emmabrewda.com

Julienne med poteter og sopp viser seg å være mye mer tilfredsstillende enn den klassiske versjonen av denne retten, hvor poteter ikke brukes. En slik rett kan trygt omkvalifiseres fra snacks til kategorien fullverdige retter, siden etter å ha smakt den, vil knapt noen be om noe varmt. Vel, hvis kylling er inkludert i sammensetningen av julienne fra kort med fellam og sopp, kan et slikt kulinarisk mesterverk lett serveres på et festlig bord.

Hvordan lage julienne med sopp og poteter i ovnen

Julienne med poteter og sopp

• Champignoner - 500 g,
• poteter - 300 g,
• 1 løk
• rømme - 400 g,
• 2 ss. spiseskjeer mel
• ost - 100 g
• salt, pepper - etter smak.

Skjær hele poteter i terninger og legg i en panne med litt vegetabilsk olje. Stek potetene på middels varme i 5 minutter, tilsett så finhakket løk og stek videre i 10 minutter til.

Etter det, tilsett den hakkede soppen til grønnsakene, bland alt, salt, dekk til og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Ha rømme og mel i en bolle, rør godt, tilsett gradvis varmt vann (ca. 1 glass). Deretter legger du innholdet i pannen og, rør forsiktig, fyll cocotte-makerne.

Dryss kokettene på toppen med revet ost og sett i en forvarmet ovn. Så snart osten er lett brunet, er julienne med sopp og poteter, stekt i ovnen, klar.

Den beste julienneoppskriften med sopp og poteter

Ingredienser:

• et kilo sopp,
• et halvt kilo poteter,
• et halvt glass rømme,
• et glass melk,
• 250-300 gr. løk
• ost 50 gr.,
• avløp. olje 2 ss. l.,
• samme mengde mel
• pepper og salt.

Matlagingsmetode:

1. Skyll soppen, kutt i strimler og kok til den er halvstekt. Deretter kaster du dem i et dørslag, lar dem tørke litt. Stek deretter med hakket løk. Skrell potetene, kutt i små firkanter.
2. Tilbered rømmesausen: smelt smøret og rør gradvis inn melet til en homogen konsistens er oppnådd, og hell deretter melken og rømme sakte under konstant omrøring. Varm opp sausen litt, ikke kok opp.
3. Hell den resulterende sausen over soppen og varm opp retten til lav koking i omtrent fem minutter.
4. Smør porsjonsformer (cocotte-makere) med rikelig med smør (du kan bruke smør). Legg potetene, hell deretter over den kokte massen. Dryss revet hard ost på toppen, strø over smør og stek i ovnen til osten er smeltet. Julienne tilberedt i henhold til denne oppskriften med sopp og poteter er klar. God appetitt!

Julienne med sopp og poteter i ovnen

Ingredienser:

• Poteter - 10 stk.
• sopp - 500 g
• Hard ost - 200 g
• Bearbeidet ost - 1 pakke
• Bue - 3 hoder
• Hvitløk - 3 kiler
• Egg - 2 stk.
• Mel, salt, krydder, smør og vegetabilsk olje.

Steg for steg matlaging:

1. Stek soppen. Kok potetene, skrell og skjær i terninger.
2. For å koke julienne med poteter og sopp, stek skrellet og hakket løk i olje til de blir gjennomsiktige. Kombiner deretter med sopp.
3. sett en andre stekepanne på komfyren, og uten å tilsette olje, stek melet i noen minutter. Hovedsaken er at melet blir gyldent.
4. Tilsett deretter en skje smør i melet og stek under raskt omrøring til smøret er absorbert. Fortsett å røre, hell litt kokende vann i pannen og kok opp innholdet i pannen. Resultatet er en tykk masse.
5. Etter å ha kokt sausen, tilsett bearbeidet ost til den og bland alt. Det gjenstår å tilsette salt sammen med krydder. Etter koking, slå av brannen. Etter at sausen er avkjølt, tilsett egg og bland alt.
6. Legg potetene på bunnen av bakebollen.Topp med et lag stekt sopp og hakket hvitløk, og hell så sausen over innholdet i formen. Etter å ha drysset retten med revet ost, send formen til ovnen.
7. Stek retten ved en temperatur på 180 grader i en halvtime. Etter dannelsen av en duftende skorpe, fjern julienne med sopp og poteter fra ovnen, legg på en tallerken og server.

Julienne med sopp og poteter

Ingredienser:

• 500 gram champignon,
• 500 gram poteter
• 300 gram hard ost
• et par løk,
• 200 gram rømme,
• vegetabilsk olje, pepper, salt.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med er løkmodusen i små biter og legg den i en stekepanne varm med olje. Løken skal stekes til den er gyldenbrun.
2. Champignonene skal vaskes og kuttes i 4 biter - de skal legges i pannen med løken.
3. Potetterninger og rømme bør legges til den allerede stekte soppen. Hvis det dannes mye juice, er det verdt å legge til en klype mel, og deretter slukke det hele. Tilsett pepper og salt etter smak.
4. Du må stuve julienne i ca 5 minutter, hvoretter retten skal drysses med revet ost. Vent til det smelter, og du kan legge julienne i tartelettene. Et annet alternativ: før du legger til osten, kan du legge julienne i cocotte-makerne, og deretter drysse ost og sette i ovnen i 5 minutter.

Julienne oppskrifter med kylling, poteter og sopp

Julienne med poteter, kylling og sopp

Å lage julienne med poteter og sopp er enkelt. Til dette trenger vi:

• Kylling (kokt kjøtt) - 300 g,
• østerssopp (stekt) - 200 g,
• poteter - 500 g,
• soppbuljong eller melk - 200 ml,
• 2 ss. spiseskjeer smør
• 1 ss. en skje mel
• rømme - 200 g,
• 1 ss. en skje ost (revet),
• salt etter smak.

Koking av sausen. Stek mel, tilsett smør, hell i buljong eller melk, kok opp, bland med rømme.

Skjær kjøttet i strimler, bland med sopp, skjær potetene i strimler, hell over sausen, legg i en beholder, dryss med revet ost. Stek julienne med poteter, kylling og sopp i ovnen i 10-15 minutter.

En enkel julienneoppskrift med poteter, kylling og sopp

Ingredienser:

• 6 stk poteter
• 500 g kyllingfilet
• 1 middels løk
• 200 g steinsopp
• 1 ss. l. mel
• 100 ml krem
• 50 g hard ost
• muskat
• urter (grønt) etter smak
• salt pepper
• vegetabilsk olje (oliven)

Forberedelse:

1. Kutt potetene på langs, fjern sentrene.
2. Skjær kyllingfilet, sopp og løk i veldig små terninger, stek i vegetabilsk olje over høy varme i 7 minutter.
3. Tilsett mel i kyllingfileten, stek lett, og hell deretter i fløten, tilsett salt, pepper og muskat. Varm godt opp, men ikke kok opp.
4. Legg den resulterende massen i midten av potetene, dryss med revet ost og favoritturtene dine på toppen.
5. Stek i ovnen ved 200°C i 15 minutter. Du kan bake julienne med sopp, kylling og poteter i mikrobølgeovnen til de er møre.

Hvordan ellers lage julienne med kylling, sopp og poteter

Ingredienser:

• 500 gram kyllingfilet,
• 300 gram poteter,
• 500 gram sopp
• 200 gram hard ost
• 200 gram løk
• 300 gram rømme,
• smør, salt, pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i små biter og stek i en panne til den er gjennomsiktig. Det er ikke verdt å holde den på gassen for lenge, siden løken bare skal sette i gang duften og smaken av retten.
2. Kylling og sopp skal legges i en panne med løk. Smak til med salt og pepper. Og alt sammen må stekes til det er møre. Etter å ha ventet på at fuktigheten skal fordampe, slå av brannen.
3. Former til julienne må smøres med smør. Deretter må du legge de hakkede potetene i dem, deretter den stekte maten, hell deretter over den tilberedte sausen eller rømme, og til slutt dryss med revet ost. Sett så formene i en oppvarmet ovn i et kvarter.
4. Det er enkelt å bestemme beredskapen til julienne med poteter, kylling og sopp bakt i henhold til denne oppskriften - en sprø gylden skorpe vil indikere at retten kan tas ut.

Julienne oppskrift i en slow cooker med poteter og sopp

Hva trenger du:

• 400 g poteter,
• 500 g kyllingfilet,
• 500 g sopp
• 1 løk
• 100 g revet ost
• 1 glass rømme eller fløte
• 1 ss. l. mel,
• 1 ss. l. brødsmuler,
• 50 g smør
• vegetabilsk olje,
• malt svart pepper, salt

Hvordan lage mat:

Kok kyllingfileten i saltet vann til den er mør (ca. 30-40 minutter), avkjøl og skjær i små biter. Skjær potetene i mellomstore skiver, skyll soppen, skrell, skjær i tynne skiver. Smelt smør i en multikokerbolle, legg sopp. Stek i bakemodus i 30 minutter. Stek med lokket lukket, rør av og til. Skjær løken i tynne halvringer, tilsett soppen, stek i 10 minutter, smak til med salt og pepper. Til rømmesaus steker du melet i smør i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden. Tilsett rømme og bland godt slik at det ikke blir klumper. Så snart rømmen tykner, hell i litt varmt vann (sausen skal likne flytende rømme i konsistensen), kok opp. Smør cocottes med vegetabilsk olje, legg poteter, kyllingkjøtt på bunnen, deretter stekt sopp og løk. Hell over rømmesaus, dryss over en blanding av revet ost og brødsmuler. Sett i en langsom komfyr og kok i "Baking" -modus i 30 minutter. Åpne på slutten av tilberedningen

grav lokket på multikokeren og la julienne med poteter og sopp avkjøles litt slik at sausen og smeltet ost rekker å stivne litt.

Hvordan lage julienne i poteter med sopp og ost

Ingredienser:

• Poteter (store) - 5 stk
• Champignoner - 400 gr
• revet ost - 200 gr
• Løk - 1 stk
• Smør - 100 gr
• Mel - 1/2 ss
• Krem - 250 ml
• Salt, pepper - etter smak

Oppskrift på koking av julienne i poteter:

Vask først potetene godt, men ikke rens dem ennå. Vi kutter hver potet på langs i to like deler. Skrap deretter forsiktig ut potetkjøttet med en dessertskje. Vi trenger en slags potetbåt med sider som ikke er mer enn 5-7 mm tykke. Legg de resulterende potetbåtene i kaldt vann slik at potetene ikke blir svarte og gir bort overflødig stivelse.

La oss ta vare på resten av ingrediensene i mellomtiden. Smelt smør i en stekepanne, legg soppen vår i den. La soppen surre over moderat varme i ca 5-7 minutter, og tilsett deretter finhakket løk. Småkok sopp og løk i ytterligere 5-7 minutter på middels varme, og tilsett deretter mel i pannen. Rør raskt for å tykne massen.

Etter å ha blandet melet grundig, tilsett fløte eller rømme i pannen. Salt, pepper og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter til fløten (eller rømmen) tykner. Vi fjerner fra bålet. Legg potetbåtene våre i en varmebestandig og lett oljet form, legg i hver båt en liten bit smør, samt litt salt og pepper.

Vi fyller båtene med soppfyll. Vi setter potetbåtene våre i en ovn forvarmet til 180-200 grader. Vi baker julienne i poteter i 15 minutter, deretter drysser vi hver båt med revet ost for å danne en slags ostehette. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter til de er møre. Så snart potetene er dekket med en gyllen skorpe på alle sider, er retten klar. Før du serverer julienne i poteter med sopp og ost, kan du søle litt smeltet smør i hver porsjon.

Julienne oppskrifter med sopp og poteter i gryter

Julienne med sopp og poteter i potter

Ingredienser:

• 300-400 g kyllingfilet,
• 300 g kokt sopp,
• 1 kg. poteter,
• 1 ss. l. mel,
• 200 ml kyllingbuljong eller melk,
• 60 g smør
• 250 ml rømme,
• 1 ss. l. revet ost, salt.

Skjær kjøttet i strimler og stek i smør.Skjær potetene i strimler (eller terninger). Legg poteter, kjøtt, sopp i porsjonerte leirgryter, hell over sausen, dryss over revet ost, dryss over smeltet smør og stek i ovnen.

For å forberede sausen til julienne med sopp og poteter, kokt i gryter, stek melet lett i en stekepanne, tilsett deretter smør og stek under konstant omrøring. Hell i varm buljong eller varm melk og kok opp, rør av og til. Bland den resulterende hvite sausen med rømme i forholdet 1: 1 og kok opp.

Julienne kylling, sopp, poteter

Beskrivelse: greener kan gi en krydret smak til nesten hvilken som helst rett. Hun gjenoppliver spesielt julienne, som takket være rømme er veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 400 gram sopp,
• 300 gram kylling (kyllingfilet),
• 4 stykker poteter,
• 200 gram frossen spinat
• 300 gram rømme,
• en spiseskje vegetabilsk olje
• et fedd hvitløk
• 70 gram ost
• salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

1. Det er nødvendig å forberede sopp til julienne - det kan være champignon, enda bedre hvis du tar steinsopp eller kantareller. Soppen skal vaskes og kuttes i skiver.
2. Tin spinaten, hell deretter ut væsken og hakk grønnsakene. Skrell potetene, kutt i små terninger. Kok opp kyllingfileten og skjær den i biter.
3. I en stekepanne må du varme oljen og steke soppen med et forhakket fedd hvitløk. Tilsett så filet, rømme og spinat der, smak til med pepper, salt, og deretter lapskaus i 5-7 minutter.
4. Ha potetene i små gryter, topp med soppblandingen og dryss revet ost på toppen.
5. I en ovn forvarmet til 200 grader må du sette gryter med julienne og steke retten i ca 10 minutter.Server varm på bordet.