emmabrewda.com

Mange kulinariske eksperter hevder at en kombinasjon av sopp og friske grønnsaker er en av de beste for salater. De deiligste og mest aromatiske salatene er laget med champignon og paprika.

Å legge paprika til en snacksrett resulterer i en lys godbit med en behagelig sødme. Paprika kan kombineres med syltet sopp, stekt, fersk og kokt. Slike salater tilberedes ikke bare for hverdagsmiddager eller lunsjer, men også til festlige bord.

De foreslåtte oppskriftene for å tilberede salater med detaljerte instruksjoner vil bare hjelpe alle med å velge alternativet de liker og lage det selv.

Enkel sopp- og peppersalat

En salat laget med champignon og paprika er en lett snacksrett som kan bli en kilde til vitaminer og vegetabilsk protein for menneskekroppen. Selv en nybegynner kokk kan gjenta en enkel salatoppskrift hvis han følger de detaljerte instruksjonene.

• 500 g champignon;
• 2 røde paprika;
• 2 sek. l. vegetabilsk olje;
• 1,5 ts eddik 9%;
• 2 fedd hvitløk;
• Salatblader;
• Malt svart salt og pepper;
• Persille og basilikum.

Fjern filmen fra soppen, skyll, tørk og kutt i strimler.

Skrell søt paprika fra frø og kjerne, skyll og skjær i tynne strimler.

Ha sopp og paprika i en tørr varm stekepanne og stek under lukket lokk i 5 minutter.

Legg i en tallerken, hakk persille, basilikum og hvitløk (finhakk).

Lag en fylling: bland hakkede urter, hvitløk, vegetabilsk olje, eddik, malt pepper og salt.

Kombiner sopp og paprika med helling, bland godt med en tresleiv.

Legg salatblader i en dyp tallerken, sopp og pepper på toppen.

Server med kokte poteter eller potetmos til tilbehør.

Salat med kylling, paprika, ost og sopp

Oppskriften på salat med kylling, paprika og sopp er en rett for de som liker å spise et solid måltid. Denne kombinasjonen av ingredienser vil appellere til alle husstandsmedlemmer. Salaten kan tilberedes til festlige høytider og for å variere hverdagsmiddager og lunsjer.

• 600 g sopp;
• 200 g hard ost;
• 2 søte paprika (rød og gul);
• 500 g kyllingkjøtt;
• 1 rødløk;
• dillsalt og grønt;
• 200 ml rømme (kan erstattes med majones).

Detaljerte instruksjoner for å lage en salat med kylling, sopp og pepper er beskrevet nedenfor.

1. Vask paprikaen, kutt frøboksen og skjær grønnsakene i strimler.
2. Fjern folien fra champignonhettene, skyll soppen under springen og skjær i terninger.
3. Kok kylling i saltet vann, ta ut og legg på en tallerken til avkjøling.
4. Skjær i strimler eller terninger (etter smak) og kombiner med sopp.
5. Riv osten på et middels rivjern, kombiner med sopp og pepper, salt etter smak.
6. Skjær rødløken i tynne kvarter og dekk med kokende vann i 3-5 minutter. (for å fjerne bitterheten).
7. Tilsett de silte løkene til soppen, rør, krydre salaten med rømme eller majones, tilsett hakkede grønnsaker, bland igjen.
8. Avkjøl i 1-1,5 time for å trekke.

Salat med kylling, sopp, egg og stekt paprika

Blant det store utvalget av forrettretter, vil salaten med kylling, sopp og stekt paprika aldri miste sin relevans og appell. Hver ingrediens vil bringe sin egen smak og saftighet til retten, noe som gjør den utrolig velsmakende og aromatisk.

• 500 g kyllingkjøtt (en hvilken som helst benfri porsjon);
• 700 g champignon;
• 2 røde paprika;
• 4 kyllingegg (kokte);
• 1 middels fersk agurk;
• 1 hvit løk;
• Salt, persille eller dill;
• Oliven olje;
• 4 ss. l. eple cider eddik;
• Majones;
• ½ ts Sahara;
• 2 ss. l.sitronsaft;
• Salatblader - til servering.

1. Kyllingkjøttet vaskes, kuttes i strimler og stekes i olje til det er gyldenbrunt.
2. Den legges ut i en bolle uten olje, og skrelles og kuttes i strimler av pepper legges ut i en panne.
3. Stekes i 5-7 minutter. over lav varme og tilsatt kjøtt.
4. Skrelt sopp kuttes i terninger eller skiver, stekes i olje i 10 minutter. og bland med kjøtt og pepper.
5. Løken kuttes i tynne halvringer, helles i 5 minutter. eplecidereddik.
6. Løk kombineres med kjøtt og sopp, skrellet og hakkede egg tilsettes.
7. Agurken vaskes i vann, kuttes i strimler og tilsettes salaten.
8. Retten saltes, hakkede urter og majones tilsettes, blandes.
9. Salatblader helles med en liten mengde sitronsaft og drysses med sukker.
10. Tilberedt salat legges ut på salatblader og serveres til bordet.

Salat med skinke, sopp, paprika, oliven og skinke

Du vil definitivt elske salaten laget med skinke, sopp og paprika. En slik rett kan ikke gå ubemerket hen, og vil se bra ut på et festlig bord. Bruk hjemmelaget majones eller tykk yoghurt til dressing.

• 500 g syltede champignoner;
• 200 g hard ost;
• 300 g skinke;
• 3 paprika;
• 50 g oliven med hull;
• 4 poteter;
• Hjemmelaget majones;
• Salt etter smak;
• 1 haug med grønn løk.

1. Kok potetene i skallet, la avkjøles helt, skrell og skjær i terninger.
2. Frigjør paprikaen fra frø og stilker, skyll, klatt med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
3. Skjær skinke, hard ost, oliven og syltet sopp i terninger.
4. Tilsett hakket grønn løk, salt etter smak, smak til med hjemmelaget majones og bland grundig.
5. Sett salaten i kjøleskapet i 1-2 timer og la den trekke før gjestene kommer.

Salat tilberedt for vinteren med sopp og paprika

Salat tilberedt for vinteren med champignon og paprika - hva kan være smakligere og mer aromatisk? Det er ikke vanskelig å lage en slik forberedelse til den lange vinteren for hele familien. Merk at selv en nybegynner vertinne kan håndtere denne oppskriften. Og du kan servere forretten med en siderett av potetmos, kokt ris eller bokhvetegrøt.

• 3 kg champignoner;
• 1,5 kg søt pepper;
• 1 kg gulrøtter og løk;
• 500 ml vegetabilsk olje;
• 300 ml tomatpuré;
• 2,5 - 3 ss. l. toppløst salt;
• 1,5-2 ss. l. Sahara.

Lage en salat med champignon og paprika i henhold til den detaljerte beskrivelsen nedenfor.

1. Soppen skrelles, legges i en kjele med kokende vann og kokes med tilsetning av ½ ss. l. salt.
2. Etter 20 minutter blir soppen drenert og avkjølt i et dørslag.
3. Frø og stilker fjernes fra paprikaen, fruktkjøttet kuttes i strimler.
4. Gulrøtter og løk skrelles, vaskes og hakkes: løk i halve ringer, gulrøtter gnis på et grovt rivjern.
5. Sopp, løk, gulrøtter og paprika legges i en kjele.
6. Tomatpuré, vegetabilsk olje, salt, sukker tilsettes, alt blandes grundig til en homogen konsistens.
7. Salatproduktene får stå i kasserollen i 1 time for å la juicen starte.
8. Deretter kokes de på lav varme i 30 minutter, med sporadisk omrøring.
9. Salaten legges i steriliserte krukker, rulles sammen, snus og dekkes med et teppe.
10. Etter fullstendig avkjøling tas boksene til kjelleren og lagres ved en temperatur som ikke overstiger + 10 ° С.