emmabrewda.com

Skogsopp kan tilberedes på en rekke måter: stek, salt, putre, mariner og tørk. Mange kulinariske eksperter hevder at kantareller stuet i rømme er spesielt velsmakende.

Kantareller kan tilsettes en lang rekke ingredienser, for eksempel kjøtt til et mettende måltid eller grønnsaker til en flott vegetarisk middag. Stuede kantareller kan også kombineres med ost, fløte, rømme, løk og til og med kjøttdeig.

Hvis du vil tilberede en deilig og aromatisk rett for familien eller gjestene, bruk de foreslåtte oppskriftene på stuvede kantareller.

Slik koker du stuvede kantareller i rømme

En slik rett tilberedes egentlig ganske raskt og enkelt med de vanlige ingrediensene for hver familie. Dette alternativet kan trygt anbefales til vertinnene i tilfelle et plutselig besøk av gjester.

• 1 kg sopp;
• 4 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 ml rømme;
• 4 ss. l. smør;
• 1 ts malt svart pepper;
• Salt etter smak.

Hvordan tilberede stuvede kantareller riktig i rømme for å smake mat til husholdningen din?

Etter foreløpig rengjøring bør fruktlegemer kokes i saltet vann med tilsetning av en klype sitronsyre.

Legg i et dørslag og skjær i tynne skiver etter helt rennende.

Skrell løken, vask og kutt i tynne halve ringer.

Ha 3 ss i en varm panne. l. smør og legg ut fruktkroppene.

Stek soppen på middels varme til væsken fordamper.

Tilsett 1 ss. l. olje og tilsett hakkede løkhalvringer og små hvitløksterninger.

Salt hele massen etter smak, pepper, rør og fortsett å stek sopp og løk til de er gyldenbrune.

Hell i rømme, rør, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 10 minutter. over lav varme.

Kantareller stuet i en langsom komfyr: en trinnvis oppskrift

Kantareller, stuet i en langsom komfyr, kan bli en fullverdig middag eller en forrett til festlige høytider. Skogaromaen av kantareller kombinert med rømmesaus vil glede selv gourmeter.

• 700 g ferdigkokte kantareller;
• 300 ml rømme;
• 5 hoder av hvit løk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss. l. hakket dill og persille;
• 2 ts tørket paprika;
• Salt etter smak.

Vi koker kantareller stuet i en multikoker i henhold til en oppskrift med en trinn-for-trinn-beskrivelse.

1. Skjær kantarellene i biter, skrell og hakk løken i tynne halvringer, kutt hvitløken i små terninger.
2. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, slå på "Frying" eller "Baking" -modus på panelet i 30 minutter.
3. Slå på "Start"-knappen, tilsett halve ringer med løk, salt, tilsett paprika og fres til den er myk.
4. Vi legger kantarellene i en multikoker og småkoker i den frigjorte væsken under et lukket lokk til et lydsignal.
5. Åpne lokket, hell i rømme, tilsett etter smak, tilsett hvitløk om nødvendig og bland.
6. Hell i greenene, bland igjen, lukk multikokeren og slå på "Stew" -modus i 10 minutter.
7. Server varm, legg kantareller med løk i porsjonerte tallerkener.

Kantareller stuet med grønnsaker i panne

Kantareller stuet med grønnsaker i rømme vil være et flott tillegg til hverdagsmenyen og dekorasjon av festlige høytider. En slik fantastisk siderett med et bredt utvalg av grønnsaker kombinert med sopp og rømme vil overraske alle som smaker den med sin smak.

• 2 stk. løk og rødløk;
• 3 gulrøtter;
• 2 zucchini;
• 2 røde paprika;
• 700 g kokte kantareller;
• 5 ss. l. oliven olje;
• 300 ml rømme;
• Salt etter smak;
• For ½ ts. tørr dill, oregano, merian og basilikum;
• 3 fedd hvitløk.

Kantareller stuet med rømme bør tilberedes i henhold til instruksjonene som er beskrevet.

1. Hell olivenolje i en stekepanne og varm godt opp.
2. Ha løk, skjær i tynne ringer i olje, stek på middels varme til karamellfarge.
3. Skjær de skrellede gulrøttene i terninger, tilsett løken og stek til de er møre, under konstant omrøring, med en trespatel.
4. Skjær soppen i terninger, legg i pannen, rør og stek i 15 minutter.
5. Fjern skallet fra zucchinien, skjær i små terninger, fjern frøene fra paprikaen, skjær i nudlene og tilsett alt sammen i soppen.
6. Salt etter smak, tilsett alle krydder og hakket hvitløk, bland.
7. Hell i rømme, bland godt og la det småkoke på svak varme i 20-25 minutter. Fra tid til annen, rør innholdet med en slikkepott for ikke å brenne seg.

Kantareller med poteter, stuet i rømme: en oppskrift på en solid rett

Kantareller med poteter stuet i rømme er en utrolig smakfull og mettende rett. Den kan settes på bordet som siderett eller som en selvstendig rett.

• 700 g frosne kantareller;
• 1 kg poteter;
• 2 rødløk;
• 3 fedd hvitløk;
• 300 ml rømme;
• ½ ts malt svart pepper;
• 1 klype hakket fersk dill, persille, basilikum;
• Solsikkeolje - for steking;
• Salt etter smak.

De enkle trinnene som er skissert i trinn-for-trinn-oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede de stuvede kantarellene med poteter.

1. Potetene skrelles, vaskes, kuttes i terninger, legges i en kjele og fylles med vann i en slik mengde at grønnsaken er helt dekket.
2. Kok til halvkokt, tilsett salt etter at vannet har kokt litt.
3. Skjær soppen i skiver, kutt løken i ringer, kombiner og legg i en varm panne med vegetabilsk olje.
4. Stek i 15 minutter. over middels varme, tilsett hakket hvitløk, alle krydder, tilsett etter smak, hell i rømme, rør og stuv i 5 minutter.

Kantareller stuet med kyllingbryst

Duftende skogskantareller med kyllingbryst i rømme vil gjøre familien din til en komplett lunsj eller middag. Oppskriften på stuvede kantareller i rømme kan tilberedes selv av en vertinne uten kulinarisk erfaring.

• 2 kyllingbryst;
• 500 g kokte kantareller;
• 400 ml rømme;
• 2 hvite løk;
• 1 gulrot;
• Solsikkeolje;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

1. Skrell grønnsakene, vask dem i vann og skjær dem i terninger.
2. Stek i vegetabilsk olje på middels varme til de er møre.
3. Skjær kjøttet i terninger, tilsett det i grønnsakene og la det småkoke på svak varme i 20 minutter.
4. Tilsett soppen i terninger, rør og la det småkoke i ytterligere 20 minutter.
5. Hell i rømme, salt etter smak, pepper og la det småkoke i 10 minutter.