emmabrewda.com

Etter standardene til kulinariske spesialister regnes honningsopp som en av de mest populære i sopp-"riket". Ulike retter kan tilberedes fra disse fruktlegemene, fordi de er kombinert med nesten alle ingredienser. Så kokte koteletter fra honningagarics vil overraske selv de mest lunefulle gourmetene med sin smak.

Alle har lenge vært vant til at koteletter skal stå på familiens lunsjmeny. Det viser seg at du kan lage solide og sunne koteletter fra sopp, og ikke bare kjøtt. I tillegg tilberedes koteletter av tørket, fersk, syltet, saltet og til og med frossen sopp. For en haug kan du legge til poteter, ris, semulegryn, havregryn og egg - budsjett- og hverdagsprodukter. Hvis du vil lage en mer næringsrik og mettende lunsj, tilsett litt kjøtt i soppfarsen. Soppkoteletter kan stekes ikke bare i en panne, men også bakes i en ovn.

I dag blir vegetarisme stadig mer populært, så koteletter fra grønnsaker og sopp tilberedes ikke bare hjemme, men også på restauranter. Vi tilbyr flere oppskrifter for matlaging av soppkoteletter med ekstra ingredienser.

Oppskrift på soppkoteletter med poteter

Honningsoppkoteletter med poteter er en original rett som kan diversifisere bordet ditt. De tilberedes enkelt fra de vanligste produktene.

• fersk sopp - 400 g;
• Poteter - 500 g;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Løk - 2 stk;
• Persille (rot) - 1 stk.;
• Egg -2 stk.;
• Smør - 5 ss. l.;
• Salt og pepper etter smak;
• Mel - 150 g;
• Persillegrønt.

En oppskrift med et bilde av soppkoteletter vil hjelpe deg å se hvordan du forbereder denne retten.

< Kok sopp i 20 minutter i saltet vann, legg dem i et dørslag, og legg dem deretter på et kjøkkenhåndkle i 15-20 minutter. [/ bildetekst]

Kok potetene i uniformene, skrell, la avkjøle og tre på et rivjern.

Skrell løk og gulrøtter, vask dem under springen og hakk dem.

Skrell persilleroten, tre på et rivjern og stek sammen med løk og gulrøtter i olje i 15 minutter.

Hakk soppen med en kniv, bland med grønnsaker, salt og pepper etter smak, bland godt og tilsett eggene.

Elt kjøttdeigen igjen med hendene og form kotelettene.

Dypp i mel og ha i en forvarmet panne, stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Server med persillekvister og frisk grønnsakssalat.

Hvordan lage koteletter fra soppbein

Noen ganger bringer elskere av "stille jakt" mange store honningsopper fra skogen. Husmødre bruker kun hetter til sylting eller tørking.

Vi tilbyr å lage koteletter fra soppbein for ikke å kaste dem. Du vil bli overrasket over hvor deilige soppkoteletter vil vise seg.

• Honningsoppbein - 700 g;
• Poteter - 3 stk;
• Smør - 70 g;
• Egg - 2 stk;
• Baton - 3-4 stykker;
• Melk - 150 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Brødsmuler;
• Salt;
• En blanding av malt paprika;
• Dillgrønt.

Denne oppskriften på soppkoteletter er rask og enkel å tilberede.

Vask potetene, kok opp i uniform, skrell og la avkjøles helt.

Kok soppbena i 20 minutter, la vannet renne av, kvern i kjøttkvern med store hull og stek i smør til de er gyldenbrune.

Bløtlegg brødbiter i melk, klem og bland med sopp.

Pisk egg med rømme (3 ss), legg til sopp, brød, revne poteter og rør godt.

Krydre soppen med salt og pepper etter smak, form koteletter av enhver form.

Rull i brødsmuler og stek i olje til de er gyldenbrune.

Bland rømme med salt, tilsett hakket grønt, pisk litt med en visp og hell over kotelettene.

La småkoke i 10 minutter og ta av ovnen.

Denne retten kan serveres med kokt ris eller bokhvetegrøt.

Frosne soppkoteletter med kjøttdeig

Familiemedlemmene dine vil aldri gjette hva de spiste frosne soppkoteletter med mindre du forteller dem selv.Denne oppskriften er unik: rask tilberedning og lav pris, og smaksgleden er maksimal.

• Frosset sopp - 800 g;
• hakket kjøtt - 300 g;
• Egg - 2 stk;
• Løk - 1 stk;
• Hvitt brød - 3 stykker;
• Melk - 100 ml;
• Brødsmuler;
• Malt svart salt og pepper;
• Mager olje;
• Persille og dill.

Tint sopp uten overflødig væske, sammen med skrellet løk, føres gjennom en kjøttkvern.

Kombiner kjøttdeig med hakket sopp og løk, tilsett egg, brød dynket i melk, salt, pepper og hakket persille og dill.

Elt hele massen godt med hendene, lag koteletter og rull i brødsmuler.

Stek i olje, som vanlige koteletter, på begge sider til de er gyldenbrune.

Det beste tilbehøret til frosne soppkoteletter er potetmos eller kokt ris. En tilberedt lett grønnsakssalat vil bare gi en spesiell smak til kotelettene dine.

Magre soppkoteletter med bokhvete

Magre soppkoteletter kan tilberedes med bokhvete. Selv en nybegynner vertinne kan oversette dette alternativet til virkelighet.

• fersk sopp - 800 g;
• Bokhvete - 1 ss.;
• Vann - 2 ss.;
• Salt og en blanding av malt paprika;
• Vegetabilsk olje;
• Løk - 2 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Brødsmuler;
• Grønne.

For å finne ut hvordan du koker soppkoteletter med bokhvete, se trinn-for-trinn-oppskriften.

1. Kok bokhvete til den er mør (i vanlig modus for deg), la den avkjøles.
2. Kok sopp i 20 minutter, la renne av, passer gjennom en kjøttkvern sammen med skrellet løk.
3. Stek sopp og løk i olje til de er gyldenbrune, la avkjøle.
4. Vi blander sopphakket kjøtt og bokhvete, tilsett hakkede greener (etter din smak), tilsett salt og pepper.
5. Før den skrellede hvitløken gjennom en knuser, bland den med hakket sopp.
6. Form koteletter med våte hender, rull i brødsmuler og stek i olje til de er gyldenbrune.

Magre soppkoteletter med bokhvete er perfekt for de som faster eller er på diett.

Oppskrift på matlaging av soppkoteletter med kyllingkjøtt

Hvordan tilberede soppkoteletter med kyllingkjøtt slik at de blir fine i utseende og velsmakende? Ingredienser til soppkoteletter er hentet fra de mest tilgjengelige.

• Kyllingben - 2 stk.;
• Syltet sopp - 300 g;
• Løk - 3 stk.;
• Potetstivelse - 3 ss. l.;
• Egg - 3 stk;
• Majones - 250 ml;
• Mager olje;
• Salt;
• Malt svart pepper - 1 ts.

Bruk en trinnvis oppskrift med et bilde av soppkoteletter fra honningagarics og kylling for å tilberede den riktige retten som vil være verdig selv for en festlig fest.

Vask kyllinglårene, fjern skinn og fett, klatt med et papirhåndkle og skjær i små stykker ca 0,5 cm tykke, bitene skal kuttes nøyaktig, ikke hakkes.

Hell sopp i et dørslag, skyll under springen, renn av og kutt i små biter.

Skrell skinnet fra løken, finhakk, bland med sopp og stek i olje til den er gyldenbrun.

Kombiner med hakket kylling i en egen bolle, tilsett egg og stivelse, salt etter smak, tilsett majones og malt svart pepper.

Bland grundig med hendene og avkjøl i 60 minutter. Det beste alternativet ville være hvis du koker kjøttdeig om kvelden og lar det stå i kjøleskapet til morgenen.

Fordel hakket kylling og sjampinjong med en skje i en stekepanne varm med smør og stek til de er lett brune. Marinert kylling vil koke raskt, så vær forsiktig så du ikke brenner bøffene.

Hakkede soppkoteletter med kylling vil passe godt med grønnsakssalat.

Soppkoteletter fra honningsopp med ris

Deilige soppkoteletter fra honningagaric kan tilberedes ikke bare med kjøtt, men også med ris. For de som følger dietten, vil en slik rett være veldig nyttig.

• fersk sopp - 700 g;
• Ris - 1 ss.;
• Løk - 4 stk;
• Egg - 3 stk;
• Hvetemel - 4 ss. l.;
• Mager olje;
• Salt;
• Malt svart pepper;
• Grønn basilikum - 3 grener.

Oppskriften på honningsoppkoteletter med ris er rask og enkel å tilberede.Selv en nybegynner kokk kan lett takle det.

Honningsopp renses for forurensning, vaskes og kokes i saltvann i 20 minutter. I dette tilfellet er det nødvendig å hele tiden fjerne skummet som dannes på overflaten.

Sopp kastes i et dørslag og får renne av overflødig væske, fordeles på et kjøkkenhåndkle for å tørke og kuttes i små biter.

Ris kokes på vanlig måte, avkjøles og blandes med sopp.

Legg inn rå egg, finhakket løk, salt, pepper og kna godt sammen.

Koteletter av enhver form dannes av den kokte ris- og soppfarsen, rullet i mel og stekt i varm olje til de er gyldenbrune på begge sider.

Ved servering pyntes med basilikumblader. Disse kotelettene vil være veldig velsmakende å kombinere med en salat av friske grønnsaker.