emmabrewda.com

Sopp og poteter er en av de mest ettertraktede kombinasjonene på ethvert bord, enten det er en ferie eller et vanlig familiemåltid. Retter laget av dem er smakfulle, aromatiske og solide, som du ikke kan unngå å like.

Hvis vi snakker om sopp, kan honningsopp med rette kalles en av de beste "kandidatene" for rollen som den andre hovedingrediensen etter poteter. Du kan bruke både ferske og høstede fruktkropper til vinteren.

Denne artikkelen beskriver hvordan du deilig steker sopp med poteter. I tillegg presenterer den trinnvise oppskrifter på retter tilberedt i ovn, kasserolle, panne og saktekoker. Honningsopp og poteter kan suppleres med ulike ingredienser som er på kjøkkenet. Oppskriftene som er gitt, så vel som kulinarisk fantasi, vil hjelpe alle husmødre med å diversifisere eller forbedre den festlige og hverdagslige menyen.

Honningsopp med poteter, bakt i gryter

Honningsopp med poteter, bakt i gryter i ovnen, vil finne en positiv respons fra alle som smaker dem ved bordet. Husmødre som ønsker å samle familien i en koselig hjemmeatmosfære, vil definitivt tilberede denne retten.

• Poteter - 700-800 g;
• honningsopp - 450 g;
• Hvit løk - 2 hoder;
• Majones - 2-3 ss. l.;
• Salt, en blanding av malt paprika, favorittkrydder;
• Vegetabilsk eller olivenolje - 2 ss l.

Hvordan lage honningsopp med poteter i ovnen ved hjelp av leirepotter?

1. Kok fruktkroppene etter rengjøring fra rusk og insekter i omtrent 15 minutter, og dypp dem i saltet vann.
2. Stek så i tørr stekepanne til væsken fordamper.
3. Overfør den stekte soppen til en egen bolle, tilsett løken, kutt i tynne halvringer eller terninger.
4. Smak til med salt, pepper, tilsett favorittkrydder og majones, tilsett olje, bland og sett til side, i mellomtiden gjør du klar potetene.
5. Skrell knollene og kutt, velg en kuttemetode du ønsker.
6. Skyll godt med vann, tørk litt med et kjøkkenhåndkle.
7. Legg alle ingrediensene i gryter, lag lag og tamp godt med hendene.
8. På toppen av hver gryte kan du legge 1 ss. l. majones.
9. Sett i ovnen, sett på 190 ° C og stek i 1 time.

Oppskriften på frossen sopp, stekt med poteter i en panne

Hvis frosne fruktkropper lagres i fryseren din, er det på tide å huske dem og tilberede lunsj eller middag for hele familien. Frossen sopp, stekt med poteter, vil spre seg fra bordet på et øyeblikk.

• Potetknoller - 7-8 stk.;
• Frosset sopp - 350-400 g;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Salt;
• Smør.

Oppskriften på stekte poteter med frossen sopp er enkel å tilberede, noe som betyr at selv en nybegynner husmor vil takle det på kort tid.

Skrell potetene, kutt i terninger eller terninger, kok i saltet vann i ikke mer enn 10 minutter, ellers begynner de å koke.

Fjern de kokte potetene i et dørslag og hell av væsken.

Stek den så i smør til den er gyldenbrun, sett til side.

Stek soppen i litt smør og bland sammen med potetene i en panne.

Sett på lav varme og stek i 10-15 minutter, tilsett salt på slutten og ha i hakket hvitløk.

Slik steker du poteter med syltet sopp og urter

Poteter kokt med syltet sopp i panne er en flott rett til lunsj eller middag. Den tilsatte persille og dill vil gjøre den rikere og mer aromatisk.

• Poteter - 4 knoller;
• Syltet sopp - 350 g;
• Persille og dillgrønt - 1 liten haug;
• Løk - 1 stk;
• Cognac - 1 ss. l.;
• Soyasaus - 1,5 ss l.;
• Salt;
• Vegetabilsk olje.

Bruk en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde for å lage DIY-stekte poteter med honningsopper.

1. Skyll hermetisk sopp i vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Legg i en tallerken, tilsett soyasaus og cognac, rør.
3. Stek den hakkede løken i vegetabilsk olje til den er myk, og tilsett deretter soppen.
4. Stek, rør av og til, i noen minutter, og tilsett deretter hakkede grønnsaker.
5. Stek potetene separat i en panne til de er møre, tilsett deretter løk-soppmassen.
6. Rør rundt, smak til med salt og fortsett å steke på svak varme i ca 10 minutter.

Slik steker du honningsopp med løk og poteter i henhold til den klassiske oppskriften

For å lage deilig stekt sopp med løk og poteter, trenger du ikke bruke mye tid, krefter og penger. Men til tross for dette, vil ikke komplimenter og takknemlige ord fra kjære få deg til å vente.

• Potetknoller - 600-700 g;
• honningsopp - 300 g;
• Vegetabilsk olje - 50 ml;
• Smør - 30 g;
• Salt, pepper, laurbærblad;
• Friske urter (valgfritt).

Hvordan steke sopp med løk og poteter ved å bruke en klassisk oppskrift?

Kok soppen etter den første behandlingen, tøm vannet og kutt i biter (hvis prøvene er store). Massen av sopp i ingredienslisten er allerede kokt. Om ønskelig kan du også ta frosne fruktkropper.

1. Skrell og kutt poteter på en passende måte, for eksempel terninger, skiver eller halve ringer.
2. Skyll de skivede potetene grundig i vann for å fjerne stivelsen, da vil grønnsaken få en gyllen og sprø skorpe under steking.
3. Stek soppen separat i en panne, tilsett ca 20 ml vegetabilsk olje. I dette tilfellet bør massen hele tiden røres slik at det ikke brenner.
4. Når soppen er ferdig stekt, må du overføre dem til en egen tallerken og takle potetene.
5. Hell den gjenværende vegetabilske oljen i pannen, tilsett deretter smøret og varm opp.
6. Ha potetene og stek på høy varme i 10 minutter, rør hele tiden.
7. Reduser deretter varmen og fortsett å steke potetene til de er halvkokte.
8. Tilsett deretter den stekte soppen i pannen, salt og pepper etter smak.
9. På 5 min. tilsett laurbærblad til det er klart, og pynt med urter ved servering.

Slik steker du deilig sopp honningsopp med poteter, løk og svisker: en oppskrift med en video

Høstarter i honningsopp regnes som de vanligste, derfor tilberedes retter ofte fra dem. Stekt høstsopp med poteter kan fortynnes med ulike ingredienser. Hvis du for eksempel legger svisker til retten, vil den vise seg å være original og veldig velsmakende.

• Fersk sopp (kan fryses) - 400 g;
• Poteter - 0,7 kg;
• Svisker - 70 g eller etter smak;
• Løk - 1 hode;
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

1. Legg sviskene i en egen tallerken og hell over kokende vann, la stå til vannet er avkjølt.
2. Forbered soppen for steking etter å ha fjernet vedhengende smuss og annet rusk. Det er bedre å forkoke og kutte store prøver, og la de små være intakte uten å koke.
3. Mal potetene etter skrellingen på en passende måte, men ikke stor.
4. Skjær løken i halve ringer og finhakk sviskene.
5. Stek soppen i vegetabilsk olje (10-15 minutter), tilsett deretter løken og sviskene, fortsett å steke til løken er myk.
6. Stek potetene separat i en stekepanne til de er halvkokte, tilsett deretter massen av sopp, løk og svisker.
7. Fortsett å steke, reduser varmen, til kokt.
8. Smak til med salt og pepper etter smak.

Se også en video som viser hvordan du steker sopp med poteter, løk og svisker.

Hvordan lage sopp honningsopp med stekte poteter i rømme

Oppskriften på koking av stekte poteter med sopp og honningsopp i rømme brukes av alle omsorgsfulle husmødre som liker å skjemme bort familien med deilige retter.

• Poteter - 0,6 kg;
• Honningsopp (kok) - 0,4 kg;
• Rømme - 4-5 ss. l.;
• Grønt (fersk) - persille, dill;
• Salt, olivenolje;
• Noen få korn sort pepper og et laurbærblad.

Med tilberedning av honningsopp, stekt med poteter i rømme, vil en trinnvis beskrivelse bidra til å takle.

1. Skrell potetene, skjær deretter i strimler, skiver eller halvringer, skyll i vann og tørk på et kjøkkenhåndkle.
2. Stek soppen i olje til væsken fordamper, tilsett rømme og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
3. Stek potetene hver for seg til de er nesten kokte, og kombiner deretter med sopp og rømme.
4. La massen småkoke i 15 minutter, tilsett salt til slutt, tilsett pepper og laurbærblad, pynt med hakkede urter ved servering.

Høstsopp stekt med poteter i en langsom komfyr

Blant de mulige oppskriftene for matlaging av stekt sopp med poteter, er det en oppskrift i en langsom komfyr. Det må bare skrives ned til alle husmødre som har en så fantastisk «hjelper» på kjøkkenet.

• Høstsopp - 0,5 kg;
• Potetknoller - 0,7 kg;
• Løk - 1 stk;
• Vann - 4 ss. l.;
• Solsikkeolje (luktfri) - 2 ss. l.;
• Friske grønnsaker;
• Salt og pepper etter smak.

Takket være oppskriften med et bilde, er poteter med sopp i en multikoker saftige og appetittvekkende.

1. Hell vegetabilsk olje i en multikokerskål og still inn "Fry" -modus på panelet.
2. Legg fruktlegemene og løkene der, kuttet i terninger eller halve ringer.
3. Med lokk på steker du begge ingrediensene i 10 minutter.
4. Tilsett så de skrellede potetene, kuttet i tynne terninger eller skiver.
5. Hell deretter i vann, bland alle ingrediensene, lukk lokket og kok retten i samme modus i 30 minutter.
6. Åpne lokket fra tid til annen for å blande massen grundig, uten å la den brenne seg.
7. Salt, pepper til slutt og smak til med hakkede urter.

Hvordan sette ut honningsopp med poteter i en kjele

Hvordan ellers kan du lage honningsopp med poteter? Du kan for eksempel lage det perfekte tilbehøret til enhver lunsj eller middag ved å stue begge ingrediensene i en kjele.

• Poteter - 1 kg;
• Honningsopp - 0,5 kg;
• Løk - 1 stk;
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Salt, pepper, urter til servering;
• laurbærblad - 1-2 stk;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan stuve honningsopp med poteter i en kjele?

1. Etter skrelling kutt potetene i store terninger, skyll og ha i en kjele.
2. Fyll med vann slik at nivået dekker grønnsaken med ca. 3-4 fingre.
3. Sett på komfyren og slå på bålet, og stek i mellomtiden.
4. Stek hakket løk, hvitløk og honningsopp i vegetabilsk olje.
5. Når potetene koker, tilsett stekingen og rør.
6. Reduser varmen og la det småkoke i ca 1 time, tilsett salt og pepper til slutt og tilsett laurbærblad.
7. Ved servering, pynt den resulterende retten med hakkede urter.

Stekte poteter med honningsopp, kjøtt og grønn løk

Du kan ta hvilket som helst kjøtt til stekte poteter med honningagarics og grønn løk - svinekjøtt, biff, lam, etc. Her vil alt avhenge av ønsket kaloriinnhold.

• Poteter - 400 g;
• Honningsopp (syltet) - 300 g;
• Biffkjøtt - 300 g;
• Grønn løk - 1 liten haug;
• Syltede agurker - 1-2 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• Salt pepper.

Hvordan steke poteter med sopp, honningsopp, kjøtt og grønn løk?

1. Vi vasker kjøttet og kutter i terninger ca 1,5x1,5 cm tykke.
2. Skjær agurkene i strimler og bland med kjøtt, salt og pepper etter smak.
3. Varm olje i en stekepanne og stek kjøttet i den i ca 10 minutter.
4. Vi vasker soppen og legger til kjøttet, stek til de er møre.
5. Vi skreller potetene, skjærer i strimler eller skiver, dypper dem separat i en varm stekepanne med olje.
6. Stek til halvstekt, kombiner deretter med kjøtt og sopp, fortsett å stek til de er møre.
7. På 5 min. salt og pepper etter smak, og tilsett deretter hakket grønn løk.

Steking av poteter med honningsopper, kylling og hvitløk

Kylling for steking av poteter med honningagarics anses som ideelt hvis noen ikke liker retter med høyt kaloriinnhold.

• Poteter - 5-6 stk.;
• honningsopp - 300 g;
• Kyllingbryst eller hvilken som helst del av kylling - 1 stk.;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

Steking av poteter med honningsopper og kylling følger følgende oppskrift:

1. Vi renser kyllingen av skinn og bein, kutter i biter og legger i en stekepanne med vegetabilsk olje.
2. Stek til den er gyldenbrun, tilsett tilberedt sopp, samt hakket paprika og hvitløk.
3. Vi fortsetter å steke til de er ferdig tilberedt, og i mellomtiden er vi engasjert i poteter.
4. Vi skreller den, skyller den og skjærer den i skiver, halvringer eller strimler.
5. Stek separat til de er møre, kombiner med kylling og sopp, salt og pepper etter smak.

Hvordan lage frossen sopp med poteter og egg

En utmerket mulighet til å diversifisere den daglige menyen er å bruke oppskriften på frossen sopp bakt med poteter og egg i ovnen.

• Potetknoller - 5-6 stk.;
• Frosset sopp - 350 g;
• Løk - 2 stk;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Rømme eller majones - 3 ss. l.;
• Salt pepper;
• Luktfri solsikkeolje;
• Hard ost - 100 g;
• Kvister frisk persille.

Hvordan tilberede frossen sopp med poteter og egg i ovnen?

1. Skrell potetene og skjær dem i ca 5 mm tykke skiver.
2. Skyll og legg i 1 lag på en smurt ildfast form.
3. Varm litt olje i en stekepanne og fres hakket løk og sopp.
4. Fordel de stekte ingrediensene over potetene, og prøv i mellomtiden med egg- og rømmefyllet.
5. Pisk egg i en egen bolle, tilsett rømme med majones og salt og pepper etter smak.
6. Rør og hell blandingen over poteter og sopp.
7. Gni hard ost på toppen av retten, dypp urtekvistene i vegetabilsk olje og legg på toppen av osten.
8. Sett i en forvarmet ovn til 180-190 ° og stek i 40-50 minutter.

Stuede poteter med honningsopp i melk

For å vite hvordan du deilig koker poteter med honningagarics i melk, må du forberede alt på forhånd.

• Poteter - 1 kg;
• Honningsopp - 0,4 kg;
• Melk - 0,5 l;
• Rømme - 2-3 ss. l.;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Vegetabilsk olje;
• Friske grønnsaker;
• Salt, pepper, favorittkrydder.

Hvordan lage poteter med sopp i melk?

1. Skrell potetene, skyll og skjær i tynne skiver.
2. Ha i en dyp kjele, og i mellomtiden gjør du klar soppen til steking.
3. Stek dem deretter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og legg på toppen av soppen.
4. I melk, bland rømme, hvitløk, salt, pepper og favorittkrydderet ditt gjennom en presse.
5. Hell potetene med sopp med den resulterende blandingen, sett på komfyren og la det småkoke over lav varme til de er møre, rør av og til.
6. Til slutt pynter du retten med hakket dill og/eller persille.

Stekt skogssopp med poteter og kyllinghjerter

Stekt skogssopp med poteter og kyllinghjerter vil virkelig appellere til alle som prøver dem. Med en slik rett kan du fullstendig diversifisere den daglige menyen og godbitene for gjestene.

• Poteter - 6 stk;
• Fruktkropper (kan fryses) - 300 g;
• Kyllinghjerter - 350-400 g;
• Bue - 1 hode;
• Salt, pepper, tørkede urter;
• Vegetabilsk olje.

Hvordan steke honningsopp med poteter og kyllinghjerter?

1. I vegetabilsk olje, stek potetene, kuttet i halve ringer, til de er gyldenbrune.
2. Forbered sopp for steking: skrell og kok opp friske fruktkropper, og tin frosne.
3. Skrell og hakk løken, del hjertene i to og skyll grundig fra det gjenværende blodet.
4. Kok hjertene med tilsetning av laurbærblad og noen sorte pepperkorn.
5. Stek honningsopp separat i vegetabilsk olje i ca 5 minutter, tilsett deretter løken og etter 7 minutter. send hjerter til pannen.
6. La det småkoke over svak varme i 15 minutter, og bland deretter massen med stekte poteter.
7. Fortsett å steke alt sammen i ca 10 minutter, smak til med salt, pepper og tilsett tørkede urter.
8. Etter 5 min. slå av varmen og server retten med friske grønnsaker.

Hvordan lage tørket honningsopp med poteter og ost

Oppskriften på å tilberede poteter med sopp og ost i ovnen vil tiltrekke seg oppmerksomheten til mange husmødre med sin enkelhet.Og med sin smak og aroma vil retten tiltrekke seg oppmerksomheten til alle gjester og familie.

• En håndfull tørket sopp (ca. 50 g);
• Poteter - 5 stk;
• Løk - 1 stk;
• Hard ost - 180 g;
• Rømme - 3 ss. l.;
• Krydder - salt, pepper;
• Smør.

Hvordan lage honningsopp med poteter og ost i ovnen?

1. Hell soppen med vann (du kan bruke melk) og la stå til den sveller.
2. Vask potetene grundig, dypp dem i vann og kok til de er møre.
3. Tøm, avkjøl og del hver knoll i to.
4. Fjern kjernen fra hver halvdel og elt den med en gaffel.
5. Klem soppen lett, kutt i biter og stek i smør med hakket løk.
6. Bland med potetmos, salt og pepper.
7. Del massen i potet"båter" og fordel på en bakeplate dekket med bakepapir.
8. Riv osten og legg den på toppen av fatet.
9. Stek i ovnen i 30 minutter. ved en temperatur på 180 °C.

Stekte poteter med honningsopp og pølse: en trinnvis oppskrift

Takket være trinnvise oppskrifter, kan selv en nybegynner husmor lage stekte poteter med honningsopp. Vi foreslår å legge til pølse til hovedingrediensene, noe som vil diversifisere din daglige og til og med festlige meny.

• Poteter - 4 stk;
• Fersk honningsopp (kok) - 200 g;
• Kokt pølse - 200 g;
• røkt pølse - 200 g;
• Vegetabilsk olje, salt og pepper;
• Grønt til pynt.

Beskrivelsen som er gitt vil vise hvordan du steker sopp på riktig måte med poteter og pølse.

1. Skjær pølsen i tynne strimler og stek den sammen med soppen med litt vegetabilsk olje.
2. Skrell og skjær potetene i terninger, kok til de er halvkokte.
3. Overfør potetene fra kasserollen til en separat stekepanne med vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune.
4. Kombiner sopp, pølse og poteter i en panne og stek videre på lav varme i 10-15 minutter.
5. På 5 min. smak til med salt og pepper, og pynt med hakkede urter før servering.