emmabrewda.com

Honningsopp regnes som den deiligste blant andre fruktkropper. Det særegne med disse soppene er at deres smak og aroma kan variere avhengig av krydder og urter som brukes. Salater fra honningsopp med gulrøtter er spesielt interessante, som også kan tilberedes til vinteren.

Ved å bruke de foreslåtte oppskriftene på honningagarics med gulrøtter til vinteren, kan du skjemme bort dine kjære med utmerkede retter, samt dekorere en festlig fest med dem.

Honningsopp, tilberedt for vinteren på noen måte, kommer alltid godt med på festbordet. Og honningsopp med gulrøtter på koreansk er enda bedre og mer aromatisk, fordi dette er en nesten ferdig salat for gjester. Og merk at denne snacksen ikke vil stå på bordet i lang tid - den vil gå bort aller først.

Honningsopp med koreanske gulrøtter til vinteren

Hvis du vil gjøre noe uvanlig og originalt for en hjemmemeny, kan du lage en deilig forberedelse av honningagarics med koreanske gulrøtter til vinteren.

• Gulrøtter - 1 kg;
• honningsopp - 1 kg;
• Vegetabilsk olje - 1 ss.;
• Hvitløk - 7 fedd;
• Salt - 1 ts;
• Malt rød pepper - 1 ts;
• Malt basilikum - 1 ss. l.;
• Malt koriander - 1 ss l.;
• Eddik 9% - 5 ss l.

Denne forretten vil diversifisere din daglige meny og vil være en dekorasjon for en festlig fest.

Gulrøtter skrelles og vaskes i vann, gnides på et "koreansk" rivjern.

Den legges i en bolle, saltes og eltes med hendene til saften vises, la den stå i rommet i en halv time.

Honningsopp renses for forurensning, vaskes og kokes i saltet vann med tilsetning av 2 klyper sitronsyre i 20 minutter. De kastes tilbake i et dørslag og blir liggende i det til all væsken har rennet ut.

I en dyp stewpan oppvarmes vegetabilsk olje og finhakket med en kniv blir hvitløk introdusert, fjernet fra komfyren.

Kvernet rød pepper, koriander og basilikum tilsettes gulrøttene, olje og hvitløk helles i og blandes godt.

Eddik helles umiddelbart i og blandes godt igjen.

Den avkjølte soppen føres inn i gulrøttene, blandes grundig og får stå i 2 timer ved romtemperatur.

Denne salaten kan spises etter 2 timer. Men hvis du vil stenge den for vinteren, gjør du følgende:

Fordel honningsoppsalaten med koreanske gulrøtter i steriliserte krukker, dekk til med metalllokk og sett til sterilisering i 40 minutter.

Du trenger ikke rulle den sammen, det er bedre å lukke den med tette plastlokk, la den avkjøles og avkjøles.

Salaten å tilberede er ikke i det hele tatt komplisert og kan være en favoritt blant andre salater.

Honningsoppskrift med gulrøtter og løk til vinteren

Oppskriften på honningagarics med gulrøtter og løk til vinteren vil være en av de mest utsøkte og deilige rettene på bordet ditt.

• honningsopp - 4 kg;
• Gulrøtter - 1 kg;
• Løk - 1,5 kg;
• Salt etter smak;
• Tomatpuré - 600 ml;
• Eddik 9% - 5 ss l.;
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Vi renser honningsopp fra smuss og rester av mycel, skyll og sett til koking i saltet vann i 20 minutter.

Legg i et dørslag slik at all væsken er glass. Hvis det er store prøver, må de kuttes i biter.

Skrell gulrøttene, skyll og riv på et grovt rivjern.

Varm oljen i en stekepanne og legg gulrøttene, stek i 20 minutter på middels varme, rør av og til.

Skrell løken, kutt i halve ringer, tilsett gulrøttene og stek alt sammen i ytterligere 15 minutter på svak varme.

Bland grønnsaker, sopp, tilsett tomatpuré, tilsett salt, tilsett eddik og bland.

Vi legger salaten i steriliserte krukker og setter den til sterilisering i en kjele med varmt vann i 2 timer.

Rull opp lokkene, snu det opp ned og pakk det inn med et varmt teppe.

Etter fullstendig avkjøling vil glassene med sopp, gulrøtter og løk tas til kjelleren.