Slik steker du deilig sopp i en panne: video, oppskrifter for tilberedning av stekt sopp hjemme

Honningsopp stekt i panne er en rett som har et stort antall vifter. Takket være deres smak og delikate aroma kan sopp stekes, stues, bakes, syltes og saltes. Retter fra honningsopp tilberedt i en panne med tillegg av andre produkter er spesielt verdsatt.

Hvordan lage honningsopp i en panne hjemme slik at retten vil overraske husholdningen din og inviterte gjester? Før du starter prosessen, må fruktlegemene gjennomgå foreløpig behandling.

Honningsopper rengjøres for smuss, tuppene på bena kuttes av, vaskes og kokes i 15 minutter.
Fordel så i et dørslag og la det renne av seg.
Deretter kan du gå videre til neste trinn - steking eller stuing.

Vi tilbyr flere enkle, men samtidig originale oppskrifter som viser hvordan du steker sopp i en panne.

Slik steker du fersk sopp i en panne: en klassisk oppskrift

For de som ikke liker nyhet og andre eksotiske ting, vil den klassiske oppskriften på honningsopp komme til unnsetning. De 2 lettest tilgjengelige ingrediensene - sopp og løk - gjør retten deilig.

1 kg fersk sopp;
4 hoder av løk;
Smør - til steking;
Salt etter smak;
1 ts malt svart pepper.

Du kan steke honningsopp i en panne ved å følge den trinnvise beskrivelsen av prosessen.

Kok fersk sopp etter rengjøring og skylling i 15 minutter. og legg den på et kjøkkenhåndkle.

Etter avkjøling, stek i en varm panne, tilsett 3 ss. l. smør.

Skrell løken, kutt i terninger og stek i olje i en egen panne til den er gyldenbrun.

Kombiner sopp med løk, pepper, salt, rør og stek i 5 minutter. over middels varme.

Uten å ta hensyn til den foreløpige kokingen av fruktlegemene, tar prosessen med å tilberede selve retten ikke mer enn 20 minutter. Som du kan se er det veldig enkelt å steke fersk sopp i en panne!

Hvordan steke sopp honningsopp med løk og pølse i en panne

Oppskriften på å tilberede honningsopp i en panne med tilsetning av løk og pølser vil appellere til selv barn.

I tillegg tilberedes godbiter ganske enkelt og raskt. Man trenger bare å steke alle ingrediensene separat, og deretter kombinere dem og stuve.

600 g honningsopp;
4 hoder av løk;
300 g pølse (etter din smak);
Salt etter smak;
Smør - til steking;
2 fedd hvitløk;
2 ss. l. rømme + ½ ss. melk.

Trinn-for-trinn-anbefalinger som viser hvordan du deilig steker sopp med pølse og løk i en panne er beskrevet nedenfor.

Skrell honningsopp, vask og legg i kokende vann i 15 minutter. for koking.
La avkjøles og renne av, skjær i skiver og stek i smør til de er gyldenbrune.
Skjær pølsen i terninger eller strimler, ha i en stekepanne og stek i olje til den er mør.
Etter skrelling, kutt løken i terninger, stek i olje og kombiner med sopp og pølse, salt.
Riv hvitløken på et fint rivjern, bland med rømme og melk, pisk med en visp.
Hell i sopp med pølse, rør, dekk til og la det småkoke på svak varme i 15 minutter.
Du kan servere retten med potetmos og kokt ris.

Oppskriften på hvordan du skal steke sopp med poteter i en panne

Du kan tilberede sopp stekt i en panne med poteter, og oppskriften beskrevet nedenfor vil hjelpe med dette.

400 g honningsopper;
7 potetknoller;
2 løk;
½ ts malt sitronpepper;
Vegetabilsk olje;
Soyasaus - 4 ss l.;
2 ss. l. hakket dill og persille.

Hvordan steke sopp med poteter riktig i en panne for å tilfredsstillende mate familiemedlemmene dine?

Til å begynne med kokes honningsopp i 15 minutter etter rengjøring, legges i en sil og la renne av.
Hell så over soyasaus, tilsett hakket løk i halve ringer, bland og la stå i 10 minutter.
Skrell potetene, skyll med rikelig med vann og skjær i strimler.
Sopp og løk og poteter stekes i olje i to panner.
Bland sammen, tilsett sitronpepper, bland og dekk til.
Stek på lav varme i 5-8 minutter, tilsett hakket grønt, bland og slå av komfyren. Persille og dill vil gi retten sin egen unike smak.
En rett med honningsopp og poteter serveres med en salat av friske grønnsaker.

Hvordan lage deilig sopp i en panne i rømme med hvitvin

Hvis du vil lage en uvanlig sopprett, kan du prøve sopp stekt i en panne i rømme med tilsetning av tørr hvitvin. Drikken vil legge til spesiell pikantitet til godbiten, og rømme vil legge til aroma og ømhet.

500 g honningsopper;
3 ss. l. smør;
200 ml rømme;
250 ml tørr hvitvin;
100 g hard ost;
For ½ ts. malt rød og svart paprika;
Salt etter smak.

En detaljert beskrivelse av prosessen vil vise deg hvordan du deilig koker sopp i en panne i rømme med hvitvin.

Vi renser soppen, skyller i vann og kutter i biter.
Ha i en tørr stekepanne, stek på middels varme i 10 minutter, hell i tørr hvitvin og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, mens du hele tiden rører i soppmassen.
Tilsett smør og fortsett å steke i 10 minutter.
Tilsett salt, pepper, bland, strø over revet ost og hell over rømme.
Rør, dekk til med lokk, skru på komfyren til et minimum og la det småkoke i 15 minutter.
Server varm med stekte hvite brødkrutonger, smurt med smør.

Slik koker du frossen sopp i en panne med pasta

Du kan steke soppretter ikke bare fra fersk sopp, men også frossen. Hvordan tilberede frossen sopp i en panne med pasta for å gjøre den solid og appetittvekkende?

500 g frossen sopp;
100 g pasta;
1 ss. l. soppkrydder "Mivina";
5 sorte pepperkorn;
1 laurbærblad;
3 ss. l. smør;
Vann.

Overrask familien din med vår steg-for-steg oppskrift og lær hvordan du panorerer frossen sopp med pasta.

Hvis sopp ble frosset fersk, bør de etter tining kokes i 10 minutter. i saltet vann, hell av og la renne av.
Hvis fruktlegemene har vært kokt tidligere, tin dem og fortsett til steking.
Smelt smør (2 ss) i en forvarmet stekepanne, tilsett honningsopp og stek til den er gyldenbrun.
Ha det resterende smøret i en annen panne, smelt og hell i den rå pastaen.
Stek til de er gyldenbrune, hell i nok vann til å dekke pastaen.
Dekk til og la det småkoke på lav varme til pastaen er ferdig.
Tilsett stekt sopp, tilsett laurbærblad, Mivina-krydder og sorte pepperkorn.
Rør, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til for å unngå å brenne seg.
Server som en egen rett med et tilbehør med ferske eller hermetiske grønnsaker.

Slik steker du frossen sopp i en panne med tomatpuré

Frossen honningsopp kan tilberedes ganske enkelt ved ganske enkelt å steke i en panne. Slike retter er spesielt verdsatt av vegetarianere, da sopp kan erstatte kjøttprodukter med dem.

Og hvis du diversifiserer retten og legger til tomatpuré, vil det vise seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Hvordan steke frossen sopp i en panne med tilsetning av tomatpuré, vil fortelle deg en trinn-for-trinn matlagingsoppskrift. Først må du forberede alle nødvendige produkter.

700 g frossen sopp;
4 ss. l. tomatpuré + 1 ss. vann;
5 hoder av løk;
2 gulrøtter;
Grønnsaker og smør - til steking;
Salt etter smak;
Kvernet svart pepper.

Sopp tines på nederste hylle i kjøleskapet og kokes deretter i saltet vann i 15 minutter.
Hvis sopp ble frosset etter koking, legges de i en panne og stekes over middels varme til den resulterende væsken fordamper.
En blanding av grønnsaker og smør introduseres og stek fortsettes til den er gyldenbrun.
Separat stekes hakkede gulrøtter og løk i en blanding av oljer til de er møre.
Kombiner sopp med grønnsaker, salt etter smak, pepper med malt svart pepper og bland.
Bland tomatpuré med vann, tilsett salt og hell sopp og grønnsaker.
Rør rundt og la det småkoke på svak varme under lukket lokk i 20 minutter.

Oppskrift på steking av honningsopp i panne med egg og ost

Oppskriften på steking av honningsopp i en panne med egg og ost vil forbløffe alle med sin smak.

800 g honningsopper;
200 g hard ost;
1 ss. fett melk;
3 egg;
Salt og svart pepper etter smak;
3 hoder av løk;
Vegetabilsk olje - til steking.

Den tilberedte retten viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. En trinn-for-trinn-oppskrift på stekte fruktkropper med ost og egg bekrefter bare dette faktum.

Honningsopp kokes i 15 minutter, dreneres og kuttes i biter.
Stekes i olje til de er kokte (til de begynner å steke).
Løken skrelles, kuttes i ringer og stekes i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Sopp blandes med løk, tilsettes, pepper etter smak og blandes.
Melken blandes med revet hard ost, egg og piskes til den er jevn.
Helles i sopp med løk, dekket med lokk og stuet over lav varme i 15-20 minutter.
Retten serveres med ethvert tilbehør: kokte poteter, ris eller ertermos.

Slik steker du honningsopp i en panne med paprika

Hvordan lage deilig sopp med paprika og fløte i en panne for å mate hele familien til middag? Denne kombinasjonen av produkter vil gjøre måltidet ditt til et komplett måltid.

1 kg honningsopper;
6 hoder av løk;
4 bulgarske paprika;
200 ml krem;
Vegetabilsk olje;
Salt etter smak;
1 ts. malt svart pepper og søt paprika;
2-3 st. l. hakket dill og/eller persille.

Vi tilbyr deg å se en video av hvordan du steker sopp riktig i en panne med tilsetning av pepper og fløte.

Honningsopp må først sorteres ut, renses, vaskes og kokes i kokende vann i 15 minutter.
Ha i et dørslag eller en sil, renne av og avkjøl.
Legg i en dyp stekepanne med varm vegetabilsk olje og stek til brun.
Tilsett løk i terninger, fortsett å stek i 10 minutter, rør hele tiden med en trespatel.
Kombiner løk med sopp, rør, salt, smak til med pepper og paprika, tilsett 3 ss. l. olje og stek i 5-8 minutter.
Fjern frø og stilker fra pepper, kutt i strimler, legg til sopp, bland.
Kombiner fløten med salt, hakkede urter, pisk litt med en visp og hell over soppen.
Rør til kremen er godt fordelt over sopp og paprika.
Lukk lokket og la det småkoke på svak varme i 15 minutter, rør soppmassen slik at den ikke brenner seg.
Slå av varmen, la det trekke i 10 minutter. og server til bordet for smaksprøver til familiemedlemmer.

Stekt honningsopp med bokhvetegrøt

En interessant rett - sopp med bokhvetegrøt, stekt i en panne, vil få deg til å prøve det. Den er perfekt for en rekke daglige menyer, så vel som for vegetarianere og fastende mennesker.

700 g kokt honningsopp;
1,5 ss. bokhvete;
4 ss. sopp eller kjøttbuljong;
5 hoder av løk;
3 fedd hvitløk;
1 laurbærblad;
Salt etter smak;
Smør;
Krydder er valgfritt.

Hvordan steke sopp i en panne med bokhvetegrøt, kan du lære av trinn-for-trinn-beskrivelsen av prosessen.

For å tilberede sopp med bokhvete, er det best å bruke en dyp gryte med tykk bunn. Selv om disse rettene varmes opp sakte, avgir de senere varme til maten i lengre tid.
Bokhvete vaskes godt i kaldt vann flere ganger og legges i en tørr stekepanne.
Varm opp og brun godt, innfør 1 ss. l. smør og stek i ytterligere 10 minutter, rør hele tiden med en skje.
Sopp kuttes i biter, stekes separat i olje og spres i bokhvete.
Stek løk, kuttet i ringer, bland med sopp og bokhvete.
Hell med buljong, tilsett salt etter smak, laurbærblad og favorittkrydder, bland.
Dekk til og la det småkoke til bokhveten er kokt over lav varme, til væsken fordamper. Hvis det ikke er nok buljong, kan du legge til litt kokende vann slik at bokhveten blir klar.
Før slutten av matlagingen, tilsett hvitløk i terninger til soppen og bland massen.
Slå av komfyren og la retten trekke i ytterligere 10-15 minutter.

emmabrewda.com