emmabrewda.com

Å samle honningsopp er en fornøyelse, fordi du kan samle mer enn én bøtte med disse små og smakfulle soppene fra bare én stubbe.

Syltet sopp anses som veldig velsmakende, men for å diversifisere bevaringen av sopp, prøv å koke stekt sopp med tomater til vinteren. Dette alternativet vil være veldig uvanlig og originalt selv på et festlig bord.

Nybegynnere husmødre spør seg selv: er det mulig å steke sopp med tomater til vinteren? Som nevnt tidligere vil dette være et utmerket, nærende og aromatisk preparat. Innsats og kostnader - et minimum, og smaksgledene - mye. Tross alt utfyller sopp og tomater hverandre perfekt, og i kombinasjon med andre grønnsaker får du en solid og sunn rett.

Stekt honningsopp med tomater kan tilberedes på forskjellige måter. Alle alternativer tar ikke mye tid, og de rimeligste produktene blir tatt: løk, gulrøtter, kål, tomater, paprika. Men du må være oppmerksom på at alle skogssopp krever spesiell oppmerksomhet når du lager mat. Fruktkropper har en tendens til å absorbere skadelige stoffer fra miljøet, derfor trenger de akutt varmebehandling i form av koking i saltet vann.

Oppskrift for matlaging av honningsopp med tomater og hvitløk

Oppskriften på honningsopp med tomater og hvitløk er veldig enkel. Og som mange vet: alt genialt er enkelt, og i vårt tilfelle er det også deilig. Dette alternativet for å tilberede en sopprett til vinteren er bare en bekreftelse på dette.

• honningsopp - 1 kg;
• Tomater - 500 g;
• Hvitløksfedd - 7 stk;
• Malt svart salt og pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Vi renser soppen, kutter av den nedre delen av benet.

Kok i 20 minutter, legg det i et dørslag og la det renne av seg.

Skrell hvitløksfeddene og skjær dem i tynne skiver.

Ha hvitløken i den oppvarmede oljen og stek til den er gylden.

Tørk tomatene med et vått håndkle og skjær i skiver.

Vi sender soppen til hvitløken og steker i 15 minutter over middels varme.

Tilsett tomatene i soppen, tilsett salt, pepper og stek i 20 minutter under lukket lokk.

Vi legger i tørre krukker, dekker med metalllokk.

Vi setter til sterilisering i 30 minutter i varmt vann.

Vi ruller den sammen, snur den og isolerer den, og tar den deretter til kjelleren.

Høstsopp med tomater og løk til vinteren

Høstsopp med tomater og løk, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil være en utmerket siderett som til og med kan erstatte hovedretten. Høsting av stekt sopp med grønnsaker vil mette kroppen med vitaminer og nyttige mikroelementer.

• honningsopp - 1 kg;
• Tomater - 300 g;
• Løk - 500 g;
• Vegetabilsk olje;
• Salt etter smak;
• Sukker - 1,5 ss. l.;
• Eddik 9% - 3 ss l.;
• Allehånde - 4 stk;
• Laurbærblad - 2 stk.

For å tilberede sopp med tomater og løk riktig for vinteren, anbefaler vi deg å følge den foreslåtte oppskriften.

1. Kok honningsopp renset for skogrester i 20 minutter i vann med tilsetning av salt.
2. Legg i et dørslag, renn av og legg i en varm stekepanne uten olje.
3. Stek på middels varme til væsken fordamper og hell deretter i oljen.
4. Fortsett å stek sopp på lav varme til den er gyldenbrun.
5. I en annen stekepanne, stek løken i terninger til den er myk.
6. Tilsett løken i soppen, rør rundt og tilsett tomatene i terninger.
7. Smak til med salt etter smak, tilsett sukker, rør, dekk til pannen og la det småkoke i 15 minutter.
8. Tilsett laurbærblad, allehånde og eddik, la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
9. Ordne i varme krukker, hell i varm vegetabilsk olje - ca 2 ss. l., og lukk med plastlokk.
10. Dekk til med et teppe, la avkjøle helt og fjern til et kjølig sted.

Oppskrift på syltet honningsopp med tomater til vinteren

Syltet honningsopp med tomater er en utsøkt og appetittvekkende rett for alle festlige høytider.Det er ganske enkelt å tilberede det, og denne oppskriften vil bli kjent for bevaringene dine til vinteren.

• Honningsopp - 1,5 kg;
• Tomater - 800 g;
• Sukker - 2,5 ss. l.;
• Salt - 1 ss l.;
• Vegetabilsk olje;
• Eddik 9% - 3 ss l.;
• Nellik - 3 blomsterstander;
• Allehånde - 4 erter;
• Laurbærblad - 2 stk.

1. Vi renser honningagarics for rusk, skyll dem i en stor mengde vann.
2. Kok i saltet vann i 20 minutter, legg det på en sil og la all væsken stå i glass.
3. Ha i en panne med varm olje og stek i 15 minutter på svak varme.
4. Tilsett 100 ml vann, salt, sukker, allehånde, laurbærblad, nellik.
5. Tilsett de hakkede tomatene og la det småkoke i 20 minutter.
6. Tilsett eddik og fortsett å småkoke i 15 minutter.
7. Vi fordeler i steriliserte krukker, lukkes med plastlokk.
8. La den avkjøles og sett den i kjøleskapet eller ta den med i kjelleren.

Syltet sopp tilberedt med tomater for vinteren vil bli verdsatt av familie og venner.

Stekt honningsopp hermetisert med kål og tomater

Stekt honningsopp med kål og tomater er en gudegave for hver husmor. Matlagingsoppskriften er veldig enkel, fordi de rimeligste grønnsakene tas til forberedelse. Imidlertid vil smaken og aromaen til retten forbløffe selv gourmeter.

Stekt honningsopp hermetisert med tomater og kål - lavkalori og lett salat, ideell til kjøtt- og fiskeretter.

• Honningsopp - 1,5 kg;
• Løk - 4 stk;
• Kål - 500 g;
• Tomater - 300 g;
• Gulrøtter - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje - 300 ml;
• Eddik 9% - 150 ml;
• Sukker - 3 ss. l.;
• Salt - 4 ts;
• laurbærblad - 4 stk;
• Allehånde og sort pepperkorn - 3 stk.

1. Honningsopper renses, vaskes i rikelig med vann og kokes i 20 minutter.
2. Len deg i et dørslag og spre deretter ut på et kjøkkenhåndkle for å tørke.
3. Kokt sopp stekes i vegetabilsk olje (50 ml) til den er gyldenbrun.
4. Kålen kuttes i tynne strimler, gulrøttene rives på et koreansk rivjern, og løken kuttes i halve ringer.
5. Honningsopp og alle oppkuttede grønnsaker blandes, blandes.
6. Sukker og salt tilsettes, hele massen blandes grundig og la stå i 15 minutter.
7. Eddik tilsettes, tomater i terninger introduseres og alt blandes igjen.
8. Olje helles i en dyp kjele, hele grønnsaksmassen varmes opp og introduseres.
9. Resten av krydderne og urtene tilsettes, og salaten kokes i 60 minutter på svak varme, uten lokk.
10. Det ferdige arbeidsstykket fordeles i glass, lukkes, får avkjøles og plasseres i kjøleskapet.

Honningsoppskrift med tomater og paprika

Oppskriften på vintersopp med tomater og paprika vil være en utmerket dressing for enhver siderett.

Retten mettet med smak og aroma vil utfylle både pasta og bokhvetegrøt.

• honningsopp - 2 kg;
• Bulgarsk pepper - 1 kg;
• Løk - 500 g;
• Eddik - 70 ml;
• Vegetabilsk olje - 150 ml;
• Tomater - 500 g;
• Salt.

1. Kok soppen, legg den i et dørslag, skyll og renn av.
2. Skrell og hakk paprika og løk.
3. Stek løken i den ene pannen, pepper i den andre.
4. Bland sopp med paprika og løk, hell i eddik, tilsett salt og rør.
5. La blandingen småkoke i en lukket kjele i 30 minutter.
6. Skjær tomatene i terninger og legg til arbeidsstykket, la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
7. Fordel i steriliserte krukker og ha i varmt vann.
8. Steriliseringstid for 0,5 l bokser er 20 minutter.
9. Lukk lokkene, la avkjøles og ta med til kjelleren.

Oppskriften på honningsopp, tilberedt for vinteren med tomater og paprika, vil være et flott tillegg til familiens daglige meny.