emmabrewda.com

Ordtaket "Alt genialt er enkelt" kan med hell brukes på mange kulinariske retter laget av sopp. Og en av disse delikatessene er kylling tilberedt med sopp i rømme. Derfor, hvis noen deler av kylling, champignon og rømme er i kjøleskapet ditt, kan du gjerne begynne å tilberede denne smakfulle, mettende og aromatiske retten. Kyllingkjøtt i kombinasjon med fruktkropper og fermentert melkeprodukt viser seg å være utrolig saftig, mørt og smakfullt.

Denne retten vil passe godt til potetmos, kokte poteter, ris eller bulgur. Sopp kan brukes fersk, hermetisert og til og med frossen.

Kylling stuet med sopp og løk i rømme

Kylling med sopp stuet i panne i rømme er en enkel og solid rett, fra kategorien familiemåltider. Det er rett og slett umulig å ødelegge det, siden trinn-for-trinn-trinnene er ganske enkle selv for nybegynnere.

• 500 g filet eller annen del av kylling;
• 2 løk;
• 400 g sopp;
• 300 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og sort pepper.

Oppskriften på å tilberede kylling med sopp i rømme vil hjelpe deg med å takle prosessen riktig.

1. Vask soppen, rengjør dem fra skitt, fjern filmen fra hettene, kutt i strimler.
2. Fjern det øverste laget fra løken, kutt i halve ringer, skjær kjøttet i terninger.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk og stek til den er gyldenbrun.
4. Tilsett kjøttterninger, rør og stek i 10 minutter. over middels varme.
5. Hell i soppstråene, stek i samme modus i ytterligere 10 minutter.
6. Smak til med salt etter smak, pepper, rør og hell i rømme.
7. La småkoke i 15 minutter under lukket lokk. hele innholdet i pannen.
8. Server med potetmos og grønnsakssalat.

Kyllingfilet med sopp og hvitløk i rømme

Kyllingfilet tilberedt med sopp i rømme og hvitløk vil garantert glede deg og din familie med sin unike pikante smak.

• 2 kyllingfileter;
• 300 g frossen sopp;
• 300 ml rømme;
• 6 fedd hvitløk;
• 1 løkhode;
• Vegetabilsk olje;
• 1 haug fersk persille
• Salt, malt svart pepper og rosmarin etter smak.

Oppskriften på å tilberede kylling stuet med sopp i rømme er beskrevet nedenfor i etapper.

Vask kyllingkjøttet, klatt med tørkepapir for å fjerne overflødig væske og skjær i tynne strimler.

Tin sopp, klem med hendene og kutt i terninger.

Skrell hvitløk og løk fra det øverste laget, skyll, skjær i terninger.

Hell litt olje i en varm stekepanne, tilsett all løken og halvparten av hakket hvitløk.

Stek på middels varme i 5-7 minutter, tilsett kjøttstrimler, fortsett å steke i 10 minutter.

Stek soppterningene separat i vegetabilsk olje i 10 minutter, kombiner med kjøtt og grønnsaker, salt etter smak, pepper og tilsett en klype rosmarin.

Rør igjen, la småkoke i 5-7 minutter, hell i rømme blandet med resten av hvitløken.

La småkoke på lav varme i 10 minutter.Ved servering dryss hver porsjon av retten med hakket persille på toppen.

Kylling og champignongulasj i rømme med tomatpuré

Det er ikke noe mer smakfullt og aromatisk enn gulasj laget av kylling med sopp i rømme. Saftig og rik på smaker, denne delikatessen er verdig høy kulinarisk verdsettelse. Retten tilberedes tradisjonelt: kjøtt og sopp er stuet i en saus av rømme, tomatpuré og mel, med tilsetning av favorittkrydder og urter.

• 500 g kyllingkjøtt (alle deler er mulig);
• 500 g sopp;
• 2 løkhoder;
• 1 gulrot;
• 300 ml rømme;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 1 ss. l. hvetemel;
• Raffinert solsikkeolje;
• 1 klype gurkemeie
• Salt, svart pepper - etter smak.

1. Fjern skinn og bein fra kjøttet, skyll og skjær i mellomstore terninger.
2. Varm oljen i en stekepanne, legg kjøttterningene, stek på middels varme på alle sider til de er lett brune.
3. Smak til med salt etter smak, pepper, rør og ha i en kjele.
4. Hakk den skrellede løken, stek i litt vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
5. Tilsett skrelte og grovrevede gulrøtter, bland og stek i ytterligere 7 minutter.
6. Hell i fruktkroppene skåret i strimler og stek til væsken fordamper helt.
7. Ha grønnsaker og sopp i en kjele med kjøtt, salt etter smak, tilsett gurkemeie og siktet mel, bland godt.
8. Hell i rømme blandet med tomatpuré, rør, kok opp og reduser brannens intensitet til et minimum.
9. Kok gulasjen i ikke mer enn 15 minutter, la stå etter å ha slått av komfyren i 5-7 minutter. og server.

Kylling med sopp i rømme, tilberedt i ovnen

Kylling tilberedt med sopp i rømme og bakt i ovnen er et ideelt alternativ for en deilig familiemiddag. Sopp og kjøtt er mettet med alle saftene fra retten og er mettet med den krydrede aromaen av grønnsaker.

• 700 g kyllingfilet;
• 500 g sopp;
• 2 løk;
• 6-8 fedd hvitløk;
• 300-350 ml rømme;
• Vegetabilsk olje;
• Salt og en blanding av malt paprika - etter smak;
• Friske dill urter.

1. Skrell løken, kutt i halve ringer og stek i en panne i varm olje til den er litt gyldenbrun.
2. Skjær champignonene i tynne strimler, legg i løken og stek i 15 minutter.
3. Smak til med salt og pepper etter smak, rør og slå av ovnen.
4. Skjær filetene i tynne skiver, pisk litt med en treklubbe, salt og pepper med en blanding av kvernet paprika på begge sider.
5. Legg kjøttstykkene i en ferdig oljet ildfast form, pensle med rømme blandet med knust hvitløk.
6. Deretter legger du ut et lag med sopp med løk, fordeler rømme igjen.
7. Sett fatet i en forvarmet ovn og stek ved 190 ° C i 50-60 minutter.
8. Pynt med hakket fersk dill ved servering.

Champignoner stekt med kylling, rømme og ost

Kyllingkjøtt med sopp er en av de herligste kombinasjonene. Og supplerer du den med kremost, kan du ende opp med en velduftende og smakfull rett som vil være vanskelig å nekte. Champignoner stekt med kylling og bakt i rømme er en utrolig velsmakende godbit for alle familiemedlemmer.

• 700 g sopp;
• 600 g kyllingfilet;
• 3 ss. l. smør;
• 2 løkhoder;
• 300 ml rømme;
• 3 fedd hvitløk;
• 200 g kremost;
• Salt.

1. Skjær fruktkroppene i strimler og stek i smør i 10-15 minutter, til de blir gyldenbrune.
2. Skjær kyllingfileten i skiver, pensle med salt på begge sider og stek i smør til den er brun.
3. Legg først kjøttskivene i en ildfast form, pensle med rømme blandet med knuste hvitløksfedd.
4. Deretter fordeler du den stekte soppen, fordeler tynne løkhalvringer over dem.
5. Pensle med rømme igjen og topp med et lag revet kremost.
6. Sett fatet i en ovn forvarmet til 190 ° C og stek i 20-30 minutter.

Kylling med sopp og rømme, tilberedt i en langsom komfyr

Kylling med sopp i rømme tilberedt i en langsom komfyr er en utmerket oppskrift for de som ikke liker å stå lenge ved komfyren, men trenger å gi familiemedlemmer en solid lunsj eller middag. Har du en slik «hjemmeassistent», start gjerne matlagingsprosessen med å kjøpe alle de tilbudte ingrediensene på forhånd.

• 700 g kyllingfilet (kan erstattes med andre kyllingdeler);
• 600 g sopp;
• 300 ml rømme;
• 2 løkhoder;
• 2 klyper svart pepper;
• 1,5 ss. l. hvetemel;
• 100 ml vann;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts kyllingkrydder;
• Salt etter smak;
• En haug med fersk dill eller persille.

1. Skyll kyllingen i vann, legg på et kjøkkenhåndkle, tørk med tørkepapir og kutt i strimler.
2. Fjern filmen fra hettene på fruktkroppene, skjær av de forurensede tuppene på bena, kutt i tynne strimler.
3. Skrell løken fra det øverste laget, hakk med en kniv, skyll grønnsakene under springen med kaldt vann, rist dem av og finhakk.
4. Slå på utstyret, still inn programmet "Fry", tilsett litt olje.
5. La den bli varm, tilsett løken og stek til den er myk.
6. Tilsett kjøttstrimler, rør og stek i 10 minutter med åpent lokk. i samme modus.
7. Hell i de kuttede fruktlegemene, rør og stek i "Fry"-modus til soppvæsken fordamper.
8. Bland rømme med vann, tilsett mel, pisk med en visp slik at det ikke er klumper.
9. Hell over i en bolle, slå på "Stew"-programmet og sett i 40 minutter.
10. På 15 min. før lydsignalet, åpne multikokerskålen, tilsett salt i retten, dryss med krydder, rør.
11. Ved servering pynter du delikatessen med hakkede friske urter.