emmabrewda.com

Ovnsbakt kjøtt er en favorittrett i mange familier. Den tilberedes i ulike varianter med ulike tilsetningsstoffer og hjelpeprodukter. Kjøttet er spesielt saftig og aromatisk hvis du steker det i ovnen med sopp, urter og tomater. Hvordan tilberede kjøtt med sopp i folie for å gjøre det smakfullt og aromatisk? Oppskriftene nedenfor hjelper deg med å tilberede en virkelig deilig rett.

Kjøtt bakt i folie med sopp og tomater

Denne retten passer perfekt til både hverdagslunsj og festmiddag.

Ingredienser:

• 650-700 g svinekjøtt (nakke, skulder);
• 350-400 g sopp, for eksempel champignon;
• 250-300 g ost;
• 100 g majones;
• 1 stor tomat
• 2 løk;
• 30 ml solsikkeolje;
• salt pepper.

Ovennevnte mengde ingredienser er designet for å tilberede 6-8 porsjoner av en deilig og aromatisk rett som vil appellere til alle uten unntak.

Matforberedelser:

1. Vask svinekjøttet, tørk det, kutt i biter når det gjelder koteletter, slå av hvert stykke gjennom en vippe på begge sider (du bør få 6-8 porsjonerte stykker);

2. Vask soppen, hakk og send til pannen med oppvarmet olje;

3. Skrell løken, hakk, legg i soppen, stek maten over middels varme til den er halvkokt;

4. Vask tomaten, kutt i ringer.

Deretter må du dekke bakeplaten med folie, smøre overflaten med vegetabilsk olje. Legg kotelettene på avstand fra hverandre, salt, pepper, smør med majones. Legg 2 skiver tomat på toppen av hvert stykke svinekjøtt, legg litt stekt sopp og løk på toppen, strø over revet ost. Dekk bakeplaten med den fremtidige fatet med folie på toppen, klem kantene tett.

Nå kan du sende den til en forvarmet ovn i en halv time, hvoretter toppfolien kan fjernes. Dette må gjøres slik at en appetittvekkende gylden skorpe vises på kjøttet i folie med sopp og tomater. Etter 10 minutter er retten klar og kan serveres til gjestene med grønnsaker og poteter.

Retten passer godt til frokostblandinger, potetmos og friske grønnsaker i form av salater.

Oppskrift på kjøtt med sopp bakt i porsjoner i folie

Kjøtt i folie med sopp bakt i porsjoner med poteter har en rett og slett unik smak og aroma, samt mørhet og saftighet.

Ingredienser:

• 0,6 kg ungt storfekjøtt;
• 0,8 kg poteter;
• 350 g champignon;
• løk - 2 stk.;
• salt etter smak;
• svart og hvit malt pepper.

Matforberedelser:

1. Vask biffen, kuttet i små tynne biter, slå av på begge sider, pepper og dryss med salt;

2. Vask, skrell, kutt poteter;

3. Skrell løken, skyll med vann, kutt i halve ringer;

4. Vask champignonene og skjær i tallerkener.

Deretter må du kutte matfolien i stykker på ca 40 cm. Legg 1-2 biffskiver i midten av et slikt segment, avhengig av størrelsen, dryss med løk, legg sopp på toppen, salt alt. Etter det, legg poteter på soppen, salt og pepper. Brett folien til en båt. Det samme bør gjøres med resten av bitene.

Alle «båter» skal legges i en dyp bakeplate og stekes på 180 grader i 45-50 minutter. Server som en egen rett varm, eller pynt med hakkede urter på toppen.

Ovnsbakt kjøtt i folie med sopp og ost

På lignende måte kan du tilberede kjøtt i folie med sopp og ost, bare sekvensen for å legge ut produktene vil være som følger: biff, løk, poteter, sopp, revet ost.

Ingredienser:

• 0,5 kg biff;
• 0,8 kg poteter;
• 0,5 kg champignon;
• 0,2 kg ost;
• løk hodet;
• salt, sort pepper.

Matlaging gjøres på samme måte som i oppskriften ovenfor.Koketiden for kjøtt med sopp i ovnen i folie er en halv time, hvoretter retten må åpnes og bakes i ytterligere 10 minutter for å danne en osteskorpe. Serveres varm med urter og grønnsaker.

Kjøtt bakt i folie med sopp, ost og tomater

Kjøtt bakt i folie med sopp og tomater er en aromatisk rett fra fransk mat. Det viser seg å være fantastisk velsmakende takket være forhåndsmarineringen av kjøttet.

Ingredienser:

• 0,8-0,9 kg lam;
• 0,3 kg hard ost;
• 0,2 kg champignon;
• 0,2 kg løk;
• 50 g majones;
• 30 g varm ketchup;
• 20 g sennep;
• 5 tomater;
• salt og pepper etter smak.

Først må du lage en marinade, for dette må du blande sennep, majones og ketchup, tilsett krydder, salt og pepper. Den resulterende marinaden skal smøres med vasket, tørket og kuttet i flate lamstykker og la den stå i 3-4 timer.

Matforberedelser:

1. Skyll champignonene og skjær i tynne skiver;

2. Vask tomater og kutt i tynne ringer;

3. Skrell løken, vask og kutt i halve ringer;

4. Riv ost.

Legg det syltede fårekjøttet på folien separat, løk på toppen av det, etter tomatene, sopp på dem. Pakk folien godt inn og stek i forvarmet ovn i omtrent en time. Brett forsiktig ut, dryss over revet ost og stek i ytterligere 15 minutter. Server med friske grønnsaker og bordvin.

Bakt kjøtt med sopp, poteter, ost og paprika

Hvis du vil ha en mer tilfredsstillende rett, kan du i henhold til oppskriften ovenfor tilberede kjøtt med poteter med sopp i folie. For å gjøre dette, må du litt justere listen over brukte produkter og tilberede en dyp bakebolle.

For å tilberede sausen må du også ta majones, varm ketchup og sennep - hvert produkt er 4 ss. skjeer.

Hovedingredienser:

• 1 kg lam (du kan ta både svinekjøtt og storfekjøtt);
• 1 kg poteter;
• 250-300 g hard ost;
• 250 g champignon;
• løk 3 stk.;
• 1 søt pepper;
• 4 mellomstore tomater;
• salt og pepper etter smak.

Kjøttet marineres også 3-4 timer før steking. Legg den deretter i et jevnt lag på bunnen av formen, legg poteter skåret i skiver på toppen av den, deretter løk i halve ringer, tomater, paprika og sopp på toppen av den. Retten må saltes og peppers, formen skal pakkes tett inn i folie og sendes til ovnen i 45-50 minutter, etter det må du åpne fatet, male alt med revet ost og koke i ytterligere 10 minutter.