emmabrewda.com

Svært ofte vokser uvanlige sopp langs siden av motorveiene med en stor platelignende hette og en tynn lang stilk. De fleste tror at det er en hvit paddehakk eller fluesopp. Men i virkeligheten er det en paraply-sopp, som er en spiselig og veldig velsmakende fruktkropp.

Soppen har fått navnet sitt for sin sterke ytre likhet med en paraply. Til å begynne med ser hetten på benet ut som en lukket paraply eller en kuppel, og snart åpner den seg og blir en kopi av paraplyen. Det er viktig å huske at nesten alle spiselige sopp har falske eller giftige motstykker. Paraplyer er heller intet unntak og har sine egne uspiselige «brødre». Og derfor må soppplukkere overholde visse regler: ikke plukk sopp som er i tvil.

Det er fullt mulig å skille en spiselig sopp fra en giftig paraply. Og hvis du, etter å ha kommet til skogen, ikke er klar over hvordan og hvor du skal samle paraplyer, trenger du ikke å slå dem ned med føttene og forveksle dem med giftig sopp. Kanskje de som kommer etter deg vil glede seg over en slik høst.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med beskrivelsen og bildene av giftig paraply-sopp. Det er 4 typer av dem i vår region: paraplyen er kam, paraplyen er kastanje, paraplyen er brunrød og kjøttrød. Imidlertid er det bare de to første artene som anses som de farligste.

Giftig sopp kam paraply

Latinsk navn for kamparaply:Lepiota cristata;

Familie: champignon;

Hatt: 2 til 5 cm i diameter, klokkelignende hos unge og nedbrutt hos voksne prøver. Fargen er rødbrun, på overflaten er det skarpe guloransje skjell.

Bein: veldig tynn, tom i midten, 7 til 10 cm i høyden, 0,5 cm i diameter, sylindrisk, med en utvidende base. Farge fra gulaktig til krem, med en hvit ring eller rosa. Ringen er ganske smal og forsvinner nesten umiddelbart.

Masse: hvit farge på fruktkjøttet med fibrøse flekker, med en skarp ubehagelig lukt.

Spisbarhet: giftig, helt uegnet for mat;

Spredning: foretrekker de nordlige regionene av landet med et temperert klima.

Hvordan skille en paraply fra en lignende giftig sopp lepiot

En annen giftig sopp som ser ut som en paraply er kastanjelepiota.

Latinsk navn: Lepiota castanea;

Familie: champignon;

Hatt: diameter fra 2 til 4 cm, rød eller brun. Hetten er eggformet bare hos unge sopp, hos voksne eksemplarer er den liggende. Videre begynner huden på hetten å sprekke til små harde kastanjeflak. Platene under hetten blir gule over tid;

Masse: har en rødlig eller brun fargetone, spesielt når den er ødelagt eller kuttet, har en ubehagelig lukt og er veldig skjør ved berøring;

Bein: har en sylindrisk form som utvider seg og faller mot basen. Ringen på benet er hvit, men forsvinner raskt med alderen;

Spisbarhet: soppen er veldig giftig, når den spises oppstår oftest dødsfall;

Spredning: vokser i regioner med moderate klimatiske forhold. Den kan ofte finnes i Øst- og Vest-Sibir, så vel som i europeiske land.

Det er verdt å si at doblene av paraply-sopp er giftige og veldig farlige. Derfor, hvis du ikke vet nøyaktig hvilken sopp som er foran deg, ikke rør den.

Hvordan skille en paraply sopp fra en lepiota - en giftig sopp? Benet til en giftig lepiota er opptil 12 cm høy, med en tykkelse på opptil 1,2 cm. Den ligner en sylinder i form, innsiden er hul, lett buet, glatt, hvit i fargen. Etter ringen på benet endres fargen og blir gulaktig eller brun. Hvis du tar på benet, blir det brunt. Se på bildet hvordan du skiller en paraplysopp fra en giftig tvilling:

Hvordan skille en spiselig soppparaply fra en giftig paddehakk og fluesopp (med video)

For å vite forskjellen mellom spiselig og giftig sopp, paraplyer, se også videoen. Det vil hjelpe deg mer nøyaktig å identifisere eksisterende forskjeller.

For eksempel, hvordan skille en paraply sopp fra en fluesopp? Fluesoppen har skjell på hetten, men de er sjeldne. Vanligvis er hettene til denne soppen nesten glatte, med en liten mengde hvite skjell. Paraplyen er grå eller brun med store hvite eller grå skalaer. Paraplybenet er innrammet av tre lag med en hvit ring som glir lett ned.

Mange soppplukkere forveksler paraplyer med hvite paddehatter og blir forgiftet. Derfor oppstår spørsmålet, hvordan skille en paraply sopp fra en paddehatt?

Hvit paddehakk - en veldig giftig sopp, og hvis den brukes ved et uhell, oppstår døden i 90 % av tilfellene. Hele soppen er gråaktig eller off-white. Hetten har ingen skjell, men er dekket med flak. Massen av en hvit paddehakk har en ganske ubehagelig klorlukt. Det er ingen ring på beinet, det forsvinner veldig tidlig, i stedet for det er det rester av fiber.

Hvordan skille en spiselig paraply fra en uspiselig lilla sopp

Det er en annen falsk paraply, som også kan forveksles. Hvordan skille en spiselig soppparaply fra en uspiselig - en lilla paraply? Den uspiselige lilla soppen har en matchende farge, bitter smak og ubehagelig lukt. Selv om denne fruktkroppen ikke er giftig, anbefales det ikke å spise den på grunn av dens sterke bitterhet. Vi tilbyr deg å se et visuelt bilde av en uspiselig paraply-sopp:

Det er verdt å merke seg at paraply-sopp er veldig vanlig blant representanter for soppriket. Siden de vokser på råtnende organisk rusk, på råtnende planter, kalles de også saprofytter. Noen ganger kan paraplyer nå veldig store størrelser, for eksempel kan en hatt i diameter være mer enn 23 cm, og en benhøyde - opptil 30 cm. Paraply-sopp vokser i sirkler og danner ringer, populært kalt "heksesirkler". I slike kretser kan paraplyer vokse opp til flere dusin.

Rød paraplysopp: giftig eller spiselig?

Noen soppplukkere er sikre på at den røde paraplysoppen anses som giftig og samler den derfor ikke. Vi skynder oss å roe dem ned, denne soppen er spiselig og veldig velsmakende.

Latinsk navn:Macrolepiota rhacodes;

Familie: champignon;

Hatt: beige eller grå med fibrøse skjell. Unge sopp ligner et lite kyllingegg, og deretter sprer hetten seg ut og ligner en bjelle. Med alderen blir den helt flat med litt tuckede kanter;

Bein: glatt, hvit eller lysebrun. Formen er sylindrisk, avsmalnende på toppen og lett å løsne fra hetten;

Plater: hvit eller kremfarget, rødme når den trykkes;

Masse: hvit, veldig sprø, fibrøs. Ved kutting blir den rødbrun, samtidig som den har en behagelig lukt;

Spisbarhet: spiselig sopp;

Spredning: løv- og barskog, kratt av akasie. I tillegg til Russland, kan den finnes i Europa, Asia, Afrika, Australia, Amerika.

Forskere advarer om at en rødmende paraplysopp, selv om den er spiselig, kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner hos allergikere.

Uspiselig hvit paraply: hvordan ser en giftig sopp ut

En annen paraply som soppplukkere anser som uspiselig er den hvite paraplysoppen.

Latinsk navn:Macrolepiota excoriata;

Familie: Champignon;

Synonymer: hvit paraply, felt paraply, hvit lepiota;

Hatt: gråhvit, opptil 13 cm i diameter, med skjell som lett faller bak. Unge sopp ser ut som et høneegg, blir deretter flate og har en uttalt brun tuberkel i midten av hetten. Hvitaktige fibrøse forbindelser er synlige langs kantene av hetten;

Bein: høyden kan variere fra 5 til 14 cm Innsiden er praktisk talt tom, har en sylindrisk form, og er lett buet.Benet under ringen er mørkt i fargen, når det berøres, blir det brunt;

Masse: hvit, lukter godt, har en syrlig smak, gjennomgår ikke endringer på snittet;

Plater: ganske tykk, løs, med glatte kanter. Hos unge individer er platene hvite, hos gamle - beige eller brune;

Spredning: funnet i hele Russland, Ukraina, Hviterussland og mange europeiske land. Vokser i stepper, skog, beite, spesielt der det er humusjord.

Nå, etter å ha lest beskrivelsen av uspiselige sopp, vet du hvordan en giftig paraply-sopp ser ut. Derfor, når du går til skogen for sopp, husk denne informasjonen og bildene av giftige paraplyer godt, for ikke å sette livet ditt i fare.

Og en viktig regel til for soppplukkere: ikke samle paraplyer i nærheten av motorveier, industrianlegg og søppelfyllinger. Selv om sopp er spiselig, men vokser på slike steder, absorberer de giftstoffer som er skadelige for menneskekroppen og kan forårsake forgiftning.