emmabrewda.com

Hvit sopp eller boletus regnes som "kongen" blant andre typer sopp og det mest ønskelige byttet for elskere av "stille jakt". Enhver soppplukker ønsker å vite hvor porcini-sopp vokser, samt når den rikeste høsten av disse fruktlegemene kan høstes.

Jeg vil merke at porcini sopp anses som veldig nyttige og smakfulle gaver fra skogen. De har fått navnet sitt fra hetten, som ikke endrer farge selv etter bearbeiding, inkludert tørking. Boletus forblir alltid hvit, men andre typer sopp endrer farge. I tillegg er smaken og næringsegenskapene til disse fruktkroppene på sitt beste. Soppen inneholder vitamin C, B, D, samt karoten og riboflavin, som styrker hår, negler og hud. I tillegg inneholder de lecitin, som hjelper mot åreforkalkning og øker hemoglobin.

Hvor bør du lete etter steinsopp?

Få kjenner til voksestedene til porcini-sopp, så i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvor du kan samle disse fruktlegemene. Regnvær er perfekt for å samle boletus. Et særtrekk ved steinsoppen er dens habitat ved siden av fluesoppen. Hvilke steder velger steinsoppen og hvor er det bedre å samle den? Legg merke til at hvis det vokser mye kjerringrokk i skogen, er det praktisk talt ikke funnet boletus der.

Hver soppplukker vet at alle fruktkropper elsker varme og fuktighet. Hvis været er varmt om sommeren, kan de bli funnet under busker og i gresset. Og om høsten vokser boletus på åpne steder, under solens stråler.

Erfarne soppplukkere har alltid en ide om hvor de skal lete etter steinsopp, fordi de ikke finnes i alle skoger. For eksempel har furuskog eller bjørkelund alltid vært kjent for boletus. Her vokser de ikke alene, men foretrekker store klaser. Hvis du finner en boletus, ikke skynd deg å dra, for det er sannsynligvis flere eksemplarer i nærheten.

Hvilke andre steder liker steinsopp?

Det neste faktumet snakker om hvilke steder porcini-soppen liker. Jeg må si at i unge skoger, som ennå ikke er 20 år gamle, vil du ikke finne boletus. Men furuskoger, bartrær og løvfellende med en overvekt av bjørker, som er mer enn 30 år gamle, er kjent for overfloden av denne delikatessen.

Men det er viktig å huske at du aldri vil finne boletus om våren. Denne soppen vokser om sommeren og høsten, så høstingssesongen for den begynner i slutten av juni og varer til slutten av oktober. Hvis våren var varm og regnfull nok, kan piggsoppen bli funnet i mai måned. Men hvis høsten viste seg å være frostig, vil du ikke finne boletus i oktober. Vi tilbyr deg å se en video som viser hvor skogsopp vokser:

Alle fruktlegemer vokser veldig raskt under gunstige forhold, og piggsoppen er intet unntak. En liten boletus som bare veier 3 g på 5 dager kan øke i masse opp til 300 g. Ofte kan du finne store prøver som veier 600 g. En sopp fra 150 til 300 g anses imidlertid som ideell. Store sopp absorberes dårlig av mennesket kroppen, siden i dem for mye fiber. Små prøver absorberes lettere og raskere, men det er færre vitaminer i dem. Derfor, når du skal plukke porcini-sopp, bestem deg selv.

Favorittsteder hvor porcini-sopp vokser

Skoger med overvekt av bjørk og eik, samt furuskog og granskog regnes som favorittvekststedene for steinsopp. Soppmyceliet trenger dypt inn i røttene til trær, som begge plantetypene drar nytte av hverandre. Imidlertid er det verdt å merke seg at porcini-soppen er en lunefull fruktkropp. Den er for følsom for temperaturendringer i området der den vokser. Fuktighetsnivåer og andre klimatiske parametere er hovedårsaken til hva slags steinsopphøst du kan forvente.

Hvis været er solrikt og varmt, vokser steinsoppen raskt. Full modning tar flere dager, etter 10-12 dager begynner fruktkroppen å eldes: unik smak går tapt, ormelighet og akkumulering av giftige produkter øker.

Derfor, for å fange perioden med å samle boletus, må du forberede deg på forhånd for en "stille jakt". Alle trenger rett og slett å kjenne stedene hvor steinsopp vokser, og gå gjerne på leting etter dem.

I hvilke skoger vokser porcini-sopp (med fotovideo)

Vi foreslår at du gjør deg kjent med et bilde som viser hvilke skoger porcini-sopp vokser. Disse fruktlegemene finnes over hele verden. Unntaket er Australia og arktiske breddegrader. Noen ganger finnes denne soppen i Kamchatka og Chukotka. Den finnes aktivt i store kolonier i den sibirske taigaen. Imidlertid kan de rikeste avlingene finnes i de enorme blandingsskogene i det europeiske Russland. Steinsoppen føles flott på de stedene hvor det er mye moser og lav. Blandede skogsområder med trær som bjørk, eik, agnbøk, gran, furu og gran regnes som spesielt favorittsteder for steinsopp.

Soppplukkere skiller flere typer steinsopp: mørk bronse, bjørk, furu og gran. Hver porcini-sopp har et vekststed som er karakteristisk for sin art. For eksempel foretrekker mørk bronseboletus eikelunder, agnbøk eller bøkeskog. Piggsoppen av bjørke elsker bjørkelunder og skog, spesielt langs skogsveier og i kantene. Høstesesongen starter fra begynnelsen av juni og slutter i slutten av oktober. Furuarten boletus vokser i skog, hvor det er mange furutrær, og finnes sjelden i granskog. Granhvit sopp vokser i gran- og granskog. Begynner frukting i slutten av juni og bærer frukt til oktober.

Nå vet du på hvilke steder og hvor porcini-sopp vokser, så du kan lete etter dem uten problemer.