emmabrewda.com

Stuede eller stekte poteter med villsopp i rømme er en tradisjonell rett fra russisk mat. Fra slike enkle og ukompliserte produkter vil hver husmor kunne lage et ekte kulinarisk mesterverk.

For steking regnes sopp som den mest populære, og poteter og rømme vil bare forbedre smaken. Pepperkaker stekt med poteter i rømme kan radikalt endre ditt daglige kosthold og glede husholdningen din.

Hvordan lage riktig sopp i rømme med poteter, hvis familien er sulten, og tiden er kort? Bruk flere oppskrifter som hundrevis av husmødre allerede har prøvd på kjøkkenet deres, og du vil garantert bli fornøyd!

Ryzhiki stekt i rømme med poteter: hvordan steke sopp riktig

Ryzhiks har en lys smak og en uttalt sopparoma, derfor anbefales det ikke i denne oppskriften å sette dem i gang med sterke krydder. For sopp stekt med poteter og rømme i en panne er det bedre å bruke litt provençalske urter og merian, og salt kan erstattes med soyasaus:

• sopp - 600 g;
• Poteter - 400 g;
• Løk - 4 stk;
• Provençalske urter og merian - ½ ts hver;
• Rømme - 250 ml;
• Soyasaus etter smak;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Malt svart pepper - 1 ts;
• Hakket persille og/eller dill 2 ss. l.

Hvordan steke sopp riktig i rømme med poteter, vil fortelle deg en trinn-for-trinn-beskrivelse.

Legg den skrellede soppen i kokende vann og kok i 10 minutter Legg på et kjøkkenhåndkle og la det renne av seg.

Skjær i skiver, ha i en dyp stekepanne med varm olje og stek til væsken er helt fordampet.

Så snart soppen begynner å få en gyllenbrun skorpe, tilsett løken, kuttet i ringer og stek på lav varme til løken er myk, ca. 10-13 minutter.

Skrell potetene, vask, kutt i strimler og hell over soyasaus, rør og stek dem hver for seg i en panne med olje til de er halvkokte.

Tilsett soppen, tilsett soyasaus (hvis retten ikke er salt), tilsett kvernet sort pepper, provençalske urter og merian, bland. Stek i 10 minutter. og hell i rømme, bland grundig hele massen.

Lukk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 15 minutter, noen ganger rør soppen med poteter for å unngå brenning. Åpne lokket, dryss retten med hakkede urter, og rør deretter. Lukk kjelen med lokket igjen, la soppretten trekke i 10 minutter. Det gjenstår bare å servere og ønske deg god appetitt!

Ovnsbakt sopp med poteter og rømme

Denne oppskriften på sopp med poteter i rømme lar deg lage en delikat, men samtidig tilfredsstillende og aromatisk rett. Ved å bruke ovnen kan du bevare alle de ernæringsmessige egenskapene til de kokte fruktkroppene og grønnsakene. For en rik smak og aroma blir alle ingrediensene sautert i vegetabilsk olje og deretter bakt.

• Poteter - 600 g;
• Camelina sopp - 1 kg;
• Løk - 400 g;
• Smør - til steking;
• Hard ost - 100 g;
• Rømme - 500 ml;
• Salt og en blanding av malt paprika - etter smak;
• Hakkede grønnsaker (alt etter smak) - 2 ss. l.

Pepperkaker bakt i ovnen med poteter og rømme vil en dag bli en uerstattelig rett på bordet ditt.

1. Etter rengjøring kokes soppen i saltet vann i 15 minutter.
2. Skyll, skjær i skiver og fordel på et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Legg i en varm panne med smeltet smør og stek i 15 minutter.
4. Skrell poteter og løk, vask i vann og kutt: poteter i små terninger, løk i halve ringer.
5. Grønnsaker stekes separat i smør og kombineres med sopp.
6. Saltet, tilsett pepper etter smak, bland og fordel i keramiske gryter, smurt med smør.
7. Hell med rømme, dryss med revet ost på toppen, dekk til og sett i en varm ovn.
8. Stek i 30-40 minutter. ved en temperatur på 180 °C.
9. Servering til bordet er retten dekorert med hakkede urter.

Stuvet sopp med poteter i rømme, kokt i en langsom komfyr

Pepperkaker med poteter i rømme, tilberedt i en multikoker - en enkel og økonomisk måte for enhver husmor. Uten å kaste bort tid og krefter kan du tilberede et utmerket måltid til en ferie eller ganske enkelt diversifisere familiemenyen.

• Camelina sopp - 1 kg;
• Poteter - 500 g;
• Løk - 5 stk;
• Smør - 70 g;
• Rømme - 2 ss.;
• Salt etter smak;
• Paprika og sort pepper - 1 ts hver.

Matlaging av sopp med poteter, stuet i rømme, er beskrevet i etapper.

1. Skjær den skrellede og vaskede soppen i biter, hakk poteter og løk etter skrell i terninger.
2. Ha litt smør i multikokerskålen, slå på "Fry"-modus og tilsett løken, stek med lokket åpent til den er gyldenbrun.
3. Vi tar ut løken og legger til potetene, tilsett litt olje, bland, stek i 30 minutter.
4. Tilsett sopp, løk, salt, pepper og dryss over paprika.
5. Hell i rømme, slå på "Fry" -modus i 40 minutter.
6. Etter signalet må du ikke åpne lokket, men la det trekke i 20 minutter.