emmabrewda.com

Svært ofte kaller elskere av "stille jakt" soppen "volushkas" sopp, fordi smaken av disse soppene praktisk talt ikke er forskjellig. Og i voksen alder er disse to typene sopp veldig like i utseende. Den rosa bølgen i utseende ligner veldig på safranmelkhetten, som også omtales som melkeaktig sopp. Selv om disse fruktlegemene tilhører russula-familien, er det noen forskjeller mellom det rosa håret og camelina.

Hvordan skille en hvit bølge fra en vekt

Hvordan skille en klump fra en bølge og hva er disse forskjellene? Hvis vi vurderer alle de ytre tegnene på melkesopp og bølger, er det ganske vanskelig å forvirre dem med nøye undersøkelse. Hvordan skille hvite bølger fra hvit melkesopp med hatter og ben?

• Hattene til de hvite bølgene er mye mindre enn melkesoppene. Diameteren på klumpens hette kan være opptil 20 cm, mens den i bølgen bare er opptil 12 cm, noen ganger opptil 15 cm Overflaten er ren, og i klumpen er den farget med jordpartikler eller søppel.
• Selv om kjøttet av soppen er hvitt og avgir melkeaktig juice i pausen, er det bare i bølgen at fargen ikke endres, og heller ikke avgir en lukt. Men saften av melkesoppen på kuttet blir gul og utstråler en uttalt fruktig aroma.

Hvordan ellers skille sopp fra sopp? Ulven har konsentriske sirkler på overflaten av hetten, som er dannet av tykke villi. Men i voksen alder mister sopp håret: de blir fargeløse, platene får en gulaktig fargetone, som i kombinasjon med formen på hetten tas av nybegynnere soppplukkere som tegn på en sopp. Derfor er det ganske enkelt for en nybegynner å forveksle disse to typene.

En annen beskrivelse av noen av egenskapene til disse soppene vil vise hvordan man kan skille mellom den funnet volvushka og melkesoppen. For eksempel har den første arten pubescens på hetten, men den kan hovedsakelig sees langs kantene, og selve hetten er slimete og våt.

Det er verdt å si at bølgen, selv om den ser ut som en klump, har den aldri vært en "offisiell" klump. Men for sin smak inkluderer soppplukkere med erfaring den stadig på listen over fruktkropper som høstes for vinteren. Det er ikke verdt å overse den hvite bølgen, og gi preferanse bare til melkesopp. Denne soppen er fin til sylting og sylting til vinteren.

Hvordan skille en rosa bølge fra en melkeaktig melkehette?

Hvordan skille en melkeaktig melkehette fra en rosa bølge, og hva er de karakteristiske egenskapene til hver fruktkropp?

• For eksempel er fargen på bølgen rosa eller varm rosa, soppen har roligere nyanser med en overvekt av oransje.
• Overflaten på hetten nær bølgen er dekket med villi, noe som gir den et utseende som hårete; hetten på safranmelkhetten er helt glatt.
• Når du skjærer en bølge, frigjøres hvit melkeaktig juice, i camelina - lys oransje.
• Under koking blir den rosa bølgen lysegrå, soppen blir enda mørkere i fargen.
• Volnushki vokser hovedsakelig i bjørk og blandede skoger med en overvekt av bjørk, som de danner mykorrhiza med, og sopp kan bare finnes i gran- og furuskog - på et kull med nåler.

Hvordan ellers skille sopp fra safranmelkhetter? En slående forskjell mellom den rosa bølgen er sirklene som er godt synlige på hetten, safranmelkhettene har ikke slike mønstre. I tillegg er safranmelkhetter mye større i størrelse.

Men selv om du forvekslet bølgene med melkesopp eller sopp, ikke bekymre deg: alle disse soppene anses som betinget spiselige og spiselige.

De er spesielt velsmakende hvis de er saltet eller syltet. En slik forrett vil være en utmerket uavhengig rett eller en siderett for kjøtt og kokte poteter.