emmabrewda.com

Eikesoppen, ofte kalt poddubnik, som navnet tilsier, vokser i løvskog, hovedsakelig i eikelunder. Du kan lære hvordan en eikesopp ser ut ved å huske alles favorittboletus. På mange måter er disse skogens gaver like i utseende, men det er selvfølgelig en rekke forskjeller.

På denne siden kan du gjøre deg kjent med bildet og beskrivelsen av eikesoppen, lære om haloen for distribusjon og bruk. Du vil også få informasjon om de vanligste typene eiketrær: vanlige og flekkete.

Hvordan ser et vanlig eiketre ut: bilde av en spiselig sopp

Kategori: spiselig.

Vann eikehatt (Boletus luridus) (diameter 6-22 cm): fra brun til lys oliven, i eldre sopp kan bli mørkere til svart-brune. Noen ganger forblir mørke flekker når du trykker på dem. Vanligvis har den formen av en halvkule, noen ganger kan den praktisk talt spres. Fløyelsmyk å ta på, klissete og glatt i vått vær eller etter regn.

Vær oppmerksom på benet til det vanlige eiketreet: høyden er 5-17 cm, oftest er den rød, mørk oransje eller brun, helt i bunnen kan det være små grønnaktige flekker. Den har form som en kølle, en karakteristisk knolfortykning og et nettmønster i hele lengden. Rørformet lag: med runde og svært små røde porer, som blir blå ved lett trykk.

Masse: gul, på snittet og når den samhandler med luft blir blå. Har ingen uttalt smak og lukt.

Dobbeltrom: fraværende.

Når den vokser: fra slutten av mai til begynnelsen av september i Kaukasus, Sibir og Fjernøsten. Selv om det er en termofil sopp, kan den også finnes i Leningrad-regionen.

Søknad i tradisjonell medisin: brukes ikke, men forskere har lært hvordan man kan utvinne antibiotikaen boletol fra et vanlig eiketre.

Viktig! Å spise vanlig eiketre samtidig med alkohol kan føre til mage-tarmproblemer.

Hvor kan jeg finne: på kalksteinsjord ved siden av bjørk og eik i godt varme og solrike områder av skogen.

Spiser: i tørket eller syltet form, med forbehold om foreløpig bløtlegging og koking, og vannet må tømmes flere ganger. Selv om konsentrasjonen av giftige stoffer i et vanlig eiketre er svært lav, og dessuten ødelegges under koking, kan en kort varmebehandling føre til en sterk spiseforstyrrelse. Hvis du tilsetter litt sitronsyre i glasset under syltingen, vil soppen beholde den lyse fargen på kjøttet og vil ikke endre den til lilla eller lilla.

Andre navn: eiketre olivenbrun, poddubnik, skittenbrun eik.

Spiselig soppflekket eiketre og bildet av det

Kategori: betinget spiselig.

Spiselig spettet eiketre (Boletus erythropus) hatt (diameter 7-22 cm): mørk brun, kastanje, svart-brun, mørkere merkbart selv med lett trykk. Har form som en halvkule eller pute. Fløyelsmyk å ta på.

Ben (høyde 7-16 cm): vanligvis rødgul, ofte med prikker eller et maskemønster. Tykk, sylindrisk eller tønneformet, avsmalnende fra bunn til topp.

Rørformet lag: med avrundede gule eller oransje rør. Mørkes merkbart når den trykkes.

Spesielt bemerkelsesverdig er fruktkjøttet av flekkete eiketre: bildet viser at det er knallgult eller oransje, endrer farge på kuttet og når det samhandler med luft til blåaktig eller blått. Har ingen uttalt smak og aroma.

Dobbeltrom: giftig satanisk sopp (Boletus satanas), hvis masse på kuttet først blir rød, og først deretter blir blå. Den gule boleten (Boletus junquilleus), som bare vokser i Vest-Europa og har et gult ben.Det svært sjeldne Kele-eiktreet (Boletus queletii), som det olivenbrune eiketreet (Boletus luridus), vokser utelukkende på kalkholdig jord.

Når den vokser: fra midten av mai til begynnelsen av oktober i Kaukasus, Øst-Sibir, Fjernøsten og den europeiske delen av Russland. Den er allestedsnærværende i Leningrad-regionen.

Hvor kan jeg finne: på sur eller myrlendt jord av løv- og barskog, oftest i nærheten av gran, eik og gran.

Spiser: i syltet form, med forbehold om foreløpig koking i 10-15 minutter, kan også tørkes.

Søknad i tradisjonell medisin: gjelder ikke.

Andre navn: boletus poddubovikovy, eiketre-fot-boletus, gran-footed boletus, rød-footed boletus, blåmerke.