dette i perioden med vekst og utvikling av myceliet. For dette formålet kan du ta like filtre. Hvis et stort volum luft drives gjennom, er det i dette tilfellet bedre å bruke en vanngardin, det vil si å la luften passere gjennom en gardin av vanndråper, som gjennom en foss.

Det er noe som heter «infeksjonens inngangsport». Området nær inngangen til mycelet - dette er porten og soppinfeksjonssykdommer - må være rent. Plasser komposthaugen så langt fra inngangen som mulig. Også når du plasserer den, er det nødvendig å ta hensyn til en faktor som vinden. Det er bedre å arrangere komposthaugen på lesiden av inngangen. Det bør ikke være tette busker eller søppelplasser nær inngangen til myceliet, da de er naturlige smittekilder.

Industrielle kilder til luftforurensning, hvis tilgjengelig i nærheten, bør også vurderes.

Til tross for alle disse beskyttelsestiltakene, kan mange myceler bli infisert med parasitter. I dette tilfellet vil det eneste tiltaket for å stoppe spredningen av infeksjon være fullstendig isolasjon av disse lokalene. De må desinfiseres, uavhengig av innhøstingen. For dette blir de vanligvis drysset med potaske eller bordsalt, kritt, hellet med formalin, behandlet med metylenbromid, det vil si at det er tillatt å bruke ethvert potent stoff som kan ødelegge infeksjonskilden. Termisk behandling utføres også i forurensede lokaler før tidsplan.

Alle teknologiske metoder for tilberedning av substrat og kompost må følges strengt. Dette er et av hovedtiltakene i kampen mot sykdom. På godt tilberedt kompost utvikler mycelet seg veldig raskt og hemmer utviklingen av andre mikroorganismer. Denne egenskapen til kompost kalles selektivitet. Det betyr å skape betingelser for vekst av en bestemt organisme. I et underlag bestemmes selektivitet ganske enkelt - dette er hvis temperaturen og fuktigheten samsvarer med forholdene som er nødvendige for vellykket frukting av sopp.

Alt arbeid bør begynne der mycelet er i et tidlig utviklingsstadium, og flytte til de rommene hvor dyrkingsprosessen avsluttes med høsting. Det er der parasittiske og konkurrerende organismer akkumuleres, og evnen til å motstå dem i sopp, tvert imot, avtar. Høsten skal samles og lokalene rengjøres i den angitte rekkefølgen - fra unge sopp til gamle. Luften må også blåses i samme retning - fra unge avlinger til gamle. Slike detaljer må tas i betraktning umiddelbart selv når du designer et rom. Når du flytter fra en sone til en annen, må du vaske hendene med såpe og desinfisere instrumentene. Når du høster, bør du ikke plukke opp syke sopp - de må samles separat fra sunne.

Et poeng til bør bemerkes. Sopp, selv innendørs, føler alltid årstidene. Og toppforekomsten skjer alltid om sommeren. Derfor er det nødvendig å dyrke sopp slik at begynnelsen av dyrkingen deres ikke finner sted om sommeren.

Noen ord om sprøytemidler og andre løsninger. For det første bør alle plantevernmidler for forebygging av sykdommer i mycelet til sopp kun brukes i mycelet i lave konsentrasjoner. De kan også inkluderes i foringsrørblandingen eller komposten, eller oppløses i vann og helles over sengene med denne løsningen. Det er nødvendig å huske at patogener utvikler resistens mot de påførte plantevernmidlene over tid, så de må periodisk erstattes med nye. Det finnes mange forskjellige typer plantevernmidler. I tillegg står ikke vitenskapen stille, og nye medikamenter dukker opp hver dag. Men grunnlaget deres er nesten alltid det samme.

Det er ennå ikke laget noen medisiner mot virus, så kun sunt plantemateriale skal brukes. Du må også sette et godt filter på tilførselsventilasjonen og utføre høykvalitets termisk behandling, der soppsporer vil dø, fordi det er gjennom dem at hoveddelen av virusene overføres. \

Det er ett veldig effektivt middel mot bakterier: sengene skal vannes med en 0,25% løsning av blekemiddel. Men samtidig skal det ikke dannes en svart sone i dekklaget. Det skal bemerkes at nesten alle vandige løsninger med halogener er gode mot bakterier.

Malathion, diazinon, diklorvos, endosulfan og andre insektmidler vil bidra til å bli kvitt insekter. Diazinon er et profylaktisk middel, det behandles med tomme myceler inne og ute en gang i måneden mellom innhøsting. Hvis pasteurisering utføres på stativer i kamre, bør diazinonbehandling utføres før pasteurisering, såing og etterbehandling.

Diklorvos i kamrene behandles hver uke. Den brukes også med en kraftig økning i antall skadeinsekter. For eksempel, med masseutvikling av springhaler, må gulvet og veggene i kamrene sprayes med en 0,03% løsning av diklorvos. Mange eksperter bytter 2 insektmidler samtidig. I dette tilfellet er det vanskelig for skadedyr å tilpasse seg. Selvfølgelig, under termisk behandling og pasteurisering av underlaget, er det nødvendig å ødelegge alle insekter - i hver sprekk og sprekk, for å filtrere luften.

Alle sanitære tiltak er svært viktige i kampen mot soppkonkurrenter og parasitter. Det er uønsket å kjempe med utelukkende kjemiske midler, siden soppdrepende midler kan skade avlingen. Det mest effektive systemiske soppmiddelet er benomyl. Den kan også finnes under navnene foundationol og benlate. Disse preparatene inneholder det samme virkestoffet, men produseres av forskjellige selskaper. Fundazol brukes i en høyere konsentrasjon enn de andre 2 legemidlene, siden det er litt dårligere i kvalitet.

Det administreres i en dosering på 15 g / m2 før fylling mens foringsrørblandingen fuktes. Hvis det er en reell trussel om et utbrudd av hvit eller tørr råte, mugg, bør dosen økes til 45 g / m. I tilfelle av en soppsykdom, bør myceliet behandles med et medikament i en dose på 1 g / m. Du kan også bruke mankozeb, zineb, maneb.

Kampen mot nematoder og flått er vanskeligere å organisere. De samler seg i komposten og lever av mycelet til den kultiverte soppen. Her er det først og fremst nødvendig å pasteurisere underlaget godt. Paraklorfenolat og pentaklorfenolat kan brukes mot nematoder. Alle tredeler og gjenstander er impregnert med dem. De kan også sprøytes på kammeret noen dager før kompostering. Disse stoffene er kraftige antiseptika. De er også enkle å erstatte med andre antiseptiske midler, for eksempel karbonsyre. Husk at ikke alle kjemikalier brytes ned eller fordamper. Mange samler seg i soppens fruktlegemer. Derfor må kjemiske midler for å bekjempe sykdommer, parasitter og skadedyr brukes svært forsiktig og i små mengder. Bruk heller ikke de samme behandlingshastighetene som er gitt i bøkene for gartnere og gartnere, selv om forberedelsene er de samme.

Hvis soppen er praktisk talt klar for innsamling, kan kjemiske midler mot skadedyr og sykdommer ikke brukes. Her kan du bruke urteinfusjoner. De er trygge sammenlignet med kjemiske. Også, hvis du sprayer en sopp med dem, kan du umiddelbart ta den og spise den. Naturligvis har urteinfusjoner en ganske mild effekt og løser ikke helt problemet slik kjemikalier gjør. Men de er også i stand til å være effektive. Det skal bemerkes at det ikke er eksakte data om bruken av slike infusjoner, så de bør brukes forsiktig, da de kan forårsake endringer i smak, farge og lukt av sopp.

Hvitløkssprøyten frastøter insekter og soppsykdommer. Effekten varer opptil 10 dager. For å tilberede en slik infusjon, må du hakke 90 g hvitløk ved hjelp av en hvitløkspresse, hell 10 ml unflavored olje i vellingen. Etter to dager, bland oljeblandingen med en såpeløsning. Sistnevnte tilberedes som følger: 10 g såpe må oppløses i 500 ml vann, blandes godt og stå i en dag. Sil deretter blandingen og oppbevar i en tett lukket beholder. Sprayløsningen tilberedes som følger: 1 del av blandingen fortynnes i 100 deler vann. Hvis graden av angrep er høy, bør det tas mindre vann.

Du kan også lage infusjoner med noen urter. For eksempel, lavendel og reinfann frastøter fluer. For å forberede infusjonen, hell kokende vann over ferske eller tørre råvarer. Det er ikke nødvendig å observere proporsjonene her - styrken på infusjonen avhenger av graden av infeksjon av myceliet.