emmabrewda.com

De fleste av oss er veldig glad i å spise sopp og kjøtt. Jeg må si at svinekjøtt regnes som det mest populære blant kjøttprodukter, siden det inneholder et stort antall proteinforbindelser. Når det gjelder sopp, vil nesten enhver representant for fruktkropper perfekt utfylle svinekjøttretter. Spesielt østerssopp vil være i perfekt harmoni med kjøtt.

Svinekjøtt med østerssopp er en herlig rett som vil passe både til et festlig bord og en solid familiemiddag. På grunn av innholdet av stoffer som er viktige for kroppen, vil disse to produktene, i harmoni med hverandre, definitivt glede smaken til dine gjester og familiemedlemmer.

Vi bringer til deg de deiligste oppskriftene på svinekjøtt med østerssopp for alle anledninger.

Svinekjøtt stuet med østerssopp, gulrøtter og løk

Når det ikke er mulig å stå lenge ved komfyren, og tiden nærmer seg raskt lunsj eller middag, foreslår vi å bruke oppskriften på stuet svinekjøtt med østerssopp. Server den sammen med stekte eller kokte poteter, og se gjerne de glade ansiktene til familien din.

• Svinekjøtt - 0,5 kg;
• Fersk østerssopp - 0,3 kg;
• Gulrøtter - 2 mellomstore stykker;
• Løk - 1 stort hode;
• Krem 20% - 1 ss.;
• Solsikkeolje;
• Salt pepper;
• Svinekjøttkrydder (valgfritt).

Før koking er det lurt å koke østerssoppen i saltet vann i ca 10-15 minutter for å gjøre den mykere. Du kan kjøpe sopp i butikken, men da vil ikke retten ha en så uttalt skogsaroma.

Så du må ta svinekjøttet, skylle det og tørke det med et kjøkkenhåndkle.

Deretter må du kutte kjøttet i strimler eller terninger 1x1 cm tykke.

Ta østerssopp, skille bena fra hettene og skjær: bena - i tynne skiver, og hettene - i små firkanter.

Hakk gulrøtter og løk i en hvilken som helst skive.

Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte, hell løken i den og stek i ca 3 minutter.

Vi sender gulrøttene etter løkene og fortsetter å steke.

Etter 5 minutter fordeler du soppen på grønnsakene og steker i ytterligere 10 minutter.

I mellomtiden, over høy varme i en egen panne, stek raskt kjøttet og fordel det deretter på soppen.

Salt, pepper, smak til med kjøttkrydder, hell fløte, rør, kok opp, dekk til og reduser varmen til et minimum.

Vi småkoker retten i 15 minutter og samler raskt hjemmelaget ved bordet. Selv om du neppe trenger å samle dem - vil de selv komme løpende til lukten.

Svinekjøtt bakt med østerssopp i ovnen

Svinekjøtt bakt med østerssopp i ovnen er en veldig velsmakende og aromatisk rett, som er en integrert del av enhver ferie, inkludert nyttår.

• Eventuell svinekjøtt - 0,6 kg
• østerssopp - 0,4 kg;
• Løk - 1 stk;
• Hard eller bearbeidet ost - 150 g;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Søtmalt paprika - 1,5 ts;
• Vegetabilsk olje;
• Salt, pepper, favorittkrydder.

Vi vasker svinekjøttet grundig og skjærer i plater med en tykkelse på ca 1 cm. Vi tar en hammer for å slå kjøtt og slår produktet vårt lett. Dryss hver del med salt, pepper og andre krydder, la marinere.

I mellomtiden steker du finhakket løk med østerssopp i en panne med smør. Denne prosessen bør ta deg omtrent 15 minutter.

Pisk så egg med malt paprika i en egen bolle, dypp hvert stykke svinekjøtt i denne massen og legg på en smurt bakeplate.

Fordel den stekte løk-soppblandingen og revet ost på toppen av kjøttet.

Sett svinekjøttet med østerssopp i ovnen i 40-45 minutter, forvarm til 180 ° C.

Hvordan lage svinekjøtt med østerssopp i rømme

Det er veldig enkelt å tilberede svinekjøtt med østerssopp etter oppskriften nedenfor.Dette er en allsidig rett som ser flott ut for en ferie eller familiemiddag.

• Indrefilet av svin - 0,6 kg;
• østerssopp - 0,5 kg;
• Fet rømme - 5 ss. l.;
• Stivelse - 25 g;
• varmt vann - 200 g;
• Solsikkeolje;
• Krydder - salt, pepper;
• Ferske eller tørkede grønnsaker.

Til svinekjøtt med østerssopp kan du ta både skog og kjøpt sopp.

Så la oss begynne å kutte de tilberedte ingrediensene som kreves av listen. Skjær kjøttet og østerssoppen i terninger, hakk løken i halve ringer, finhakk de friske urtene.

Varm olje i en stekepanne og legg ut kjøttstykkene. Salt, pepper og stek til de er litt gyldenbrune.

Stek løk og sopp hver for seg til de er gyldenbrune og legg dem i en panne med kjøtt.

Tilsett rømme, rør, reduser varmen, dekk til og la alt småkoke i ca 10 minutter.

I løpet av denne tiden blander du vann og stivelse i en beholder, rør grundig til klumpene forsvinner. Hell den resulterende væsken i kjøttet og soppen, salt og pepper om nødvendig igjen. Dekk til og la det småkoke i minst 40 minutter.

Et par minutter før tilberedning åpner du lokket og tilsetter urtene.

Du kan servere svinekjøtt med østerssopp i rømme til enhver siderett: poteter, pasta, italiensk pasta og forskjellige frokostblandinger.

Svinekjøtt med østerssopp og poteter i gryter

Hvis du vil skjemme bort mannen din og familien din med en deilig lunsj eller middag, så husk å prøve å tilberede svinekjøtt med østerssopp i gryter.

• Svinekjøtt - 0,7 kg;
• østerssopp - 0,4 kg;
• Poteter - 0,5 kg;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Bue - 1 hode;
• Syltet agurk - 2 stk.;
• Majones;
• Salt, en blanding av malt paprika.

Skjær kjøttet i små skiver, hakk agurkene i strimler, skjær løk og hvitløk i små terninger. Kombiner alle disse fire ingrediensene i en bolle, salt, pepper og la marinere.

Skjær i mellomtiden østerssoppen i biter, skyll godt med vann og fordel på et kjøkkenhåndkle.

Skrell potetene, vask dem, skjær dem i strimler og legg dem i en dyp tallerken.

Vi tar grytene, og smør deretter bunnen og veggene med majones.

Legg deretter ut 3 lag: send kjøttet til bunnen, legg deretter østerssoppen og avslutt med et lag poteter.

Fyll alt med majones på toppen og send det til ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.