emmabrewda.com

Sopp, som kjøtt, inneholder mye protein. Derfor er stuede poteter med kjøtt og sopp en veldig tilfredsstillende rett, egnet for en høykalori "herrelunsj". Hvis du foretrekker en lettere mat, er det bedre å bruke kalkun eller kyllingbryst som kjøttkomponent, og erstatte halvparten av potetmassen som er angitt i oppskriftene med squash.

Poteter stuet med kjøtt og sopp i en panne

Stuede poteter med kjøtt og sopp etter denne oppskriften passer perfekt til en høstmiddag – dette er en solid, smakfull og varmende rett.

Ingredienser:

• poteter - 5-6 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• sopp - 200 g
• kjøtt (kalv eller kylling) - 350 g
• buljong eller vann - 750 ml
• laurbærblad - 1-2 stk.
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

1. Vask, skrell og skjær grønnsakene i terninger. Skjær champignonene i fire deler, eller skjær i tynne skiver.

2. Vask kjøttet og skjær i små biter ..

3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kjøttet i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden.

4. Tilsett oppkuttet sopp og grønnsaker, stek i 1-2 minutter.

5. Hell i varm buljongslik at det dekker grønnsakene helt, og tilsett krydderne.

6. Reduser varmen, dekk pannen med lokk og la potetene småkoke med kjøtt og sopp i omtrent en halv time.

Stuede poteter med sopp og kjøtt i en kjele

For å tilberede stuvede poteter med sopp trenger vi:

• 1,5-2 kg poteter
• 300 g svinekjøtt
• 300 g champignon
• salt
• solsikkeolje
• 1 stor gulrot
• 2 løk
• malt svart pepper
• Svart pepper
• krydder til poteter
• krydder Torchin 10 grønnsaker
• laurbærblad

Vask kjøttet og skjær i små biter, skrell 1 løk og hakk også fint.

Varm solsikkeolje i en stekepanne og stek kjøttet, når det er litt brunet, ha på løk og stek det også.

Vask soppen, kutt i små biter og stek i solsikkeolje.

Skrell, vask og del potetene. Skrell og finhakk den andre løken, skrell gulrøttene, vask og riv.

Bland poteter med kjøtt, sopp, hakket løk og gulrøtter, salt og pepper, tilsett ditt favorittkrydder (for eksempel Torchin 10 grønnsaker), krydder til poteter, 2 laurbærblader, 2-3 sorte pepperkorn.

Hell potetene i en kjele (eller bedre i en gryte), hell på vann (det skal dekke potetene litt).

La potetene koke, reduser gassen og kok på svak varme til de er møre. Potetene skal koke og vannet skal koke helt. La potetene småkoke i 30 minutter.

Det er veldig velsmakende å spise slike poteter med syltede eller hermetiske tomater eller agurker.

Stuede poteter med tørket sopp, kål og kjøtt i ovnen

Ingredienser:

• 0,4 kg kjøtt;
• 5-6 poteter;
• 300 gram tørket sopp;
• løk, gulrøtter;
• 0,6 kg kål;
• 5 tomater;
• krydder, olje.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i terninger eller terninger, dryss med krydder, salt, bland og la marinere i en halv time. Du kan la den stå lenger. Bløtlegg tørket sopp og la stå. Skjær soppen i strimler.

2. Neste, for å koke potetstuing med tørket sopp, kjøtt og kål, skrell alle grønnsaker. Skjær gulrøtter med kål og løk i strimler, poteter i terninger eller staver.

3. Skold tomater i kokende vann, legg deretter i kaldt vann og fjern skinnet. Skjær i terninger.

4. Smør gryten eller formen fra innsiden med olje, er det bedre å ta en skive kremet. Legg kjøttet marinert i krydder.

5. Legg nå løk og gulrøtter, deretter biter av poteter, sopp, kål på toppen, og deretter tomater. Hvert lag skal drysses lett med krydder. Legg et laurbærblad og 2-3 sorte pepperkorn på toppen av tomatene. Du trenger ikke å fordype dem.

6.Dekk med lokk eller strekk folien, sett i ovnen ved 180 ° C i 70-80 minutter. Når du serverer stuet potet med kjøtt, sopp og kål, dryss retten med urter.

Stuede poteter med kjøtt, tørr sopp og yoghurt

Ingredienser:

• 1 stor potet
• 50 g tørr sopp,
• 200 g kjøtt (etter din smak),
• 2 ts sitronsaft
• 1 ss. en skje med lav-fett naturlig yoghurt,
• persille,
• salt,
• malt svart pepper.

Bløtlegg tørr sopp og lapskaus. Skjær kjøttet i små terninger, legg i soppen, la det småkoke i min 10. Skjær potetene i små skiver og legg i pannen. Bland alle ingrediensene og legg sammen med de stuede potetene, la det småkoke i ytterligere 15 min.

Poteter stuet med kjøtt og skogssopp i en slow cooker

Ingredienser:

• poteter - 500 gram;
• indrefilet av svin - 300 gram;
• skogssopp - 200 gram;
• rømme - 2 ss;
• løk - 1 stk.

Finhakk løken. Skyll skogssoppen godt, skrell østerssoppen fra stilkene, fjern skinnet fra hetten på champignonene. Legg løk og sopp i en multikokerbolle. Velg "Fry"-modus. Steketid 10 minutter.

Når soppen og løken er stekt, tilsett kjøttet. Det er best å bruke indrefilet av svin eller skulderblad. Du kan også ta biff til denne retten. Stek kjøttet i ytterligere 10 minutter sammen med sopp og løk.

Vi renser potetene og kutter dem i store biter. Vi legger poteter med kjøtt med sopp.

Vi lukker lokket på multikokeren og slår på den røde "Stew". Kok poteter med sopp og kjøtt i en langsom komfyr i 20 minutter.

Tilsett rømme, krydder etter smak. Laurbærblad, sort pepper, salt. Velg slokkemodus på nytt. Koketiden for poteter stuet med kjøtt og skogssopp er 35-40 minutter. I løpet av denne tiden kan du røre ingrediensene en eller to ganger.

Stuet potetoppskrift med kjøtt, sopp og rømme

Først av alt, tilbered følgende matvarer:

• 300 g champignon;
• for steking trenger du litt solsikkeolje;
• 300 g svinekjøtt - indrefilet;
• 10 poteter;
• en blanding av paprika og salt etter smak;
• ett stykke gulrot og en løk;
• 3 ss. skjeer rømme.

Kokeprosess:

1. La oss forberede kjøttet. Vi begynner tilberedningen av stuvede poteter med kjøtt med direkte tilberedning av svinekjøtt, dette er hovedingrediensen i retten. Vi kutter den i små biter, salt umiddelbart, krydre med en blanding av paprika og plasser i kjøleskapet i en halv time for å marinere.

2. Vi forbereder alle de andre dagligvarekomponentene. Skrell potetene og skjær dem i terninger, og du må også tilsette litt salt. Alle ingrediensene må først legges i separate boller. Vask og skrell nå soppen, skjær deretter i fire. Salt dem litt også. Skjær løken i ringer, og gni de forberedte rene gulrøttene på et grovt rivjern.

3. Steking av kjøtt og sopp. Marinert kjøtt og hakket sopp bør stekes separat i en panne.

4. Til koking av stuede poteter med sopp og i kjøttovnen, legg alle de tilberedte ingrediensene i en gryte. Legg først det stekte kjøttet på bunnen av gryten, legg deretter soppen oppå den i et lag og helt til slutt legger du ut potetene. På dette stadiet av koking av poteter med kjøtt og sopp, tilsett litt kokt vann i gryten, potetene skal være nesten helt dekket med vann. Nå kan du legge gulrøtter og løk på toppen og dekke alle produktene med et lag rømme.

5. Prosessen med å stuve retter. Sett gryten med fatet i en ovn forvarmet til 150 grader og kontroller med jevne mellomrom beredskapen. Hvis grytene er små, kan den ferdige retten ikke legges ut på tallerkenene, men settes på bordet akkurat slik. Pekingkålsalat er perfekt til denne gryteretten med poteter med kjøtt, sopp og rømme.

Stuede poteter med kjøtt, kål og syltet sopp

Ingredienser:

• 500 gram kål;
• 1 krukke syltet sopp;
• 500 gram poteter;
• 400 gram kjøtt;
• olje, krydder;
• pære;
• 3 skjeer tomat.

Forberedelse:

1.Skjær kjøttet i en lang sugerør og stek med smør i en kjele til de er gyldenbrune.

2. Legg løk skåret i halve ringer til den, stek i et minutt og fordel den strimlede kålen.

3. Ha umiddelbart potetskivene, bland og dekk til.

4. La det småkoke i juicen i 15 minutter.

5. Tøm saltlaken fra champignon eller annen syltet sopp, kuttet i skiver eller terninger.

6. Bland sopp med tomatpuré, tilsett 100 ml vann, salt, pepper og hell i gryten.

7. Dekk til og la retten småkoke igjen til slutten. Vi fokuserer på mykheten til potetene, siden den under påvirkning av tomatsyre koker lenger enn resten av ingrediensene.

Stuede poteter med hare og sopp

Ingredienser:

• 4 kg hare (bedre rygg),
• 200 g smult,
• 500 g rømme
• 200 g stekbar sopp,
• 3 ss. skjeer med vineddik,
• 1 glass tørr rødvin
• 1 ss. en skje sukker
• 1 PC. søt rød pepper,
• 3 ss. spiseskjeer hvetemel,
• 2 løk,
• 2 gulrøtter,
• 3 stk. nelliker,
• 3 laurbærblader,
• 4 ting. allehånde,
• 1 liter vann
• 2-3 hvitløkshoder,
• 200 g svinekjøtt
• 200 g zucchini zucchini.

Forbered marinaden: Bland vann med vineddik, tilsett laurbærblad, sort pepper, salt, sukker, kok opp og avkjøl.

Slakt haren. Hakk løken, hakk hvitløken. Bland kjøttet med løk og hvitløk, hell over marinaden og la stå i 12-24 timer. Kok svinekjøttkraft i 1 liter vann. Fyll det marinerte kjøttet med bacon, rull i mel og stek i en varm stekepanne i olje til det er gyldenbrunt. Skjær sopp, zucchini (zucchini) og paprika i skiver, gulrøtter i skiver. Legg kjøttet i hanen, legg hakket sopp, gulrøtter, paprika, zucchini lagvis på toppen. Bland rømme med mel og hell innholdet i hanen med denne blandingen. Tilsett deretter svinekjøttkraft, tilsett krydder: allehånde, nellik og tørkede urter, hell vin og la det småkoke til det er mørt.